Brassicas
Saltet kål i træbaljer er en snack for elskere af russisk køkken. Den er tilberedt efter en traditionel opskrift; hvidløg, tranebær eller peberrod tilsættes efter smag. Kålen viser sig sprød og aromatisk og bevarer sine fordele. Der serveres snacks...
Om vinteren og efteråret, når der er akut mangel på vitaminer, kommer kålpræparater til undsætning. Kun 200 g af dette produkt indeholder en daglig dosis C-vitamin. Opskrifter på surkål og syltet kål ...
Der er et stort udvalg af opskrifter på saltet, surkål og syltet kål, for enhver smag. Nogle mennesker kan lide det salt, andre kan lide det sødt, andre kan lide det krydret eller surt. Pelyustka er en af sorterne af syltede kål. Lad os fortælle dig hvad...
Sauerkraut er en kilde til næringsstoffer om vinteren og foråret, så husmødre tilbereder det i store mængder. Der er mange måder at gære på. Nationale køkkener fra mange nationer tilføjede deres egne drejninger til den traditionelle klassiske opskrift. Hemmeligheder...
Manglen på C-vitamin og andre vitale forbindelser om vinteren kompenseres ikke kun af friske grøntsager og frugter, men også af syltet kål. Dens forberedelse kræver ikke særlig kulinarisk træning. Vigtigt...
Nye kokke tænker ikke over vigtigheden af salt, når de konserverer og bruger det, de har ved hånden. Konsekvensen er et smagløst eller forkælet produkt. I denne artikel fortæller vi dig, hvilket salt der er bedst til saltning af kål...
Emnet for artiklen er en opskrift på surkål med æbler til vinteren, elsket af mange mennesker i verden. Salat er rig på C-vitamin, hvilket er ekstremt vigtigt for at bevare immuniteten i den kolde årstid. Vi deler lækre...
Mangel på sol, friske grøntsager, frugter og bær om vinteren fører ofte til vitaminmangel. En simpel måde at forsyne kroppen med nyttige forbindelser er surkål. Den indeholder vitaminer, makro- og...
Bejdsning af kål til vinteren er den nemmeste og mest pålidelige måde at bevare høsten på. Naturlige konserveringsmidler under opbevaring er salt og mælkesyre. De beskytter produktet mod fordærv, forhindrer udviklingen af skadelige mikroorganismer...
