Hvornår skal man høste græskar i Moskva-regionen, og hvordan man gør det korrekt: egenskaber ved dyrkning og høst

Selv de tidligst modne græskar modner fuldt ud tidligst 4 måneder efter plantning. Samtidig betragtes sent modne sorter som særligt værdifulde og diætiske. Men selv i varme regioner skal sådanne græskar modnes. Derfor, i den centrale zone, inklusive Moskva-regionen, dyrkes denne grøntsag af frøplanter.

Hvornår skal man høste græskar i Moskva-regionen for at få velsmagende frugter af høj kvalitet? Du finder et detaljeret svar på dette spørgsmål i artiklen.

Funktioner ved dyrkning og pleje af græskar i Moskva-regionen

Græskar er fuldt modnet på sine egne rødder - dette er kun muligt i de sydlige regioner i Rusland. Men dette forhindrer ikke grøntsagerne i at blive dyrket med succes i Moskva-regionen, herunder i industriel skala.

Græskar har en bemærkelsesværdig evne til at modnes efter at være blevet plukket fra busken. Alt du behøver er de rigtige forhold: køligt, tørt og mørkt. 1-2 måneder efter plukning kan du gøre frugten helt klar til indtagelse.

Vigtig! Græskar modnet i haven smager bedre, så landmænd bruger ofte en semi-drivhus dyrkningsmetode. Planternes rødder forbliver varme i lang tid og lader græskarrene optage yderligere næringsstoffer. Vipperne kan være udenfor.

De bedste sorter til denne region

De lækreste muskatnødvarianter modnes sent; i Moskva-regionen modnes de ikke på vinstokken. Af muskatnødgræskar anbefales Tsukatnaya-sorten til Moskva-regionen.Den har brune læderagtige frugter med en voksagtig belægning, segmenteret, vejer op til 7 kg.

Sorten har en holdbarhed på 7 måneder efter høst, afgrøden er adaptiv og kan vokse i forskellige klimaer.

Af de sene og midt-sene sorter er Atlant, Bolshoi Max og Moskvichka sorter egnede til Moskva-regionen. De vokser godt og er meget produktive.

Men i Moskva-regionen er det optimalt at dyrke tidlige og mellemmodne sorter.

Tidligt modne græskar:

1. Fregne. Frugterne er mellemstore, op til 3 kg, afrundede og flade. Farven på modne frugter er grøn, broget på grund af det fine lysegule net.
2. Gribovskaya busk. Ovale, aflange, tøndeformede græskar, mere som store zucchini. Vægt – 3-6 kg. Grøntsager kan have små riller eller være glatte. Modne frugter har en lys farve: en lys orange baggrund med rige grønne, næsten sorte, intermitterende striber.
3. Medicinsk. Affladede, svagt segmenterede græskar, der vejer op til 5 kg. Skorpen er lysegrå med et tæt netværk af mørkegrå pletter.
4. Marseillaise. Frugterne er fladtrykte, med segmenter, op til 8-15 kg. Barken er mørk orange, glat, uden mønster.
5. Olga. Frugterne er glatte, segmenterede, mellemstore, op til 1,5 kg, og modnes sammen. Barken er lyserød med et rødligt marmormønster.
6. Paris guld. Den har segmenterede frugter, der vejer op til 9-16 kg, cremefarvede med et gulplettet mønster.
7. Fædreland. Frugterne ligner en bred pære, glat, orange, med svage segmenter, intet mønster på barken. Frugtvægt - op til 5,5 kg.
8. Russisk. Frugter op til 1,9 kg, orange, glat, pæreformet, barken er skrøbelig og blød.
9. Healing. Flade runde græskar med segmenter, standard orange farve, glat, gennemsnitlig vægt 3 kg (kan nå 7 kg).

Alle disse sorter er kendetegnet ved en tynd skorpe og en kort holdbarhed på 1 måned.

Mellemsæson græskar:

1. Amazon. Frugterne er glatte, runde, med segmenter, der vejer op til 5 kg, farven på den modne hud er mørk cremet.
2. Gyldne Kuppel. Gule græskar, der vejer op til 10 kg, runde, med svagt definerede segmenter, glatte.
3. Kolobok. Klassiske runde segmenterede orange græskar, der vejer 3,5-5 kg. Barken er glat at røre ved.
4. Søde. Runde, velsegmenterede miniaturegræskar, der vejer op til 3 kg. Farven på modne frugter er mørkerød med et grønt plettet mønster. Overfladen af ​​skorpen på en moden frugt er ru.
5. Købmands kone. Firkantede, segmenterede græskar er lys orange i farven med creme pletter. Glat. Den gennemsnitlige vægt er 3-5 kg, men individuelle prøver kan nå 13 kg.
6. Smil. Lyse orange små græskar 1,5 kg. Der er et knapt mærkbart mønster i form af hvide striber.

De modner i 4 måneder, opbevares i op til 2 måneder, mange bevarer deres smag og kommercielle kvaliteter i op til 3-4 måneder.

Hvornår skal man fjerne græskar fra haven i Moskva-regionen

Det er vigtigt at samle frugterne før langvarig regn, fugt og frost. Vær meget opmærksom på vejrudsigten. Et fald i nattemperaturen til nul eller derunder vil skade afgrøden.

Høstdatoer

I nærheden af ​​Moskva høstes græskar indtil midten af ​​september. Efteråret i denne region er for koldt og fugtigt til denne grøntsag, så det anbefales ikke at lade frugterne ligge i det åbne land i længere tid. Høsten høstes tidligere, hvis vejrudsigten lover koldt vejr og længerevarende regn.

Tidligt modne sorter dyrket af frøplanter kan høstes allerede i slutningen af ​​august.

Hvad bestemmer rengøringstiden?

Grundprincippet er, at jo senere frugten høstes, jo bedre. Naturligt modnede græskar er lækrere, sødere og saftigere.Men selv i de sydlige regioner høstes de ofte før biologisk modenhed. Overskrider du deadline, vil fugt og kulde håbløst ødelægge høsten. Selv lidt frosne frugter er ikke egnede til modning.

Gartnere er ofte afhængige af generelt accepterede frister for regionen. For eksempel er standardhøsttiden på Krim slutningen af ​​september - begyndelsen af ​​oktober. Sene sorter modnes indendørs.

Præcis udregning

For at høste på det optimale tidspunkt skal du fokusere på sorten. Emballagen med frø angiver altid, hvor mange dage det vil tage for frugterne at nå teknisk modenhed. Teknisk modenhed er den alder, hvor frugten har nået den nødvendige vægt, men fuldstændig modning af frøene er endnu ikke sket. Biologisk modenhed er den endelige modning af græskarret.

Reference. Volga grå fra "Aelita" når teknisk modenhed på 120-121 dage fra såningsøjeblikket.

Perioden er dog angivet til ideelle forhold, så ved høst er det værd at fokusere på vejret og frugtens tilstand.

Gunstige dage ifølge månekalenderen

Gunstige dage til at høste denne melonafgrøde fra haven i 2019:

• 23.-27. juli;
• 19.-25. august;
• 8., 9., 16.-21., 25., 26. september;
• 3-6 oktober, 15-19, 22-25.

Sådan bestemmes frugtens modenhed

Når vækstsæsonen slutter, ændres udseendet af selve planten og frugterne.

Eksterne tegn

Den optimale høsttid bestemmes af frugtens udseende. Græskar kan plukkes, hvis:

1. Bladene begyndte naturligt at tørre ud, visne og blive gule (ikke at forveksle med gulning og udtørring på grund af sygdomme, for eksempel anthracnose).
2. Græskarskorpen er blevet lysere, farven er veldefineret, mønsteret, hvis der er et, er klarere og mere mærkbart. Dette gælder for sorter af enhver farve.Selv græskar med en grå skorpe får en renere, klarere nuance.
3. Skallen på frugten er svær at ridse med en negl.
4. Når der trykkes med en finger, giver skorpen sig slet ikke, der er ingen følelse af fjedrende.
5. Stilken og stilken er blevet hårde, ligner en korkprop at røre ved, og har mistet deres fleksibilitet. Det er svært at overføre græskarret til den anden side uden at ødelægge stilken. Hvis stilken er så tør, at den er svær at ridse, er græskarret helt modent.
6. Der er kommet en voksagtig, mat belægning på skorpen, og stilken er let at fjerne. Dette er et fuldt modent græskar.

Lifehacks til kontrol

Du kan kontrollere frugtens modenhed på følgende måder:

1. Slå din håndflade på overfladen. En klar, klar lyd indikerer, at frugtkødet har nået den ønskede tæthed og elasticitet, og skrællen er hærdet. En mat lyd indikerer, at græskarret endnu ikke er modent.
2. For at kontrollere modenheden af ​​sorter med grå-grøn farve af modne frugter, evalueres stilken og skrællen. Et umodent græskar vil have en frisk stilk, mens et modent vil begynde at tørre ud. Skallen af ​​et modent græskar er tæt, meget ru på steder, og relieffet er veldefineret.

Høstregler

Alle sorter af græskar høstes efter de generelle regler:

1. Ved indsamling skal der være klart, varmt vejr. Må ikke samles under fugtige eller frostklare forhold. Men du skal ikke vente med at vente på godt vejr. Hvis du skulle skære græskar i regnen, skal du tørre dem af med en serviet eller tørre dem godt.
2. Hvis regnen begynder, men der ikke er nogen måde at indsamle, afgrøden er dækket af plastfolie, for at forhindre, at der kommer fugt på græskarrene.
3. Stilken skæres aldrig af ved roden. Sådan en frugt vil hurtigt forringes, fordi skæring ned til frugtkødet åbner vejen for ilt, bakterier og mikrober. Sørg for at efterlade en spids på 3-5 cm.Skæringen af ​​spidsen skal være jævn.
4. Behandl græskarskorpen så forsigtigt som muligt. Enhver skade, selv en lille ridse, reducerer chancerne for vellykket opbevaring. Undgå fald, der ikke forårsager synlige skader. Et stærkt stød vil skade grøntsagens indre integritet, hvilket ikke bidrager til at holde kvaliteten. Et græskar, der begynder at fordærve, kan få de andre til at fordærve.
5. Store græskar fjernes fra haven separat, de er længere om at modne.

Yderligere opbevaring

Før du opbevarer græskaret, skal du opbevare det i et lyst, varmt rum i 2-3 uger. Temperaturen skal være omkring 20°C. Under sådanne forhold modnes grøntsagerne, vitaminer ophobes i den, og frugtkødet bliver sødere og mere aromatisk.

Følgende forhold er vigtige under opbevaring:

1. Det er uønsket, at frugterne kommer i kontakt med hinanden.
2. Alle beskadigede områder, ridser og små punkteringer er dækket med strålende grønt.
3. Det er bedre at opbevare deforme og skadede grøntsager separat.
4. God tørring er især vigtig for grøntsager indsamlet i regnen og for beskadigede prøver. Rummet skal være omkring 28°C, luftfugtighed - op til 80%. Skadede græskar vil tørre godt ud under disse forhold.
5. Den optimale temperatur til opbevaring er 5-10°C. Rummet skal være mørkt, tørt, med god ventilation, luftfugtighed - ikke mere end 80%. Normalt er disse kældre, altaner. Lav belysning er acceptabel. Kraftig lys er uønsket: frø kan begynde at spire inde i frugten.

Modning

Skal du bringe grøntsagen til fuld modenhed, opbevares den i et varmt, lyst rum. Men der er nuancer:

1. Sørg for, at græskarret virkelig skal modnes. I mange varianter har selv fuldt modne græskar grå eller grøn hud.
2. Før opbevaring til modning, kontrolleres frugterne omhyggeligt for kvalitet og integritet. Der må ikke være sår, buler, ridser eller steder, der er begyndt at rådne. Det er bedre at bruge sådanne frugter med det samme.

Råd fra erfarne landmænd

Kun gennem praksis kan du lære hemmelighederne ved at dyrke grøntsager. Erfarne gartnere anbefaler:

1. Overfodre ikke græskarret med nitrogenholdig gødning eller frisk organisk materiale. Frugterne fra sådanne planter adskiller sig ikke med hensyn til holdbarhed.
2. De lækreste frø kommer fra gymnospermøse græskar.
3. Spanske varianter er fremragende guitar, Pink Banan, Miracle Yudo, Rød Baronesse, Marmor, Volga grå, Matilda, Chit.
4. Store græskar kan ikke spises på én gang, du skal opbevare stykkerne. Allerede skåret grøntsager er frosset eller tørret (i solen, i ovnen). Nogle gartnere formår at bevare frugter under normale rumforhold: ved en vis temperatur og fugtighed tørrer udskæringen simpelthen ud.

Konklusion

Dyrkning af græskar i Moskva-regionen er forbundet med en række vanskeligheder på grund af skiftende vejrforhold og den relativt korte sommerperiode. Ved at vælge en passende sort og give betingelser for væksten af ​​denne varmeelskende melonafgrøde får gartnere i Moskva-regionen en god høst. Ved at følge enkle anbefalinger formår de at bevare denne sunde grøntsag uden at miste dens ernæringsmæssige og helbredende egenskaber indtil foråret.