Høst til tiden: hvornår skal man høste et græskar, og hvordan man bestemmer dets modenhed i haven

At høste græskar er den mest underholdende proces for en gartner. Og hvis frugterne er født, så dobbelt så. Græskar er elsket for sit rige indhold af vitaminer og mikroelementer, men på grund af grøntsagsavleres fejl går det tabt. Lader du græskarret stå for længe i haven, kan det fryse. Dens smag og holdbarhed afhænger i høj grad af grøntsagens høsttidspunkt.

Hvordan ved du, hvornår et græskar er modent? Ved hvilke sorts- og individuelle egenskaber kan modenhed bestemmes? Hvornår skal man høste i henhold til månekalenderen? Du finder detaljerede svar på disse spørgsmål i vores artikel.

Hvornår skal man høste et græskar

En mellemsæson græskarsort modner om cirka 4 måneder. Høst i midten af ​​september. En forudsætning er at have tid til at skære alle frugterne, inden frosten sætter ind. Ellers vil græskarret hurtigt fryse og fordærve.

Høsten høstes på en tør, god dag. Hvis frugthøsten finder sted i en regnfuld periode, tørres frugterne og efterlades i flere dage på et tørt, mørkt sted.

Hvad bestemmer tidspunktet for modning?

Der er tidligt-modne, midt-modne og sent-modne sorter. Hver af dem adskiller sig i hastigheden og modningsbetingelserne.

Klima spiller en nøglerolle i plantefrugt:

• i de sydlige egne er det sædvanligt at høste på åben jord, når alle blade er tørret op;
• i de nordlige egne har frugterne ikke tid til at modnes, de plukkes i forvejen og sendes til modning indendørs.

Hvordan man forstår, at et græskar er modent, og det er tid til at høste det

Hvordan bestemmer man modenheden af ​​en grøntsag i haven? For begyndere gartnere er det især vigtigt at kende tegnene på, at frugter er klar til indtagelse eller opbevaring. Bliv styret af ydre manifestationer. Bryd ikke frugtens integritet eller prøv at gennembore eller skære den, ellers vil den hurtigt ødelægge.

Vigtig! Du kan kun fjerne grøntsager med en kniv, og skær det forsigtigt af stilken. Pluk ikke græskarret, og efterlad ikke pjaltede ender på halen - det vil forårsage smerte i frugten og planten.

Individuelle tegn på frugtmodning

Du kan kontrollere modenheden af ​​et græskar uden at fjerne det fra haven. Afhængigt af sorten signalerer hver plante frugtens modenhed forskelligt. Bare se nærmere på grøntsagens bark:

• buskvarianter er kendetegnet ved klare lysegule striber;
• et græskar med stor frugt har et mørkt, tæt netværk;
• barken af ​​muscatsorter bliver brun med lyse runde pletter.

Ydre manifestationer

Eksterne kriterier for græskarmodenhed:

1. Stilken er tørret ud, hård, sej. Hvis den stadig er grøn, bør du lade den modne.
2. Bladene og vinstokkene på planten gulnes og tørres ud (i det mindste delvist).
3. Græskar har en rig farve afhængigt af dens sort - gul, grågrøn eller mørk orange. Der er nogle sorter, som denne regel ikke gælder for. Der er planter, hvis frugter forbliver hvide eller grå, selv når de er helt modne.
4. Frugtens skorpe er hård og tæt. Der må ikke være buler tilbage, når du trykker på den.
5. Skallen af ​​modne frugter har et udtalt mønster. Undtagelsen er grønfrugtede sorter.
6. Tæt pulpstruktur.
7. Hård frøhud, med undtagelse af gymnospermer.

Reference. Nogle gartnere anbefaler at fokusere på lyden, når de banker.Hvis det ringer, er græskarret modent.

Med denne enkle viden kan du nemt finde ud af, hvornår du skal høste din have. Hvor end det er, i Kuban, i Sibirien, i Leningrad, Moskva-regionerne eller i Ural-regionen - disse kriterier er universelle.

Høst kun modne frugter. Hvis du stadig har brug for at høste i forvejen, så lad dem modne et varmt, tørt sted.

For at gøre det nemmere for gartnere skriver producenterne høstdatoer på bagsiden af ​​frøposen. Nogle gange angiver beskrivelsen farven på den modne frugt.

Vigtig! Perioden angivet af producenterne vil kun være nøjagtig, hvis sommeren var varm og solrig.

Datoer for høstkalender

Kalenderdatoerne for græskarhøst afhænger af det lokale klima og plantesort:

• i Sibirien begynder høsten i slutningen af ​​august;
• i det centrale Rusland og Ukraine - i midten af ​​september;
• i Krasnodar-territoriet - indtil begyndelsen af ​​oktober.

Græskar skal plukkes på en klar, tør dag. Det er ønskeligt, hvis det falder sammen med indsamlingsdatoen i henhold til månekalenderen.

Rengøring i henhold til månekalenderen

Erfarne gartnere udfører alt arbejde på stedet i henhold til månekalenderen. Det viser sig, at selv høst har sine gunstige dage - i denne periode flytter alle safterne fra planten til frugten, mætter den og giver smag.

Hvert år ændres månekalenderen. De mest gunstige datoer for indsamling af græskar vil være de dage, hvor Månen er i Tvillingerne i sin aftagende fase, Skorpionen i sin voksende fase, Skytten, Stenbukken og Vandmanden i enhver fase.

Græskarsorter og modningstider

Der er mange varianter af græskar, men der er universelle høstdatoer:

• Tidlig modning — Mozoleevskaya 49, Golosemyannaya, Mandel 35, Biryuchekutskaya 27, Vesnushka osv.De modnes inden for 3,5 måneder og høstes i midten af ​​slutningen af ​​august. Frugterne er ret møre, har en tynd skorpe, så de kan ikke opbevares i mere end en måned. Tidlige modningsvarianter dyrkes ofte i kolde områder: hvis de er frostbidte, opbevares de ikke i lang tid.
• Mellemsæson — Smil, Vinter sød, Chit, Volga grå, hundrede pund, Medicinsk, Russisk osv. Modningsperiode - 4 måneder. Græskar høstes i midten af ​​september før de første frost.
• Sen modning (hårdbarket) - Muskatnød, Perle, Vita, Testi Delipe, Interception, Vitamin og Butternut Ponca. De kan opbevares i op til seks måneder på grund af deres tykke skorpe. Træningslejrene finder sted i midten af ​​slutningen af ​​september. Modningsperioden er omkring 200 dage, så græskarret modnes under opbevaring.

Opbevaring af den høstede afgrøde

Inden man forlader den høstede afgrøde til opbevaring, er det tilrådeligt at sortere græskarene efter volumen i store, mellemstore og små.. Erfarne sommerboere anbefaler kun at efterlade frugter af mellemstore og store størrelser uden skader.

Hvordan ved du, om et græskar rådner under opbevaring? Hvis visse betingelser er opfyldt, vil den forblive frisk hele vinteren. Ved en temperatur på 25-28°C og en luftfugtighed på 80-85% vil umodne græskar modne, huden hærdes, og ridser, der kan forårsage råd, vil hele. Hvis du ser skader, så prøv at helbrede det ved at behandle det med 3% kaliumpermanganat.

Efter en uge er det tilrådeligt at flytte græskarret til et køligt, tørt sted, gerne med god ventilation. Gunstige opbevaringsbetingelser for den resterende tid er temperatur +4...+9°C og luftfugtighed - 70%.

Ejere af private huse kan bruge kældre til at opbevare afgrøder; beboere i megabyer har tilpasset sig at opbevare grøntsager på balkonen eller i kælderen.

Derudover er der et par flere anbefalinger, som vil hjælpe dig med at bevare dine afgrøder til vinteren:

• arrangere græskarene, så luften cirkulerer mellem dem;
• Det er mest bekvemt at opbevare græskar på stativer, placere halm under dem;
• ved at passe på opbevaringen to gange om ugen, kan du straks bemærke rådnende frugter og beskytte resten;
• Opbevar ikke græskar i nærheden af ​​frugt.

Reference. Gartnere bemærker bedre konservering i sådanne sorter som Almondnaya 35, Mozoleevskaya 49, Premiera og Gribovskaya Zimnyaya.

Råd fra erfarne gartnere

Dyrkning af græskar har sine egne tricks:

1. Sidste gang at vande grøntsagerne er 3 uger før høst.
2. I sjældne tilfælde kan du tjekke græskarrets modenhed ved at trykke på det med neglen. Hvis skrællen er presset igennem og er grøn indeni, så er den ikke moden. Men en sådan test er fyldt med råd af hele frugten.
3. Hvis du ikke har plads nok til at opbevare grøntsager, kan du skære græskarret i stykker og fryse det ned. Dette præparat bruges til at tilberede alle retter undtagen græskarjuice. Tørring og tørring af grøntsager er også populært.
4. Græskar bør ikke opbevares til foråret. I dette tilfælde begynder det at forælde og blive "bomuld", og mister sin smag og saftighed.
5. Hvis sæsonen har været kold og regnfuld, høsttiden er kommet, og græskarret endnu ikke er modent, kan du fremskynde denne proces. 3 uger før den første frost skal alle blomster fra græskarret fjernes, og toppen af ​​unge skud skal klemmes. For at fremskynde modningen af ​​store frugter fjernes alle små græskar fra busken.

Konklusion

Græskar er en uhøjtidelig afgrøde; den vokser i de fleste dachaer og haver i Rusland. Det kræver ikke mange kræfter at dyrke det. Men du skal i det mindste kende det grundlæggende i pleje af grøntsager. Det er ikke en vanskelig opgave at bestemme fosterets modenhed.Det er nok at kende græskarets sortsegenskaber og se nærmere på planten og selve grøntsagerne.

Det er vigtigt at høste inden frosten sætter ind, ellers fryser frugterne. Følg vores nyttige anbefalinger og få en god høst hvert år!