Højtydende kålsort Moskovskaya Pozdnaya

Udbragt i midten af ​​det 20. århundrede har den sene sort af hvidkål i Moskva endnu ikke mistet sin popularitet. Dette forklares af dets mange positive egenskaber, blandt hvilke tætheden, den store størrelse og søde smag af kålhoveder, frostbestandighed og uhøjtidelighed er særligt bemærkelsesværdige. I denne artikel vil vi tale om fordele og ulemper ved Moskva sent, såvel som sortens krav til plantning og pleje.

Beskrivelse af sorten

Moskva sent er en sen-modnende sort af hvidkål af indenlandsk udvalg.

Danner store, tætte, flade afrundede kålhoveder, der er velegnede til frisk konsum, samt syltning, gæring og tilberedning af retter, der kræver varmebehandling.

Oprindelse og udvikling

Der er 2 lignende sorter registreret i statens register over landbrugsafgrøder i Rusland: Moskovskaya Pozdnyaya 15 og Moskovskaya Pozdnyaya 9.

Den første blev opdrættet af opdrættere Alekseev og Klapste baseret på Pyshkinskaya-sorten, inkluderet i statsregistret i 1943 med tilladelse til dyrkning i de nordvestlige, centrale, Volga-Vyatka og Fjernøstlige regioner. Den anden har været under sortstest siden 1957 og blev optaget i Statsregistret i 1968 for de centrale og nordvestlige regioner.

Ophavsmand: Federal Scientific Center for Vegetable Growing.

Kemisk sammensætning og gavnlige egenskaber

100 g grøntsag indeholder:

• tørstof - 6,8-10,1%;
• sukker - 3,5-5,41%;
• ascorbinsyre - 22-45 mg.

Kål indeholder også vitaminerne B5, E, B6, B2, B1, fosfor, calcium og klor.

At spise hvidkål hjælper med at normalisere metaboliske processer. Det er især nyttigt for mennesker, der er blevet diagnosticeret med åreforkalkning, gigt og hjerte-nyresygdomme. Grøntsagen har anti-inflammatoriske og smertestillende egenskaber.

Funktioner af applikationen

Moskovskaya senkålshoveder er velegnede til frisk forbrug. De bruges til gæring, syltning, stegning, stuvning, saltning, tilberedning af kålruller og forretter.

Modningstid og udbytte

Dette er en sen-modnende kålsort. Moskvas ledere sent 15 er klar til høst 143-160 dage efter udseendet af masseskud, Moskva sent 9 - efter 125-140 dage.

Gennemsnitsudbyttet er 602-885 c/ha, maksimum er 1015 c/ha.

Modstandsdygtighed over for sygdom og kulde

Sorten er modstandsdygtig over for køllerod, men den kan blive påvirket af sorte ben, dunet meldug, slimbakterier, korsblomstrede loppebiller, snegle og kålfluer.

De stående hoveder af denne kålsort kan modstå lufttemperaturer ned til -7°C, men frysning har en negativ indflydelse på afgrødens holdbarhed.

Udseende og smag

Moskva sent er kendetegnet ved en spredende bladroset, hvis diameter overstiger 1 m. Bladene er ovale, grøngrå, rynket, dækket af en tynd voksagtig belægning, og der er grove årer på bladbladenes overflade.

Kålhovederne er tætte, flade afrundede, hvid-gule i tværsnit, vejer i gennemsnit 5 (Moskovskaya sent 15) og 8 kg (Moskovskaya sent 9). Nogle prøver vokser op til 15 kg under gunstige forhold og ordentlig pleje. Den ydre stilk når 0,3 m, den indre er af middel længde.

Kålen er saftig, har en afbalanceret smag og er sød.

Egnede regioner

Ifølge statens register over Rusland, Moskva sent zoneinddelt i de nordvestlige, centrale, Volga-Vyatka og fjernøstlige regioner. På grund af sin uhøjtidelighed over for klimatiske forhold dyrkes sorten med succes i andre områder.

Fordele og ulemper ved den sene sort i Moskva

Vigtigste fordele:

• høj produktivitet;
• tæthed, saftighed, universel brug af kålhoveder;
• højt indhold af sukker og C-vitamin;
• ensartet modning af afgrøden;
• modstand mod køling og revner;
• god holdbarhed og transportabilitet;
• højt udbytte af salgbare produkter;
• frostbestandighed.

Ulemperne omfatter en høj stilk, som muligvis ikke bærer vægten af ​​kålhovedet. På grund af dette er kål bakket højt, eller der bruges støtter.

Forskel fra andre sorter og hybrider

Sammenligning af Moskva sent med andre sent-modnende kålsorter i tabellen.

Funktioner ved plantning og dyrkning

Kravene til plantning og dyrkning for sent i Moskva er de samme som for andre sent-modnende sorter af hvidkål. Den dyrkes af frøplanter og uden frøplanter; Det vigtigste er at forberede plantematerialet korrekt og observere sådatoerne.

Forberedelse til at plante frø og frøplanter

Frø før plantning kalibreres de, nedsænkes i varmt (+50°C) vand i en halv time og i koldt vand i 2-3 minutter til desinfektion. Derefter sættes plantematerialet i køleskabet i en dag, hvorefter det tørres grundigt.

I det centrale Rusland sås frø til frøplanter i begyndelsen til midten af ​​april. Du kan købe et færdiglavet substrat eller forberede det selv ved at blande græstørv, kompost, humus og groft sand. Jordblandingen kalcineres i ovnen eller spildes med en opløsning af kaliumpermanganat til desinfektion.

Frøene begraves i fugtig jord 1 cm for hver 5.-7. cm Beholderne dækkes med polyethylen og holdes ved en lufttemperatur på +23°C. Med fremkomsten af ​​frøplanter holdes temperaturen inden for +15...+18°C om dagen og +8...+10°C om natten.

Når der er dannet 2-3 rigtige blade på spirerne, pluk. Ved udseendet af 5-6 blade (35-40 dage efter spiring) bedømmes frøplanternes parathed til transplantation i bedene.

Sådan planter du uden frøplanter

Plantemateriale sås direkte på bedene i slutningen af ​​april. Der laves plantehuller i en afstand af 40 cm fra hinanden, lægges 2-3 frø i hver og de begraves 3 cm Efter spiring tyndes plantningerne ud, så der efterlades 1 stærkeste spire.

Reference. Umiddelbart efter såning dækkes bedene med film.

Jordkrav og forgængere

For at plante Moskva sent skal du vælge et godt oplyst sted med frugtbar, løs, let, let sur eller neutral lerjord.

Kål bør ikke dyrkes i sur jord på grund af den øgede risiko for kølerod og i områder, hvor der er dyrket korsblomstrede afgrøder inden for de sidste 3 år.

Datoer, skema og regler for plantning

Frøplanterne transplanteres i bede i en alder af 35-40 dage. På dette tidspunkt skal planterne nå en længde på 20 cm og have 5-6 ægte blade.

Plantemønster:

1. På stedet, der er forberedt i efteråret, skal du danne senge i en afstand af 70 cm fra hinanden.
2. Lav plantehuller i dem for hver 50 cm.
3. Tilsæt 40 ​​g urinstof og nitrophoska til hver brønd.
4. Placer i midten af ​​hullet frøplante.
5. Fyld hulrummene med jord, komprimer det lidt, og vand plantningerne.

Nuancer af omsorg

Moscow Late er en uhøjtidelig sort, der ikke har nogen specifikke plejekrav. Det er vigtigt at overholde standard agrotekniske krav: rettidig fodring og vand planterne, behandl dem fra sygdomme Og skadedyr, regelmæssigt løsne og luge jorden.

Vandingstilstand

Plantningerne vandes ugentligt, idet der hældes 3 liter bundfældet vand ved stuetemperatur under roden af ​​hver busk. Drypvanding kan føre til revner i kålhovederne.

Løsning og bakke

Efter hver vanding eller regn løsnes jorden omkring planterne for at forbedre dens fugtgennemtrængelighed og luftning. Samtidig fjernes ukrudt, hvis tilstedeværelse kan bidrage til forekomsten af ​​svampesygdomme. For at reducere hyppigheden af ​​løsnelse muldes jorden med hø, halm eller rådnet savsmuld.

Kål af denne sort er bakket op mindst 3 gange pr. sæson: en måned efter transplantation af frøplanterne, derefter flere gange, når gaflerne hæver sig et par centimeter over jorden.

Top dressing

Gødning påføres i henhold til følgende skema:

• i efteråret - 30-40 g superfosfat og 5-7 kg gødning eller humus pr. 1 kvm. m til gravning; hvis jorden er forsuret, tilsæt 0,5 kg dolomitmel;
• i sommers (to gange med et interval på 10-14 dage) - 10-20 g kaliummonofosfat eller kaliumsulfat og 1 liter kyllingeklatter eller gødning opløst i vand pr. m.

Fra anden halvdel af september stoppes gødskning og vanding.

Foranstaltninger til at øge udbyttet

For at få en rigelig høst af Moskva sent, skal du vælge det rigtige sted at plante kål, vande og fodre planterne rettidigt og ikke forsømme forebyggende foranstaltninger mod sygdomme og skadedyrsangreb.

Reference. Udbyttet kan øges på grund af den lave plantetæthed - 80x80 cm.

Sygdom og skadedyrsbekæmpelse

Sygdomme og skadedyr, der er farlige for denne sort, er beskrevet i tabellen.

Vanskeligheder med at vokse

Når du dyrker Moskva sent, kan du støde på følgende problemer:

• sværtning, vandighed af frøplante stængler - symptomer på sorte ben, som er forårsaget af høj luftfugtighed;
• hober kålhovederne op i bedene - den lange stilk kan ikke modstå den store størrelse og vægt af kålhovederne, det er nødvendigt at bakke planterne op eller bruge understøtninger.

Høst og opbevaring

Høsttid afhænger af klimaet i den voksende region Moskva sent. I gennemsnit modner kålhovederne i midten af ​​oktober, når de bliver faste og tætte.

Høsten høstes i køligt vejr ved at trække kålhovederne op af jorden og lade dem ligge der i 3-4 dage, indtil de yderste blade visner. Derefter fjernes de og den yderste stilk forkortes til 2-3 cm.

Til opbevaring De stærkeste kålhoveder udvælges. Resten afsættes til øjeblikkelig brug. Opbevar kål på træhylder, lagt i 1 række eller pakket ind i husholdningsfilm. I en tør, kølig og mørk kælder opbevares Moskva sent i op til seks måneder.

Tips og anmeldelser fra erfarne gartnere

Erfarne gartnere anbefaler:

• høst i køligt vejr, dette vil forlænge gaflernes holdbarhed;
• brug ikke drypvanding - vand, der kommer på kålhovederne, kan føre til, at de revner, på trods af manglen på en tendens til, at sorten gør dette.

Grøntsagsavlere taler positivt om sorten.

Irina, Bryansk: “Min mor og bedstemor dyrkede denne sort, og nu er jeg her. Jeg ser ingen grund til at ændre det til noget andet. Moscow Late er en uhøjtidelig kål, der kræver minimal pleje. Kålhovederne er store, tætte, meget velsmagende, saftige og søde, og surkål Synet er simpelthen lækkert. Høsten opbevares i lang tid, nok til hele vinteren.”

Vasily, Rostov-regionen: "Da jeg plantede denne sort for første gang, tænkte jeg, at jeg aldrig ville vende tilbage til den - alle kålhoveder faldt om, nogle revnede. Generelt er den første forbandede ting klumpet. Et par år senere besluttede jeg at prøve igen, da jeg allerede vidste, at denne sort helt sikkert skal bakkes og sørge for, at der ikke kommer vand på gaflerne, når der vandes. Som et resultat fik jeg en fremragende høst af store, tætte, stramme og meget velsmagende kålhoveder.”

Konklusion

Moskva sent er en senmodnende sort af hvidkål, opdrættet af indenlandske opdrættere.Den er kendetegnet ved højt udbytte, modstandsdygtighed over for frost, revner og køllerod, god holdbarhed og tætte, saftige, store kålhoveder. De eneste ulemper inkluderer behovet for bakke eller brug af understøtninger.