Kalorieindhold i boghvede: hvor mange kalorier er der i en tallerken boghvede tilberedt på forskellige måder

Boghvede indeholder mange nyttige og nærende stoffer. Det bruges ofte ved slankekure. Kalorieindholdet i dette produkt afhænger af, hvordan det tilberedes. Artiklen undersøger næringsværdien af ​​boghvedegrød afhængigt af tilberedningsmetoden.

Hvor mange kalorier er der i en tallerken kogt boghvede (med salt og vand)

Boghvede - Er det mættende. Men samtidig er det lavt i kalorier. 100 gram tør korn indeholder 313 kcal. Efter tilberedning øges dens volumen tre gange.

100 g kogt korn indeholder 104 kcal, 150 g - 157 kcal, 200 g - 207 kcal.

Madlavning af grød udføres som følger:

1. Kornet vaskes i koldt vand.
2. Fyld med vand.
3. Sæt på lav varme og dæk med låg.

Vigtig! Ved madlavning af korn bliver næsten alle nyttige stoffer ødelagt, så det anbefales at hælde kogende vand over dem. For en del korn tages to dele vand. Beholderen skal have tykke vægge.

Salt har ingen indflydelse på kalorieindholdet i en ret. Det bevarer dog væske i kroppen. For at tabe sig hurtigere anbefales det at spise grød uden salt.

Med smør

Hvis du tilføjer smør til kogt boghvede, øges kalorieindholdet. Ved tilsætning af 5 gram smør indeholder 100 gram korn kogt i vand 130-135 kcal.

Med mælk

Brug boghvede med mælk har en gavnlig effekt på kroppen.Denne ret styrker hjertet og nervesystemet, forbedrer blodforsyningen til leveren og forhindrer stagnation af galden.

100 gram kogt boghvede med mælk med et fedtindhold på 3,2%, uden smør og sukker, indeholder 120 kcal.

I dampet boghvede uden salt

Dampet boghvede er mere værdifuldt for kroppen end kogt boghvede på grund af indholdet af en stor mængde proteiner, aminosyrer og mineraler.

100 gram korn dampet i vand indeholder 101 kcal.

Kalorieindhold pr. 100 gram

Nedenfor er kalorieindholdet i rå og kogt boghvede i vand i en spiseskefuld og i en teskefuld.

I en spiseskefuld

En spiseskefuld kogt boghvede indeholder 30 kcal.

En spiseskefuld tør korn indeholder 80 kcal.

Vigtig! Beregningerne bruger vægten af ​​en dynget skefuld boghvede for at gøre det mere bekvemt at udføre beregninger.

I en teskefuld

En teskefuld kogt boghvede indeholder 12 kcal, og en teskefuld tør korn indeholder 25 kcal.

BJU

Nedenfor er indholdet i kogt og rå boghvede proteiner, fedt og kulhydrater pr 100 g:

1. Proteiner: rå - 12,6, kogt - 3,6.
2. Fedtstoffer: rå - 3,3, kogt - 2,3.
3. Kulhydrater: rå: 57,1, kogt - 17,1.

Kemisk sammensætning

Boghvede rangerer først blandt andre kornprodukter med hensyn til proteinindhold. Der er 18 aminosyrer i kornet. Blandt dem er lysin, tryptofan, arginin, glycin, tsvalin.

Blandt vitaminerne indeholder det pågældende produkt: tocopherol, nitsain, riboflavin, pyridoxin, folinsyre.

Inkluderet i mikroelementer: kalium, phosphor, magnesium, svovl, makroelementer - silicium, jern, zink, kobber.

Fordele og skader

Blandt nyttige egenskaber boghvede skiller sig ud:

• reduktion af risikoen for ondartede tumorer;
• øge kroppens modstand mod ugunstige eksterne faktorer;
• forebyggelse af trombose;
• mental tilstand forbedres;
• blodsukkerniveauet stabiliseres;
• hormonelle dysfunktioner forhindres;
• tarmens motilitet forbedres;
• knoglevæv styrkes;
• pulsen stabiliseres.

På trods af dets fordele kan boghvede være skadeligt. Hvis du spiser det i ubegrænsede mængder, kan det påvirke fordøjelsessystemets tilstand negativt. Gasdannelse, oppustethed og mavekramper kan forekomme.

Skal de, der taber sig, spise boghvede?

Hvis du vil tabe ekstra kilo, kan du spise boghvedegrød. Der er forskellige muligheder for boghvede diæter.

Vigtig! Eksperter anbefaler ikke at holde sig til en boghvede mono-diæt i mere end 5 dage. Dette er farligt for dit helbred.

Hvis du kun spiser boghvedegrød, så du kan smide det af fra 2 til 10 kg om ugen. Det specifikke antal kilo afhænger af kroppens individuelle egenskaber.

Kalorieindhold i retter med boghvede

For at sikre en komplet og afbalanceret kost anbefales det at indtage denne grød i kombination med andre produkter. Nedenfor er kalorieindholdet i boghvedegrød sammen med kyllingebryst, samt boghvede på kefir.

Hvor mange kcal er der i boghvede med kyllingebryst

Boghvede i kombination med kogt kyllingebryst er en klassisk sund mulighed. Denne kombination giver kroppen de nødvendige vitaminer og mineraler. Til forberedelse har du brug for:

• 2 kopper boghvede;
• kyllingefilet - 500 g;
• 2 stk. gulerod;
• 1 PC. løg;
• salt 2 g;
• vand 4 glas.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog kyllingebrystet.
2. Skyl boghveden i koldt vand, tilsæt vand og kog.
3. Skræl og vask gulerødder og løg.
4. Riv gulerødderne og hak løget fint.
5. Steg grøntsager i 3 minutter.
6. Skær det kogte bryst i tern og bland med grøntsager.

En portion på 234 g indeholder 211 kcal. 100 g - 91 kcal.

Boghvede på kefir

Boghvede med kefir reducerer mængden af ​​dårligt kolesterol i kroppen og har et lavt glykæmisk indeks. Denne ret giver dig mulighed for hurtigt at tabe ekstra kilo uden at skade dit helbred. For at forberede det har du brug for:

1. 2 spsk. l. Skyl boghvede i koldt vand.
2. Hæld 1 kop kefir over det vaskede korn.
3. Dæk beholderen med et låg og sæt den i køleskabet natten over.

Kornet vil svulme op om morgenen. Den kan spises.

100 gram boghvede i et glas 1% kefir indeholder 60 kcal.

Konklusion

Boghvede er et sundt og nærende produkt. Det indeholder et stort antal nyttige stoffer. De pågældende retter anbefales til dem, der er på diæt. Men alt er godt med måde - lad dig ikke rive med af mono-diæter, spis en varieret kost. Det anbefales at konsultere en ernæringsekspert.