Hvor mange kalorier er der i boghvede kogt i vand?

Boghvede er en hjælp for kroppen i mange situationer. Lavt glykæmisk indeks, rig mineralsammensætning har en positiv effekt på sundheden.

Produktet er nærende, har en lys smag og aroma og passer godt til grøntsager og kød. Denne korn er et af de bedste produkter til diæt og terapeutisk ernæring.

100 eller 200 gram kogt boghvede - hvor mange kalorier, hvilken tilberedningsmetode er at foretrække - vi besvarer disse og andre spørgsmål i denne artikel.

Hvor mange kalorier er der i boghvede (50 g, 150 g, 200 g)

Kalorieindhold – nøglen til normal kropsvægt. Boghvedegrød er ideel til diæternæring. Dette er et produkt til dem, der overvåger deres vægt og helbred.

Det indeholder:

• komplekse kulhydrater, der absorberes gradvist, så en person ikke føler sig sulten i lang tid;
• umættede fedtsyrer;
• kalium, mangan, jern, phosphor, calcium, magnesium, svovl, zink osv.;
• vitaminer fra gruppe B, A;
• aminosyrer;
• mono- og polysaccharider;
• cellulose;
• citronsyre, æblesyre, oxalsyre, nikotinsyre – organiske syrer.

Proteinet i kornet ligner kødprotein, er let fordøjeligt og betragtes som en af ​​de vigtigste fordele ved produktet. Hvori boghvede har et lavt glykæmisk indeks – 49 – og lavt kalorieindhold.

Højt proteinindhold (12,6 g pr. 100 g), mikro- og makroelementer, fibre gør dette produkt uundværligt i diæt- og sportsernæring.

Kalorieindholdet i boghvede påvirkes af metoderne til dets fremstilling og kombination med andre produkter.

Kogt i vand med og uden salt

Boghvede kogt i vand - en billig, tilfredsstillende ret med lavt kalorieindhold. Det er nemt at forberede.

Boghvede grød:

• øger immuniteten;
• forhindrer udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme;
• renser tarmene og blodkarrene;
• øger hæmoglobinniveauet;
• forbedrer hjernens funktion;
• løfter stemningen;
• sænker kolesterolniveauet;
• hjælper med at opbygge muskelmasse;
• forbedrer kvaliteten af ​​hår, hud, negle;
• hjælper med at klare smerter og hævelser på grund af artrose, gigt, gigt.

Lad os bestemme, hvor mange kcal der er i 50, 150 og 200 gram kogt boghvede med og uden salt.

Kalorieindholdet i tørt korn er 313 kcal pr. 100 g korn. Under tilberedningsprocessen øges volumen tre gange, og kalorieindholdet er 313 kcal pr. 300 g grød.

Henholdsvis:

• 50 g – 52 kcal;
• 150 g – 157 kcal;
• 200 g – 209 kcal.

Før madlavning kornene skal vaskes grundigt, hæld koldt vand og sæt på lav varme, luk låget.

Reference. Ved kogning ødelægges næsten alle vitaminer. For at undgå dette dampes boghvede natten over i en termokande eller tykvægget beholder, pakket ind i et håndklæde. For 1 del korn tages 2 dele kogende vand.

Tilsætning af salt til grød påvirker ikke dets kalorieindhold. Men salt holder på vandet i kroppen. Og overskydende vand tilføjer ofte kilogram.

For hurtigt vægttab er det bedre at spise grød uden salt.

Opmærksomhed! Boghvede grød er begrænset i tilfælde af sygdomme i bugspytkirtlen, efter abdominale operationer.

Boghvede kogt i vand uden salt er ideelt til monodiæter og fastedage. Du bør dog ikke erstatte andre produkter med det. Ernæring skal være afbalanceret.

Kogt i vand med vegetabilsk olie

Boghvedegrød med vegetabilsk olie er en skål med højere kalorier.

Olie tilsættes grød under tilberedning eller til det færdige produkt. Det kan være solsikke-, oliven- eller vindruekerneolie. Vegetabilsk olie tilsat grød forbedrer smagen af ​​retten, fungerer som en kilde til omegasyrer, har en koleretisk effekt og genopbygger mangel på E-vitamin.

Kalorieindhold i boghvede med smør:

• 50 g - 80 kcal;
• 150 g – 240 kcal;
• 200 g – 320 kcal.

Kalorieindholdet ændrer sig under tilberedningen og afhænger af mængden af ​​tilsat vand og olie. En spiseskefuld olie indeholder 103 kcal. Jo mere vand, jo lavere er kalorieindholdet i slutproduktet.

Det sædvanlige forhold mellem korn og vand er 1:2.

Konklusion

Boghvede kan erstatte kød og kompensere for manglen på vitaminer og mikroelementer. Samtidig gør det lave glykæmiske indeks, lave kalorieindhold, høje indhold af vitaminer og andre nyttige elementer det uundværligt til diæter, sport og i diæten hos diabetikere - da det ikke indeholder gluten. Denne aromatiske ret passer godt til grøntsager og kødprodukter. Forbedrer hele kroppens funktion og handler omfattende.

Boghvede-baserede diæter er nemme at implementere, fordi de ikke får dig til at lide af sult. Boghvederetter anbefales til børn; de bidrager til den normale udvikling af en voksende organisme.