Er det muligt at spise gulerødder, mens du ammer?

Gulerødder er en af ​​de sundeste grøntsager, rig på carotenoider, vitaminer, mineraler og flavonoider. Ved at introducere rodfrugter i kosten i efterfødselsperioden, styrkes immunforsvaret og det generelle velvære forbedres. Under amning anbefales det dog at behandle grøntsagerne med forsigtighed.

Nyttige egenskaber ved gulerødder

Takket være sin rige kemiske sammensætning har gulerødder mange gavnlige virkninger:

• styrker og normaliserer funktionen af ​​det kardiovaskulære system;
• styrker knoglevæv;
• forbedrer immunsystemets tilstand;
• stimulerer mave-tarmkanalens funktioner;
• forhindrer udvikling af kræft;
• opretholder synsstyrken;
• opretholder sunde tænder og tandkød;
• regulerer sukker- og kolesterolniveauer;
• forbedrer tilstanden af ​​negle, hår og hud;
• accelererer regenerative processer;
• eliminerer diarré;
• forhindrer betændelse i prostata hos mænd;
• har en koleretisk effekt, fjerner toksiner;
• fremmer syntesen af ​​flerumættede fedtsyrer;
• anvendes til forebyggelse af hypo- og vitaminmangel;
• har en gavnlig effekt på gravide kvinders sundhed: det reducerer symptomerne på toksikose og er nyttigt til dannelsen af ​​fosteret.

Da gulerødder er et produkt med lavt kalorieindhold (35 kcal pr. 100 g), er de ofte inkluderet i kosten for mennesker, der slipper af med fra overvægt.

Gulerødder under amning

Behovet for at indtage gulerødder under amning skyldes dets gavnlige egenskaber:

• stimulerer mælkeproduktionen;
• forbedrer dens sammensætning, giver en behagelig aroma og smag, der tiltrækker barnet;
• styrker blodkar og hjertemuskler;
• forhindrer udviklingen af ​​anæmi hos babyen;
• styrker barnets og mors knogleskelet;
• normaliserer hæmoglobinniveauet;
• forbedrer tilstanden af ​​hår, hud og tænder hos en ammende kvinde;
• regulerer vægten.

Når du introducerer gulerødder i en ammende kvindes kost, skal du sørge for at overvåge babys reaktion: Hvis der opstår bivirkninger, udskyd indtagelsen af ​​grøntsagerne i cirka en måned.

Kan en ammende mor spise gulerødder?

Grøntsagen er ikke på listen over fødevarer, der er forbudt under amning, og har en masse nyttige egenskaber. Derfor er dets brug under amning ikke kun acceptabelt, men også anbefalet.

I enhver form

Grøntsagen introduceres i en ammende kvindes kost i etaper for at undgå en negativ reaktion hos barnet. Det er bedre at starte med et lille stykke kogt rodfrugt til morgenmad. Hvis barnets tilstand forbliver normal i løbet af dagen, øges den forbrugte mængde gradvist til 1-2 gulerødder om dagen. Først må du kun spise kogte eller bagte grøntsager, og først efter 5-6 måneder - rå.

Vigtig! Hvis du spiser rodfrugten flere gange om ugen, vil dens daglige indtag være fra 100 til 150 g.

Det er uønsket at inkludere flere nye komponenter i moderens menu på én gang, da det vil være svært at fastslå den nøjagtige årsag til allergi. Gulerødder under amning skal være af høj kvalitet, uden nitrater. Det er godt, hvis det er dyrket på din egen grund. Hvis dette ikke er muligt, er det bedre at købe grøntsager fra betroede leverandører eller på landmændenes markeder.

Forbrug af gulerødder afhængig af fodringsperioden

Den daglige mængde grøntsager, der indtages, afhænger af barnets alder.

I den første måned

I løbet af den første tid efter fødslen er barnets fordøjelsessystem lige begyndt at vænne sig til mad, så det er vigtigt for en ammende mor at forberede en kost korrekt. Det er bedre ikke at indtage gulerødder i 2-3 uger efter fødslen, men at begynde at introducere dem fra 4 uger.

I den anden

Er det muligt at få rå gulerødder i denne periode? Nej, i mangel af bivirkninger er det tilladt at indtage grøntsagerne kun i kogt eller bagt form, men den daglige dosis bør ikke overstige 150 g.

På den tredje og fjerde

Forudsat at barnet er absolut sundt, kan en ammende kvinde gradvist vende tilbage til sin normale kost. Det er vigtigt, at intervallet mellem tilføjelse af hvert nyt produkt er mindst 3 dage.

At spise bagte eller kogte rodfrugter er acceptabelt 3-4 gange om ugen med et dagligt indtag på 150 g.

Vigtig! Til amning er gulerodsjuice fortyndet med vand i forholdet 1:1 tilladt. I første omgang bør dens daglige dosis ikke overstige 2 slurke. Gradvist stiger dette tal.

Indtil 5. måneds amning er der kun varmebehandlede grøntsager tilbage i kosten.

Regler for at introducere gulerødder i en ammende mors kost

Når du indtager grøntsager under amning, er det vigtigt nøje at overholde anbefalingerne vedrørende start af indtagelse, daglige portioner, tilberedningsmetoder og kompatibilitet med andre produkter.

Hvor ofte og i hvilken form

Hyppigheden af ​​at spise gulerødder under amning er 3-4 gange hver 7. dag. Grøntsagen skal koges eller bages. I denne form forbliver hovedparten af ​​vitaminer og næringsstoffer, hvilket reducerer risikoen for negative effekter af rodfrugten på babyens fordøjelsessystem.

Gulerodsretter til amning

Grøntsagen kan spises ikke kun i sin rene form, men også som en del af forskellige retter, for eksempel:

• kartoffelmos;
• kogt salat revne grøntsager;
• kasserolle;
• dampede grøntsagskoteletter;
• grøntsags puré supper;
• magert stuvet kød.

Dosering

Når den introduceres i kosten, bør den første del af gulerødder ikke overstige 30 g. I fremtiden, hvis produktet ikke forårsager bivirkninger hos babyen, øges doseringen til 150 g om dagen. Tilladt brugsfrekvens er op til 3 gange om ugen. Daglig norm Juice, fortyndet med rent vand til en koncentration på 50% - 200 ml.

Madlavningsmetoder

Under amning anbefales det at spise gulerødder som en del af forskellige retter.

Vigtig! Når du laver mad, bør du ikke bruge hvidløg og varme krydderier, da de kan påvirke kvaliteten af ​​modermælk og barnets sundhed negativt.

Flødesuppe med gulerødder og kartofler

Komponenter:

• 2 gulerødder;
• 3 kartofler;
• 1 løg;
• 600 ml kylling eller grøntsagsbouillon;
• 30 g smør;
• salt.

Forberedelse:

1. Skær de vaskede og skrællede grøntsager i små stykker.
2. Smelt smørret og lad løget simre lidt heri.
3. Læg stykker af grøntsager i bouillonen og kog i 10-15 minutter.
4. Tilsæt løgkrydderi til suppen og lad det simre i yderligere 3-4 minutter.
5. Efter afkøling, mal alt i en blender.

Grøntsagsflødesuppe spises bedst med croutoner.

Flødesuppe med blomkål og gulerødder

Komponenter:

• 2 liter fedtfattig bouillon;
• 700 g blomkål;
• 2 gulerødder;
• 4 spsk. l. blød smelteost.

Forberedelse:

1. Vask og skræl grøntsagerne.
2. Skil kålen ad i blomsterstande, skær gulerødderne i store skiver.
3. Læg gulerødder i kogende bouillon og kog i cirka 7 minutter.
4. Kom kål i gryden og lad det stå ved middel varme i yderligere 5-6 minutter.
5. Tag suppen af ​​varmen, afkøl let og tilsæt ost.
6. Rør blandingen og kom gennem en blender.

Inden servering anbefales det at dekorere retten med friske krydderurter.

Salat med gulerødder og æbler

Ingredienser:

• 2 gulerødder;
• 1 æble (nødvendigvis grønt);
• 1 spsk. l. olivenolie;
• grønt.

Forberedelse:

1. Vask og skræl gulerødder og æbler.
2. Riv på et groft rivejern.
3. Tilsæt grønt, smag til med olie og rør rundt.

Salat er tilladt til indtagelse fra 5 måneder efter fødslen.

Ost, æble og gulerodssalat

Komponenter:

• 200 g gulerødder;
• 50 g creme fraiche;
• 200 g æbler;
• 50 g hård ost;
• 30 g valnødder;
• grønt (dild, persille);
• salt.

Forberedelse:

1. Forbered gulerødder og æbler: vask og skræl.
2. Slib ved hjælp af et rivejern.
3. Riv osten på et mellemstort rivejern.
4. Hak det vaskede grønt fint.
5. Hak nødderne.
6. Bland alle ingredienser, smag til med creme fraiche og salt.

Koteletter

Komponenter:

• 50 ml mælk;
• brødkrummer;
• 250 g gulerødder;
• 20 ml vegetabilsk olie;
• 1 æg;
• 30 g mel.

Forberedelse:

1. Vask rodfrugten, skræl, skær den i stykker og kog den i mælk blandet med smør.
2. Kværn indtil puré.
3. Bland med æg og mel.
4. Del i dele og form til koteletter.
5. Rul i brødkrummer.
6. Læg dem på en bageplade, der tidligere er smurt med olie.
7. Bag i ovnen i 30 minutter, vend til den anden side hvert 15. minut.

Gulerods-ostegryde

Ingredienser:

• ½ kg hytteost;
• 3 æg;
• 150 g gulerødder;
• 50 g sukker;
• 100 g mel;
• 100 ml mælk.

Forberedelse:

1. Skræl gulerødderne og riv dem på et mellemstort rivejern.
2. Kombiner hytteost med æg og sukker, pisk med en blender.
3. Bland alle ingredienser, læg på en bageplade og bag i ovnen i 30 minutter ved +180°C.

Server den færdige gryde med marmelade eller creme fraiche.

Den rigtige kombination

Kogte gulerødder passer godt til alle grøntsager. For at fremskynde optagelsen af ​​vitamin A er det vigtigt at indtage grøntsagerne med en lille mængde fedt: creme fraiche, smør.

Fortyndet med vand Det er tilrådeligt at drikke juice på tom mave (i fravær af gastritis med høj surhedsgrad, betændelse i tyndtarmen og sår) 30 minutter før morgenmaden, hvilket hurtigt vil starte fordøjelseskanalen.

Kontraindikationer og sikkerhedsforanstaltninger

Gulerødder giver ikke bivirkninger, men de misbruge med hepatitis B fører i nogle tilfælde til komplikationer. Ved en dosis på op til 1,5 kg om ugen kan moderens hud få en udtalt gul farve.

Overspisning af grøntsager påvirker mælkens kvalitet negativt, hvorfor babyer ikke ønsker at amme. For at undgå sådanne vanskeligheder er det vigtigt at overholde reglerne for at spise rodfrugter anbefalet af børnelæger.

Kan gulerødder skade en baby?

Mulig skade på barnet ved at spise gulerødder af moderen under amning er udtrykt i følgende:

• forekomsten af ​​en allergisk reaktion, indikeret af symptomer: udslæt, røde øjne, løbende næse, hævelse af ansigtet, fordøjelsesbesvær;
• forekomsten af ​​kolik på grund af det øgede fiberindhold i grøntsagen.

Råd fra børnelæger

Under amning anbefaler eksperter at indtage gulerødder på grund af deres gavnlige egenskaber. Det er dog vigtigt at følge reglerne:

• op til 5 måneder efter fødslen - grøntsagerne skal gennemgå varmebehandling: kogning, stuvning;
• for den 5. måned - under hensyntagen til streng overholdelse af doseringen, er det tilladt at spise friske rodfrugter.

Konklusion

Gulerødder er en velsmagende rodfrugt, hvis kemiske sammensætning har en gavnlig effekt på en ammende mors og babys krop.Men kun med moderat forbrug vil grøntsagerne give sundhedsmæssige fordele og vil ikke forårsage uønskede reaktioner.