Kan en allergi over for gulerødder opstå, hvordan viser den sig og hvordan behandles den?

Allergier hos mennesker er almindelige. Hovedlisten over irriterende stoffer er kendt for mange: plantepollen, dyrehår, mad. Gulerødder er ikke et almindeligt allergen, men det betyder ikke, at en reaktion på denne grøntsag ikke kan forekomme.

I denne artikel vil vi fortælle dig, om der er allergi over for gulerødder, hvordan den viser sig, hvem der er i fare, hvornår du skal slå alarm, og hvordan du forebygger konsekvenserne.

Allergen F31 - gulerødder

Så er gulerødder faktisk et allergifremkaldende produkt eller ej? For at besvare dette spørgsmål skal du studere grøntsagens sammensætning. En allergisk reaktion hos mennesker er forårsaget af proteingruppen RP-10. I gulerødder overskrides niveauet af disse stoffer. På trods af dette er gulerødder i sig selv ikke et allergen, og der kan ikke være en fødevareallergi fra dem.

Under en forværring af høfeber (pollenallergi) er vores immunsystem i kritisk tilstand. Det reagerer dårligt og skelner mellem fremmede allergener, hvor komplekset af stoffer ligner pollen. I dette tilfælde bliver allergikeren følsom over for selve guleroden. Denne reaktion kaldes en krydsreaktion og opstår hos personer, der lider af allergi over for pollen fra malurt, mælkebøtter, birke- eller piletræer mv.

Reference. Rå gulerødder er mere allergifremkaldende end kogte. Dette skyldes, at varmebehandling altid reducerer mængden af ​​stoffer, der forårsager en tvetydig reaktion.Gulerodsjuice vil også have en negativ effekt på kroppen på grund af det øgede niveau af allergener i sammensætningen.

Både voksne og børn er lige modtagelige for allergiske reaktioner.

Risikogruppe

Følgende faktorer påvirker forekomsten af ​​allergier:

1. Arvelighed. Overførsel af allergi på genniveau er et ret almindeligt fænomen. Hvis en af ​​forældrene har en "sygdom", er chancen for at få samme reaktion hos barnet 50%. Hvis begge lider, så stiger indikatoren.
2. Byboere. Der er markant flere allergikere i megabyer end i landdistrikterne. Forurenet luft reducerer immuniteten.
3. Tilstedeværelse af luftvejsinfektioner. En smittet person er mere modtagelig for at udvikle en pollenallergi, som efterfølgende kan udvikle sig til en krydsallergi.

De vigtigste årsager til gulerodsallergi

Årsagerne til allergi er forskellige:

1. Tilsætningsstoffer, konserveringsmidler og farvestoffer i butikskøbte produkter. Det er dem, der bidrager til udviklingen af ​​fødevareallergi, da den menneskelige krop er mest sårbar i dette øjeblik.
2. Individuel intolerance.
3. "Overdosis". Overdreven forbrug af gulerødder fører til en allergisk reaktion, især hvis en person har diabetes eller høje glukoseniveauer. Sukkeret i gulerødder forværrer tilstanden og forårsager udslæt.
4. At spise rå gulerødder. Det indeholder et øget antal potentielle allergener.
5. Arvelighed.
6. Krydsreaktion. At have en allergi over for pollen.
7. Umodenhed af fordøjelsesenzymer. Hos spædbørn udvikler fordøjelsessystemet sig gradvist, så introduktionen af ​​gulerødder i børns kost sker tidligst 7 måneder efter fødslen.
8. Allergi hos børn over for beta-caroten (A-vitamin).

Allergi symptomer

Allergisymptomer afhænger direkte af alder og kroppens følsomhed. Alles reaktion er forskellig: fra tårefuldhed til kvælningsanfald.

Tegn på allergi hos en voksen:

• hududslæt, kløe, vabler, pletter;
• betændelse i øjnene - kløe, rødme og hævelse af øjenlågene, følsomhed over for lys;
• irritation af ganen, tandkødet, brændende tunge og læber, prikken i munden;
• problemer med fordøjelsessystemet - spasmer, forstoppelse, kvalme, opkastning;
• løbende næse, hoste, åndenød.

Hos et lille barn er symptomerne som følger:

• lidelser i fordøjelsessystemet - dårlig eller manglende appetit, opkastning, oppustethed, diarré;
• skade på slimhinden i mundhulen, tandkød - brændende, kløe, hævelse;
• løbende næse, hoste, åndenød;
• betændelse i huden, kløe, tørhed, skorpedannelse.

Disse tegn vises umiddelbart efter at have spist grøntsagerne, med direkte kontakt med den, og også efter nogen tid.

Komplikationer af gulerodsallergi

Allergier fremkalder milde anfald eller udgør en trussel mod livet:

1. Anafylaktisk shock. Karakteriseret ved åndedrætsbesvær, et kraftigt fald i blodtrykket og hovedpine. Fremkalder ofte bevidsthedstab. Kan forårsage koma eller død.
2. Quinckes ødem. Hele kroppen svulmer meget, helt ned til slimhinden i strubehovedet. Åndenød og en ukarakteristisk hoste viser sig. Tilstanden truer patientens liv, så det er nødvendigt straks at ringe til en ambulance.
3. Blue baby syndrom. At spise store mængder gulerødder øger niveauet af nitrater i et barns krop. Dette fremkalder iltsult. Barnet begynder pludselig at blive kvalt, og der kommer blå områder rundt om neglene og munden.

For at forhindre frygtelige konsekvenser på et ukendt sted er det værd at advare andre om tilstedeværelsen af ​​allergier. Dette vil hjælpe med at yde nødhjælp rettidigt.

Udførelse af diagnostik

Hvis du har den mindste mistanke om allergi og tilstedeværelsen af ​​de vigtigste symptomer, skal du kontakte en allergiker. Et standardeksempel på diagnose er studiet af venøst ​​blod. Men det mest nøjagtige resultat er givet af en omfattende analyse:

1. Hudtest. Undersøgelsen udføres på underarmens hud, tidligere behandlet med en alkoholopløsning. Hvorefter dråber med allergener påføres det. Hvis der er let hævelse eller rødme af huden, er personen allergisk over for det tilsvarende stof.
2. Antistof forskning. I dette tilfælde udtages blod fra en vene for at opdage den proteingruppe, der forårsager reaktionen.
3. Provokerende tests. For at gøre dette sprøjtes et allergen ind i næsen, under tungen eller i bronkierne, og derefter overvåges kroppens reaktion. Undersøgelsen udføres kun på hospitaler under opsyn af en læge, da akut lægehjælp kan være nødvendig.
4. Eliminationstest. Fjernelse af det formodede allergen fra en persons dagligdag.

Efter at resultatet er opnået, ordinerer lægen passende behandling.

Behandling

Efter at diagnosen er afsluttet, ordinerer lægen den nødvendige behandling. Hvordan man bekæmper det afhænger af, hvor alvorlig den allergiske reaktion er, fra akutbehandling til traditionelle medicinopskrifter.

Nødhjælp

Hvis allergisymptomer pludselig opstår, skal du vaske dit ansigt, skylle munden og drikke 1 liter væske. I tilfælde af anafylaktisk shock eller angioødem skal du ringe til en ambulance og tage et antiallergisk lægemiddel anbefalet af vagthavende vagtchef.

Apotek produkter

Hovedlisten over lægemidler til allergi:

1. "Cromohexal". Næsespray eller øjendråber.
2. "Ental." Tabletter, filmovertrukne eller tygbare.
3. Telfast. Piller.
4. "Erius". Tabletter eller sirup.
5. "Enterosgel". Pasta til oral administration.

Kost

Kost hjælper med at reducere kroppens reaktion på allergenet. For at gøre dette skal du ekskludere følgende produkter:

• citrus;
• chokolade;
• nødder;
• kulsyreholdige drikke;
• alkohol;
• juice

Og erstatte dem med:

• grøn te;
• grønne æbler;
• Kalkun;
• magre supper;
• grøntsager.

Hvis der opstår en allergi hos et spædbarn, indføres alle restriktioner i den ammende mors kost. Du skal drikke så meget vand som muligt. Dette vil fjerne allergener fra kroppen hurtigere.

Traditionelle metoder

Her er nogle effektive folkemetoder til bekæmpelse af allergi:

1. En kompleks effekt rettet mod at fjerne allergenet fra kroppen. 1 tsk. dild blomsterstande hæld 200 ml varmt vand og lad i 40 minutter. Derefter forbereder vi en urteblanding: 35 g jordbær, 20 g malurt, 15 g brændenælde, 15 g burre og 15 g mælkebøtterod. 1 spsk. l. urter hæld 1 spsk. dild bouillon. Lad være i mindst 12 timer. Drik 3 gange om dagen.
2. Mod rødme og udslæt. 1 spsk. l. tørrede brændenælder hæld 250 ml varmt vand. Lad stå i cirka 30 minutter. Tag før hvert måltid.

Præventive målinger

Forebyggelse er nødvendig for at forhindre de farlige konsekvenser af en allergisk reaktion.

Effektive foranstaltninger:

• udelukke gulerødder fra kosten samt retter og drikkevarer, der indeholder dem;
• holde med dig den medicin, som din læge har anbefalet;
• begrænse søde, salte og stegte fødevarer;
• drik mere væske, helst almindeligt vand;
• opretholde hygiejne;
• gå i den friske luft og regelmæssigt ventilere rummet;
• undgå stressende situationer.

Anmeldelser

Behandlingsmetoderne beskrevet i denne artikel er standardanbefalinger, når symptomerne først opstår. Nogle af dem har allerede hjulpet mennesker, der lider af allergi.

Alena, Skt. Petersborg: »Min søn har bare pollenallergi, men vi troede ikke, han ville blive syg af gulerødder. Desuden reagerede han først på gulerodsjuice. Det er godt, at der ikke var hududslæt. Nu bliver vi konstant tjekket og har medicin med os.”

Irina, Omsk: “Min mand og jeg er allergiske over for gulerødder. Jeg kan ikke klare pollen, men mad er fint. Jeg fandt en løsning for både mig selv og min mand her. Vi bruger primært traditionelle metoder.”

Læs også:

Kan en allergi over for ris opstå, og hvordan viser den sig?

Gulerodshybrid til langtidsopbevaring Canada f1.

Fordelene og skaderne ved agurker for kvinders sundhed og metoder til deres brug.

Konklusion

Gulerødder er ikke det mest almindelige allergen. Men brug Det skal bruges med forsigtighed, især for dem, der lider af pollenallergi (over for støv eller pollen fra træer og blomster). Sådanne allergikere bør konsultere en læge og identificere mulige reaktioner på andre stoffer. Således vil du passe på dit helbred på forhånd og forhindre negative konsekvenser.