Fordelene og skaderne ved gulerodsjuice: tilbered og drik korrekt med maksimal terapeutisk effekt
Grøntsagsdrikke er godt for sundheden – juice fra gulerødder, græskar, tomater, kål, kartofler. Gulerodsjuice mætter kroppen med B-vitaminer og har en gavnlig effekt på syn og fordøjelse.
Drikken er nærende og diæt, ser appetitlig ud. Vi vil tale om fordelene og skaderne ved gulerodsjuice yderligere.
Forbindelse
Friskpresset juice har en unik sammensætning. 100 g indeholder 0,15 g fedt, 0,95 g protein og 9,3 g kulhydrater. Kalorieindhold – 40 kcal. Oversat til dagligt forbrug: pr. 100 g – 1 % proteiner, 0 % fedt, 3 % kulhydrater.
Brugbart materiale bestående af:
- fedtopløselige vitaminer - vitamin A, beta-caroten, alfa-caroten, vitamin E og K;
- vandopløselige vitaminer - vitamin C, B1, B2, B3, B4, B5, B6 og B9;
- mikroelementer - fosfor, jern, kalium, calcium, jod og andre.
Skader og gavn for den menneskelige krop
100 g drikkevare indeholder det daglige behov for A-vitamin, som har en positiv effekt på fordøjelses- og nervesystemets funktion.
Interessant! Udtrykket "caroten" kommer fra gulerod. Det var i gulerødder, at disse stoffer først blev opdaget.
Phytoncider – naturlige antibiotika – er også gavnlige for kroppen. De hjælper med at bekæmpe bakterielle sygdomme. Kostfibre i drikken renser tarmene, fungerer som en skrubbe, fjerner toksiner og skadelige stoffer.
Men overdreven indtagelse af gulerodsjuice fører til problemer med bugspytkirtlen.Hvis du drikker meget juice til mennesker, der lider af mavesår eller gastritis, opstår der mavesmerter. Dette gælder især i perioder med forværring af sygdomme. En anden konsekvens af et overskud af gulerodsjuice i kroppen er gul teint, som opstår på grund af det øgede indhold af caroten i kroppen.
Til forskellige sygdomme og til forebyggelse heraf
En gulerodsdrik har gavnlige egenskaber og har få kontraindikationer. Det bruges til forebyggelse og behandling af mange sygdomme:
- Et glas før måltider øger produktionen af mavesaft. Dette har en gavnlig effekt på funktionen af mave-tarmkanalen.
- Beta-caroten og lutein akkumuleres på øjets nethinde og tjener som beskyttelse og øger synsstyrken.
- Carotenoider sænker blodsukkerniveauet.
- Kalium forhindrer muskelkramper og sænker kolesterolniveauet.
Til kvinder, mænd og børn
Ved at drikke drinken under graviditeten får den unge mor og den kommende baby vitaminer og mineraler til udvikling. Dette produkt tjener som en effektiv erstatning for calcium fra apoteket. Forskellen er, at calcium fra grøntsager optages fuldstændigt af kroppen. Under toksikose anbefales gravide kvinder at drikke en drink med en lille mængde frisk ingefær.
Opmærksomhed! Caroten aktiverer kvindelige kønshormoner, som hjælper med at opretholde ungdom og energi. Drikken har en gavnlig effekt på tilstanden af hud, hår og negle.
For mænd er juicen nyttig, fordi A-vitamin forbedrer styrken og syntesen af sædvæske. Dette har en positiv effekt på mænds sundhed.
Til små børn fortyndes den medicinske drik med vand for at undgå allergi. Drikken forbedrer immuniteten og genopbygger vitaminmangel.For børn over 7 år er saften ikke fortyndet, men det anbefales ikke at drikke det ofte.
Daglige forbrugssatser
For at forstå, hvordan man drikker gulerodsjuice korrekt, bør du først gøre dig bekendt med de anbefalede forbrugssatser for dette produkt.
Børn under et år - 30 ml om dagen, fra et år til 12 år - fra 70 til 120 ml. Voksne anbefales at drikke et glas om dagen i 2 opdelte doser.
Hjemmelavet gulerodsjuice tilberedes på to måder. Det er hurtigt og bekvemt at føre gulerødder gennem en juicer eller behandle dem med en blender. Hvis disse husholdningsapparater ikke er tilgængelige, riv og pres dem gennem ostelærred. Bland om ønsket med æble-, roe- eller græskarjuice - når du indtager en sådan cocktail, absorberes caroten bedre.
Anvendelse af gulerodsjuice
I madlavning Der er flere behandlingsmetoder. En af dem er med meget salt, baseret på princippet om at tilberede tomatjuice. En anden måde er med tilsætning af sukker og citronsyre. I begge tilfælde, takket være sterilisering, opbevares gulerodsdrikken i lang tid.
Men madlavning er ikke det eneste område, hvor der bruges gulerodsjuice. Det er ikke mindre populært i folkemedicin og kosmetologi.
I folkemedicinen
Gulerodsjuice med tilsætning af honning bruges til behandling af forkølelse. For bronkitis, en blanding af 200 ml juice og 2 tsk. honning tag 2-3 spsk. l. 3 gange om dagen. Hvis du hoster, så skyl munden med juice 2-3 gange om dagen. For en løbende næse, drop 3 dråber juice i hver næsepassage 2-3 gange om dagen (for børn, fortynd med vand 1:1). Ved synsproblemer drik 1-2 glas om dagen.
I kosmetologi
I ansigtsmasker bekæmper de aktive stoffer i gulerødder de første tegn på hudens aldring, virker foryngende og udglatter små rynker.Ansigtscreme med tilsætning af gulerodsjuice beskytter huden mod udsættelse for ultraviolette stråler og etablerer en hydrolipidbalance i huden.
Interessant! Gulerodshåndcreme kaldes anti-aging. Den bekæmper pigmentpletter og blødgør huden. Til negle er en sådan creme også nødvendig: den styrker neglepladen, gør den skinnende og elastisk.
Gulerodsmasker styrker håret og gør det mere elastisk. Ved systematisk brug falder risikoen for skæl.
Til vægttab
Drikken hjælper med at rense og helbrede kroppen. Gulerødder indeholder fedtopløselige vitaminer, hvis absorption er umulig uden forbrug af olier og fedtstoffer. Derfor råder ernæringseksperter til at tilføje mandel- eller kokosmælk til gulerodsjuice.
Gulerodsdiæter variere i sammensætning og varighed. Ernæringseksperter anbefaler at vælge blandet kost, så alle næringsstoffer optages. Salater, gryderetter, buddinger og souffléer er lavet af gulerødder.
Gulerodsdiæten er designet til 5, 7 eller 10 dage. Ud over gulerodsjuice indtager de æblemos, kogte æg, rødbede- og agurkesalater. Til diæten bruges kun unge og friske grøntsager; salt, sukker, peber og andre krydderier tilsættes ikke til retter.
Vigtig! Der tilsættes lidt olivenolie til gulerodsdrikken, så beta-caroten optages hurtigere.
Kontraindiceret for hvem
Denne juice er kontraindiceret til personer, der er tilbøjelige til allergi, gastritis og høj surhedsgrad af mavesaft. Det anbefales ikke at indtage juice i store mængder til personer med diabetes eller mavesår. Ved misbrug observeres øget træthed, døsighed, alvorlig hovedpine og ubehag i maven.
Anmeldelser
Gulerodsjuice er populær blandt tilhængere af en sund livsstil og ordentlig ernæring. Her er nogle anmeldelser om dette produkt.
Anastasia, 28 år gammel: «Jeg begyndte at drikke gulerodsjuice på tom mave efter fødslen. Først rev jeg den, klemte den ud og drak 2 tsk. Efter et års pine købte jeg en saftpresser, og nu drikker vi gulerodsjuice med hele familien.”
Dmitry, 42: "Jeg har kendt til fordelene ved gulerødder siden barndommen. Da synsproblemer begyndte, huskede jeg min bedstemors ord om fordelene ved appelsingrøntsager. Nu nipper jeg ikke kun gulerødder, som i barndommen, men tilbereder også juice til mig selv og min familie. Min kone bemærkede, at hendes negle blev stærkere, og hendes hår så bedre ud."
Svetlana, 32 år gammel: ”Vi lagerfører vitaminer til hele vores lange vinter. Derfor kan vi meget. Vi laver gulerodsjuice, så snart vi kan købe friske."
Konklusion
Friskpresset gulerodsjuice har været og forbliver en af børns og voksnes yndlings sunde drikke. Takket være dens unikke sammensætning hjælper den med at forebygge og behandle forskellige sygdomme og forbedre immuniteten. Tilbered drinken med en juicer eller blender. Regelmæssigt forbrug forbedrer synet, gør hår og hud sundt og normaliserer fordøjelsen.