Sådan laver du græskarjuice uden en juicer - de lækreste opskrifter til dets forberedelse

Græskar er en spiselig frugt, hvorfra forretter, tilbehør til kød, desserter og marmelade. Men efter varmebehandling falder mængden af ​​næringsstoffer i grøntsagen markant. Men der er en måde at redde ejendomme på græskar - tilbered juice. Hvad hvis du ikke har en juicer eller foodprocessor ved hånden?

I vores artikel deler erfarne husmødre hemmeligheder om, hvordan man laver græskarjuice uden en juicer.

Sådan presses græskarjuice uden en juicer

Fraværet af en juicer påvirker ikke saftens kvalitetsegenskaber og gavnlige egenskaber. Der er måder at tilberede en drink ved hjælp af almindelige køkkenredskaber - et rivejern, blender, kødkværn, juicer.

Forbehandling af græskar

Når du vælger et produkt til forarbejdning, foretrækkes unge grøntsager, der vejer op til 7 kg med rødlig-orange frugtkød. Sådanne frugter er rige på fructose og caroten. Grøntsagerne vaskes, skrælles og frø fjernes, skæres i tern. Begynd derefter at lave mad.

Metoder til at presse juice

En juicepresser er bestemt et nødvendigt køkkenredskab, men andre køkkenredskaber kan også hjælpe dig med at lave sunde og velsmagende friskpressede juicer. Lad os se på andre måder.

Ved hjælp af en blender

Hvis du har en blender i køkkenet, så brug denne madlavningsmulighed:

1. Vælg det rigtige produkt.
2. Skræl og skær i små tern.
3. Kværn i en blender, indtil den er glat.
4. Før blandingen gennem et filter, sigte eller ostelærred.

Hvis det ønskes, fortynd med vand for en mindre intens smag.

Gennem en kødhakker

Næsten hvert køkken har en kødhakker. Det vil også hjælpe med at lave juice. Det er lige meget om det er en elektrisk eller manuel kødhakker, tilberedningsteknologien er den samme:

1. Skær det rensede produkt i stykker og passer gennem en kødkværn.
2. Placer den resulterende opslæmning i en sigte, og dæk den først med gaze.
3. Læg en si over gryden og tryk på den.
4. Når græskarsaften er afdryppet, hældes den i en kande.

Den færdige drik er krydret med sukker, honning, citron efter din smag.

Råd! For at forberede frisk juice er det bedre at vælge dyser med en stor grill.

Brug af en juicer

En juicekoger er uundværlig til vinterforberedelser. Med dens hjælp kan du hurtigt og nemt tilberede ikke kun juice, men også uden besvær forberede forberedelser til vinteren.

Processen foregår i flere faser:

1. Forbered græskarret - vask under rindende vand.
2. Hæld vand i juiceren.
3. Læg græskarret i den øverste del og dæk med låg.
4. Sæt juiceren på komfuret.
5. Saften vil koge og komme ud af røret.
6. Hæld den færdige drik i en opbevaringsbeholder.

Hvis dette er et vinterpræparat, så hæld det i krukker og rul det sammen. Sterilisering og yderligere kogning er ikke påkrævet.

Ved hjælp af et rivejern

For at glæde deres kære med en sund drink, bruger de også primitive køkkenapparater. Ved hjælp af et almindeligt rivejern er det nemt at tilberede flere glas vitamindrik:

1. Behandl grøntsagerne: vask, skræl, skær.
2. Forbered to beholdere: en til juice, den anden til revet masse.
3. Riv græskarret i en af ​​beholderne på et fint rivejern.
4. Kom den revne masse i en gryde, tilsæt vand og kog i et kvarter.
5. Kværn det kogte græskar gennem en sigte til en ren beholder.
6. Drikken er klar til at drikke.

Vigtig! Denne metode er velegnet til at lave en lille mængde drink. At bruge denne teknologi til at forberede forberedelser til vinteren er for arbejdskrævende.

Opskrifter på græskarjuice

Overfloden af ​​opskrifter til fremstilling af græskarjuice er opmuntrende. Den er lavet med forskellige tilsætningsstoffer, med eller uden papirmasse. Enhver gourmet vil finde en mulighed for sig selv. Lad os se på de mest interessante og enkle opskrifter til fremstilling af græskardrik.

Med frugtkød og kanel

Nødvendigt udstyr: blender, gryde, opbevaringsbeholder.

Ingredienser:

• græskar - 2 kg;
• sukker - 1 kg;
• kanel - 1 tsk. l.;
• citron - 1 stk.;
• vand - 1,4 l;

Forberedelse:

1. Skræl grøntsagerne og skær dem i små skiver.
2. Kværn med en blender, indtil den er glat.
3. Placer den resulterende masse i en beholder til kogning.
4. Tilsæt kanel, perlesukker og citronsaft.
5. Hæld vand i og sæt på komfuret, kog i 30 minutter.
6. Fjern fra komfuret og mal blandingen igen med en blender.
7. Bring i kog igen.

Afkøl det færdige produkt før brug.

Med orange

Nødvendigt udstyr: blender, grydeske, skalkniv.

Ingredienser:

• græskar - 1 kg;
• granuleret sukker - 0,25 kg;
• stor appelsin - 3 stk.;
• citronsyre - 1 tsk;
• vand - 2,5 l;

Forberedelse:

1. Skræl og vask græskarret.
2. Skær og læg i en gryde.
3. Fjern skallen fra appelsinerne, fjern eventuelt resterende skræl, og skær i tern.
4. Kombiner græskar, skal og appelsin.
5. Hæld vand i og kog i en halv time.
6. Kværn til puré med en blender.
7. Tilsæt granuleret sukker og citronsyre.
8. Bring i kog igen.
9. Fjern fra varmen og afkøl.

Opbevar den færdige drik i køleskabet.

Med havtorn

Nødvendigt udstyr: juicekoger, grydeske, sigte.

Ingredienser:

• skrællet græskar - 3,5 kg;
• granuleret sukker - 0,1 kg;
• vand - 150 ml;
• havtorn - 0,9 kg;
• citronsyre - 1 tsk;

Forberedelse:

1. Tilbered græskarjuice ved hjælp af en juicer.
2. Læg havtornbær i vand og kog.
3. Gnid bløde bær gennem en sigte.
4. Bland havtornsaft, sukker og citronsyre.
5. Hæld græskarjuice i.
6. Kog i 5 minutter ved svag varme.

Afkøl den færdige cocktail, hæld i portioner og server.

Græskar-æble

Nødvendigt udstyr: foodprocessor (blender, rivejern), gryde, sigte, gaze.

Ingredienser:

• æbler - 0,4 kg;
• græskar - 0,5 kg;
• sukker - 0,25 kg;
• vand - 1,5 l;
• citronsyre efter smag.

Forberedelse:

1. Kværn æbler og græskar med en foodprocessor.
2. Tilsæt vand og bring det i kog.
3. Kog ved svag varme i et kvarter, gnid gennem en sigte.
4. Pres de hakkede æbler ud med gaze.
5. Kombiner de to juice og tilsæt vand (1,25 l), perlesukker og citronsyre.
6. Kog i 7 minutter og drik.

Opskriften er også velegnet til vinterforberedelser. Hæld i sterile glas og forsegl.

Græskar-gulerod

Nødvendigt udstyr: kødhakker, gryde, gaze.

Ingredienser:

• græskar - 3 kg;
• gulerødder - 1,8 kg;
• sukker - 100 gram;
• saft af en citron;
• vand - 0,9 l;

Forberedelse:

1. Før græskarret gennem en kødhakker, pres saften ud med gaze.
2. Gør det samme med gulerødder.
3. Kombiner to grøntsagsdrikke, tilsæt citronsaft, vand og sukker.
4. Sæt på komfuret, bring i kog, kog i 10 minutter under konstant omrøring.
5. Si den færdige drik igen med gaze.

Hvis du tilføjer en hvisken kanel til et glas drink, vil det tilføje et behageligt skær til smagen.

Vigtig! Hovedreglen for at tage græskarjuice er at indtage det på tom mave.Dette vil hjælpe med at undgå den ubehagelige følelse af tyngde.

Sådan laver du juice uden frugtkød

Juice uden frugtkød tilberedes ved hjælp af et af ovenstående udstyr. Si det hakkede græskar gennem ostelærred, og brug det resterende frugtkød til at lave grød eller tilsætte bagværk.

Sådan opbevarer du færdig juice

Færdiglavet friskpresset juice kan opbevares i en dag, forudsat at den opbevares et køligt, mørkt sted i en lukket beholder. Det bedste tidspunkt at indtage frisk juice er senest en halv time efter tilberedning, når den indeholder den højeste koncentration af næringsstoffer.

En varmebehandlet drik kan opbevares i køleskabet i op til en uge. Den bedste måde at opbevare juice på efter varmebehandling er konservering.

Konservering til vinteren

Nødvendigt udstyr: kødhakker, gaze, gryde, krukker med låg, sømnøgle.

Forberedelse:

1. Vask 3 kg græskar, skræl og skær i skiver, passer gennem en kødkværn.
2. Pres blandingen gennem ostelærred.
3. Sæt på komfuret, kog i 5 minutter.
4. Hæld i steriliserede glas og rul sammen.

Når du åbner drinken om vinteren, tilsæt sukker, honning, citron for en lysere smag.

Fordelene og skaderne ved græskarjuice

Græskarjuice er et lager af næringsstoffer. Det er uundværligt i kampen mod overskydende vægt, fjerner affald og toksiner, øger udskillelsen af ​​galde, påvirker metaboliske processer i kroppen og mætter kroppen med nyttige vitaminer og mineraler. Derudover forbedrer grøntsagen immunsystemets funktion og beskytter mod forkølelse. sygdomme.

På trods af fordelene anbefales det ikke at indtage grøntsagerne til personer med:

• mavesår;
• individuel intolerance;
• allergier;
• betændelse i maveslimhinden;
• endokrine sygdomme forbundet med nedsat glukoseabsorption.

Sådan drikker du uden at skade dit helbred

For forebyggende formål skal du drikke et halvt glas juice 30 minutter før du spiser. For at styrke immunforsvaret skal du drikke 300 ml juice umiddelbart efter du er vågnet. Personer, der lider af søvnforstyrrelser, anbefales at drikke et halvt glas juice før sengetid og tilføje lidt honning.

I perioden med at føde et barn, ¼ spsk. juice vil hjælpe med at undgå ubehagelige symptomer som kvalme og opkastning, og under amning vil det berige mælk med gavnlige vitaminer og mineraler.

Vigtig! Græskarjuice er et kosttilskud. Annuller ikke de vigtigste lægemidler, som din læge har ordineret.

Tips og tricks

Bemærk et par tips fra erfarne husmødre:

• Brug ikke overmodne frugter til at lave juice;
• friskpresset juice har mere gavnlige egenskaber, men holder ikke længe;
• affald fra juiceproduktion indeholder mange fibre, som kan forarbejdes til mel;
• brug den resterende græskarmasse til at lave nærende ansigtsmasker;
• Barnets krop optager juice bedre efter varmebehandling.

Konklusion

Manglen på en juicer i din husstand forhindrer dig ikke i at fylde op med velsmagende og sund græskarjuice. Der er mange måder at tilberede drinken på. Selv med en minimal mængde køkkenudstyr laver de forsyninger, der vil mætte kroppen med nyttige stoffer indtil næste høst. Men selvom du ikke havde tid til at forberede dig til vinteren, bliv ikke ked af det. Et modnet græskar, der ikke er påvirket af skadedyr, kan opbevares hele vinteren - selv i den kolde årstid vil du glæde dine kære med friskpresset Juice.