Uhøjtidelig kuldebestandig kålsort "Slava"

Hvidkål er en af ​​de mest populære og udbredte afgrøder i landbruget. Slavakål er meget populær. Det er kendetegnet ved høj produktivitet, saftighed og tæthed af kålhoveder og har mange andre fordele.

Beskrivelse af kålsorten Slava

Kål Slava blev opdrættet på Federal Scientific Center for Vegetable Growing. Siden 1940 er grøntsagen blevet udbredt i alle egne af landet.

Forfatteren af ​​udvælgelsesarbejdet var E.M. Popov. Forskeren krydsede udenlandske prøver og modtog som et resultat to Slava-varianter - Gribovskaya 231 og 1305.

Slava-varianterne adskiller sig kun i nogle indikatorer. Begge er uhøjtidelige og tåler tørke.

Slava 1305

Karakteristiske kendetegn:

• høsten modnes flere dage senere end Gribovskaya;
• kålhoveder kan nå en vægt på 9 kg;
• udbytteindikatorer er højere end Gribovskayas;
• gafler har en lavere tæthed og en kortere holdbarhed.

Slava Gribovskaya 231

Grøntsager modner hurtigere, men vejer 3 gange mindre end kålhoveder af Slava 1305. Udbyttet er lavere.

Kemisk sammensætning, sporstoffer og vitaminer, gavnlige egenskaber

Kål Slava indeholder:

• antioxidanter (vitamin C) - 44 mg pr. 100 g råvarer;
• sukker - 5,6%;
• tørstof - 11,1%.

Grøntsagen indeholder vitamin B, PP og K, tartronsyre, som hæmmer optagelsen af ​​sukker, så kål er godkendt til brug ved diabetes.Methylmethionin fremmer restitution ved behandling af mavesår, gastritis, colitis og andre gastrointestinale sygdomme.

Slavakål indeholder mikro- og makroelementer, der er nødvendige for kroppen: fosfor, calcium, svovl, kalium, jern, mangan, aluminium, zink.

Grøntsagen fjerner effektivt kolesterol fra kroppen og normaliserer tarmens mikroflora. Kål bruges til at bekæmpe overvægt som mono-diæter eller som supplement til hoveddiæten.

Funktioner af applikationen

Sorten bruges frisk og efter forarbejdning. Grøntsagen har høje smagskvaliteter, fermenteret bevarer sit knas, hvorfor husmødre ofte vælger Slava-kål til syltning.

Modningsperiode

Slava Gribovskaya 231 modner 100-110 dage fra fremkomstdatoen. Slava 1305 - i gennemsnit på 101-132 dage.

Produktivitet

Begge sorter har høje udbytter:

• Slava Gribovskaya 231 - 9-10 kg pr. 1 m²;
• Slava 1305 - 12 kg pr. 1 m².

Sygdomsresistens

Slavakål har gennemsnitlig modstand mod sygdomme og skadedyr og modstår slimbakterier. Der kan opstå problemer, hvis plejereglerne ikke følges, eller hvis de udsættes for ugunstige vejrforhold.

Læs også:

Brug af blomkål til vægttab

Sådan laver du de bedste kålpræparater

Kolde modstand

Kål Slava er frostbestandig og er ikke bange for det første kolde vejr. Let nedfrysning forbedrer smagen af ​​grøntsagerne og giver den en sødlig smag. Men virkningen af ​​lave temperaturer på afgrøden, mens den er i haven, bør ikke være langvarig. Den mindst tilladte temperatur, som kål kan modstå uden at miste sine kvaliteter, er -6°C.

Det anbefales ikke at samle grøntsager til konsum fra under sneen ved lavere temperaturer. Under optøningsprocessen formerer mikroorganismer sig på bladene, hvilket får afgrøden til at rådne.

Opmærksomhed! Du kan ikke efterlade afskårne kålhoveder i kulden - de bliver ikke opbevaret.

Karakteristika, beskrivelse af udseendet af blade og kålhoveder, smag

Kålhovedet har en rund, let affladet form. Diameteren kan nå 25 cm.Den gennemsnitlige vægt er fra 2 til 4,5 kg. De øverste blade langs kanterne er bølgede, lysegrønne med en voksagtig belægning. De indre blade er hvide og sprøde.

Kål smager sødt og saftigt.

Voksende regioner og klimakrav

Slava er velegnet til alle regioner og klimazoner i Rusland. Kål er ikke kræsen med hensyn til jord og er modstandsdygtig over for temperaturændringer. I de sydlige egne af landet kan grøntsager plantes uden frøplanter.

Fordele og ulemper ved Slava sorter

Vigtigste fordele:

• tolererer mangel på fugt - kan vokse selv i tørre områder;
• kuldebestandig - de første frost skader ikke kålhovederne, men forbedrer deres smag;
• anvendes i frisk og forarbejdet form - egnet til gæring;
• har høj produktivitet - 658-891 c/ha;
• transportabel og attraktiv i udseende.

Berømmelse har også flere ulemper:

• modtagelig for kålrod;
• kan opbevares frisk i kort tid - indtil omkring midten af ​​januar;
• tilbøjelig til at revne, hvis vandingsregimet overtrædes.

Forskel fra andre varianter

En sammenligning af Slava med andre mellemsæsonsorter er præsenteret i tabellen.

Funktioner ved plantning og dyrkning

Slavakål dyrkes i frøplanter og uden frøplanter. I det første tilfælde plantes frøene oprindeligt i små kasser, og i det andet - umiddelbart i åben jord.

Forberedelse

Før plantning anbefales det:

1. Læg frøene i vand ved en temperatur på +55...+60°C i 15 minutter.
2. Dyp dem derefter i koldt vand i 1 minut.
3. Forbered en opløsning: Brug 12 g kaliumhumat pr. 10 liter vand.
4. Hæld blandingen over frøene og lad det stå i 12 timer.
5. Efter den angivne tid skal du tørre plantematerialet og placere det på et køligt sted.

Efter en dag kan frøene plantes.

Sådan planter du uden frøplanter

Med den frøfri metode:

1. Så frøene i jorden til en dybde på 2 cm.
2. Udtynd frøplanterne efter dannelsen af ​​3 blade.
3. Gentag proceduren efter det 6. blad dukker op, og lad 60 cm være mellem spirerne.

Jordkrav

Enhver jord er velegnet til dyrkning af Slava-kål. Men det anbefales at vælge frugtbar lerjord med tæt grundvand. Den anbefalede jordsurhedsindikator er ph=6,7-7,4.

Opmærksomhed! Tidsintervallet mellem plantning af kål på det samme stykke jord skal være mindst 3-4 år.

Datoer, skema og regler for plantning

For at dyrke frøplanter sås frø i kasser i begyndelsen af ​​april. Med den frøfri metode plantes frø i åben jord i de tredje ti dage af april. I syd bliver de sået efter 25. marts.

Ordningen for plantning af frøplanter i jorden er 60x60 cm.

I de fleste regioner i Rusland bruges frøplantemetoden. Landingsvejledning:

1. Forbered kasser 5-6 cm dybe.
2. Hæld jord i beholdere.
3. Komprimer jorden og behandl med en opløsning af kaliumpermanganat.
4. Efter tre dage laves furer 1 cm dybe i en afstand på 3 cm fra hinanden.
5. Så frøene.
6. Dæk afgrøderne med jord og vand.
7. Stil kasserne et lunt sted, indtil skud kommer frem. Temperaturområde: +18…+20°C.
8. Når spirerne dukker op, skal du flytte kasserne til en oplyst vindueskarm. Hold temperaturen inden for +10…+12°C. Ellers vil spirerne hurtigt strække sig opad, hvilket er farligt på grund af deformation og død af planten.
9. Efter dannelsen af ​​5 blade, plant frøplanterne i åben jord.

Egenskaber ved dyrkning

Ofte, når man dyrker kål, begås der fejl, der fører til dannelsen af ​​et skud. For at undgå dette skal du tage højde for egenskaberne ved afgrødens vækstsæson og ikke tillade:

• tæt plantning af frøplanter;
• mangel på belysning;
• overskydende fugt.

For at opnå en rigelig høst plejes plantninger regelmæssigt:

1. Vanding. Slavakål elsker fugt, så den vandes cirka 8 gange om måneden.
2. Løsning. Det udføres efter hver vanding for at sikre adgang til ilt til plantens rodsystem.
3. Hilling. Proceduren hjælper med dannelsen af ​​rodskud. Som et resultat vil planten modtage flere næringsstoffer.
4. Fodring. Nitrogengødning påføres 15 dage efter plantning. Under dannelsen af ​​kålhoveder kræver planten fosfor- og kaliumtilskud.

Sygdom og skadedyrsbekæmpelse

Den mest almindelige sygdom er sortben. Sygdommen begynder at udvikle sig i rodsystemet og kan forekomme selv i det indledende vækststadium, så frøene desinficeres før plantning. Under vækstprocessen løsnes jorden, først drysset med aske.

Hvis der allerede er opstået infektion, udføres behandlingen med stofferne "Fitoflavin", "Baktofit", "Trichodermin".

Kilden til skadedyr kan være et naboområde. Den største skade på kål er forårsaget af bladlus.Massiv spredning kan være begrænset af køligt vejr og kraftig regn. For at bekæmpe bladlus plantes dild og persille ved siden af ​​kål. Disse afgrøder er attraktive for mariehøns, der lever af bladlus. Til behandlingsformål sprøjtes sengene med tobaksafkog eller en eddikeopløsning (200 ml stof og 40 g sæbe pr. spand vand). Populære stoffer til at slippe af med bladlus er "Fitoverm", "Iskra", "Aktara".

Kålmøl slår sig ofte ned i bede. Tegn på skade: beskadigede og udtørrende blade, gule pletter, manglende vækst, råd af planten. I dette tilfælde udføres kompleks behandling med insekticider "Aktellik", "Ambush", "Talcord".

For at reducere risikoen for sygdomme behandles jorden før plantning med kalk i et volumen på 1 kg pr. 4 m².

Vanskeligheder med at vokse

Nogle gange står grøntsagsavlere over for et problem: Kålhoveder dannes ikke. Planten strækker sig aktivt opad og vokser over med blade. Årsagerne kan være:

• sen såning;
• tæt beplantning;
• krænkelse af vandingsordningen;
• overskydende kvælstofgødning i perioden med gaffeldannelse.

Med ordentlig pleje producerer hvidkål Slava altid tætte kålhoveder.

Høst og opbevaring

Slavakål modner i slutningen af ​​juli. På store gårde kan høsten tage op til 2 uger.

Opmærksomhed! Det anbefales at stoppe med at vande 15 dage før den planlagte høst for at undgå revner i kålhoveder.

Hvordan og hvornår afhentning

Høsten begynder i begyndelsen af ​​august. Kålhovederne skæres med en skarp kniv og placeres på et skyggefuldt sted i 3-4 dage for at tørre.

Opbevaringsfunktioner og bevarelse af sortens kvalitet

Kål opbevares i en ventileret kælder. Kålhovederne lægges ud på hylderne med stilkene opad.Hvis der ikke er frie flader til at lægge afgrøden, graves den op med rødderne og hænges i stilken.

Ved en temperatur på 0°C og en luftfugtighed på 90% kan Slava-kål opbevares frisk i højst 4 måneder.

Tips og anmeldelser fra erfarne gartnere om sorten

For at få en højkvalitets høst anbefaler erfarne gartnere:

1. Fugt bedene før plantning af kål og vær derefter opmærksom på vandingsregimet. Det anbefales at bruge 15 liter vand pr. 1 m². Hver ny vanding udføres, efter at jorden er tørret ud.
2. Undgå skorpedannelse ved at løsne jorden rettidigt.

Ellers, ifølge erfarne grøntsagsavlere, er Slava-kål uhøjtidelig og nem at passe.

Gartnere taler positivt om disse tidstestede sorter.

Irina, Vologda: “Hvert år planter jeg Slava-kål, min søster anbefalede det. Jeg får elastiske, jævne, smukke kålhoveder, som på billedet af Slava-kålsorten på frøpakkerne. Jeg er ikke stødt på nogen sygdom endnu."

Vladimir, Barnaul: ”Vi dyrker og bruger Slava-kål hovedsageligt til syltning. Vi opbevarer friske kålhoveder i små mængder. Kålen er velsmagende og saftig.”

Læs også:

De bedste hollandske sorter og hybrider af hvidkål

De bedste sorter af kål til syltning og opbevaring til vinteren

Konklusion

Landmænd og gartnere vælger Slava til plantning oftere end andre kålsorter. De bemærker dens uhøjtidelighed, smag og store størrelse af kålhoveder. Med et minimum af indsats kan du dyrke en god høst selv under vanskelige klimatiske forhold.