Diæt til vægttab ved hjælp af kinesisk kål: principper, omtrentlig kost, anmeldelser og resultater

Kinesisk kål bruges til vægttab på grund af dens lave energiværdi og mangel på sukkerarter. Planteproduktet mætter kroppen med vitaminer og mineralforbindelser, der er nødvendige for at accelerere intracellulær metabolisme. Læs mere om fordelene ved kinakål til vægttab nedenfor.

Kemisk sammensætning og næringsværdi af kinakål

Kalorieindholdet i 100 g produkt er 32 kcal. Næringsværdi af samme mængde kinakål:

• 1,2 g proteiner;
• 0,2 g fedt;
• 2,2 g kulhydrater.

Bladgrøntsagerne indeholder ernæringsmæssige forbindelser:

• vitaminer: beta-caroten, gruppe B, retinol, ascorbinsyre, kinin;
• sporstoffer: jern, zink, selen;
• makroelementer: fosfor, kalium, calcium, magnesium, natrium, klor;
• garvning komponenter;
• grove fibre;
• flavonoider;
• phytoncider;
• hormonlignende forbindelser såsom phytoøstrogener.

Er det muligt at tabe sig på kinakål?

På en kåldiæt slippe af med overskydende vægt af følgende årsager:

1. Højt indhold af grove plantefibre. Når de indtages i maven, forbedrer kostfibre fordøjelsen af ​​fødevarer og hjælper med at rense kroppen for toksiner og overskydende væske. Fiber stiller sulten i 2-3 timer.
2. Kålblade indeholder stort set ingen sukkerarter og stivelse, som øger plasmakoncentrationen af ​​sukker i blodet og lagres som fedtreserver.Størstedelen af ​​kulhydratforbindelser er repræsenteret af grove og opløselige fibre.
3. Produktet er lavt kalorieindhold. Det kan indtages i ubegrænsede mængder for at stille sulten.
4. Vitamin-mineral kompleks i kinakål opretholder et højt stofskifte, forbedrer funktionen af ​​organer og systemer.
5. En kombination af fibre og tartronsyre. Sidstnævnte forhindrer omdannelse af kulhydrater til fedtmasse. Organisk syre indtages udelukkende fra rå kålblade. Det ødelægges let ved varmebehandling. Ru fibre skaber en barriere i tarmene, der forhindrer fuldstændig optagelse af fedt og kulhydrater i tyndtarmen.

Plantefødevarer fordøjes mest effektivt om eftermiddagen, når hastigheden af ​​metaboliske processer falder. Takket være de bioaktive stoffer i dets sammensætning accelererer kål stofskiftet, som et resultat af hvilket kroppen omdanner fedtreserver til energi selv om aftenen.

Fordele ved vægttab

Kålblade er nyttige under en diæt med lavt kalorieindhold på grund af følgende egenskaber:

• lysin hjælper med at rense blodet for giftige forbindelser, forbedrer aktiviteten af ​​immunkompetente celler og ødelægger fremmede proteinstoffer i plasmaet;
• lactucin normaliserer blodtryk og søvn, forbedrer intracellulær metabolisme og har en generel styrkende effekt;
• B-vitaminer normaliserer den psyko-emotionelle tilstand, reducerer risikoen for diætsvigt og lindrer hovedpine;
• ascorbinsyre styrker væggene i blodkarrene, forbedrer immunsystemets funktion og forhindrer, at den kostfattige krop bliver inficeret med infektionssygdomme;
• fiber forbedrer processen med fordøjelse og absorption af mad;
• antioxidanter styrker hår- og neglestrukturen, genopretter hudens elasticitet og forhindrer afskalning;
• Kinesisk kål reducerer niveauet af dårligt kolesterol og triglycerider i blodserumet, som forværrer tilstanden af ​​væggene i blodkarrene og bidrager til udviklingen af ​​fedme;
• forebygger vitaminmangel.

Et eksempel på kinesisk kåldiæt

Som et alternativ til en kaloriefattig diæt bruges kinakål fastedage. Denne grøntsag indeholder ikke så mange råfibre som hvidkål, så den kan spises hele dagen uden risiko for forstoppelse.

Opmærksomhed! Bladgrøntsagen skaber en høj belastning af fordøjelseskanalen, så kåldiæten bør ikke følges i mere end 2 uger. Ellers øges risikoen for at udvikle gastritis.

Kostregler

For at få det maksimale udbytte af en diæt med lavt kalorieindhold, skal du overholde følgende regler:

1. At mætte kroppen med vitaminer, mineraler og tartronsyre, kinakål brug i sin rå form.
2. En fraktioneret kost introduceres: de spiser mad 5-6 gange om dagen i små portioner på 300-350 g. I løbet af dagen drikker de op til 1,5 liter væske. Udeluk fuldstændigt kulsyreholdige, alkoholiske og søde drikkevarer. Det er tilladt at drikke friskpresset grøntsags-, frugt- og bærjuice, kaffe, te uden mælk og sukker og vand.
3. Salt, sukker og andre fødevaretilsætningsstoffer er udelukket under tilberedningsprocessen. Det er tilladt at erstatte salt med en lille mængde sojasovs - op til 15-20 ml om dagen, ikke mere end 2 gange om ugen.
4. Efter hvert måltid bør du føle dig let sulten. Overspisning sænker stofskiftet, hvilket får kroppen til at stoppe med at nedbryde fedtreserver til energi og reducere fysisk aktivitet.
5. For at opretholde skeletmuskulaturen dyrker de sport 2 gange om dagen. Træningen inkluderer kun let til moderat træning. Styrke- og konditionsøvelser er forbudt.

Udover at følge slankekurens regler er det nødvendigt at balancere den daglige kost. Produkter er opdelt i forbudte og acceptable.

Tilladt mad:

• agurker;
• selleri, spinat;
• grønne bønner;
• tomater;
• peberfrugt;
• zucchini, radiser, rødbeder;
• korn, undtagen hvid ris;
• fuldkornsbrød;
• forskellige typer af kål, ud over kinakål;
• æbler, pærer, citrusfrugter, granatæbler og andre frugter;
• bær;
• enhver greens;
• fisk og skaldyr;
• magert kød, magert fiskefilet;
• fiskeolie, multivitaminkomplekser;
• hårde oste;
• kogte æg;
• fermenteret mælk og mejeriprodukter med et lavt fedtindhold;
• olivenolie, hør, sesamfrø.

Forbudte fødevarer til vægttab:

• solsikkeolie, smør;
• Hvidt brød;
• mel og konfektureprodukter;
• fede saucer;
• Hvide ris;
• stivelsesholdige grøntsager;
• bananer, persimmons, druer;
• instant kaffe;
• biprodukter: pølse, frankfurter;
• fed ost, creme fraiche, mælk, fløde, fløde.

Kost

Når man følger en diæt med lavt kalorieindhold, er diæten sammensat efter følgende principper:

• til morgenmad spiser de komplekse kulhydrater: sandwich med rugbrød, korngrød, honning, frugt, nødder og bær, mejeriprodukter;
• i frokostpausen skal kroppen modtage protein fra æg, magert kød, svampe og fiskefileter samt grove fibre fra grøntsager;
• Til aftensmad spiser de retter med kinakål.

En omtrentlig menu for ugen er vist i tabellen.

Anmeldelser og resultater

Anmeldelser fra dem, der har prøvet det kost på kinakål indikerer de tydeligt, at det ikke er let at modstå det, men det forventede resultat kommer.

Elena Kiprova, 32 år gammel: »Kinakålskosten er sulten. Jeg vil hele tiden spise, jeg føler mig underernæret. Men jeg mærkede let i min krop, og mit helbred blev bedre. Der var ingen træthed, jeg var i et positivt humør hele tiden.På 10 dage + 5 dage af diæten lykkedes det mig at tabe mig 4,5 kg. Jeg er meget tilfreds med resultatet."

Marina, 29 år gammel: “For at tabe 5 kg til ferien besluttede jeg at gå på slankekur. Jeg valgte kinakål som hovedprodukt. Jeg spiste det frisk eller tilføjede det til grøntsagssalater, når jeg følte mig sulten. Jeg gik til sport 4 gange om ugen. Resultatet var det værd: på 14 dage slap jeg af med 6 kg. Så kom de 2 kg tilbage, men det er normalt. Dette er væske og mad, der fordøjes i tarmene."

Katrina Belaya, 21 år gammel: “Diæten var svær. Jeg holdt kun en uge og tabte mig 2,5 kg. Føler sig konstant sulten og træt. Der var ingen kræfter tilbage til træning, så efter arbejde sov jeg eller hvilede mig.”

Konklusion

Kinesisk kål er kendetegnet ved et højt indhold af grove fibre, som praktisk talt ikke fordøjes i kroppen. Takket være kostfibre aftager sulten i 2-3 timer på trods af produktets lave kalorieindhold. I løbet af denne tid nedbrydes subkutane fedtdepoter for at genopbygge energiomkostningerne.

Næringsstoffer forbedrer det generelle velvære, stabiliserer funktionen af ​​fordøjelsesorganerne og det endokrine system, hvilket er vigtigt på baggrund af en sparsom kost. Proteinerne i kål understøtter funktionen af ​​skeletmuskler og forhindrer muskelnedbrydning.