Er broccoli god til vægttab og i hvilken form og mængde skal den indgå i kosten?

Broccoli er et populært produkt i kosten. Grønkål er nærende og velsmagende; en række retter med lavt kalorieindhold tilberedes af det - det vil sige, at du taber dig uden at føle dig sulten. Du kan spise broccoli til vægttab i næsten enhver mængde, det vigtigste er at forberede det korrekt og kombinere det med andre fødevarer.

Er det muligt at tabe sig ved at spise broccoli?

Broccoli diæten er meget effektiv. På 5-6 dage taber de op til 8 kg overskydende vægt. Bryder du ikke kosten og holder ud alle 10 dage, kan du tabe dig 10-12 kg.

Hvad forårsager dette vægttab? Grønkål, når det indtages dagligt:

• fjerner overskydende salte, på grund af hvilket unødvendigt vand efterlader og hævelse forsvinder;
• på grund af indholdet af phytohormoner stabiliserer det hormonelle niveauer;
• accelererer stofskiftet, forbedrer fordøjelsen;
• normaliserer leverfunktionen;
• renser kroppen for parasitter.

Er det muligt at spise broccoli om natten?

Hvis der ikke er gastritis, alvorlige mave-tarmsygdomme, pancreatitis eller en sjælden allergi over for kål, spises broccoli om dagen, om aftenen og om natten.

Hvis en overdreven appetit vågner op om aftenen, så få en bagt el kogt grøntsag, kog kålen i en dobbelt kedel, tilsæt et par skiver kogte gulerødder, zucchini eller en flok friske grønne salatblade.

I tilfælde af akut sult, som ikke afbrydes af plantefødevarer med lavt kalorieindhold, salat eller kålsuppe tilsæt hakket avocado.Sådan en middag vil ikke kun sætte gang i dit stofskifte og hjælpe dig med at tabe dig, men vil også forbedre din huds og dit hårs tilstand.

Vigtig! Det eneste problem, der kan opstå, når man spiser kål om natten, er øget gasdannelse. For at lette afføringen, damp eller bag broccoli til et aftensmåltid. Kål spises rå i løbet af dagen eller om morgenen.

Er det muligt at tage på af broccoli?

Kalorieindhold i broccoli, kogt på nogen måde opskrift, ikke overstiger 40 kcal. Også selvom du tilføjer det til frokost eller aftensmad "grøn kost"“lidt ost eller hytteost, vægttab vil fortsætte.

Det er næsten umuligt at tage på i vægt på sådan en slankekur, medmindre du spiser suppe eller salat med et stykke kage eller en rulle med smør.

Grøntsagens sammensætning og næringsværdi

Produktet er rigt på vitaminer, mikroelementer, vegetabilsk protein og fibre, værdifuldt under en diæt, som starter stofskiftet og hjælper tarmene med at rense sig for giftstoffer og ufordøjede madrester. Grønkål indeholder:

• 6% proteiner;
• 1 % fedt;
• 2% kulhydrater.

Ung krøllkål indeholder mangan, fosfor, calcium, magnesium, selen og natrium.

Broccoli indeholder zink, kobber og jern. Under graviditeten rådes kvinder til at inkludere kål i deres kost, da det indeholder folinsyre.

Glykæmisk indeks for broccoli - kun 32 enheder, så det tjener som grundlag for ernæring ikke kun på en diæt, men også for leversygdomme og diabetes.

Reference. Kalorieindholdet i broccoli er kun 40 kcal.

Grønkålsgrønt indeholder isothiocyanater og sulforaphane.De er antioxidanter og fjerner giftstoffer og tungmetaller fra kroppen.

Fordele ved vægttab

Ud over åbenlyst vægttab har broccoli andre fordele i forhold til grøntsager, der normalt vælges som grundlag for en diæt:

• forbedrer tilstanden af ​​bruskvæv;
• øger hudens elasticitet;
• gør tænderne stærkere og hvidere, beskytter mod caries;
• har en antiparasitisk virkning.

Fordele ved broccoli for kvinder med en diæt i mere end 10 dage: hormonniveauet stabiliseres, huden renses, og den generelle tilstand forbedres.

Eksempel på en broccoli diæt

Krøllet kål i en kort diæt er grundlaget for ernæring. Kosttilskud omfatter bønner, rugbrød, havregryn, noget frugt, grønne grøntsager og fisk.

Et eksempel på en diæt med en kombination af forskellige fødevarer fra fem måltider:

1. Morgenmad: salat fra 100 g kogte bønner og samme mængde kål. Smag til med oliven- eller linolie. Salt anbefales ikke. Som tillæg – et stykke fuldkornsbrød. Dagen efter erstattes brødet med 100 g dampet havregryn i vand med et stykke smør.
2. Frokost: ikke for søde frugter eller bær, omkring 200 g. Bananer anbefales ikke, men hvis kosten er svær at holde ud, og du føler dig svimmel, så spis en halv banan og 1-2 mandariner.
3. Aftensmad: fiske- eller grøntsagsbouillonsuppe med broccoli, bønner, grønne bønner eller sommergrøntsager plus et stykke kylling med grøn salat.
4. Eftermiddagssnack: et glas kefir, fermenteret bagt mælk eller andet fermenteret mælkeprodukt uden sukker.
5. PP middag med broccoli: nødvendigvis en proteinkomponent (fisk, et stykke kylling, bønner eller linser), kogt broccoli og grønne bønner.

Ved at skifte mad kan du tabe dig i to uger på en sådan diæt uden at skade dit helbred eller følelse af sult.

Hvad kan du spise til og i hvilken form?

Kål tilberedes:

• dampet;
• kogt;
• bagt;
• stuvet sammen med andre grøntsager eller korn.

Spis ikke mere end 70 g broccoli om dagen rå, finthakket til en salat.

Denne kål er kombineret med bønner, kogt eller bagt fisk og kyllingebryst. Alle grøntsager undtagen kartofler er tilladt som tilføjelse til menuen.

Hvis det ønskes, kan broccolisuppe krydres med en lille mængde fedtfattig fløde eller creme fraiche.

Fastedag

En gang om ugen involverer kosten en fastedag - flydende mad udelukkende bestående af broccoli og gulerodssuppe, plus grøn salat i enhver mængde og en masse rent vand (mindst 2 liter om dagen).

Opskrifter

Der er mange opskrifter på tilberedning af broccoli, da den kan kombineres med alle grøntsager, kød og ost.

De mest populære retter for dem, der gerne vil tabe sig hurtigt, er smoothies, grøntsagssuppe og salat.

Smoothie

For at tilberede en morgenmadserstatningssmoothie skal du bruge:

• 70 g kål;
• 50 g spinat;
• 100 g friske agurker;
• 200 ml mineralvand;
• en knivspids malet ingefær.

Hak agurker, spinat og broccoli fint, kom i en blenderskål, hæld mineralvand i og tilsæt ingefær. Pisk ved høj hastighed indtil glat. Drik til morgenmad, frokost eller som aftensnack.

Suppe

Grøntsagsforårssuppe består af:

• 70 g broccoli;
• 50 g gulerødder;
• 30 g græskar;
• 20 g fedtfattig fløde;
• salt og peber.

Kog grøntsagerne til de er bløde, purér dem med en blender, spæd med kogende vand til den ønskede konsistens, hæld forsigtigt varm fløde i og pisk igen med en blender. Inden servering pyntes med krydderurter – persille, dild eller koriander.

Salat

Til en frisk grøn salat skal du bruge:

• 100 g kogt broccoli;
• 100 g grønne salatblade;
• 1 stor frisk agurk;
• 50 g kogte bønner.

Agurk og salat skæres, alle ingredienser blandes, smages til med olivenolie, citronsaft og lidt salt. Salat kan være frokost eller aftensmad, som en separat ret eller i kombination med et stykke kogt fisk.

Anmeldelser og resultater

Anmeldelser om broccoli-diæten er næsten altid positive, men der er nogle nuancer, der er værd at overveje.

Fadeeva Alexandra, 21 år gammel: “På en uge på standardmenuen med broccoli plus bønner, grønt og æbler tabte jeg mig 5 kg. Jeg er tilfreds, men jeg vil ikke gentage det - det er svært, produktet er tilsyneladende ikke mit. Jeg vil prøve andre diæter."

Gubarva Veronica, 32 år gammel: “Jeg elsker virkelig alle typer kål, så broccoli-diæten var nem for mig. 10 dage – minus 6 kg. Jeg dampede det, stuvede det og bagte det. Kombineret med fermenterede mælkeprodukter."

Marshova Yesenia, 28 år gammel: "På ti dage af diæten faldt vægten markant - med 7 kg. Jeg kogte mest supper og smoothies, og til aftensmad havde jeg altid en salat med fisk eller bønner, ellers var det svært at sove sulten. Generelt kunne jeg virkelig godt lide diæten, og den er effektiv."

Konklusion

Hvis der ikke er kontraindikationer for at spise grønkål, vil en diæt baseret på det ikke kun bringe det ønskede vægttab, men vil også tilføje styrke, forbedre tilstanden af ​​huden og neglene og lindre hævelse. Det vigtigste er at kombinere fødevarer korrekt og ikke bruge en reduceret diæt i mere end to uger i træk.