Hvordan påvirker boghvede blodet: gør det tykkere eller tyndere det, og kan det spises, hvis du har højt kolesteroltal?

Boghvede er et produkt, der er kendt og elsket af mange siden barndommen. Den indeholder fibre, mange vitaminer og mineraler, og giver dig mæthed og energi til hele dagen. Ernæringseksperter og ernæringseksperter anbefaler at inkludere korn i din kost. Men for nogle forværrer indtagelse af boghvede deres helbred og fører til forværring af sygdomme. Lad os finde ud af, om korn er nyttigt for dem, der har højt kolesterol, om det fortykker blodet eller ej.

Hvorfor er fortykket blod farligt?

Blod er kroppens transportsystem, som leverer ilt og næringsstoffer til alle væv og organer, opsamler toksiner og bringer dem til naturlige filtre.

Et fald i mængden af ​​den flydende del - plasma - og en stigning i antallet af blodceller, det vil sige blodfortykkelse, fører til en række negative og endda farlige konsekvenser:

1. Blodprop - en blodprop, der dannes på væggen af ​​et kar. Over tid vokser det, hærder og fører til dårlig cirkulation.
2. Hypoxi - en lidelse forbundet med udsultning af organer og væv, der får utilstrækkelig ernæring på grund af langsom blodgennemstrømning.
3. Nyreproblemer, hypertension. Tykt blod skaber overtryk i området af nyrefilteret, som kroppen reagerer på ved at øge trykket i karrene for at forbedre filtreringen.
4. Hjerteanfald, angina pectoris. Det er svært for hjertet at klare at pumpe tykt blod, dets iltforsyning er væsentligt forringet.Alt dette fører til for tidligt slid af orgelet.
5. Tromboemboli - blokering af et kar (normalt lungearterien) med en blodprop, der er brudt væk fra det sted, hvor det dukkede op.

Hvem skal gøre det flydende og hvorfor?

Blodfortykkelse kræver sundhedsovervågning og ernæringskorrektion. Først og fremmest omfatter risikogruppen:

1. Gamle mennesker. På grund af alderen er de mere tilbøjelige til at få blodfortykkelse end andre, og det er meget sværere for deres organer at klare den øgede belastning. Dette fører til dannelse af blodpropper, vaskulær åreforkalkning, hjerteanfald og slagtilfælde.
2. Folk, der ryger eller drikker alkohol. Disse dårlige vaner fører til vasokonstriktion, øget blodviskositet, nedsat fjernelse af toksiner og iltsult.
3. Dem, der tager hormonelle eller vanddrivende medicin. På grund af deres farmakologiske virkning øger nogle medikamenter blodets tykkelse, så de bruges kun under opsyn af en læge med den obligatoriske medtagelse af en række procedurer til at fortynde det.
4. Personer med nedsat leverfunktion eller ændringer i cellemembranerne i røde blodlegemer, blodplader.

Hvorfor er højt kolesterol farligt?

Kolesterol sætter sig på væggene i blodkarrene og tilstopper dem. Som følge heraf forstyrres blodcirkulationen, og der opstår blodpropper. Kolesterol plaques brækker af fra væggene i blodkarrene, bevæger sig langs dem sammen med blodgennemstrømningen og tilstopper store arterier.

Sammen med proteiner danner kolesterol komplekse forbindelser - lipoproteiner, hvoraf en af ​​grupperne (lavdensitetslipoproteiner, LDL) kaldes dårligt kolesterol. Mange mennesker tror fejlagtigt, at LDL forårsager slagtilfælde, hjerteanfald og åreforkalkning, men nyere forskning viser, at dette kun er en af ​​risikofaktorerne for sådanne sygdomme, sammen med dårlige vaner, fedme, diabetes.

Læs også:

Sådan spiser du boghvede, hvis du har type 1-diabetes

Er det muligt at spise boghvede, hvis du har type 2-diabetes?

Boghvede fortykker eller fortynder blodet

Det er ikke for ingenting, at boghvede kaldes kornernes dronning. Det er uhøjtideligt at dyrke og giver en rigelig høst uden gødning. At lave grød er meget nemt, og det passer godt til de fleste fødevarer: tørret frugt, frisk frugt, mælk, kød, nødder, grøntsager, svampe.

Vigtig! Der bruges ikke pesticider ved dyrkning af afgrøden, da den ikke er bange for ukrudt. Kornprodukter er et af de mest miljøvenlige produkter.

Fortykker boghvede blodet? Myten om dette skyldes, at nogle planter fra familien Boghvede (især pebermynte) indeholder glycosidet polygopiperin. Det øger blodets viskositet og stopper blødning. Der er ingen sådan komponent i boghvede.

Korn indeholder vitaminer, der er nyttige til hæmatopoese gruppe B og flavonoid rutin. De styrker blodkarrene og forbedrer deres elasticitet. At spise boghvedegrød har også en gavnlig effekt på selve blodets kvalitet på grund af dets høje jernindhold (55% af den daglige værdi i 100 g).

Hvordan påvirker boghvede kolesterol i blodet?

Eksperter anbefaler, at folk med højt kolesteroltal er opmærksomme på boghvede. Den indeholder fibre (56% af normen), som passerer gennem tarmene og absorberer toksiner, nogle galdesyrer og kolesterol fra maden, hvilket forhindrer dem i at blive absorberet af kroppen.

Boghvede sænker sukker- og kolesterolniveauet, udvider blodkarrene og reducerer blodets viskositet. Nyttig ved åreforkalkning, problemer med hjerte og blodkar.

Er boghvede tilladt for højt kolesteroltal og tykt blod?

Ved behandling af for tykt blod og højt kolesteroltal ordinerer lægen ikke kun visse lægemidler, men giver også anbefalinger til livsstilsændringer. Dette inkluderer moderat fysisk aktivitet, opgivelse af dårlige vaner og sund kost. Mange patienter er interesserede i, om det er muligt at spise boghvede og i hvilken mængde.

Hvordan påvirker boghvede blodet?

Regelmæssig indtagelse af korn er indiceret for øget blodviskositet og øget kolesterolniveau. Rutin i produktet forbedrer elasticiteten og reducerer vaskulær permeabilitet. Jern påvirker blodkvaliteten, øger hæmoglobin og mindsker risikoen for iltsult.

Boghvede hjælper med at slippe af med overskydende kolesterol på grund af beta-sitosterol. Dette er et plantestof, der kombinerer med kolesterol og fjerner det sammen med uopløselige kostfibre fra kroppen. På grund af det høje indhold af vitamin E (32% af normen) forbedrer produktet elasticiteten af ​​blodkar og forhindrer dannelsen af ​​plaques og forekomsten af ​​åreforkalkning.

Sådan tilberedes det uden skade på helbredet

Kornprodukter mister deres helbredende egenskaber under langvarig varmebehandling. Efter kogning i 20 minutter eller mere er de fleste af vitaminerne ødelagt, selvom der selv i dette tilfælde vil være fibre og nogle mineraler tilbage.

Den optimale tilberedningstid er 5 minutter, hvorefter boghveden infunderes i cirka en time, pakket ind i et håndklæde for at holde på varmen. For at bevare alle de nyttige stoffer placeres de udvalgte og vaskede korn i en gryde med tykke vægge, hældes med kogende mælk eller vand og efterlades under et varmt tæppe i 2-3 timer.

Bruges til højt kolesteroltal og boghvede med kefir eller drikkeyoghurt. Denne ret opvarmes ikke, men infunderes i cirka en dag.Det er bedre at spise korn uden sukker og med lidt salt.

Læs også:

Hvordan spiser man boghvede under forgiftning, og kan det forårsage det?

Kalorieindhold og næringsværdi af kogt boghvede med mælk

Mulige skader og kontraindikationer

Den store antikke healer Paracelsus sagde: "Alt er gift, alt er medicin; begge bestemmes af dosis." Forbruget af korn bør være moderat; det er bedre at veksle det med andre sunde fødevarer.

Vigtig! At spise mere end 150-200 g boghvede om dagen bidrager til tarmdysfunktion, hvilket minimerer dets gavnlige egenskaber.

Korn er kontraindiceret til personer med individuelle intolerancer eller allergier. Udelukk midlertidigt korn fra kosten, hvis der er problemer med maven eller tarmene, fordi boghvede indeholder mange kostfibre, som forårsager alvorlig gasdannelse og endda diarré.

Konklusion

Boghvede alene er ikke nok til at behandle højt kolesteroltal og blodfortykkelse. Dette er kun en del af kosten. Det er vigtigt at følge andre ernæringsanbefalinger, holde op med alkohol og rygning, spise fed mad, drikke så meget vand som muligt og motionere moderat. At se en læge vil hjælpe dig med at vælge den rigtige behandlingstaktik, og at spise boghvede vil hjælpe dig på vejen til bedring.