Kalorieindhold og næringsværdi af kogt boghvede med mælk

Hvis du starter din morgen med et glas vand og en portion boghvedegrød med mælk, får din krop de nødvendige aminosyrer, dit immunforsvar bliver styrket, og du bliver i godt humør. Boghvedes lave kalorieindhold og næringsværdi vil hjælpe dig med at tabe ekstra kilo uden at skade dit helbred eller strenge diæter. Læs mere om egenskaberne ved boghvede med mælk nedenfor.

Kemisk sammensætning og næringsværdi af boghvede kogt med mælk

Boghvede med mælk indeholder:

• vitaminer;
• mikro- og makroelementer;
• sundt kolesterol;
• mættede fedtsyrer;
• omega-6 fedtsyrer.

Hvor mange kalorier i kogt boghvede med mælk? 100 g grød med mælk - 115 kcal.

Mikroelementer og vitaminer

En 100 g portion boghvede med mælk indeholder:

• vitamin A - 19 mcg;
• vitamin E - 0,159 mg;
• vitamin C - 0,74 mg;
• B-vitaminer: B2 – 0,105 mg, B5 – 0,216 mg, B4 – 13,41 mg, B1 – 0,061 mg, B12 – 0,227 mcg, B9 – 6,947 mcg, B6 – 0,08 mg;
• vitamin PP - 1,1757 mg;
• C-vitamin – 0,74 mg.

Mikroelementer:

• aluminium - 28,4 mcg;
• mangan - 0,2061 mg;
• kobolt - 0,972 mcg;
• jod - 5,54 mcg;
• kobber - 91,29 mcg;
• jern - 0,936 mg;
• nikkel - 1.296 mcg;
• tin - 7,39 µg;
• strontium - 9,66 mcg;
• titanium - 4,24 mcg;
• krom -1,65 mcg;
• fluor - 44,89 mcg;
• molybdæn - 8,13 mcg;
• zink - 0,4951 mg;
• selen – 2,202 mcg.

Uden sukker og olie

Næringsværdien af ​​100 g boghvede uden sukker og olie er 91,6 kcal. Produktet indeholder:

• BZHU – 3,2 g, 2,4 g, 14,2 g;
• kostfibre - 1,4 g;
• vand - 79 g.

Grøden indeholder meget calcium - 110,1 mg, silicium - 29,767 mg, magnesium - 73,31 mg, fosfor - 151,4 mg, klor - 460,37 mg, jern - 2,11 mg. Det indeholder også aminosyrer - lysin og glycin.

Med sukker

Næringsværdien af ​​boghvede med sukker er 101,4 kcal. Sammensætning:

• BZHU – 3,3 g, 3 g, 15,3 g;
• kostfibre - 1,5 g;
• vand - 78 g.

Sammensætningen indeholder silicium - 11,033 mg, phosphor - 88,6 mg.

Med honning

Tilføjer du honning til mælkeboghvedegrød, vil den indeholde 129,5 kcal.

Sammensætning:

• BZHU – 3,5 g, 0,5 g, 12,1 g;
• kostfibre - 1,6 g;
• vand - 83 g.

Grøden indeholder fosfor - 95,1 mg, silicium - 11,527 mg, mangan - 0,2232 mg, vitamin B2 - 0,107 mg.

Vigtig! Tilføj honning til varm, men ikke varm mælk - på denne måde bevarer den sine gavnlige egenskaber.

Kalorieindhold, BJU og glykæmisk indeks for kogt boghvede med mælk

Kalorieindholdet i 100 g boghvede med mælk er 115 kcal. Boghvede er et diætprodukt. På trods af dette er det nærende: 100 g boghvede indeholder 4,9 g protein.

Grøden indeholder kun sunde fedtstoffer (2,8 g):

• enkeltumættede og flerumættede fedtsyrer: oliesyre - 1 g, linolsyre - 0,9 g, linolensyre - 0,1 g;
• sundt kolesterol - 5,68 mg;
• omega-6 fedtsyrer - 0,1 g.

Vegetabilsk fedt fremskynder stofskiftet og renser kroppen.

Boghvedegrød indeholder komplekse eller langsomme kulhydrater - 17,4 g. I modsætning til hurtige skaber de en mæthedsfornemmelse i lang tid, hvilket er vigtigt for dem, der taber sig.

Hurtige kulhydrater vises i boghvedegrød med mælk og sukker:

• stivelse - 6,967 g;
• mono- og disaccharider - 7,4 g.

Hurtige kulhydrater øger øjeblikkeligt blodsukkerniveauet, så de er kontraindiceret til diabetikere.

Det glykæmiske indeks (GI) viser, hvordan fødevarer påvirker dine glukoseniveauer. De mest nyttige fødevarer er dem med et GI på op til 55 enheder: bælgfrugter, korn, æbler, naturlig yoghurt. Efter at have spist dem, stiger dit sukkerniveau langsomt.

Det glykæmiske indeks for rå boghvede er 55 enheder. Koger du grød, vil indikatoren falde til 40. GI falder, fordi kornsorten optager vand under tilberedningen.

Kogt boghvede med mælk har en GI-værdi i gennemsnittet - 72 enheder. Dette tal opnås, hvis du tilføjer mælkens GI til det kogte kornindeks - 32 enheder.

Fordelagtige egenskaber af boghvede med mælk

Takket være vitaminer og mineraler gavner boghvedegrød med mælk kroppen:

• forhindrer forekomsten af ​​skæl og rynker - A-vitamin i boghvede stimulerer kollagenproduktionen;
• styrker blodkarrene, forbedrer hjertefunktionen;
• øger fysisk og mental aktivitet, modstand mod stressende situationer;
• reducerer mængden af ​​dårligt kolesterol;
• renser kroppen - fjerner toksiner;
• forbedrer fordøjelsen - fiber stimulerer funktionen af ​​tarmvæggene;
• folinsyre er nyttig for gravide kvinder - det hjælper med at bære og føde et sundt barn;
• jern er involveret i dannelsen af ​​nye blodlegemer, transporterer ilt til kropsvæv, forbedrer stofskiftet;
• mangan regulerer bugspytkirtlens funktion.

Funktioner ved at spise boghvede med mælk på en diæt

Før du starter en boghvedediæt, skal du være opmærksom på dens funktioner:

1. Denne diæt bør ikke følges af mennesker med kroniske sygdomme. Boghvede vil ikke give kroppen alle de vitaminer og mineraler, den har brug for. Fra deres mangel vil kroppen blive svagere, og sygdomme vil forværres.
2. Denne diæt er kontraindiceret til patienter med diabetes. Boghvede indeholder langsomme kulhydrater, der sænker blodsukkeret.Hos diabetikere vil dette føre til komplikationer af sygdommen, herunder fald i koma.
3. Gravide og ammende kvinder bør ikke være på boghvede diæt. Under graviditet og amning skal en kvinde spise en afbalanceret kost for ikke at skade hendes og barnets helbred.

Er det muligt at tabe sig på boghvede med mælk?

Boghvede med mælk vil hjælpe dig med at tabe 3-5 ekstra pund.

For at gøre dette skal du følge reglerne:

1. Kog ikke, men damp kornene. Tabt under madlavning sunde vitaminer og mineraler. Damp kornene i en termokande natten over. Tilsæt derefter mælk. Prøv at dampe boghvede med det samme i varm mælk. Om to timer er grøden klar.
2. Spis seks gange om dagen i portioner på 200 g. Denne mængde er nok til ikke at føle dig sulten.
3. Tilføj ikke salt til din mad.
4. Drik vand, te, kaffe uden sukker.
5. Inkluder frugt og grøntsager i din kost - kilder til yderligere vitaminer.
6. Spis kylling, mager fisk, æg - kilder til animalsk protein.
7. Undgå styrketræning under diæten.
8. Fortsæt ikke diæten i mere end 10 dage.

Hvad sker der, hvis du kun spiser boghvede med mælk hver dag?

Hvis du kun spiser boghvede hver dag i mere end 3-4 dage, vil der opstå sundhedsproblemer:

1. Boghvede grød vil ikke erstatte en komplet kost. Det indeholder ikke alle de stoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop.
2. Afvisning af at spise en række forskellige fødevarer vil føre til dårligt humør og nervøse sammenbrud.
3. Der er mange fibre i grød. Det er gavnligt for kroppen, forbedrer tarmens funktion, men giver i store mængder luft i maven, forstoppelse eller løs afføring.

Konklusion

Boghvede med mælk er en universel ret, der hjælper med at klare forskellige sygdomme, tabe sig og blive yngre. Inkluder boghvedegrød i din kost og hold dig til det grundlæggende ordentlig ernæring – så får du det maksimale udbytte af denne ret.