Hvor mange kulhydrater, proteiner og fedtstoffer indeholder kogt boghvede pr. 100 gram?

Boghvede - et unikt produkt. Grød tilberedt af denne korn i vand har et lavt kalorieindhold, men mætter hurtigt kroppen. Hvis du spiser det om morgenen, vil du ikke føle dig sulten før frokost. Du finder ud af, hvor meget protein, fedt og kulhydrater der er i kogt boghvede fra artiklen.

Sammensætning af boghvede kogt i vand

Retten indeholder plantefibre af høj kvalitet. Det normaliserer omhyggeligt og omhyggeligt funktionen af ​​mave-tarmkanalen.

Hvor meget protein, fedt og kulhydrater er der i 100 gram boghvede:

• kalorieindhold – 92 kcal;
• proteiner - 3,38 g;
• kulhydrater - 19,94 g;
• fedtstoffer - 0,62 g.

Retten indeholder mange elementer, der er gavnlige for den menneskelige krop:

1. Jern reducerer risikoen for at udvikle anæmi.
2. Mangan styrker knoglevæv og bremser celleældning.
3. Selen bekæmper inflammatoriske processer.
4. Kobber forbedrer stofskiftet og fremmer sårheling.
5. Fosfor deltager i glucosesyntese og metabolisme.
6. Kalium fjerner giftstoffer fra kroppen.
7. Magnesium styrer funktionen af ​​det kardiovaskulære system og nervesystemet.
8. Jod er ansvarlig for skjoldbruskkirtlens funktion.
9. Vitamin P (rutin) styrker kapillærer, hjælper til bedre at optage jod og deltager i blodcirkulationsprocesser.

Fedtopløselige vitaminer:

1. E fremmer normal iltoptagelse og optagelse af vitaminer fra andre grupper. Modstår oxidationsprocesser, der forekommer i den menneskelige krop.
2. K er involveret i syntesen af ​​prothrombin i leveren, som tjener som en af ​​indikatorerne for blodkoagulation.

Interessante ting på siden:

Kan voksne være allergiske over for boghvede?

Hvordan skylles boghvede korrekt, og er det nødvendigt at gøre det?

Vandopløselige vitaminer:

• B1 (thiamin) fremmer ledningen af ​​nerveimpulser;
• B2 (riboflavin) beskytter øjnene mod ultraviolet stråling, sikrer fedtoxidation;
• B3 (PP, niacin) giver impulser til alle biokemiske processer, der forekommer i den menneskelige krop;
• B4 (cholin) beskytter celler mod beskadigelse og ødelæggelse, hjælper med at reducere dårligt kolesterol, forbedrer stofskiftet, normaliserer fedtstofskiftet og har en beroligende effekt;
• B5 (pantothensyre) styrker immunforsvaret, syntetiserer fedtsyrer, hæmoglobin og deltager i stofskiftet;
• B6 (adermin) producerer røde blodlegemer, hæmoglobin, forsyner kropsceller med glukose;
• B9 (folinsyre) styrker blodkarrene og immunsystemet, deltager i dannelsen og bevarelsen af ​​nye celler.

Boghvede indeholder en stor mængde essentielle aminosyrer. De syntetiseres ikke i menneskekroppen, men kommer med mad.

Essentielle aminosyrer:

• tryptofan normaliserer søvn, forbedrer humør, ydeevne, hud- og hårtilstand;
• threonin deltager i syntesen af ​​kollagen, elastin og forhindrer aflejring af fedtstoffer i leveren;
• leucin sænker blodsukkerniveauet, styrker immunsystemet, fremmer hurtig sårheling og bruges af kroppen som energikilde;
• lysin tjener som byggemateriale til protein, fremmer absorptionen af ​​jern og zink;
• valin er involveret i opbygning og styrkelse af muskler, forbedrer hjernefunktionen under aktiv mental stress.

Ernæringsværdi af kogt boghvede med vegetabilsk olie

I dette tilfælde stiger antallet af kalorier, men fordelene for den menneskelige krop øges også. Vegetabilsk olie kan tilsættes under tilberedningen og tilsættes den færdige grød.

De mest nyttige olier er:

• Oliven er en fremragende kilde til omegasyrer;
• drue - 1 tsk. ingrediens dækker det daglige behov for E-vitamin.

Kalorieindhold og indhold af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i 100 g boghvede med smør:

• kalorieindhold - 142 kcal;
• proteiner - 4 g;
• kulhydrater - 17,7 g;
• fedt - 2,6 g.

Kogt boghvede uden olie og salt

Sammensætning og energiværdi:

• kalorieindhold - 100,9 kcal;
• proteiner - 4,2 g;
• kulhydrater - 18,7 g;
• fedtstoffer - 1,1 g.

Boghvede uden salt og olie indeholder:

1. Silicium hjælper med produktionen af ​​kollagen (forbedrer ledmobilitet, knogletæthed, hudtilstand).
2. Magnesium deltager i energistofskiftet. Forhindrer udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme.
3. Fosfor regulerer syre-base balancen, modstår rakitis og anæmi.

Konklusion

Boghvedegrød er et afbalanceret produkt. Krupa kan spises regelmæssigt af voksne og børn. Retten er perfekt til dem, der ønsker at tabe sig eller blot er forpligtet til en sund livsstil.