Nyttige egenskaber og funktioner ved dyrkning af nøgen havre
Ernæringseksperter anbefaler at inkludere havre i kosten til forskellige sygdomme og til vægttab. Og det tilrådes at være særlig opmærksom på bar havre. Den indeholder dobbelt så meget protein som filmagtige varianter, og omkring 11% af den samlede masse er optaget af fibre, som renser kroppen for toksiner.
Hulless havre har et minimum af kontraindikationer, styrker immunforsvaret, forkorter restitutionsperioden efter fysisk og psykisk stress, samt tidligere sygdomme.
Hvad er skroghavre?
Havregryn og mel kan findes på hylderne i næsten alle butikker. Men ikke alle er bekendt med den værdifulde sort af denne korn - nøgen havre.
Udseendehistorie
Afgrøden begyndte at blive dyrket i det andet årtusinde e.Kr. i Mongoliet og Kina. Gradvist spredte det sig over hele planeten. Til at begynde med voksede havre som ukrudt på marker tilsået med spelt, men godsejerne indså hurtigt, at planten var nyttig og begyndte at dyrke den specielt i deres parceller.
Kornet blev bragt til Sovjetunionen fra Tibet efter ordre fra myndighederne. Den nøgne variant var tiltænkt festeliten, hvis kost udelukkende bestod af miljøvenlige produkter med høj næringsværdi.
Beskrivelse og karakteristika for planten
Nøgen (eller gymnosperm) havre er en type korn, hvis korn ikke er dækket af en hinde. Dette produkt er populært blandt fans af sund kost. Med hensyn til indholdet af næringsstoffer er den næst efter grøn boghvede.
Hvad er fordelene
Korn, der ikke har en hård skal, er ideelle råmaterialer til spiring. Desuden gennemgår bar havre under produktionen af korn minimal forarbejdning. Der er ingen grund til at fjerne skallerne, så kornene forbliver intakte og mister ikke næringsstoffer.
Økonomisk betydning og anvendelse
På grund af sin høje næringsværdi bruges den nøgne sort på mange områder:
- Foder til husdyr. Korn og halm er uerstattelige ingredienser i foder til fjerkræ, heste og ungkvæg.
- Medicin. Det bruges til at tilberede diætafkog, grøde og supper, der omslutter væggene i mave-tarmkanalen.
- Kosmetologi. Masker, lotioner og kompresser er lavet af havregrynmel for at hjælpe med hudsygdomme.
- Madlavning. Udvalget af produkter fremstillet af havre udvides konstant. Ud over de sædvanlige kornprodukter, flager og mel er der havremælk på butikshylderne, som er blevet en glimrende erstatning for mejeriprodukter af animalsk oprindelse for allergikere og vegetarer.
- Grøntsagsdyrkning. Skroghavre dyrkes ofte som en forløber for andre afgrøder for at berige jorden og forhindre udvikling af rodråd.
- Alkohol. Kornet bruges til at lave havreøl, hvis smag minder om høj kvalitet byg sorter, samt kvass, mos og vodka.
Kemisk sammensætning, mikroelementer, kalorieindhold
Afskallet havre har en afbalanceret sammensætning. Den indeholder vigtige aminosyrer, E-vitamin, kendt for sin antioxidante virkning. Kornet indeholder også caroten, B-vitaminer, K-vitamin m.fl.
Kornprodukter er rige på selen, jern, svovl, fluor, jod, mangan, krom, nikkel og zink.
Reference! Når sådanne korn spirer, stiger C-vitaminindholdet pr. 100 g fra 0,88 mg til 13,82 mg, og mængden af antioxidanter ændres fra 34 mg til 334 mg.
100 g korn indeholder 17 g protein, 61,3 g kulhydrater og 3,5 g fedt. Kalorieindhold - 305 kcal.
Nyttige og helbredende egenskaber af nøgen havre
Fordelene ved havreprodukter er svære at overvurdere. Regelmæssig indtagelse af denne korn er et vigtigt bidrag til dit eget helbred.
Hvordan det påvirker kroppen
Korn har mange gavnlige egenskaber:
- holder kroppen i god form;
- øger immunitet og udholdenhed;
- stimulerer aktiviteten af kognitive processer;
- normaliserer intestinal mikroflora;
- fremskynder stofskiftet;
- forebygger caries;
- øger elasticiteten af epidermis;
- forbedrer funktionen af det genitourinære system;
- forbedrer tilstanden hos patienter, der gennemgår stråling og kemoterapi;
- hjælper med behandling af adenom, mastopati og andre sygdomme;
- stimulerer tarmfunktionen;
- renser kroppen for toksiner;
- styrker knoglerne, reducerer risikoen for osteoporose;
- reducerer kolesterol- og blodsukkerniveauer;
- normaliserer hormonelle niveauer.
Særlig vigtig er introduktionen spiret nøgen havre i børns kostvaner. En sådan ernæring giver energi til en aktivt udviklende krop, giver dig mulighed for at føle dig mæt længere og lettere klare intellektuelle opgaver.
Korn gavner også ældre mennesker. De er let fordøjelige og skaber ikke en belastning for kroppen, samtidig med at de giver styrke og energi. Og atleter, der regelmæssigt indtager nøgen havre, bemærker, at deres udholdenhed øges, og deres træning er mere effektiv.
Vigtig! Der er havre til salg, der er specielt designet til spiring. Men et sådant produkt vil ikke bringe nogen fordel for kroppen.For at korn kan opbevares i lang tid, behandles de med giftige kemikalier.
Mulig skade
At spise nøgen havre kan føre til en forringelse af sundheden i nærvær af følgende patologier:
- nyresygdomme;
- allergi over for korn;
- galdeblære læsioner;
- svær migræne;
- hjertefejl;
- gastritis med høj surhedsgrad.
Hvis diarré begynder efter at have spist korn, skal du stoppe med at tage havre.
Egenskaber ved dyrkning
Du kan selv dyrke miljøvenligt korn. Havre er krævende at pleje, men for at høsten bliver god, er det vigtigt at følge visse regler.
Valg af landingssted
Havre har et udviklet rodsystem, der kan gå til en dybde på op til 120 cm. Takket være dette trives afgrøden på lerjord, sandet, soddy-podzoljord samt på muldjord. Med ordentlig pleje tilpasser planten sig selv til sumpet og tørvjord. Kun saltholdig jord er ikke egnet til dyrkning.
Jordforberedelse
Før såning anbefales det at påføre jorden kvælstofgødning i en mængde på 40-60 kg/ha. Organiske forbindelser har en særlig gavnlig effekt på væksten af afgrøder, men afgrøden tåler også mineralsk gødning.
Vigtig! Overskydende nitrogen kan få havre til at visne.
For at normalisere sammensætningen af sur jord skal du bruge alkaliske masser indeholdende nitrogen eller fosfatsten.
Frø forberedelse
Før plantning sorteres kornene, hvorved passende materiale adskilles fra affald. Beskadigede frø bruges ikke til plantning. Herefter dyppes kornene i 20 minutter i en 1% opløsning af kaliumpermanganat til desinfektion og vaskes derefter i rindende vand.
Planteskema og teknologi
Havre plantes samtidig med andre forårsafgrøder, når jorden allerede er tøet op, men endnu ikke er tørret ud under den varme sols stråler. Normalt begynder denne periode i slutningen af april.
Frøene af nøgen havre er relativt lette, så de er ikke plantet for dybt. Hvis jorden er godt fugtet, er det nok at nedsænke kornene med 4 cm, og hvis tørke forventes - med 7 cm. For let, smuldrende jord er den optimale plantedybde 6 cm. Afstanden mellem rækkerne er fra 7 til 15 cm.
Behandling mod sygdomme og skadedyr
Havre er ramt af følgende sygdomme:
- Støvet snavs. Plantens panikker bliver sorte, dækket af brunsorte sporer, som adskilles, når vinden blæser, og sætter sig på nabostilke. Fast smut adskiller sig fra støvet smut i tætheden af svampesporer, som kun ødelægges under tærskning. Sygdomme introduceres med frø, så plantemateriale skal syltes i en svag opløsning af kaliumpermanganat eller formaldehyd.
- Lineær og kronrust. Om sommeren er plantens blade dækket af aflange orange tuberkler, inden i hvilke der er svampesporer. I august dannes der grålige puder på undersiden af bladene. For at forhindre udviklingen af sygdommen plantes afgrøden rettidigt, nitrogenindholdet i jorden kontrolleres, og afgrøden sås ikke umiddelbart efter gødning af jorden med gødning.
- Spotte. Den nederste overflade af bladene er dækket af brune pletter med mørke prikker. Efter nogen tid tørrer de beskadigede dele af planten ud. For at forhindre pletdannelse i at skade kornhøsten skal plantematerialet behandles grundigt.
Hvis der påvises skadedyr som nematoder, jordbiller og kornfluer, sprøjtes afgrøderne med fungicider.
Funktioner af pleje
Havre elsker fugt. Dens behov for væske er især stort 10-15 dage før gydning. Dyrkning af en afgrøde under en tørke og utilstrækkelig vanding påvirker udbyttet negativt.
Det er nødvendigt at fjerne ukrudt rettidigt. På et lille område kan dette gøres manuelt, og ved havredyrkning i industriel skala fjernes ukrudt ved hjælp af herbiciderne Herbitox, Diamax, Lintur, Tornado 500 m.fl.
Tips og tricks til dyrkning og brug
Ved dyrkning af afgrøder anbefaler eksperter at tage hensyn til følgende punkter:
- Dyrk ikke havre på samme jord to år i træk.
- Havre plantes efter vinter- eller vårhvede, samt efter bælgplanter. Derudover er kartofler og majs gode forgængere.
- Sår man havre på det sted, hvor roerne voksede for et år siden, kan afgrøden blive påvirket af en nematode.
- Hvis havre planlægges brugt til baby- og medicinsk ernæring, er brugen af kunstgødning og pesticider begrænset.
For at få den maksimale mængde næringsstoffer bruges havre i form af spirer, eller der laves en infusion af det. For at forberede infusionen 1 spsk. l. Bønnerne knust i en kaffekværn skal hældes i en termokande, hæld 200 ml kogende vand og lad stå i 6-8 timer. Det anbefales at drikke 100 ml af den anstrengte bouillon morgen og aften.
Dette er interessant:
Konklusion
Havre er en uhøjtidelig afgrøde, der er meget udbredt i industri, diæt og medicinsk ernæring. Regelmæssigt forbrug af nøgen havre øger udholdenhed og forhindrer udviklingen af mange sygdomme. Dette produkt forårsager sjældent allergi, så det gives selv til børn.
Det er ikke svært at dyrke korn selv; pleje af det tager ikke meget tid.