Sådan spirer du havre derhjemme til mad: trin-for-trin instruktioner

Spiret havre er en unik "levende mad" med en rig kemisk sammensætning og en masse nyttige egenskaber. Produktet mætter hurtigt og øger vital energi.

I denne artikel vil vi tale om fordelene og skaderne ved spirer og forbrugsstandarder. Du lærer at spire havre til mad derhjemme ved hjælp af tilgængeligt udstyr.

Hvorfor spire havre til mad?

Spirede korn er kendetegnet ved høj ernæringsmæssig og biologisk værdi. Under opvågningsprocessen akkumulerer korn levende energi, som bidrager til genoprettelse af celler i den menneskelige krop.

Indholdet af vitaminer og mineraler stiger flere gange, syntetiseres C-vitamin, som ikke findes i almindelige korn. Derfor genopbygger tilsætning af produktet til den daglige kost mangel på energi, vitaminer, mikro- og makroelementer.

Kemisk sammensætning

Spiret havre indeholder en lang række vitaminer og mineralkomponenter:

• vitamin A, B1, B2, B3, B4, B6, B9, E, H, P;
• kalium;
• calcium;
• silicium;
• jern;
• jod;
• magnesium;
• mangan;
• kobber;
• selen;
• svovl;
• klor;
• zink;
• fosfor.

Reference. Spirede korn giver store fordele for kvinder under graviditet og amning, børn, ældre og dem, der er involveret i intenst mentalt og fysisk arbejde.

KBZHU

Næringsværdi af biologisk aktiv havre pr. 100 g:

• kalorieindhold - 299,5 kcal;
• proteiner - 10,1 g;
• fedtstoffer - 4,7 g;
• kulhydrater - 57,8 g;
• fiber – 10,7 g.

Vær ikke bange for produktets høje kalorieindhold. Grove kostfibre og et afbalanceret kompleks af næringsstoffer fremskynder stofskiftet og optagelsen af ​​mad.

Om spiring af andre afgrøder:

Hvordan man spirer byg og hvorfor det er nødvendigt

Fordele ved bønnespirer

Hvordan man spirer mungbønne, og hvordan man spiser den korrekt

Nyttige egenskaber ved spiret havre

Spirede havrekorn har en gavnlig effekt på menneskekroppen:

• forynge;
• regulere funktionen af ​​talgkirtlerne;
• styrke hårsækkene og neglepladen;
• fremskynde processen med at rense blodkar og blod;
• øge hæmoglobin og beskyttende kræfter;
• reducere blodtrykket;
• fremskynde elimineringen af ​​dårligt kolesterol;
• normalisere fordøjelsesprocessen og stofskiftet;
• reducere blodsukkerniveauet;
• forbedre synet;
• styrke tand- og knoglevæv;
• øge udholdenhed og seksuel funktion;
• normalisere hormonelle niveauer;
• reducere fedtdepoter;
• regulere hjerne- og hjerteaktivitet;
• normalisere søvn;
• reducere risikoen for at udvikle kræft;
• normalisere strømmen af ​​galde;
• genoprette levervæv.

Hvilken havre skal man vælge

Til spiring Normalt tager de bar havre uden hårde skaller. Produktet kan købes i specialiserede helsekostbutikker, apoteker og markeder i kornafdelingerne.

Inden du begynder at spire, skal du kontrollere, om kornene er kemisk behandlet, hvilket er meget sandsynligt i det moderne kapløb om kvantitet frem for kvalitet. For at gøre dette skal du blødgøre kornene i koldt vand: de forarbejdede vil stige til overfladen. Fjern sådanne korn, brug kun dem, der er tilbage i bunden.

Uskallet, belagt havre bruges sjældnere, for ikke alle kan lide grove fibre.Men med hensyn til kemisk sammensætning og fordele for kroppen er dette produkt flere gange højere end bare korn.

Sådan spirer du korn

Til spiring af havre i små mængder Tilgængelige redskaber er velegnede: glas- eller keramiske skåle, plastikbeholdere, ren gaze eller bomuldsklud.

Til sunde kostentusiaster Der er specielle manuelle og automatiske kornspirer til salg. Alle vil finde den bedste mulighed for sig selv med hensyn til pris og fremstillingsmateriale.

Lerhåndsspirer anses for at være miljøvenlige. Automatiske enheder er lavet af sikker plast. Deres brug forenkler i høj grad processen med at opnå spirer.

Trin-for-trin instruktioner til spirende havre

For at dyrke havre ordentligt, følg rækkefølgen af ​​handlinger:

• Sorter gennem kornene, fjern eventuelle mørkere, skyl under vandhanen;
• fold gazen i flere lag og læg den på et fladt glas eller keramisk plade;
• læg kornene på den ene halvdel af gazen og dæk dem med den anden;
• lad havren stå på et varmt sted, ude af direkte sollys, i 2 timer;
• Fugt stoffet med jævne mellemrum;
• korn begynder at spire efter 6-7 timer;
• Skyl de spirede korn med rindende vand og brug efter hensigten.

Der er en anden måde at få spiret korn på: Læg havre i blød i vand i 10 timer, skyl derefter med koldt vand og lad det stå i en sigte i 12 timer. Optagelser vises om 24 timer.

Råd. Spir ikke havre i mere end 48 timer, ellers bliver kornene mugne.

Produktet kan opbevares i køleskabet i højst 2 dage., så prøv ikke at forberede spirer i store mængder.

Sådan spiser du spiret havre

Før du indtager korn, skylles det i rent vand.at fjerne lugt og såkaldte kornaffaldsprodukter, der dannes under vækstprocessen.

Havre giver den største fordel, når den indtages i deres rene form til morgenmad.. Kornene har en nøddeagtig og mælkeagtig smag og passer godt til honning, frugt, citronsaft, krydderurter og grøntsager. Helbredende afkog og gelé fremstilles af spirerne, som har en gavnlig effekt på mave-tarmkanalens og bugspytkirtlens funktion.

Afkog

For at forberede afkoget, tag:

• 200 g spiret havre;
• 2 liter varmt vand eller kogt mælk.

Forberedelse:

1. Skyl kornene og fyld med væske.
2. Lad trække i 5 timer.

Prøv at drikke hele mængden om dagen i små portioner. Produktet fjerner giftstoffer og affald fra kroppen. Udrensningsforløbet er 2 måneder. Efter 2-3 uger er der en mærkbar forbedring af tarmfunktionen, og der kommer mere energi.

Læs også:

Hvad er lavet af rug, og hvad er fordelene ved denne korn?

Græskarspirer til frøplanter og mad

Kissel

Spiret havregele anbefales til brug af personer, der lider af diabetes.. Produktet regulerer bugspytkirtlens funktion og reducerer sukkerniveauet. For at gøre dette, tag en håndfuld spirer og hæld et glas vand.

Bring til kogepunktet og lad det simre ved svag varme i 3 minutter. Lad det stå tildækket i 30 minutter og drik i én slurk. De første forbedringer er mærkbare efter en måneds daglig brug.

Råd. Før du spiser spiret havre, skal du konsultere en specialist.

Standarder for brug

Det daglige indtag af spiret havre for voksne er 80-100 g. Produktet introduceres gradvist i kosten, begyndende med 1 teskefuld korn.

Kontraindikationer

Havrespirer er kontraindiceret i tilfælde af:

• glutenintolerance;
• Allergisk reaktion;
• urolithiasis (stærk diuretisk effekt forårsager ubehag, når sten bevæger sig);
• gastritis og mavesår (grove fibre kan skade den berørte slimhinde).

Der er en opfattelse af, at spiret havre indeholder en stor mængde fytinsyre, som udvasker calcium fra knoglevæv. Tilhængere af den modsatte teori hævder, at syren tværtimod ødelægges, når kornene vågner, og en stor mængde calcium gør produktet nyttigt for børn og unge, især i perioder med intensiv vækst. Under alle omstændigheder vil det ikke skade at konsultere en læge, før du introducerer spirer i børnemenuen.

Anmeldelser

Folk, der regelmæssigt indtager spiret havre, bemærk dets gavnlige virkninger på kroppen.

Anna, 28 år: »Jeg har spiret korn i mere end fem år. Jeg tager kun nøgen havre og tilføjer dem til grøntsags- og frugtsalater og putter dem på sandwich. Dette er en fremragende dåseproteinerstatning for atleter. For at forstå, hvor mange korn du skal indtage om dagen, start med 1 teskefuld og overvåg din krops reaktion. Jeg spiser ikke mere end 2 spiseskefulde til morgenmad.".

Ivan, 36 år: ”Jeg begyndte at spise havrespirer for seks måneder siden. Hver gang bemærker jeg en stor bølge af energi. Føles meget bedre og fordøjelsen forbedret. Jeg begyndte at lide af luftvejssygdomme sjældnere. Jeg dyrker også græs til min kat. For at gøre dette hælder jeg et lag jord i en lavvandet beholder, sår havre på overfladen og lader det stå i vindueskarmen.".

Olga, 43 år: "Jeg har spiret havre og hvedekerner i lang tid, jeg købte endda en automatisk spiremaskine til mit hjem til dette formål. Min favorit er havrespirer. De har en fantastisk mælkeagtig-nøddeagtig smag og passer godt til frugt.Nogle gange laver jeg lækker gelé af dem.”.

Konklusion

Den afbalancerede sammensætning af næringsstoffer, vitaminer og mineraler gør spiret havre til et uundværligt produkt i den daglige menu. En lille portion korn vil give dig et boost af energi, genopbygge mangel på ernæringskomponenter, forbedre funktionen af ​​indre organer og forbedre dit udseende.