Hvordan majs høstes til korn: timing og stadier af processen, yderligere forarbejdning og opbevaring af afgrøden
Majs bruges til fødevarer, til fremstilling af stivelse og melasse og som foder til husdyr. Afgrødeudbyttet er højt, i gennemsnit 32-37 centners korn pr. Vi vil fortælle dig i denne artikel, hvordan man høster og opbevarer majs for at bevare høsten maksimalt og i lang tid.
Timing for høst af majs til korn
Høst af majs til korn begynder, når frøene når fysiologisk (fuld) modenhed.
Høsten varer omkring to uger. Tidspunktet for påbegyndelse af rengøring er beregnet, så arbejdet kan afsluttes, inden langvarig regn og frost begynder.
Frosne frø mister deres levedygtighed. Høst af våd majs fører til spredning af svampesygdomme, hvilket reducerer råvarens handelsværdi.
Stadier af modenhed
Der er fire modningsstadier for majs:
- Mejeri - karakteriseret ved den flydende konsistens af endospermen. Ved tryk frigives en mælkehvid juice. Opstår 15-20 dage efter befrugtning. Fugtindholdet når 80%.
- Voks - forekommer cirka 26 dage efter starten af bestøvningen. Endospermen ligner først blød dej, derefter blød ost og tykner gradvist. Mængden af sukker i frugter falder, stivelse og dextrin dannes.
- Glaslegeme - varer fra 36 til 48 dage fra det øjeblik, frøene begynder at dannes. Kornene begynder at tørre ud og har et let rynket udseende.
- Fuld - sker normalt 55 dage efter bestøvning.Kornene bliver hårde og får en lys farve. Bladene og kolbeindpakningen bliver gule. Dens vægt på dette stadium når sit maksimum.
Bestemmelse af tidspunktet for starten af høsten
Det optimale tidspunkt for høst af majs er, når tilførslen af næringsstoffer ophører. I denne periode er frøets vægt maksimal, tørmasseindholdet når 60% og højere. Retningslinjen for at starte høstarbejde er udseendet af en "sort prik" i bunden af kornet.
Hvis sommeren er kold, sker ophøret af ernæring langsommere, så den sorte pletfaktor bliver upålidelig. I dette tilfælde tages der hensyn til summen af effektive temperaturer efter blomstringen af kvindelige blomsterstande for at beslutte påbegyndelsen af høsten. Den biologiske modenhed af majskorn opstår, når denne indikator når 800 ºС.
Reference. Summen af effektive temperaturer er summen af gennemsnitlige daglige lufttemperaturer, der overstiger den nedre temperaturgrænse for planteudvikling for den pågældende vækstsæson.
Høst påbegyndes tidligere (ved kornfugtindhold på 40-45%), hvis der er risiko for forværrede vejrforhold (tidlig frost, langvarig regn). Når frugter tørrer til et fugtindhold på 18-20%, øges tabene.
Fordele og ulemper ved tidlig og sen afhentning
| Fordele | Fejl | |
| For tidligt |
|
|
| Det er for sent |
|
|
Procesteknologi
Høst af kornmajs består af følgende teknologiske operationer:
- markforberedelse;
- skæring og rengøring kolber;
- tærskning;
- indsamling og formaling af planterester.
De sidste tre udføres som regel sammen på én høstenhed.
Vigtig! Kornet skal behandles inden for fire timer efter afhentning. På grund af råmaterialernes høje fugtighed forringes de - udseendet af mug, meldug og harskhed.
Feltforberedelse
På tidspunktet for klargøring af marken til høst bestemmes den optimale bevægelsesretning for mejetærskere. Oftest falder det sammen med såretningen. De laver skår langs kanten af marken og forbereder forager.
Dernæst indstilles foldens bredde: den er 6-12 gange mindre end foldens længde og et multiplum af høstmaskinens dobbelte arbejdsbredde. Det er ikke tilladt, at rumperækkeafstanden fanges i griberen. Antallet af kuglepenne skal være et multiplum af eller lig med antallet af kombinationer i linket.
Når foragerens længde er mere end 1000 m, klippes transport- og aflæsningsmotorveje med en bredde på 7-8 m for hver 500-600 m.
Kombiner høst med kolbetærskning
På denne måde høstes korn med en luftfugtighed på op til 30 %. Da høst, skrælning af kolber og tærskning er samlet i én operation, udføres der ikke nedslagning af kolber, og produktet anvendes kun til foderformål.
Selvkørende mejetærskere KSKU-6 bruges til høst og tærskning. Indføringskæderne på skærebordet indfører stilkene i kolbeplukkerne. Stænglerne trækkes gennem slidserne på de fragmentariske plader, kolberne adskilles, og skæreapparatet skærer stænglerne i en højde af 15 cm fra jordoverfladen.
Kolberne transporteres til en snegl, som fordeler dem på transportbånd. Kolberne ryddes delvist for rester af stængler og blade af stængelfangere, der er installeret i den øverste del af transportbåndene og går ind i tærskemaskinen.Det tærskede korn transporteres gennem aflæsningstransportøren ind i mejetærskeren, og kernerne og kolbeindpakningen dumpes på marken.
Stilkene sendes til en hakker af tromletype. De knuste planterester kastes gennem en silo bag på en nærliggende bil eller traktor.
Agrotekniske krav til mejetærskning med tærskning:
- korntab bag mejetærskeren - ikke mere end 0,7%;
- under jorden - ikke mere end 1,2%;
- indhold af knust korn - ikke mere end 2,5%;
- frøindhold i ensilagemassen - ikke mere end 0,8%;
- rensningsgrad - ikke mindre end 97%.
Kombiner høstkolber
At høste kolber uden tærskning bruges til mad og frø. Denne metode er anvendelig, når frøfugtighed er 35-45%.
Kolberne opsamles ved hjælp af Khersonets-7V mejetærskere eller kornhøsterenheder med PPK-4-tilbehøret. Driften af disse maskiner svarer til driften af KSKU-6. Forskellen er, at de adskilte kolber ikke går i tærskemaskinen, men i kolbeskrælleren.
Tørring og tærskning af kolber finder sted ved stationære forarbejdnings- og opbevaringssteder efter høst.
Agrotekniske krav til høst af kolber:
- indholdet af skrællede kolber i dyngen er mindst 95%;
- andelen af knækkede kolber er ikke mere end 5%;
- Renheden af bunken er mindst 99%.
De fleste høstenheder er designet til majssåning med en rækkeafstand på 70 cm og en afstand mellem planterne på mindst 20 cm.
Moderne mejetærskere sikrer opsamling af hele den biologiske afgrøde op til 20 tons pr.
Behandling efter høst
Kornbehandling efter høst omfatter rengøring og tørring.
Rengøring
Rengøring er opdelt i:
- foreløbig - rengør den friskhøstede eller våde masse før tørring;
- primær - alle typer urenheder adskilles, og hovedkornet er isoleret;
- sekundær - sorter produktet i fraktioner.
Luftsigtedeparatorer er hovedudstyret til rensning af råmaterialer. Alle lette organiske urenheder, for små og for store korn udskilles.
Enhederne består af aspirationskanaler og et sæt sigter med forskellige cellestørrelser. Under rengøringsfasen holdes bevægelserne på et minimum, især gennem højtydende elevatorer og snegle, for at forhindre mekanisk skade på produktet.
Produktiviteten af moderne udstyr til rengøring er 10-15 tons i timen, til sortering - 20 tons i timen.
Tørring
Afhængigt af fugtigheden sendes det høstede korn til opbevaring eller forarbejdning.
Ved en luftfugtighed på 14-15% sendes majs til opbevaring, ved en luftfugtighed på 15-17% - til tørring eller ventilation, ved en højere luftfugtighed - kun til tørring.
Ventilation er effektiv til forarbejdning af produkter med en luftfugtighed 1-5 % over normalen. I tørretilstanden blæses råvarerne med varm atmosfærisk eller let opvarmet luft.
Til tørring anvendes tørretumblere af typen skaft, søjle eller bunker.
Bløde tilstande bruges, kornopvarmning er tilladt:
- til foderformål - ikke højere end 50 ºС;
- til produktion af stivelse og sirup - ikke højere end 45 ºС;
- til fødevareindustrien - 35 ºС.
Ud over temperaturregimet er det nødvendigt at sikre optimal fugtoverførsel. I løbet af en passage gennem tørretumbleren bør fugttabet være 4,5-5,5 %. Hvis majsen ikke tørres på én gang, behandles den i flere omgange.
Efter tørring skal kornet afkøles. Temperaturen, ved hvilken majs må opbevares, bør ikke være højere end den omgivende temperatur med mere end 8-10 ºС.
Læs også:
Er det muligt at spise kogt majs, hvis du har pancreatitis?
Yderligere opbevaring
Majskorn opbevares i løs vægt på lagre, i elevatorsiloer og i bunkerlager.
Foderkorn opbevares ved en luftfugtighed på 15-16%, madkorn - ved 14-15%.
Til opbevaring op til et år er råvarer med et fugtindhold på 13-14% tilladt, over et år - 12-13%.
Kvalitetskontrol
Under opbevaringsperioden skal du kontrollere produktets temperatur, fugtighed, farve, lugt og renhed. Der lægges særlig vægt på indikatorer for skadedyrs- og sygdomsangreb.
Kvaliteten af majs skal overholde standarderne fastsat af GOST 13634-90 "Corn. Krav til indkøb og levering." Standarden gælder for majs i korn og kolber, høstet og leveret til fødevarer, foderformål og til forarbejdning til dyrefoder.
De grundlæggende normer, i henhold til hvilke betalinger foretages for kommercielt majskorn, er angivet i tabellen.
| Indikatornavn | Norm |
| Kornfugtighed, % | 14,0 |
| Ukrudtsurenhed, % ikke mere | 1,0 |
| Kornblanding, % ikke mere | 2,0 |
| Skadedyrsangreb | Ikke tilladt |
Konklusion
Rettidig høst af majs giver dig mulighed for at opretholde maksimalt udbytte. Hovedkriteriet for at fastslå begyndelsen af høsten er frøens biologiske modenhed.
Høst fra markerne sker med mejetærskere. Tærskning af kolber udføres ved hjælp af mejetærskere på marken eller på stationære punkter. Den høstede afgrøde opbevares i elevatorer eller i særlige kornmagasiner. Overholdelse af agrotekniske standarder på alle stadier af dyrkning, høst og opbevaring garanterer bevarelsen af majs kommercielle egenskaber i lang tid.