Sådan får du en god græskarhøst: dyrkning og pleje i åben jord, anbefalinger fra erfarne gartnere
De mexicanske indianere var de første til at dyrke græskar for mange århundreder siden. De tilberedte forskellige retter fra de lyse frugter, lavede retter og endda tæpper af græskarskræller. Planten blev bragt til Europa af spanske sømænd for omkring 500 år siden. Europæerne kunne lide det nye produkt. I dag dyrkes den sunde grøntsag på alle kontinenter undtagen Antarktis.
I vores land er græskar elsket af gartnere og gartnere. Det dyrkes i alle regioner af landet undtagen det fjerne nord. De lyse orange frugter er velsmagende, sunde og opbevares godt om vinteren. Dekorative sorter af afgrøder dekorerer et uskønt hegn i et landsted eller havegrund. I denne artikel vil vi tale om dyrkning og pleje af græskar i åben jord.
Græskar sorter og deres egenskaber
I løbet af årene med dyrkning af afgrøden er snesevis af sorter blevet avlet. Afhængigt af barkens blødhed, størrelsen af græskarene og smagen af frugtkødet er de opdelt i 3 typer:
- Dø hårdt. Disse græskar er kendetegnet ved deres hårde, træagtige bark. Frugterne er små og modnes tidligere end andre. Høsten er klar til høst i august - begyndelsen af september. Grøntsager opbevares godt og har de lækreste frø.
- Storfrugt. Disse sorter er valgt til dyrkning i husstandsparceller på grund af deres høje udbytte og sukkerindhold i frugten. Sukkerindholdet i nogle varianter når 15% (mere end i vandmelon).
- Muscat. Lækker og rig på vitaminer.Et karakteristisk træk ved muscat-varianter er den femkantede stilk og aflange pæreformede frugter. Sådanne græskar modnes senere end andre og er meget varmeelskende, så i Ural og Sibirien dyrkes de gennem frøplanter.
Interessant fakta! Irerne og skotterne var de første til at skære lanterner af grøntsager; til dette brugte de rutabaga og majroer. Senere slog traditionen rod i USA, hvor man begyndte at lave lamper af græskar.
Dyrkning af frø og frøplanter
Hvordan dyrker man græskarfrugter? Valget af dyrkningsmetode afhænger af bopælsregionen. I Ukraine og i de sydlige regioner af vores land plantes grøntsager med frø umiddelbart i åben jord, i Ural og i Sibirien dyrket af frøplanter. I sidstnævnte tilfælde reduceres modningsperioden, og høsten høstes inden sæsonens afslutning.
Dyrkning fra frø
Paradoksalt nok vokser den rigeste høst ikke fra friske frø, men fra gamle. Derfor ældes materialet kunstigt ved opvarmning og iblødsætning. For at gøre dette pakkes det ind i et mørkt klæde og placeres i solen på en varm dag (i 5-6 timer).
Hvis det varme vejr endnu ikke er kommet ind, så brug ovnen til at varme den op. Frøene lægges ud på en bageplade, stilles i ovnen og temperaturen hæves gradvist til +40 °C. Efter 3-4 timer fjernes frøene og afkøles.
Efter opvarmning gennemblødes plantematerialet i vand ved stuetemperatur eller en askeopløsning (1 teskefuld aske pr. 200 ml varmt kogt vand). Frøene pakket ind i klud nedsænkes i væske i 12 timer og sendes derefter til køleskabet. På den måde hærder de og planterne vil i fremtiden lettere kunne modstå temperaturændringer.
Dyrkning af frøplanter
Græskar er en sydlig afgrøde, der er vant til varme og lys.I Ural og Sibirien er sommeren kort og hengiver sig ikke til varme dage. Under sådanne forhold er den optimale metode til dyrkning gennem frøplanter. I dette tilfælde er processen med frugtmodning afsluttet inden udgangen af sommersæsonen.
Såning af frøplanter udføres omkring en måned før plantning i åben jord. Afgrøden dyrkes i et polycarbonatdrivhus eller under et filmdæksel. Jorden i strukturen skal opvarmes til +15 °C.
Hvordan og hvornår man dyrker græskar
Græskar er en overraskende uhøjtidelig plante, der ikke kræver brug af komplekse landbrugsteknikker. Denne afgrøde har dog også sine egne præferencer og hemmeligheder til at øge produktiviteten.
Frø forberedelse
Nøglen til at opnå en stabil høst er omhyggelig udvælgelse og trin-for-trin forberedelse af frømateriale. Dette gøres i flere faser:
- Visuel inspektion. Alle prøver med tegn på sygdom eller beskadigelse, samt tynde og små frø, afvises.
- Spiretest. Udvalgte korn placeres i en saltvandsopløsning. De flydende frø er tomme og vil ikke spire.
- Desinfektion. En vigtig fase, der beskytter ømme unge skud mod sygdomme og skadedyr. En opløsning af kaliumpermanganat har gode desinficerende egenskaber. Frøene opbevares i det i 30 minutter. Skyl derefter med rent vand og tør.
- Spiring. Fremskynder fremkomsten af frøplanter. Plantemateriale spirer i fugtig klud eller savsmuld.
Vigtig! Kluden eller savsmuldet skal være fugtigt, ikke vådt. Frøene må ikke tørre ud.
Efter et par dage vises de første skud. Efter at have afsluttet alle faser af forberedelsen begynder plantningen.
Optimal temperatur for frøplanter eller frø
For at opnå stærke, sunde frøplanter skal du sørge for de korrekte temperaturforhold.Indtil frøplanterne kommer frem, holdes beholderne med frøene plantet i dem varme. Når man vokser op, bliver kulturen ofte meget langstrakt.
For at forhindre dette flyttes potterne med frøplanter til et køligt sted med en temperatur på +15...+18 °C om dagen og +12...+13 °C om natten. Planterne opbevares i kulden i omkring 7-10 dage. Så hæves temperaturen igen.
Opmærksomhed! Græskar elsker varme. Når temperaturen falder til +14 °C, stopper væksten af buskene.
Planter er klar til udplantning i haven, når de har 2-3 ægte blade.
Jordforberedelse
Forbered selv jorden til frøplanter eller køb specielle blandinger til græskarafgrøder. Den optimale jord til dyrkning af frøplanter er en blanding af tørv, rådnet savsmuld og humus (2:1:1).
Beholderne fyldes til 2/3 af volumenet med forberedt jord. Jorden fugtes med vand ved stuetemperatur, og såningen begynder. Frø plantes i en dybde på 3-4 cm.
Råd! Græskarfrøplanter tåler ikke plukning. For at dyrke græskarfrøplanter skal du derfor bruge individuelle beholdere med et volumen på mindst 0,5 liter.
Forberedelse og plantning af græskar i åben jord
Hvor længe vokser frøplanter derhjemme? I gennemsnit 3-4 uger efter spiring transplanteres afgrøden til et permanent sted. Plottet til græskarplasteret er forberedt i efteråret. Jorden graves op, og der tilføres gødning. Umiddelbart før plantning løsnes jorden, og ukrudt fjernes.
Såning eller plantning i bedene begynder, når jorden varmes op til +15 °C, og truslen om frost er overstået. Lav huller 4-5 cm dybe til frø eller på størrelse med en beholder til frøplanter. Efter plantning vandes bedet med varmt, bundfældet vand.
Pleje af et plantet græskar
De første par dage efter plantning er afgrøden beskyttet mod kulde og direkte sollys.For at gøre dette skal du bruge aviser eller særligt dækkende materiale.
Krav til belysning
Græskarbuske elsker sollys. Til dyrkning skal du vælge et åbent sted oplyst af solen fra morgen til aften. I skyggen vokser afgrøden og bærer frugt dårligere og bliver ofte syg. Hvis området er lille, er det tilladt at plante græskaret i delvis skygge.
Sygdomme og skadedyr
Der er ikke mange sygdomme og skadedyr, der truer græskarhøsten. Beplantninger er påvirket af rod og hvid råd, meldug og bakteriose.
Rod råd
Sygdommen påvirker planternes rodsystem. Stilkene bliver mørkere, buskens vækst bremses eller stopper helt, de nederste blade tørrer ud og falder af. Årsagerne er pludselige temperaturændringer og vanding med koldt vand. Når de første tegn på sygdom opdages, tilsættes jord til græskarvinstokkene. På denne måde dannes yderligere rødder, og busken får den nødvendige næring.
Hvid råddenskab
Bladene og stilkene på buskene lider, og en hvid belægning vises på løvet og vinstokkene. Væv, der påvirkes af råd, bliver bløde og slimede at røre ved. Ved de første tegn på sygdom skæres de berørte dele af planterne af. Buskene behandles med kobbersulfat (30 g pr. 3 liter vand), med særlig opmærksomhed på de afskårne områder.
Meldug
Meldug genkendes af en hvid belægning, der dækker bladene. De berørte toppe krymper og dør. Behandl svovlsygdom. Syge buske sprøjtes med en 80% opløsning af kolloidt svovl eller behandles med et grundstof.
Bakteriose
Udviklingen af bakteriose er angivet ved udseendet af brune pletter på bladene. Det berørte væv tørrer ud og dør. At følge reglerne for sædskifte hjælper med at forhindre problemet. Hvis der opstår tegn på infektion, sprøjtes græskarret med 1% Bordeaux-blanding.Efter et par dage gentages proceduren.
Blandt de skadedyr, der er farlige for græskarbede, er melonbladlus og spindemider.
melon bladlus
Insektet kan findes på undersiden af bladene. Efterfølgende sætter bladlus sig på æggestokke og blomster. Skadedyret lever af buskenes saft. Berørte løv krøller, tørrer og falder af. Kulturens vækst stopper.
For at bekæmpe melonbladlus sprøjtes buske med kemikalier (for eksempel "Karbofos", "Commander", "Iskra", "Fury"). Blandt folkemetoderne er hvidløgsinfusion effektiv.
Spindemide
Miden væver sig rundt om græskarbuske med et tyndt, let spind og efterlader mange hvide stikpletter på bladene. Berørte blade krøller, bliver gule og tørrer ud. Hvis skadedyret ikke bliver behandlet, vil hele busken dø.
I de indledende stadier af skade hjælper sprøjtning med en opløsning af vaskesæbe og løgskræller. Alle syge blade rives af og brændes. I tilfælde af betydelig skade anvendes specielle giftstoffer mod flåter - acaricider.
Stok dannelse og bestøvning
Grøntsagens hjemland er troperne, så buskenes grønne planter vokser mere intensivt end frugterne. Dannelsen af buske giver dig mulighed for at fremskynde dannelsen og modningen af græskar.
Knibning begynder fra hovedstammen. Vækstpunktet fjernes efter dannelsen af 2-5 æggestokke på vippen. Vippen klemmes 5-7 blade efter den sidste frugt. Gør det samme med sideskud.
Efter at frugterne er dannet, rives alle bladene, der skygger for dem, af.
Der lægges særlig vægt på bestøvning af blomster. Hvis sommeren er regnfuld, og der er få insekter, bestøves hunblomsterne med håndkraft. Det sker, at der slet ikke er nogen mænd. I dette tilfælde bestøves grøntsagerne af andre græskarafgrøder: for eksempel zucchini eller squash.
Vanding og gødning
Pleje af bede involverer regelmæssigt at fugte og løsne jorden, fjerne ukrudt og påføre gødning.
Græskarplantninger vandes ikke ofte, men rigeligt. Brug solvarmet, bundfældet vand. Fugtning af jorden med koldt vand fører til rådnende rodsystem af buske og udvikling af sygdomme. Vand ved roden, undgå at væske kommer på blade og blomster. Græskar har især brug for fugt under blomstring og æggestokdannelse. Stop med at vande 2-3 uger før høst.
Store frugter kan ikke dyrkes i dårlig jord. For at danne og fylde dem har planter brug for mange næringsstoffer. Gødning tilføres 2-3 gange pr. sæson. Første gang fodres afgrøden på frøplantestadiet, anden gang - en uge efter plantning i jorden, tredje gang - efter yderligere 3-4 uger. Færdiglavede komplekse gødninger bruges som gødning (strengt i overensstemmelse med instruktionerne). Der bruges også træaske og hønseekskrementer.
Løsning og udtynding
Det udviklede rodsystem af buske har brug for ilt. Derfor løsnes jorden næste dag efter vanding eller regn, mens ukrudt fjernes. Det gør de indtil den grønne masse lukker.
Hvis der er mange blade, og de er store, tyndes buskene ud: skygge på æggestokkene har en dårlig effekt på udbyttet.
Høst og opbevaring
Den rige farve af græskar, tørrede vinstokke og blade indikerer ankomsten af høsttidspunktet. Frugter fjernes fra haven i tørt, varmt vejr uden at vente på begyndelsen af koldt vejr. Frosne grøntsager opbevares dårligt og er kun egnede til øjeblikkelig indtagelse.
Fjern græskar forsigtigt, undgå stød og mekanisk skade. Efterlad en lang stilk (ca. 10 cm).Hvis høsten blev udført i regnvejr, tørres græskarrene først i et lukket, tørt rum og sendes først til vinteropbevaring.
Frugterne har en lang holdbarhed, mens frugtkødet ikke mister sin smag. Nogle hårdbarkede og storfrugtede sorter efterlades til næste høst. Butternut squash holder ikke så længe.
Høsten opbevares i særlige lagre, kældre og kældre ved en temperatur på +1…+5 °C.
Forgængere af græskar
Stedet for græskarpletter er valgt i overensstemmelse med reglerne for afgrøderotation. Gunstige tidligere afgrøder er kartofler, kål, tomater, bælgfrugter og løg.
Råd! I det tidlige forår skal du plante tidligt modne afgrøder: radiser, salat eller grønt i en fri seng forberedt til græskar.
Uegnede forgængere til grøntsager er relaterede afgrøder (zucchini, agurker, meloner, squash).
Månedlig plejeplan
Efter at frøplanter dukker op, eller frøplanter er plantet i åben jord i juni, består pleje af græskarplantninger af regelmæssig vanding, gødskning, løsning af jorden og fjernelse af ukrudt.
I juni, mens planterne stadig er små, er det ikke nødvendigt med dyb jordfugtighed. Efter vanding løsnes jorden, hvilket giver rødderne adgang til ilt. Et par dage efter plantning påføres gødning (nitrophoska, aske, mullein eller rådnet gødning).
I juli vokser græskarbuske og danner et kraftigt rodsystem. I denne periode løsnes jorden forsigtigt og overfladisk for ikke at beskadige rødderne. Vand rigeligt, da store blade fordamper meget fugt. De fortsætter med at anvende gødning.
I august reduceres vanding, og i slutningen af måneden stoppes det helt. Der tilføres ikke længere gødning. I denne periode akkumulerer frugterne sukker og får sødme.
Funktioner ved dyrkning i forskellige regioner i Rusland
Det uhøjtidelige græskar dyrkes i hele Rusland, bortset fra det fjerne nord. Hver region har sine egne karakteristika for dyrkning af afgrøder.
I Sibirien og Ural
I områder med kølige og korte somre dyrkes der overvejende tidlige og midtmodne sorter. Når du vælger, skal du være opmærksom på sortens modstand mod temperaturændringer.
I Sibirien og Ural dyrkes græskar i frøplanter, da truslen om tilbagevendende frost forbliver selv i juni.
I udkanten af Moskva
Her plantes tidligt modne sorter straks i åben jord. Midt-sæson og sent - gennem frøplanter.
Datoer for plantning af græskar
Når de bestemmer tidspunktet for afgrødedyrkning, styres de af de klimatiske forhold i en bestemt region. Det skal der tages højde for Southern Belle kan ikke tåle kulden. Plantning i åben jord udføres kun efter, at varmt vejr er etableret.
I Hviderusland, Ukraine og det sydlige Rusland falder datoerne i anden halvdel af maj.
I Leningrad-regionen og Moskva-regionen - i begyndelsen af juni.
I Ural og Sibirien - i midten af juni.
Tips og tricks fra erfarne gartnere
Følgende anbefalinger fra erfarne landmænd vil hjælpe med at dyrke græskar:
- når du vokser i områder med kølige og korte somre, skal du bruge varme senge;
- drys sideskuddene med jord for at danne yderligere rødder;
- følg reglerne for sædskifte;
- placer græskarret i solrige, rummelige områder;
- Lad ikke frugterne komme i kontakt med jorden: dette kan få dem til at fordærve. Læg planker eller andet passende materiale under græskarrene.
Konklusion
Orange skønhedsgræskar er et diætprodukt, der ikke kræver særlig pleje ved vækst. Nøglen til at opnå en rig høst er korrekt forberedelse af frø og jord, korrekt valg af sted, rettidig gødskning og vanding af afgrøden. Omhyggeligt høstede græskar holder indtil foråret på et køligt, tørt sted uden at miste deres smag.