Typer af butternut squash sorter: hvorfor de er elsket, og hvordan man opnår en god høst

Det er svært at forestille sig, men engang blev græskar udelukkende brugt som et møbel. Folk havde ingen idé om, hvor velsmagende og sundt dette produkt er. Tiden gik, og græskarets vidunderlige egenskaber blev kendt for hele verden.

Muscat varianter er især populære, da de har mørt og sødt kød og en mild smag. Selv en nybegynder gartner kan dyrke en muskatnødgrøntsag. Lad os overveje, hvilke kvaliteter søde græskar har, og hvordan man plejer afgrøden for at få en god høst.

Nyttige egenskaber ved butternut squash

Butternut squash adskiller sig fra andre typer i form og smag. Grøntsagen er oval og aflang, og ikke rund, som i de fleste varianter. Dens hud er tynd og kan nemt fjernes selv uden en kniv. Muscat-varianter er de sødeste og smager som melon.

Plus, de har et stort antal nyttige vitaminer og elementer:

1. Vitaminerne A, E, B6 og B12 har en positiv effekt på menneskets syn. De hjælper med at forhindre øjensygdomme og har fremragende helbredende virkninger.
2. Vitamin T giver dig mulighed for at slippe af med overskydende vægt: det normaliserer stofskiftet, nedbryder fedt og omdanner fedt til energi.
3. Vitaminerne C, B1 og B3 er gavnlige for mænds sundhed. B6 forbedrer optagelsen af ​​fedtsyrer, og C-vitamin normaliserer prostatakirtlens funktion.
4. Vitamin A og E har en fremragende foryngende effekt.De fugter huden, og regelmæssig indtagelse af græskar hjælper med at udglatte fine rynker og forhindre fremkomsten af ​​nye.
5. Vitamin PP forbedrer protein- og fedtstofskiftet, reducerer kolesterolniveauet og har en vasodilaterende effekt.

Derudover anbefales græskar til brug af mennesker, der lider af mavesår i indre organer. Grød og supper tilberedes af frugtkødet: de har en helbredende virkning på fordøjelsesorganerne. Grøntsagen genopretter også syre-base-balancen i menneskets mave, og hjælper med at slippe af med halsbrand og smerter.

Produktet indeholder en stor mængde fibre, som lindrer oppustethed og alvorlig gasdannelse. Det er nok kun at spise 50 g græskar hver dag.

Interessant! Muskatnødvarianters attraktive orange farve skyldes deres høje indhold af caroten. Jo længere kulturen opbevares, jo rigere er farven. Du bør dog ikke opbevare produktet for længe, ​​da mængden af ​​vitaminer i det med tiden falder.

Hvor og hvornår er det bedste tidspunkt at vokse

De sydlige egne af landet er bedst egnede til at opnå en god høst. De er kendetegnet ved frugtbar jord og lange, varme somre. Som regel dyrkes afgrøden i syd i åben jord.

Hvad angår det centrale Rusland og nord, er grøntsagerne i disse områder plantet i et drivhus eller drivhus. Strukturerne hjælper muscatsorter med at overleve pludselige klimaændringer og producere en god høst.

Vigtig! De bedste forgængere til plantning er peberfrugter, kartofler eller bælgfrugter. Det anbefales ikke at plante planten efter agurker, squash eller zucchini.

Græskar elsker varme, luftige, godt oplyste områder.Bemærk venligst, at før plantning skal du fjerne alt affald og ukrudt fra bedene, grave op og gøde jorden. Til 1 kvm. m jord, anbefales det ikke at plante mere end to buske. Frøplanter tilberedes 20-25 dage før den påtænkte plantning i jorden. Selve plantningen foregår i begyndelsen af ​​maj. Det er vigtigt, at jordtemperaturen er mindst 12 grader.

Hvordan man vokser

Græskar er en varmeelskende afgrøde. At passe på det er simpelt, selvom det har nogle ejendommeligheder. Lad os overveje, hvad der skal gøres for at opnå en velsmagende og smuk høst.

Valg af websted

Jord med et dybt agerlag og løs jord er ideel til muscatsorter. Mange gartnere dyrker dem i kompost, fordi det er varmt og nærende. Hvis der ikke er nogen kompostbunke, så klargør bedene.

For at gøre dette skal du finde et varmt og solrigt sted. Først graves sengen op om efteråret og alt affaldet brændes. Med forårets ankomst graves jorden op igen og desinficeres. En opløsning af kobbersulfat er velegnet til dette. Væsken vil ødelægge farlige mikrober og patogener.

Landmænd rådes også til at anvende organisk gødning. Før plantning ville en fremragende mulighed være at gøde jorden med en askebaseret infusion. Det vil gøre jorden mere nærende og gavnlig for græskar, hvilket vil have en positiv effekt på kvaliteten af ​​høsten.

Frø forberedelse

Når du vælger frø, skal du være opmærksom på emballagens integritet og udseende. Vi anbefaler at købe dem i specialbutikker. Kontroller venligst efter køb frø og tjek for spiring. Hæld dem i en beholder med vand og rør rundt i en cirkulær bevægelse. Lad stå i 10 minutter.

Eventuelle frø, der forbliver på overfladen, skal kasseres, fordi de er tomme. Fjern de prøver, der er sunket til bunden og forsigtigt tør. De er velegnede til såning.

Det er bedre at desinficere selv købt materiale. Et fremragende middel er borsyre. Det er nok at suge frøene i en opløsning med en hastighed på 0,2 g pr. 1 liter vand i to timer. Opløsningen beskytter græskar mod svampeinfektioner og øger udbyttet.

Vigtig! Glem ikke om spirende frø. For at gøre dette skal du placere dem på en fugtig vatrondell og placere dem et varmt sted. Landmænd rådes til at bruge vækststimulerende midler: for eksempel beskytter ravsyre mod sygdomme, og natriumhumat fremskynder væksten.

Pleje og fodring

Vand græskarret moderat, med ikke mere end 2,5 liter vand pr. busk. Den optimale temperatur til vanding er omkring 18-22 grader. Det er bedst at fugte sengene tidligt om morgenen eller om aftenen for at undgå solskoldning.

I fugtige og tågede somre skal du reducere mængden af ​​vand for ikke at overvande planten. Nogle gange tilsættes flydende rodgødning, såsom en opløsning af brændenælde eller aske, til vanding.

Bedene løsnes hver uge, det er bedst at gøre dette før vanding. Løsning fjerner den hårde topskorpe fra jorden: det gør det svært for næringsstoffer at nå. Sammen med løsningen fjernes ukrudt, der bremser udviklingen af ​​buske.

Græskar reagerer positivt på mineralske komplekse gødninger og organiske stoffer. De mest populære blandt gartnere er:

1. "Nutriflex S" - indeholder magnesium, zink og calcium, uden hvilke normal udvikling af grøntsager er umulig.
2. "Zirkon" - øger udbyttet med 10-15% og forbedrer plantens immunitet over for sygdomme og skadedyr.
3. "Mycephyte" - styrker rodsystemet, hvilket gør det mere udviklet.
4. Kyllingeklatter - indeholder nitrogen, kalium og fosfor, som styrker stængler og blade.
5. Askeopløsning - reducerer jordens surhedsgrad og gør det muligt for planten lettere at tåle klimaændringer. Det er især nyttigt til dyrkning og pleje af muskatnødgræskar. i åben grund.

Dannelse af vipper

Hvordan former man butternut squash? Vipperne dannes i midten af ​​august for at fremskynde modningen af ​​grøntsager. De rækker altid ud efter solen, så de vokser i sydlig retning. På lange vinstokke dannes 4-5 græskar på én gang, som ikke når at modne i tide.

Vælg de største grøntsager og riv den resterende æggestok af. Knib derefter hver vippe. Ved hjælp af dannelse stopper væksten af ​​busken, og al ernæring bruges på at modne græskaret.

Vigtig! Så snart længden af ​​en vippe bliver mere end 1 m, skal den rettes og placeres på sengen, drysset med jord ovenpå. Dette er nødvendigt, så lange vipper ikke skader blade og stilke.

De bedste varianter af butternut squash

Butternut squash er uundværlig til at tilberede mange retter. Nogle grøntsager er gode til søde, men sunde bagværk, mens andre er fremragende grøntsags tilbehør. Lad os overveje, hvor sød sorter er mere populære i madlavning.

Perle

Grøntsagen klarer sig godt både i den sydlige del af landet og i mellemzonen. Den kan dyrkes af frøplanter eller uden frøplanter. Perle - Dette er en middel-sen sort, modningsperioden er 115-120 dage fra tidspunktet for plantning. Buskene er kraftige og danner omkring fem lange laterale vinstokke.

Dannelsen af ​​planten er obligatorisk. Selve græskarrene er lys orange i farven og har en cylindrisk pæreformet form. Skrællen er moderat tæt, men ikke hård. Perlen har en let ribbet og ru tekstur. Frugtkødet er orange og fibrøst, smagen er delikat.

Et græskar når 80 cm i længden og vejer op til 4-5 kg. Planten tåler ikke træk, så det er bedre at vælge et tørt og vindstille område til plantning.

Pearl reagerer godt på mineralgødning, som påføres en gang hver 2-3 uge. Høsten høstes i solrigt vejr, grøntsagerne plukkes sammen med stilken: på denne måde opbevares den længere og mister ikke sine gavnlige egenskaber.

Vitamin

Senmodnet græskar glæder gartnere med store orange frugter. Nogle gange vises mørkegrønne pletter og små ribben på overfladen. I gennemsnit er vægten af ​​en grøntsag omkring 6 kg. Frugtkødet er sprødt, med en udtalt nøddeagtig smag.

Vitamin græskar har brug for rettidig vanding og klemning af sidevinstokkene. Ofte er der bygget ekstra støtte til det fra sten og brædder, hvilket hjælper stilkene med ikke at bryde under vægten af ​​grøntsagen.

Vitamingræskar opbevares perfekt og kan transporteres over lange afstande. På grund af dets høje indhold af caroten bruges det til babymad og diæternæring, for eksempel tilberedes græskarjuice.

Den bevarer en høj koncentration af vitaminer og mineraler. Et glas græskarjuice med honning forbedrer søvnen og lindrer søvnløshed. Drikken styrker også immunforsvaret i perioder med forkølelse og influenza.

Prikubanskaya

Denne variant af græskar har en delikat orange farve og en langstrakt pæreformet form. Grøntsagens vægt er kun omkring 2-3 kg, buskene er små.

Kuban græskar har en sød smag og lyst rød-orange kød. Der er få frø i den. Modner om 100-115 dage, udbyttet er stabilt: fra 1 kvm. m gartnere modtager omkring 4 kg.

Sorten har fremragende immunitet over for almindelige sygdomme som rodråd og bakteriose. For at forbedre immuniteten bruger gartnere rod- og bladgødning. Til rodafgrøder viser vanding med gæropløsning eller ammoniumnitrat gode resultater. Blandt bladfodring foretrækker landmænd at sprøjte med aske eller valle.

Bylinka

En af de lyseste og lækreste muscat varianter. På trods af det grågrønne skind er indersiden af ​​Bylinka-græskaret sødt og lyst. Det kræver ikke særlige færdigheder at passe: det vigtigste er at danne vinstokkene og følge vandingsregimet. Græsstrået bruges aktivt i madlavning; det er især nyttigt at spise det frisk.

Husmødre bruger dog også produktet i dåseform. Det gør de f.eks græskarmarmelade med appelsin og citron. For elskere af usædvanlige retter anbefaler vi at tilføje nelliker, peber eller æble.

Denne delikatesse kan fungere som et vanddrivende middel og hjælpe med at slippe af med urologiske problemer. Det vil også hjælpe med at lindre betændelse i tarmene og forbedre galdeblærens funktion.

Anmeldelser

Havebrugs onlinefora er fulde af rosende anmeldelser om butternut squash varianter. Gartnere bemærker smagen og sødmen af ​​grøntsagerne, såvel som dens lette pleje. Nogle sommerboere var dog skuffede over høsten.

Galina, Murmansk: "Jeg plantede Zhemchuzhina-sorten i drivhuset i slutningen af ​​maj. Der var ingen frost, sommeren viste sig at være fremragende. Men grøntsagerne blev små, og skorpen var hård. Smagen er ikke dårlig, men jeg havde forventet mere, muskatnødvarianter er trods alt de sødeste. Næste sæson vil jeg prøve at plante en anden muscat-art."

Olga, Cheboksary: »Jeg kan ikke forestille mig min have uden græskar. Jeg giver altid kultur det bedste sted. Jeg elsker både muskatnød og almindelige hårdbarkvarianter. Med minimal pleje er udbyttet fremragende.Jeg er især glad for sorterne Bylinka og Ananasnaya."

Pavel, Kazan: ”Jeg planter græskar og squash udelukkende på grund af deres gavnlige egenskaber. Jeg foretrækker muskatnødvarianter, da de kombinerer godt med andre produkter. Jeg elsker græskarsupper og grøde – de optages nemt af kroppen.”

Konklusion

Nu ved du, hvad muskatnød græskar er, og hvad dets funktioner er. Gartnere er glade for den lette pleje af afgrøden, og kokke nyder den pikante smag. Muscat-varianter betragtes med rette som de mest værdifulde, fordi deres største fordel ligger i deres alsidighed i brug og gavnlige sammensætning.