En usædvanlig sort med lilla frugter - "Big Daddy" peber og nuancerne i dens dyrkning

Big Daddy peber tiltrækker gartnere med sit originale udseende: de blanke lilla frugter ser smukke ud og dekorerer ethvert spisebord. Grøntsagen er rig på vitamin A og C, er universel i brug og kan opbevares i lang tid, så mange drømmer om at dyrke Big Daddy peberfrugter på deres grund.

I artiklen vil vi se på, hvordan man får en rig høst og lærer hemmelighederne ved at dyrke denne sort.

Hvilken type peber er dette?

Big Daddy er velegnet til dyrkning i det centrale Rusland. Peberfrugt plantes både i åbne bede og under filmdæksler. Den er uhøjtidelig i plejen og har høj og stabil produktivitet.

Karakteristika og beskrivelse af sorten

Sortens buske er lavtvoksende, maksimal højde 0,5 m. Bladene er små, afrundede, med en lille violet nuance. Sorten modner tidligt, modner 90-100 dage efter plantning.

Frugtegenskaber og udbytte

Frugterne er små, kegleformede. Vægten af ​​grøntsagerne varierer fra 100 til 120 g, diameteren er omkring 10-15 cm.Væggene har en gennemsnitlig tykkelse på 5-7 mm. Farven er mørk kirsebær, skrællen er glat. Frugtkødet er saftigt og sødt i smagen, hvorfor peber bruges aktivt i madlavningen. Med ordentlig pleje kan gartnere med 1 kvm. m samler de omkring 7 kg velsmagende og smukke frugter.

Interessant! 100 g peberfrugt indeholder kun 25 kcal. Grøntsagen er rig på fibre, jod, fluor og jern.B-vitaminer, som findes i store mængder i sød peber, hjælper med at bekæmpe stress, forebygge søvnløshed og lindre træthed. Vitaminer P og C styrker væggene i blodkarrene og aktiverer leveren.

Forberedelse til dyrkning

Forberedelse til dyrkning af Big Daddy paprika består af flere procedurer. Lad os se på hver enkelt i detaljer:

1. Frø forberedelse. Det anbefales kun at købe frø fra pålidelige butikker, idet man er opmærksom på materialets udløbsdato og emballagens integritet. Frø desinficeres hjemme ved opvarmning: læg dem på en bageplade og sæt dem i ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 180 °C. En anden metode til desinfektion er iblødsætning i en opløsning af ravsyre eller borsyre. Desinfektion ødelægger patogen mikroflora på overfladen af ​​frø og beskytter frømateriale mod sygdomme.
2. Klargøring af bede i haven. Pepper foretrækker solrige og løse senge. I slutningen af ​​oktober graves jorden forsigtigt op, så man slipper af med affald og planterester. Foder med tørv eller humus pr. 1 kvm. m forbruge 1,5 liter gødning. Med forårets ankomst graves jorden op igen, og slippe af med blade og store klumper. Sengene jævnes med en rive og vandes med flydende mulleininfusion.

De bedste forgængere til at plante peberfrugter er løg, urter eller bælgfrugter. Det anbefales ikke at plante peberfrugter efter tomater eller kartofler. Overholdelse af reglerne for sædskifte forhindrer udseendet af ukrudt og skadedyr.

Dyrkning af frøplanter

Frøplante metode fremskynder tilpasningen til ugunstige vejrforhold. Det tilberedes 50 dage før plantning af frø i jorden.

Plantning af peber

Plant peberfrugt i enhver bekvem beholder.Disse kan være udskårne plastikflasker, tykke poser og endda æggeskaller. En fremragende beholder til Big Daddy peberfrugter er frøplantekasser med drænhuller. De er lavet af træ eller plastik. I butikken er det ikke svært at vælge størrelsen på kassen, der passer til en bestemt vindueskarm. Det er praktisk at passe spirerne i kassen; alle frøplanterne er i nærheden. Om nødvendigt overføres alle peberfrugter til et andet sted. Den anbefalede højde på kassen er mindst 8 cm.

Afstanden mellem frøplanter skal være mindst 7 cm Små riller 1 cm dybe laves i jorden ved hjælp af en blyant 2-3 desinficerede frø lægges i hvert hul, drysses med jord ovenpå og vandes med varmt vand. For at skabe en drivhuseffekt er frøplanter dækket med polyethylen eller tyndt glas. Fjern ly efter 2 uger, når de første skud viser sig.

Frøplante pleje

Søde peberfrøplanter har brug for varme og sollys, så det bedste sted for dem er en vindueskarm. Pleje består af rettidig vanding og gødning. Vand frøplanterne en gang hver femte dag; det anbefales at bruge varmt vand fra filteret.

Koldt postevand øger risikoen for, at farlige bakterier vokser. Peberfrugter befrugtes 15 dage efter plantning. Den første fodring er flydende organisk stof, for eksempel fugleklatter eller mullein. Næste gang frøplanterne fodres er endnu to uger senere. For at accelerere væksten bruges stimulanser - stofferne "Kornevin" eller "Heteroauxin".

Vigtig! Hvis frøplanterne vokser i små kopper eller potter, plukkes de to uger efter plantning, det vil sige plantes i en større beholder. Plukningen giver rødderne mere plads til at vokse og udvikle sig.Spirerne lægges forsigtigt i en beholder med jord, drysses på alle sider og klappes ned.

Plantning i haven og videre pleje

10 dage før plantning i haven, reducer antallet af vandinger, og stop helt en uge. Du kan se, at peberfrugter er klar til plantning ved deres karakteristiske træk: spirerne har 8-11 blade og udviklede blomster. Det bedste tidspunkt for proceduren er tidlig morgen eller aften, når der ikke er sol. Den optimale afstand mellem buske er 50 cm - tyk plantning vil føre til udvikling af sygdomme. Frøplanterne vandes rigeligt, hver busk fjernes forsigtigt fra beholderen og placeres i det forberedte hul.

Grundlaget for enhver plantepleje er regelmæssig og ordentlig vanding. Vandtemperaturen skal være mindst +20 °C, bedene skal fugtes hver 5.-7. dag. Der forbruges omkring 1,5 liter vand pr. busk. Strømmen ledes direkte til roden, uden om stilke og blade. Dette beskytter buskene mod svampe og vira. Nogle sommerbeboere installerer et drypvandingssystem på deres ejendom. Det er praktisk, fordi vandet går direkte ind i rodsystemet, mens fugtforbruget er flere gange mindre end ved manuel vanding.

Det er umuligt at dyrke en rig høst uden rettidig fodring og gødning. Proceduren udføres to uger efter landstigning og derefter med 2-3 ugers mellemrum.

Brug: For at befrugte Big Daddy peberfrugter:

• opløsning baseret på tør træaske;
• flydende mullein, urinstof, fugleklatter;
• ammoniumnitrat;
• superfosfat.

Egenskaber ved dyrkning og mulige vanskeligheder

Dyrkning i drivhus har sine egne regler. Før plantning tørres strukturens vægge med en opløsning baseret på kaliumpermanganat for at ødelægge farlige mikrober. De begynder at danne en plante, så snart stænglerne forgrener sig.Kun de magtfulde og stærke er tilbage, og de svage fjernes.

Det anbefales at overvåge mængden af ​​tilført gødning. Hvis blade fik en gul farvetone og blev tør, hvilket betyder, at gartneren påførte for meget mineralsk gødning. Hvis planten får vækst og grøn masse, men ikke blomstrer, tyder det på et overskud af nitrogen; tørre og svage stængler - overskydende fosfor. Rigelig vanding med varmt vand og støvning af buskene med træaske hjælper med at rette op på situationen.

Typiske sygdomme og skadedyr

Hvis sædskiftereglerne ikke følges, opstår der trådorm i peberbede. Skadedyret lever under jorden og lever af plantens rødder, hvilket får den til at holde op med at vokse. Hvis der ikke træffes foranstaltninger i tide, begynder busken selv at visne, og frugterne bliver deforme. Professionelle produkter "Maxim" eller "Oxychom" hjælper med at slippe af med en tyk brun orm.

Ud over trådorm er peberfrugter negativt påvirket af:

1. Colorado biller, årsagen til deres udseende ligger i forurenet jord. Biller og deres larver kan ødelægge hele afgrøden. De slipper af med dem ved at bruge stoffet "Typhoon".
2. Trips vises på stadiet af buskdannelse. De lever af plantesaft og nektar, og fratager dem næringsstoffer til videre udvikling. For forebyggelse spray med Bordeaux-blanding.
3. Hvidfluer - miniature hvidmyg - samles på bladene i hele flokke. Spray baseret på mælk og jod hjælper i kampen mod hvidfluer.

Senbløde udgør en særlig fare. Svampen opstår på grund af overdreven varme, temperaturændringer og forkert vanding. Senskimmel opstår i form af gule og brune pletter på blade og stilk. Svampen er farlig både for åben grund og for drivhuse.For at bekæmpe senskimmel sprøjtes med mangan eller vand med træaske.

Fordele og ulemper ved sorten

Fordelene ved Big Dad-sorten inkluderer en sød og saftig smag, tæt frugtkød, attraktivt og originalt udseende. På grund af sin lille størrelse er peberfrugter gode til at tilberede fyldte appetitvækkere og bruges som ingrediens til vinterpræparater og pickles. Afgrøden dyrkes i åben jord eller i drivhuse; pleje af grøntsagerne kræver ikke særlig viden og færdigheder.

Interessant! Peberfrugt passer godt til kød, fisk og fjerkræ og harmonerer med smagen af ​​andre grøntsager. En særlig original smag opnås, hvis du tilbereder Big Daddy-peber på grillen. Grøntsagen får et smukt ristet udseende og en pikant aroma. Du kan tilberede peberfrugter både på dacha og derhjemme, på en hjemmegrill. Aromatiske krydderier og urter, samt balsamico eller vineddike, vil hjælpe med at tilføje gejst.

Minus: Big Daddy er kun egnet til dyrkning i det centrale Rusland. Under forholdene i Ural og Sibirien viser peber lavt udbytte. Derudover har grøntsagerne gennemsnitlig immunitet over for sygdomme og skadedyr.

Anmeldelser

Hvad siger andre gartnere om Big Daddy-peberfrugter? Her er et par anmeldelser fra populære onlinefora.

Alisa, Volgograd: «Jeg elsker alt usædvanligt, så jeg besluttede at plante Big Daddy-peber. Høsten oversteg alle mine forventninger! Jeg har samlet 10 kg peber fra haven! Hele familien elskede denne smukke mørke kirsebærgrøntsag."

Maria, Orel: "Jeg planter Big Daddy-sorten for tredje gang. Jeg foretrækker at dyrke den i et drivhus for at beskytte den mod dårligt vejr. Sorten volder ingen problemer, der er ingen grund til at binde den op eller at klemme buske.Jeg bruger høsten til at tilberede salater og tilbehør og fryser de resterende peberfrugter ned til vinteren.”

Pavel, Penza: ”Efter anbefaling fra en nabo plantede jeg Big Daddy sidste år. Jeg plantede frøplanter og observerede alle sådatoer. Peberfrugterne slog dog ikke godt rod i haven og tog langsomt på i vægt og farve. Jeg var skuffet, fordi jeg håbede på et andet resultat."

Konklusion

Både begyndende gartnere og erfarne gartnere elsker Big Daddy-peberfrugter. Grøntsagen plantes med frøplanter, som tilberedes 1-1,5 måned i forvejen. De bedste forgængere for sorten er kål eller grønt. Peberfrugt er ikke noget besvær, når det kommer til at passe dem; det vigtigste er at vande og gøde bedene til tiden.

Høst når peberfrugterne bliver elastiske og får en mørk kirsebærnuance. Frugterne bliver middelstore, er kødfulde og har en blank overflade. Grøntsagen bruges frisk såvel som til tilberedning af snacks, salater og vinterpræparater.