Hvornår skal man fjerne et græskar fra en have i Leningrad-regionen, og hvordan man opbevarer det korrekt, så det ikke ødelægger

Græskar vokser lettere i de sydlige regioner, da det elsker varme og lys. Men med det rigtige valg af frømateriale og overholdelse af agrotekniske regler er det muligt at dyrke en sød skønhed under næsten alle klimatiske forhold, måske med undtagelse af det fjerne nord. For eksempel klarer sommerbeboere i Leningrad-regionen denne opgave med succes.

Fra artiklen lærer du, hvornår du skal vælge et græskar fra haven i Leningrad-regionen, og hvordan du høster og opbevarer høsten korrekt.

Funktioner ved at dyrke græskar i Leningrad-regionen

Leningrad-regionen er en del af landets nordvestlige region, der dækker et areal på 85,9 tusinde kvadratmeter. km. De agroklimatiske forhold i specifikke administrative regioner varierer (hovedsageligt afhængigt af positionen på den vest-østlige akse), men fællestræk kan også spores.

Vejrforhold og deres indvirkning på landbrugsteknologi

Klimaet i Leningrad-regionen kaldes videnskabeligt "atlantisk-kontinentalt". I praksis kan det næppe kaldes gunstigt for dyrkning af varmeelskende afgrøder:

• moderat kold vinter;
• kølig, fugtig sommer;
• lang lavsæson - forår og efterår;
• den hyppige ændring af marine (atlantiske) og kontinentale, arktiske luftmasser skaber en følelse af vind "blæser fra alle sider";
• På grund af cykloner er vejret på alle årstider ustabilt og omskifteligt.

Reference! På trods af at den varme periode med en gennemsnitlig dagstemperatur over 0°C varer 205-220 dage (fra de første ti dage af april til slutningen af ​​oktober - begyndelsen af ​​november), er der stor sandsynlighed for frost sidst i maj - begyndelsen af ​​juni og derefter i de første ti dage af september.

Mængden af ​​nedbør er af stor betydning for græskar landbrugsteknologi i St. Petersborg og regionen. I løbet af året falder 550-700 mm i Leningrad-regionen. Desuden opstår 70 % i den varme periode i form af byger, tordenvejr og ofte hagl. Det gør det svært at dyrke en grøntsag, der ikke tåler høj jordfugtighed.

Utilstrækkeligt frugtbar jord dominerer i regionen: sandet, leret, soddy-podzolic. Undtagelsen er det ordoviciske plateau (Volosovo, delvis Lomonosov, Kingisepp og Gatchina), hvor jorden er relativt rig på humus, calcium og andre mineraler.

Baseret på betingelserne inkluderer græskar landbrugsteknologi i Leningrad-regionen følgende regler:

1. Tidlig modnende grøntsagssorter med en modningsperiode på 90-105 dage foretrækkes. Mid- og sentmodne risikerer at blive fanget af frost eller skarpe udsving i nat- og dagtemperaturer.
2. På grund af dårlige jordbundsforhold skal det fremtidige plantested gødes på forhånd. For eksempel, i efteråret, tilsæt komplekse mineralske eller organiske gødninger (mullein, kyllingeekskrementer). Det er ikke tilrådeligt at gøre dette i begyndelsen af ​​sommersæsonen, da der er stor risiko for at "overfodre" planterne med kvælstof.
3. Ustabilt forårsvejr fremtvinger foreløbig formering af frøplanter, fordi... frøplanter dør ved temperaturer under 14°C. Frø sås i tørvepotter i begyndelsen af ​​maj og plantes i jorden i de sidste ti dage af maj - begyndelsen af ​​juni.
4. For at beskytte planter mod vejrlige "overraskelser" (regnbyger, hagl, kolde snaps om natten), er det bedre at dyrke dem i drivhuse, arnesteder eller under film på buer.
5. Ud over shelters kan jordfugtighed reduceres ved regelmæssig løsning, dræning af høj kvalitet eller ved at organisere højbede. Vanding bør være sjældne, en gang hver 1-2 uge, og kun med varmt vand.
6. Klemning og trimning af overskydende løv er påkrævet for normal dannelse af æggestokke og for at frugterne får tilstrækkeligt sollys.
7. Modnende græskar har brug for en tør støtte: krydsfiner, stykker sidespor osv. At ligge på fugtig og kold jord kan få dem til at blive inficeret med hvid råd.

Hvornår skal man høste græskar i Leningrad-regionen

Selvom alle regler for landbrugsteknologi overholdes, vil utidig høst føre til tab af høsten. Frost kan i betydelig grad ødelægge græskar - sådanne frugter holder ikke længe. I denne situation er det bedre at plukke grøntsagerne umodne og skabe betingelser for kunstig modning.

Den optimale høstperiode bestemmes ved hjælp af:

• vegetativ periode angivet af frøproducenten;
• ydre tegn på græskarmodenhed;
• vejrudsigter for slutningen af ​​sommersæsonen (hvis frost og nedbør ikke forventes, er der ingen grund til at haste);
• månekalender.

Opmærksomhed! Frost og langvarig regn har en negativ effekt på holdbarheden af ​​græskar.

Sådan fortæller du, om et græskar er modent

En række eksterne tegn hjælper dig mest pålideligt med at bestemme modenheden af ​​en grøntsag:

1. Stilken tørrer ud, bliver træagtig og hård at røre ved og skilles let fra stilken.
2. Bladene falmer, gulner steder eller tørrer ud.
3. Farven på frugtskallen får en lys, rig farve. Det kan være anderledes: lys orange, grøn, grålig - afhængigt af sorten.
4. Skrællen får en tættere og hårdere struktur og et mere klart defineret teksturmønster (langsgående striber).

Ud over ovenstående bruger erfarne gartnere sådanne tegn som:

• fravær af et fingerneglemærke, hvis du kører det langs skrællen af ​​en grøntsag;
• følelse af hårdhed ved tryk med fingrene;
• mat belægning på skrællen;
• sløv lyd, når der trykkes på.

Reference! I de nordlige regioner, herunder Leningrad-regionen, begynder høsten i anden halvdel af august. Græskarret er helt høstet omkring den 15. september. Tidspunktet afhænger dog af de meteorologiske forhold i et bestemt år.

Høsttid afhængig af sort

Traditionelt, afhængigt af vækstsæsonens længde, skelnes sorter af tidlig modning, midtmodning og sent modning græskar.

1. En tidlig moden grøntsag er klar til høst 90-105 dage efter dannelsen af ​​de første skud, dvs. omkring august. Som regel producerer sådanne sorter relativt små frugter (fra 2 til 7 kg) og er resistente over for sygdomme. Den største ulempe ved tidligt modnet græskar er, at det ikke kan opbevares i mere end en måned.
2. Mellemsæsonsorter modner inden for 120 dage. Derfor flyttes høsttiden til september. Du kan opbevare denne grøntsag hele vinteren.
3. Senmodnende sorter er normalt repræsenteret af kæmpe græskar. Det vil tage op til 200 dage at dyrke en grøntsag på størrelse med Askepots vogn. At dyrke sådanne græskar i klimaet i Leningrad-regionen er meget risikabelt - hvis jorden fryser, vil høsten blive forkælet.

Reference! Sorten Kolobok vokser fra de første skud til fuld modning på 90-102 dage. Den har fået sit navn på grund af frugtens runde form, der vejer 4-7 kg. Værdsat for sin søde frugtkød, rig på sukker og caroten, og tynd hud. Den kompakte busk giver et højt udbytte - omkring 14 kg/sq. m.

Rengøring i henhold til månekalenderen

Troen på indflydelsen af ​​månens faser på udviklingen af ​​planter er baseret på læren om cykliske processer i kroppen af ​​enhver levende skabning.

Opmærksomhed! Det er op til enhver at beslutte, om de vil følge disse instruktioner. Stor tvivl rejses af talrige publikationer, der modsiger hinanden ved at angive forskellige tilstande af månen på samme dag. For at undgå at komme i problemer skal du vælge en velrenommeret kilde.

Dage, hvor månen er i stjernebilledet, anses for at være gunstige til at høste frugter, herunder græskar:

• Tvillingerne (i den aftagende fase);
• Skorpionen (i vækstfasen);
• på enhver fase i Skytten, Stenbukken og Vandmanden.

Regler for plukning af græskar

Efter at have besluttet tidspunktet for høsten er det vigtigt at følge proceduren korrekt:

1. Vælg en tør, moderat varm dag.
2. Efterlad 3-4 cm af stilken, så forskellige infektioner ikke kommer ind i frugten adskilt fra moderstilken.
3. Prøv ikke at beskadige frugterne. Hvis der opstår en revne eller ridse på skorpen, skal du dække den med et bakteriedræbende plaster.
4. Sorter grøntsager efter modenhed og integritet. Umodne skal sendes til modning, beskadigede skal spises hurtigst muligt.

Vigtig! Vær særlig opmærksom på at inspicere planten for forskellige sygdomme. Er der spor af råd, bakteriose eller mosaik på frugten eller toppen, kan grøntsagerne ikke opbevares længe. Desuden bør de ikke bruges som en kilde til at plante frø.

Modning

Det sker, at vejrforholdene ikke tillader, at frugterne efterlades på vinstokke og buske, indtil de er helt modne. I dette tilfælde er den bedste vej ud modning, det vil sige at bringe indtil modenhed under kunstige forhold.

Græskarret vil modnes i et varmt, mørkt, godt ventileret rum.Mange sommerboere råder til at lægge frugter under sengen. På 1,5-2 måneder vil frugtkødet få sødme, og koncentrationen af ​​sukkerarter, vitaminer og caroten vil stige.

Sådan opbevarer du høsten

Det er ikke muligt at spise hele græskarhøsten på en dag eller to, da grøntsagen er ret stor. Derudover vil planten, der er rig på vitaminer, tilføje nyttig variation til vinter-forårsdiæten. Så spørgsmålet er hvordan konserver frugterne så længe som muligt bekymrer mange gartnere.

Optimale forhold

Generelle regler for opbevaring af græskar:

• temperaturgrænser +5…+15°С;
• luftfugtighed ikke mere end 65-75%;
• mangel på direkte sollys;
• god rumventilation.

Opmærksomhed! Fugt har en negativ indflydelse på holdbarheden af ​​grøntsager, så traditionelt uopvarmet kældre og kældre - ikke den bedste mulighed for at opbevare dem.

Frugter bør ikke ligge på gulvet; det er bedre at placere dem på hylder eller sprede halm, hø eller presenning. Placer græskarrene, så deres sider ikke rører ved, med stilkene opad.

Holdbarhed

Hvis opbevaringsområdet er korrekt organiseret, forringes græskarret ikke og mister ikke sin smag i flere måneder.

Husk, at tidlige sorter er beregnet til at blive forbrugt inden for en måned. Og narre ikke dig selv om tykhudede sorter: frø kan spire inde i kammeret og tage sukker fra frugtkødet af selve grøntsagerne. Butternut squash har den største holdbarhed.

Den sikreste måde at konservere græskar til næste sæson er at skrælle, hakke og fryse. Frosne grøntsager holder sig friske i fryseren i op til 70 uger.

Tørret græskar har ikke kortere holdbarhed. Den opbevares i hørposer i 12-18 måneder.

Opmærksomhed! Græskarret kan forskæres i segmenter, kerner fjernes, pakkes ind i plastfolie og opbevares i køleskabet i op til to uger. Dette er en bekvem mulighed, hvis grøntsagerne regelmæssigt er til stede i retter.

Konklusion

At dyrke græskar i dit sommerhus er ikke kun interessant, men også rentabelt. Takket være dens imponerende størrelse er grøntsagerne nok til at tilberede flere retter eller et måltid til en stor familie.

For at dyrke græskar med succes skal du tage højde for de agroklimatiske forhold i regionen. Således tvinger den korte, fugtige og ikke for varme sommer i Leningrad-regionen gartnere til at dyrke græskarfrøplanter og under tag. Oftest bruges tidligt modne sorter - resten vil højst sandsynligt ikke have tid til at modnes under naturlige forhold og skal sendes til modning.