Sådan laver du friskpresset græskarjuice: de bedste opskrifter med tilsætning af grøntsager og frugter, brug til behandling

I århundreder er folk blevet behandlet med folkemedicin lavet af græskar. Opskrifter på en medicinsk græskardrik er gået i arv fra generation til generation. I dag vil du også genkende dem. Vi vil dele de mest nyttige opskrifter med dig og fortælle dig, hvordan du drikker græskarjuice til medicinske formål og uden skade på helbredet.

Fordelene og skaderne ved græskardrik

Græskardrik har terapeutiske egenskaber og har en helbredende effekt på hele kroppen.. Den indeholder en enorm mængde vitaminer, der styrker immunforsvaret og hjælper kroppen med at bekæmpe sygdomme, herunder bakterie-, svampe- og virusinfektioner. Der er dog også kontraindikationer for at drikke græskarjuice. Lad os se nærmere på fordelene og skaderne ved denne drik.

Fordel

Hvad er fordelene ved græskarjuice?:

1. Regelmæssig indtagelse af drikken normaliserer fordøjelsessystemets funktion. Det er højt i fiber, som hjælper med at lindre forstoppelse.
2. Også godt for øjnene. A-vitaminet det indeholder forbedrer synet. Antioxidanterne zeaxanthin og lutein forhindrer udviklingen af ​​grå stær og bremser aldersrelateret makuladegeneration.
3. Når det indtages i moderate mængder, beskytter det mod diabetes ved at reducere blodsukkerniveauet. Øger kroppens tolerance over for glukose og øger mængden af ​​produceret insulin.
4. Normaliserer blodtrykket.Den pektin, den indeholder, reducerer det "dårlige" kolesterol i blodet, og det hjælper igen med at rense arterierne for organiske aflejringer og forhindrer udviklingen af ​​åreforkalkning, slagtilfælde og hjerteanfald.
5. At tage græskarjuice er indiceret for generel svaghed i kroppen, lever- og nyresygdomme, hjerte-kar-sygdomme, fedme, forskellige ødem (det har en vanddrivende egenskab). Det bruges også i den komplekse behandling af prostata adenom sygdomme.
6. I medicin bruges præparater baseret på græskarjuice til behandling af blæreirritation og nyreinfektioner. Denne drik er meget udbredt som et antiparasitisk middel. Det bruges også til at behandle problemer med vandladning på grund af benign prostatahyperplasi.
7. Bruges ofte i kampen mod mavesår. Forbedrer tarmens funktion, reducerer kolesterolniveauet i blodet og hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen. Og kostfibrene i græskar hjælper med at bekæmpe diabetes, forstoppelse og mavesmerter.
8. Udbredt i børns og diæternæring. Kosmetologer og hudlæger bruger græskarjuice i deres arbejde. Ved hudproblemer bruges den eksternt.

Kontraindikationer og skade

I nogle tilfælde kan det påvirke dit helbred negativt at drikke græskardrik. Vigtigste kontraindikationer:

• individuel intolerance;
• sygdomme i fordøjelsessystemet i den akutte fase og diarré;
• sygdomme i bugspytkirtlen og leveren i den akutte fase;
• Drikken bør indtages med forsigtighed og i begrænsede mængder i tilfælde af lav mavesyre, diabetes og nyresten.

I andre tilfælde, hvis skade fra græskarjuice er mulig, er den minimal. Som regel vises det med overdreven forbrug og udtrykkes i mavebesvær (diarré).

Der er ingen pålidelig information om den giftige dosis af græskardrik for kroppen. Undersøgelser viser, at 4 ml pr. 1 kg kropsvægt ikke forårsager bivirkninger hos de fleste raske mennesker.

Kemisk sammensætning, vitaminer og mineraler

Græskarjuice indeholder vitaminerne B1, B2, B6, E, C. I drinken enorme mængder beta-caroten, som kroppen omdanner til A-vitamin. Græskarjuice er rig på mineraler: fosfor, kalium, magnesium, jern og calcium.

Den ernæringsmæssige værdi

100 gram græskarjuice indeholder:

• proteiner - 0,1;
• umættet fedt - 0,1;
• kulhydrater – 9,1;
• kalorieindhold - 38 kcal.

At vælge et græskar

For at tilberede en sund drink har du brug for et græskar, der er sødt, saftigt, med lys orange frugtkød.. Flere varianter har disse egenskaber.

De bedste græskarvarianter til juice

Til græskardrikken vælg græskar med stor frugt og muskatnød. Disse omfatter sorter:

• Vitamin;
• Chit;
• Gribovskaya vinter;
• Palav-kadu;
• Smil.

Disse sorter holder sig godt hele vinteren.

De bedste opskrifter til at lave en drink derhjemme

Der findes mange forskellige opskrifter til at lave drinken derhjemme.. Friskpresset græskarjuice laves ved hjælp af en juicer (skrue eller centrifuge) eller et almindeligt rivejern. Til drikkevarer, der vil blive udsat for varmebehandling, skal du bruge en gryde, blender eller sigte til at male frugtkødet.

Hvordan man presser saft ud af græskar

Før du tilbereder drikken, skal græskaret vaskes, skrælles og frø fjernes.. Skær derefter grøntsagerne i store skiver.

Eksisterer tre måder at presse juice ud af græskar:

1. Den enkleste er at presse den gennem en juicer.
2. Arbejdskrævende: Riv grøntsagerne på et groft rivejern og pres med gaze.
3. Smoothiebund eller tyk juice: Kværn grøntsagsstykkerne i en blender. Med denne metode vil drikken indeholde flere fibre, hvilket vil fordoble dens fordele.

Med pulp

Til denne opskrift skal du bruge frugtkødet fra en tidligere batch juice..

ingredienser:

• vand - 1 l;
• sukker - 100 g;
• græskar kage - 500 g;
• citronsaft;
• mynte - flere kviste.

Madlavningsmetode:

1. Tilbered sukkersirup: tilsæt sukker til vandet og bring det i kog.
2. Tilsæt kagen til den færdige sirup og kog i 20 minutter. Herefter gnides blandingen gennem en sigte.
3. Placer den resulterende saft og frugtkød på ilden igen og bring i kog.
4. Tilsæt mynte og citronsaft.
5. Tag gryden af ​​varmen og lad den trække. Fjern derefter mynten fra den færdige drik og afkøl.

Gulerod-græskar drink

Græskar passer meget godt til gulerødder, så sørg for at prøve denne opskrift.

Bland 150 gram græskarjuice med 100 gram gulerodsjuice, tilsæt en spiseskefuld fløde eller vegetabilsk olie efter smag.

Læs også:

Sådan laver du græskarmarmelade

Hvad er græskarhonning: medicinske egenskaber

Fordele ved græskarolie til kvinder

Drik lavet af græskar og æbler til vinteren

Også en fantastisk kombination. Hvis Hvis du vil lave juice af disse ingredienser til daglig brug, skal du udelukke sukker og skal fra opskriften.

ingredienser:

• 1 kg græskar;
• 1 kg æbler;
• skal af 1 citron;
• 250 g sukker.

Madlavningsproces:

1. Brug en juicer til at juice græskar og æbler.
2. Hæld den resulterende saft i en gryde og bland med sukker og citronskal.
3. Bring blandingen i kog og lad det simre i 10 minutter.
4. Lad den køle lidt af og rul den færdige juice i steriliserede glas.

Græskar- og stikkelsbærjuice

ingredienser:

• græskar - 800 g;
• honning - 300 g;
• stikkelsbær - 800 g.

Madlavningsproces:

1. Pres saften fra græskar og stikkelsbær og bland det med honning.
2. Hæld den resulterende blanding i krukker og steriliser i 20 minutter.
3. Rul glassene sammen og lad dem stå, indtil de er helt afkølet.

Opskrifter på græskarjuice til vinteren kan ikke kun bruges til forberedelser. Men uden sterilisering skal drikken opbevares strengt i køleskabet og ikke mere end 2 dage.

Fra havtorn og græskar

For at forberede denne søde og sure drik, tag lidt umodne havtornbær. Og græskarret skal ligge lidt efter plukning.

ingredienser:

• græskarmasse - 3,5 kg;
• havtornbær - 900 g;
• vand - 150 ml;
• sukker - 100 g;
• citronsyre - 5 g.

Madlavningsmetode:

1. Pres grøntsagerne gennem en juicer.
2. Fyld havtornen med vand og stil den på komfuret. Kog til det bliver blødt. Afkøl let og gnid gennem en sigte.
3. Bland græskar- og havtornsaft, tilsæt sukker, citronsyre og kog i 5 minutter.
4. Hæld græskar-havtorn-drikken i steriliserede glas og rul sammen.

Fra græskar med tørrede abrikoser

Græskarjuice med tørrede abrikoser tilberedt med tilsætning af en anden orange grøntsag - gulerødder.

ingredienser:

• græskar - 3 kg;
• mellemstore gulerødder - 4 stk.;
• sukker - 1,5 kg;
• tørrede abrikoser - 0,5 kg;
• citronsyre - 1 spsk. l.;
• vand - 9 l.

Madlavningsmetode:

1. Forbered græskarret, skræl gulerødderne, skyl og tør de tørrede abrikoser.
2. Skær alle tilberedte ingredienser i tern og kom i en stor gryde.
3. Bring det i kog, reducer varmen og lad det simre i cirka 2 timer. Fjern derefter fra varmen og afkøl let.
4. Brug en blender til at vende den resulterende masse til puré.
5. Tilsæt 6 liter vand, sukker og citronsyre til gryden.Bring blandingen i kog og kog i en time under omrøring af og til.
6. Hæld den varme saft i steriliserede glas og luk.

Klassisk med tranebær

Tranebær, græskar og honning udgør tilsammen en fantastisk kombination.

ingredienser:

• græskar - 2 kg;
• tranebær - 2 kg;
• honning eller sukker - efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Udtræk saften fra græskar og tranebær.
2. Bland to typer juice, tilsæt honning eller sukker.

Sådan Det er bedre at drikke drinken med det sammeindtil han mistede de fleste af sine vitaminer.

Græskar-roe drink

Takket være rødbederne i denne sammensætning drikken styrker blodkarrene, fremmer hæmatopoiesis, forbedrer tarmperistaltikken.

Ingredienser til 1 glas juice:

• græskar - 250 g;
• rødbeder - 250 g.

Madlavningsmetode:

1. Udtræk saften fra græskar og rødbeder.
2. Bland 2 typer juice.

Hvis det ønskes, kan du tilføje gulerods- og/eller æblejuice til denne juice. – alle i lige store forhold (til 1 portion – 50 ml af hver juice).

Fra græskar og abrikos

Græskar og abrikos passer godt sammen.

ingredienser:

• græskarjuice - 1 l;
• abrikoser - 1,5 kg;
• sukker - 100 g.

Madlavningsmetode:

1. Vask abrikoserne og hæld græskarjuice ved.
2. Bring i kog og lad køle lidt af.
3. Gnid abrikoser og saft gennem en sigte. Tilsæt sukker og sæt tilbage på komfuret. Bring i kog.
4. Hæld drinken i steriliserede glas og rul sammen.

Ingen sukker til vinteren

Denne opskrift indeholder ikke sukker. Imidlertid Honning kan tilsættes til hovedingredienserne, hvis det ønskes., frugtjuice, krydderier.

ingredienser:

• græskar frugtkød - 3 kg;
• vand - 4 l.

Madlavningsmetode:

1. Hæld vand over græskarret og bring det i kog. Skru derefter ned for varmen og lad det simre i 25 minutter, indtil det er blødt.
2. Gnid frugtkødet gennem en sigte.
3. Tilsæt bouillon og kog i yderligere 5 minutter.
4. Rul varmt til krukker og steriliser i 20 minutter.

Sådan bevarer du et produkt

Hvis du beslutter dig for at opbevare græskardrik i krukker til vinteren, vil sterilisering være påkrævet. Det vil sige, at saften skal koges.

Der er to måder.

Metode 1

Kog i en juicer:

1. Skær det tilberedte græskar og læg det i den øverste del af gryden. Fyld den nederste del af enheden med vand op til mærket.
2. Dæk gryden med et låg og sæt ilden på. Der er et rør på siden af ​​juiceren, hvorigennem det færdige produkt vil flyde ud. Placer en beholder under for at opfange væsken.

Efter cirka en halv time vil du bemærke, at den første juice dukker op. Hvis du vil have en drink uden frugtkød, så vent til den holder op med at løbe ud af sugerøret og tag gryden af ​​varmen.

Hvis dit mål er en drink med frugtkød, åbn låget på juiceren og rør rundt. Den knuste pulp vil løbe ud gennem røret sammen med væsken.

Metode 2

Med frugtkød uden juicer eller juicer:

1. Tag en grydeske eller dyb metalskål. Læg det forberedte og hakkede græskar i det og tilsæt vand med en hastighed på 200 gram pr. 1 kg græskar.
2. Læg den resulterende blanding i en gryde, dæk med låg og kog over medium varme, indtil grøntsagsstykkerne er helt bløde. Du kan også koge grøntsagerne i en langsom komfur på "Stew"-tilstand i 2-3 timer.
3. Pisk den afkølede masse med en blender eller gnid gennem en sigte. Hvis det ønskes, kan du tilføje sukker til den resulterende puré.
4. Hæld derefter den færdige drik i forberedte krukker og steriliser i 30 minutter.
5. Rul sammen med steriliserede låg og pakk i 12 timer, indtil glassene er kølet helt af.

Sådan opbevares

Friskpresset juice har en begrænset holdbarhed - det er bedre at indtage dem med det samme. Hvis dette ikke er muligt, så opbevar saften i køleskabet og drik den inden for 3-5 timer.

Opbevaring af græskarjuice i krukker adskiller sig ikke fra at opbevare andre dåsemad.: En forudsætning er et køligt og tørt sted uden direkte sollys.

Sådan drikker du græskarjuice korrekt

Der er flere regler for at drikke en drink med græskar. Så for at undgå skade og få maksimalt udbytte, følg anbefalingerne:

1. Til forebyggende formål skal du drikke et glas græskarjuice om morgenen på tom mave, en halv time før måltider. Den daglige norm for drikken for en sund person er 200 ml.
2. For at forhindre, at drikkens helbredende egenskaber forsvinder, skal du drikke frisklavet juice senest en time efter tilberedning.
3. For at behandle visse medicinske tilstande eller lindre symptomer forårsaget af dem, følg din læges ordinationer og instruktioner.

Behandling med græskarjuice

På grund af sit brede spektrum af virkning anvendes græskarjuice til behandling af mange alvorlige sygdomme. Men i fremskredne stadier erstatter den ikke lægemiddelbehandling, men supplerer den kun.

Vigtig! Under alle omstændigheder må du ikke selvmedicinere og konsultere en læge, før du drikker drinken.

Græskarjuice og diabetes

Græskarjuices unikke egenskaber - fjerner urenheder og toksiner, normalisering af blodcirkulationen og kolesterolniveauer. Men hvis du har type 2-diabetes, kræves en lægekonsultation og blodsukkerprøver. I komplekse former for diabetes er græskarjuice strengt kontraindiceret.

Græskarjuice til vægttab og tyktarmsrensning

Produktet har en mild afførende effekt og er meget brugt til at rense tarmene. og tabe sig. Forløbet med at tage drikken er 10 dage. I løbet af denne periode vil tarmens funktion forbedres, den vil blive renset, og 2-3 kg overskydende vægt forsvinder.

Til disse formål anvendes kun råjuice.. Drikken indtages en time før måltider, 100-150 ml 3 gange om dagen. Melprodukter og ris er udelukket fra kosten under kurset.

Lever- og galdeblæresygdomme

Græskar genopretter beskadigede leverceller. Saften er nyttig til hepatitis, cholecystitis og skrumpelever. Kurset og administrationsforløbet er det samme som i det foregående tilfælde: 150 ml frisk græskar 3-4 gange om dagen i 10 dage. For den bedste effekt skal du tilføje en teskefuld naturlig honning til drinken.

Søvnløshed

Et glas græskarjuice blandes med 2 spsk. l. honning, bring i kog og stil i vandbad i 20 minutter. Tag 2-3 spiseskefulde 3 gange om dagen 15-20 minutter før måltider. Opbevar denne drink i ikke mere end 2 dage på et køligt sted.

Neurasteni

For neurasteni, drik frisk græskar om natten, 100-200 ml med 1 tsk. honning. Behandlingsforløbet er 1,5-2 måneder. Et gentaget kursus kan tages efter 10-15 dage.

Græskarjuice mod parasitter

Helminthiasis er en farlig sygdom forårsaget af parasitter. Kogt græskarsaft og græskarkerner bruges til at slippe af med orme.. Drikken drikkes om morgenen på tom mave, 1,5 time før måltider, 250 ml. Efter dette, spis 30 g friske frø, ikke termisk behandlet.

Hjerte- og nyresygdomme

Sygdomme forårsager væskeophobning i kroppen, som græskarjuice sagtens kan klare.. For at gøre dette skal du tage det et halvt glas en halv time før måltider. Ud over at slippe af med hævelser fjerner dette middel overskydende kolesterol aflejret på væggene i blodkarrene.

Derudover styrker det kalium, der er indeholdt i græskar, hjertemusklen. For kronisk pyelonefritis, for at lindre tilstanden, skal du drikke et halvt glas græskarjuice om dagen.