Karakteristika og beskrivelse af Zimovka-kålsorten: fotos, anmeldelser og funktioner i landbrugsteknologi

Zimovka er en af ​​de mest populære sen-modne kålsorter blandt grøntsagsavlere, opdrættet af indenlandske avlere. Valget af gartnere er bestemt frostbestandighed Overvintring, dens konsekvent høje udbytte og lette pleje. Vi vil fortælle dig detaljeret om plantning, dyrkning og agrotekniske krav til sorten.

Beskrivelse af kålsort Zimovka

Overvintringskål blev opnået i 60'erne. XX århundrede som resultat af forsøg udført af avlere fra All-Union Research Institute of Breeding and Seed Production med forskellige udenlandske sorter.

Overvintring blev officielt registreret i Ruslands statsregister i 1963 med en anbefaling om dyrkning i Central- og Volga-Vyatka-regionerne samt Mellem-Volga-regionen og Fjernøsten.

Egenskab

Overvintring er en sen-modnende sort af hvidkål, som kræver 155-165 dage at modne fuldt ud. Omsætteligt udbytte er 6-7 kg/m².

Sorten er kendetegnet ved en semi-spredende bladroset, der når en diameter på 75-120 cm, modstandsdygtighed over for nogle sygdomme og skadedyr, der er karakteristiske for korsblomstrede planter, og høj frostbestandighed. Kål tåler kortvarige fald i lufttemperaturen til -6°C.

Billedet viser Zimovka-kålsorten.

Forbrugerkvaliteter

Tætte kålhoveder af rund eller let flad form vokser op til 20-25 cm i diameter og vejer 2-3,6 kg. Blade med bølgede kanter, grå-grøn farve, med en voksagtig belægning.De når en længde på 40-48 cm og en bredde på 32-45 cm.I tværsnit er gaflerne gulhvide. Den ydre stilk er lang, den inderste er lille.

Kålbladene af denne sort er søde og saftige med bløde årer. De er velegnede til forretter, gryderetter, salater, syltning Og syltning.

Reference. Kål kan have en bitter smag i 2-3 måneder efter høst, men under opbevaring forsvinder den, bladene bliver saftigere, og deres sukkerindhold stiger til 4,9%.

Fordele og ulemper ved sorten

De vigtigste fordele ved Zimovka:

• rigeligt udbytte;
• høje kommercielle kvaliteter;
• god holdbarhed og transportabilitet;
• ingen tendens til at revne;
• mulighed for universel brug og langtidsopbevaring;
• fremragende smag og højt indhold af C-vitamin;
• uhøjtidelighed;
• modstand mod frost og visse sygdomme.

Der er ikke konstateret mangler ved sorten. Mindre ulemper omfatter tilstedeværelsen af ​​en bitter smag i grøntsagerne i de første måneder efter høst.

Egenskaber ved dyrkning

Kål plantes i et godt oplyst område i lerjord eller lerjord med lav eller neutral surhedsgrad. Om efteråret ryddes jorden for planterester, graves dybt og tilsættes kalk, og organisk gødning tilsættes om foråret.

De bedste afgrødeforgængere er tomater, ærter, kartofler og agurker. Du bør ikke plante Wintering efter korsblomstrede grøntsager - radiser, majroer, rutabaga.

Reference. I de nordlige regioner dyrkes sorten af ​​frøplanter; i de sydlige regioner er det tilladt at så frø i åben jord.

Landing

Frø til frøplanter sås i begyndelsen af ​​april. Derefter transplanteres det i åben jord i slutningen af ​​maj - begyndelsen af ​​juni.

Plantematerialet prækalibreres ved at vælge frø af samme størrelse og derefter i 15-20 minutter. blød i en opløsning af kaliumpermanganat og vask i rent vand. Dette tjener som en foranstaltning til at forhindre udvikling af sygdomme. For at forbedre spiringen pakkes frøene ind i gaze og sænkes i 15 minutter. i varmt (+50°C) og derefter koldt vand, læg ud i 1 lag på papir og tør.

Underlaget til dyrkning af frøplanter består af lige dele havejord, humus, sand og træaske. 2 uger før såning af frøene, kalcineres det i ovnen eller spildes med en opløsning af kaliumpermanganat til desinfektion.

De forberedte beholdere fyldes med substrat, vandes og frøene sås, uddyber dem til 1 cm og holder en afstand på 3-4 cm.Beholderne er dækket med polyethylen og sat på et lyst sted. Vand afgrøderne, efterhånden som jorden tørrer ud. Efter 5 dage, når frøplanterne dukker op, fjernes ly, og temperaturen i rummet, hvor frøplanterne er placeret, reduceres til +10°C. Efter 2 uger plantes frøplanterne, mens rødderne afkortes med en tredjedel.

Efter plukning holdes frøplanterne ved en temperatur på +14...+18°C, vandes med varmt vand efter behov og forsynes med 16-timers dagslys.. Transplantation til åben jord udføres, når frøplanterne når en højde på mindst 15 cm.

Processen med at transplantere frøplanter:

1. Forbered plantehuller på forhånd efter et mønster på 35x60 cm.
2. Hæld 2 spsk i dem. l. superfosfat, 2 spsk. træaske og 1 tsk. urinstof.
3. Vand frøplanterne, fjern dem fra beholderen sammen med en jordklump og læg dem i hullerne.
4. Drys rødderne med jord, stamp lidt ned og vand rigeligt.

Ved såning af frø i jorden udføres proceduren i slutningen af ​​maj.

Omsorg

Kål af denne sort vandes med fokus på vejrforhold og hastigheden for tørring af det øverste jordlag.I gennemsnit fugtes jorden 1-2 gange om ugen, idet der hældes 1-5 liter vand under hver ung frøplante og 2 spande under en voksen plante. En måned før høst stoppes vanding.

Vandet skal være bundfældet og varmt – +18…+23°C.

Reference. Sorten tåler kortvarig tørke. Overfugtning af jorden fører til hurtig død af rodsystemet.

Gødning påføres i henhold til følgende skema:

• 20 dage efter plantning af frøplanterne i jorden - mulleinopløsning (forbrug - 1 liter pr. plante);
• efter 10 dage - en opløsning af hønsegødning (1 liter for hver plante);
• efter yderligere 10 dage - mullein eller fugleklatter fortyndet i vand (6-8 liter pr. 1 m²).

For at forbedre absorptionen af ​​rodgødning påføres de samtidig med vanding.

Efter hver vanding løsnes jorden og luges. Dette fjerner ikke kun ukrudt, men forbedrer også adgangen af ​​fugt og ilt til planternes rødder.

Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr

Sorten har høj immunitet over for sygdomme og skadedyr. Men nogle gange er kål påvirket af:

1. Sortben. Syge planter fjernes fra stedet og brændes, sengene vandes med en opløsning af kaliumpermanganat.
2. Kila. Den inficerede kål sammen med jordklumpen fjernes fra stedet, og kalk hældes i det resterende hul.
3. Slimhindebakterioseeller vådt bakterieråd. Efter fjernelse af de berørte planter behandles bedene med fungicider (for eksempel Trichodermin).
4. Dunet meldug. Inficerede områder af kål skæres af og brændes, hvorefter bedene behandles med svampedræbende præparater (Oxyx).

Af de skadedyr, der angriber overvintring:

1. Kålflue. Rækkerummene drysses med en lime-tobaksblanding eller behandles med kemikalier, for eksempel Bazudin.
2. Snegle. Skadedyr opsamles manuelt, jorden mellem rækkerne drysses med savsmuld eller malet rød peber, planterne behandles med en opløsning af kobbersulfat eller stoffet "Meta".
3. Belyanka. Spray med en opløsning af vaskesæbe eller insekticider ("Inta-Vir").
4. Bladlus. Hvis antallet af insekter er lille, sprøjtes sengene med en hvidløg-tobaksopløsning; i tilfælde af alvorlig skade bruges insekticide præparater (Iskra-M, Senpai).

Midler til forebyggelse af skadedyrsangreb og sygdomsudvikling omfatter:

• præ-plantning forberedelse af jord og frø;
• overholdelse af vandingsregimet;
• fjernelse af planterester fra stedet før plantning af kål;
• efterårsgravning af jord;
• overholdelse af sædskifte;
• Regelmæssig inspektion af planter for tegn på sygdomme og skadedyr.

Høst og opbevaring

Høsten høstes sidst i september - begyndelsen af ​​oktober i tørvejr. Det er vigtigt at fjerne kål fra bedene inden frost og regn, ellers rådner det.

Kålhoveder graves op af jorden med rødder, ryddes derefter for de øverste blade og hænges til tørre i et godt ventileret område.

Alle beskadigede prøver smides væk eller stilles til side til øjeblikkelig brug. Kålhoveder, der er egnede til opbevaring, anbringes i kasser, dækket af et jordlag og tages ud i et mørkt, godt ventileret rum med en lufttemperatur på 0...+2°C og en luftfugtighed inden for 95%. Under sådanne forhold opbevares afgrøden i 8-10 måneder.

Landmand anmeldelser

Mange grøntsagsavlere har dyrket Zimovka-kål i lang tid og taler positivt om det.

Valentina, Belgorod: "Jeg kan virkelig godt lide denne sort. Da jeg besluttede mig for, hvilken sen kål jeg skulle plante, anbefalede en nabo Zimovka, og jeg var glad.Udbyttet er hævet over ros - hver gang jeg høster mere end 100 kg. Jeg gærer en del af høsten og sender en del til kælderen til opbevaring. Jeg kan godt lide, at kål ikke kun fordærves med tiden, men bliver mere velsmagende. Når den dyrkes, er sorten ikke lunefuld - den har brug for minimal pleje, bliver praktisk talt ikke syg, og kålhovederne revner ikke."

Elena, Stavropol: "Sorten er ikke ny, men jeg lærte den først for 3 år siden, og jeg har plantet den lige siden. I al denne tid er jeg aldrig blevet skuffet over udbyttet og har aldrig oplevet, at skadedyr eller kål er blevet syg. Høsten er perfekt opbevaret - hele vinteren er der frisk kål i kælderen, som ikke rådner eller visner. Perfekt til syltning, syltning og frisk forbrug."

Kirill, Ekaterinburg: "Jeg kan ikke engang huske, hvornår jeg begyndte at dyrke Zimovka - for meget længe siden. Sorten er sen, så det er ikke overraskende, at den opbevares i lang tid. Jeg kan godt lide det faktum, at kålhoveder, hvis de er korrekt forberedt til opbevaring, slet ikke ødelægges, og deres smag forbedres kun. Derfor anser jeg ikke den let bitre smag, som mærkes med det samme, for at være en alvorlig ulempe, den forsvinder stadig med tiden. Jeg bruger næsten aldrig denne friske kål efter høst; jeg plejer at fermentere den eller sylte den. Men om vinteren, når bitterheden er væk, laver jeg friske salater."

Dette er interessant:

Anmeldelse af hvidkålssorten Dominant f1.

Gennemgang af Kharkov vinterkålsorten.

Konklusion

Overvintring har længe indtaget en af ​​de førende positioner blandt andre kålsorter. Dens popularitet skyldes dens fremragende smag, lette dyrkning, lette pleje, gode holdbarhed og modstandsdygtighed over for sygdomme og skadedyr.Det vigtigste er at følge enkle agrotekniske krav, og så vil kål glæde dig med en rigelig høst af høj kvalitet.