At spise valnødder til vægttab: er det muligt at spise og i hvilken mængde?

For at bevare en god fysisk form, rette vægten eller rense kroppen, fjernes kaloriefyldte fødevarer fra kosten: fed, stegt, mel, sød, fastfood. Det ser ud til, at valnødder bør medtages på denne liste på grund af deres næringsværdi. Nogle kostprogrammer indeholder dog valnødder på menuen. Moderat forbrug af kerner vil give sundhedsmæssige fordele uden at gå på kompromis med din figur; Det vigtigste er at sikre en negativ energibalance i kroppen.

Er det muligt at spise valnødder, mens man taber sig?

Det er svært at forestille sig valnødder som en hovedkomponent i kosten, fordi de er nærende, høje i kalorier og tager lang tid at fordøje. Men takket være disse egenskaber hjælper de med slankekure.

Valnødder er endda gavnlige for vægttab i moderation. De tjener som en ekstra kilde til vitaminer, mineraler, aminosyrer, sunde fedtstoffer, vigtige for at opretholde vitale processer og velvære. At tabe sig på nødder er ikke ledsaget af en følelse af sult, da de giver hurtig og langvarig mæthed og fylder kroppen med energi.

Kalorieindhold og gavnlige egenskaber til vægttab

Af alle typer nødder har valnødder det højeste kalorieindhold - 640 kcal per 100 g. Indholdet af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater ser således ud: henholdsvis 15,23 g, 65,21 g, 7,01 g. Men det er valnøddekerner, der har det rigeste udvalg af nyttige stoffer, herunder:

• vitamin A, C, E, K, PP, beta-caroten, gruppe B (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9);
• makroelementer: kalium, calcium, magnesium, natrium, svovl, phosphor;
• sporstoffer: jern, mangan, kobber, selen, zink;
• steroler;
• omega-3 og omega-6;
• fedtsyrer: arachidin, stearinsyre, linolsyre, palmitinsyre, gadolinsyre.

På trods af det høje kalorieindhold er produktets glykæmiske indeks lavt - 15 enheder. Dette betyder, at glukose gradvist kommer ind i blodet, bugspytkirtlen er ikke overbelastet, energi forbruges jævnt, hvilket forhindrer ophobning af fedtaflejringer.

Valnødder er værdsat for vægttab på grund af deres høje omega-3 indhold. Denne flerumættede fedtsyre aktiverer stofskiftet, fremskynder processen med fedtnedbrydning og reducerer indholdet af dårligt kolesterol i blodet.

Fordelene ved omega-3 for kroppen er ikke begrænset til dette. Dens funktioner er forskellige:

• normaliserer funktionen af ​​det kardiovaskulære system;
• forbedrer vaskulær tonus;
• stimulerer immunsystemets funktioner;
• stabiliserer blodtrykket;
• accelererer regenereringen af ​​væv og slimhinder;
• bremser ældningsprocessen;
• hæmmer inflammation;
• opretholder en sund hud.

Kernerne mætter kroppen med protein, som udfører metaboliske processer, binder toksiner og fjerner dem fra kroppen, styrker immunforsvaret og fungerer som energikilde.

Kernerne indeholder kostfibre. De renser forsigtigt tarmene, stimulerer dens funktion, reducerer optagelsen af ​​skadelige stoffer, regulerer stofskiftet og normaliserer blodsukkerniveauet.

Til reference. Kostfibre fordøjes ikke og optager ved hævelse under påvirkning af mavesaft fri plads og giver derved en langvarig mæthedsfornemmelse og undgår yderligere snacks.

Valnøddepolyfenoler har vanddrivende og koleretiske egenskaber, på grund af hvilke de reducerer indholdet af overskydende væske i kroppen og lindrer hævelse. Vitamin C og E, der er ansvarlige for udholdenhed og ydeevne, stimulerer fysisk aktivitet, hvilket fører til yderligere kalorieforbrænding. B-vitaminer har en gavnlig effekt på nervesystemet, reducerer virkningerne af stress, gør det lettere at klare en diæt og normaliserer nattesøvnen.

Organiske syrer i nøddekernerne fremmer vægttab. De regulerer lipidmetabolismen, forbedrer fordøjelsen, opretholder normal mikroflora i tarmene, genopretter balancen mellem mikroorganismer og forhindrer udviklingen af ​​dysbiose, som er vigtig for vægttab. Det er forstyrrelsen af ​​tarmens mikroflora, der bidrager til mange sygdomme i fordøjelsessystemet og fedme.

Valnød kost

Der er flere måder at tabe sig ved hjælp af valnødder: en fastedag, en streng mono-diæt og en afbalanceret kost med tilføjelse af andre fødevarer.

En-dags fastedag

Den daglige kost består af 150-200 g eventuelle nødder, inklusive valnødder, og rigeligt drikkevand (mindst 2 liter vand). Kernerne indtages friske, stegte uden tilsætning af salt, sukker eller krydderier. Efter en fastedag er det vigtigt at skifte til din sædvanlige kost gradvist uden at overspise. Denne diætmulighed giver dig mulighed for at kontrollere din vægt og komme i form efter en periode med overspisning.

I gennemsnit kan du komme af med 1-1,5 kg pr. Vægttab opstår hovedsageligt på grund af fjernelse af overskydende væske. På grund af det lave kalorieindhold anbefaler ernæringseksperter ikke at faste oftere end en gang hver 2-3 uge.

Streng mono-diæt

Grundlaget for kosten er valnødder og masser af væske. Dette kan være grøn te uden sukker, urteinfusioner, mindst 2 liter stillestående mineralvand. Som regel varer diæten ikke mere end 2-3 dage. I løbet af denne tid kan du tabe 2-3 kg, rense dine tarme og ændre dine spisevaner.

Ifølge ernæringseksperter, Dette er ikke den sikreste mulighed for kropskorrektion. Faktum er, at mangel på mikro- og makronæringsstoffer har en dårlig effekt på det generelle helbred. Et mere optimalt valg er en endags fastedag en gang om måneden.

Skånsom kost

Det tager 3, 5 eller 10 dage. Hver dag kan du spise 50 g valnødder og andre fødevarer fra listen over tilladte fødevarer (mere om det nedenfor).

Afhængigt af den strenge gennemførelse af den valgte kostplan, stofskifte og varighed, kan du tabe 3-7 kg med fysisk aktivitet - 8-10 kg. Drikkeregimen er også vigtig - 2 liter eller mere væske om dagen.

Grundlæggende regler for vægttab med valnødder

For et sikkert vægttab er det vigtigt at have alle komponenter i kosten – proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer, mineraler – og deres kvantitative forhold. Grundlaget for fedtkomponenten bør således være vegetabilske fedtstoffer, hvis kilde er valnødder. På grund af deres høje kalorieindhold indtages de i begrænsede mængder og kombineres med fødevarer med lavt kalorieindhold.

Godkendte produkter:

• tørrede frugter: svesker, tørrede abrikoser, figner, tørrede æbler, dadler, rosiner;
• nødder: pistacienødder, fyr, cashewnødder, mandler, hasselnødder, pekannødder, brasiliansk, Skov;
• fedtfattige mejeriprodukter og fermenterede mælkeprodukter: yoghurt uden sukker og tilsætningsstoffer, kefir, hytteost, oste;
• mager grød;
• frisk grøntsager og frugter (undtagen bananer og druer);
• havegrønt;
• magert kød, fjerkræ og fisk;
• frisklavet frugt- og grøntsagsjuice.

Produkter helt eller delvist begrænset:

• røget kød;
• animalsk fedt og madlavningsfedt;
• halvfabrikata;
• krydderier, højkalorie saucer, mayonnaise;
• fedt kød og fjerkræ, svinefedt, indmad;
• dejprodukter, sukker, marmelade, chokolade;
• mejeriprodukter med højt fedtindhold;
• mel og pasta fra hvide sorter af hvede;
• alkohol, øl;
• søde kulsyreholdige drikkevarer, butikskøbte juicer.

Det er vigtigt kun at bruge nødder af høj kvalitet til din kost. Når du køber på markedet, butikken eller supermarkedet, skal du være opmærksom på deres udseende. Skaller af ordentlig kvalitet har en ensartet lysebrun farve, uden tegn på skader, pletter eller fremmede lugte. Den spiselige kerne er stærk, elastisk, lysegul til brun i farven.

Ernæringseksperter anbefaler at købe friske nødder, ikke stegte og især ikke saltede, da salt bevarer væske i kroppen, hvilket forårsager hævelse. Hvis du virkelig vil, kan du stege dem hjemme på en tør stegepande i cirka fem minutter uden salt eller krydderier.

Vigtig! Friske kerner er mest gavnlige for sundhed og vægttab, da under varmebehandlingen falder indholdet af værdifulde stoffer, og tilsætning af salt eller sukker kan forårsage overvægt.

En forudsætning for kosten er tilstrækkelig væskeindtagelse, mindst 2 liter pr. Udover drikkevand kan du drikke grøn te uden sukker, afkog af urter og hyben og stadig mineralvand.

Måltider er fraktioneret - 4-6 gange om dagen i små portioner. For at øge effektiviteten af ​​vægttab er det tilrådeligt at forberede kroppen.4-6 dage før du starter diæten, skal du udelukke eller begrænse alkohol, røget mad, stegt og fed mad, bageri og konfektureprodukter, pickles, olier og fedtstoffer.

Lige så vigtigt er den korrekte vej ud af kosten. For at forhindre tabte kilo i at returnere, skal du følge de generelle anbefalinger:

1. Tidligere forbudte fødevarer bør indføres i kosten gradvist, i små portioner og en om dagen.
2. Hvis det er muligt, så begrænse din kost til stegt mad, fed mad, mel, røget mad, hvidt brød, konfekture og bagværk, søde kulsyreholdige drikkevarer og alkohol.
3. Vælg blide metoder til varmebehandling af mad - steg ikke.
4. Når du tilbereder en ret, så prøv at gøre den mindre kalorieholdig. For eksempel kan grøntsager, fisk, kød og fjerkræ bages, koges eller dampes i stedet for at steges i vegetabilsk olie.
5. Kontroller konstant din vægt.
6. Indtast en maddagbog og overskrid ikke den tilladte energiværdi for den daglige kost (mere om dette nedenfor).
7. Drik 1,5 til 3 liter vand om dagen.

Varigheden af ​​tilbagetrækning fra nøddediæten skal mindst svare til varigheden af ​​det valgte kostregime. For at undgå uønskede virkninger under vægttab forbundet med en mangel på mikro- og makronæringsstoffer, anbefaler ernæringseksperter at tage yderligere multivitaminer.

Kost og brugsregler

Vægttab opnås gennem en negativ energibalance. Hvis der indtages mere energi, end det kommer fra maden, begynder kroppen at opbruge fedtreserver, og kropsvægten falder. Det gennemsnitlige kalorieindhold i den daglige kost for kvinder, når de taber sig, er 1200-1400 kcal, for mænd - 1600-1800 kcal. Når du kender dit kalorieindtag og din energiværdi af mad, kan du oprette en menu for dagen.

Menuen afhænger af gastronomiske præferencer, økonomiske muligheder og varigheden af ​​regimet. Følger du diæten i 1-5 dage, kan kød erstattes med en håndfuld nødder. Hvis du sigter mod at opretholde en kostplan i længere tid, er det tilrådeligt at inkludere magert kød, fjerkræ og fisk i din kost. Når man taber sig, indtages nødder som en selvstændig ret til morgenmad eller frokost, som snack eller tilsat frugt- og grøntsagssalater, kød- og fiskeretter.

Dette er interessant:

Brug af blomkål til vægttab.

Hvad er fordelene ved malet boghvede med kefir, og hvordan man bruger det korrekt til vægttab og rensning.

Er det muligt at spise stegte løg, mens man taber sig, og hvad er deres kalorieindhold?

Prøvemenu i tre dage

Første dag:

1. Morgenmad: salat af bagt græskar, friske gulerødder, knuste valnødder med citronsaft.
2. Frokost: en portion grøntsagssuppe, en håndfuld nødder.
3. Aftensmad: dampet fisk med lavt fedtindhold, grøn te uden sukker.

Anden dag:

1. Morgenmad: en håndfuld nødder, kefir, usødede kiks.
2. Frokost: vegetarsuppe, grøntsagssalat af frisk tomat og agurk.
3. Aftensmad: bagte æbler med hytteost, hybenbouillon.

Den tredje dag:

1. Morgenmad: 50 g nødder, 2 kogte æg, usødet grøn te.
2. Frokost: kogt oksekød med bagte grøntsager, frisklavet appelsinjuice.
3. Aftensmad: dampet portion boghvede, urteafkog.

Nøddediæten kan praktiseres af absolut sunde mennesker i mangel af patologier, især fra mave-tarmkanalen, og allergier over for dette produkt. Det anbefales ikke at følge en streng mono-diæt i mere end tre dage, da ubalanceret ernæring og mangel på næringsstoffer kan forværre det generelle velvære og fremkalde en forværring af kroniske sygdomme.

Opmærksomhed! At tabe sig på valnødder er kontraindiceret for gravide og ammende kvinder, børn og unge og ældre.

Konklusion

På trods af deres høje kalorieindhold er valnødder i moderate mængder effektive i kosten. De hjælper med at rense tarmene, stimulere stofskiftet og fremskynde processen med fedtnedbrydning, som er nødvendig for vægttab.

Når man følger en diæt, er det ikke nødvendigt helt at opgive mad. Der er en række forskellige tilstande, så alle kan vælge den bedste mulighed for sig selv med hensyn til varighed og kost under hensyntagen til de ønskede resultater. Det vigtigste er at tælle kalorier korrekt og ikke overstige kostens daglige energiværdi - 1200 kcal for kvinder og 1600 kcal for mænd.