Hvad er fordelene ved malet boghvede med kefir, og hvordan man bruger det korrekt til vægttab og rensning?

Boghvede betragtes som en af ​​de sundeste fødevarer, og i kombination med kefir bliver det en medicinsk ret. Boghvedegrød er en del af vægttabskomplekser; selv mono-diæter er baseret på det. Malet boghvede med kefir helbreder kroppen og renser den for toksiner og toksiner, genopbygger forsyningen af ​​mikroelementer og vitaminer og giver dig mulighed for at tabe dig uden at skade helbredet.

Boghvede med kefir: funktioner i kombinationen

Den populære boghvede med kefir er rå, knuste boghvede gryn opblødt i et fermenteret mælkeprodukt. Nogle mennesker foretrækker at brygge hel grød, der ikke er blevet blendet. Præcis sådan hertilberedningsmetode Det betragtes som traditionelt og giver dig mulighed for fuldt ud at afsløre alle fordelene ved denne ret.

Hvorfor er blandingen nyttig?

Boghvede med kefir styrker og renser kroppen, fjerner skadelige stoffer og stillestående affaldsprodukter fra tarmene, hjælper med at tabe sig og tjener som en forebyggende foranstaltning for mange sygdomme. Derudover har denne ret følgende gavnlige egenskaber:

• renser leveren;
• giver en følelse af mæthed i en lang periode;
• normaliserer balancen mellem vitaminer og mikroelementer;
• fremmer funktionen af ​​bugspytkirtlen og leveren;
• renser tarmene på grund af dets høje fiberindhold;
• normaliserer intestinal mikroflora;
• reducerer sukkerniveauer;
• forbedrer funktionen af ​​mave-tarmkanalen;
• øger hæmoglobin;
• styrker det kardiovaskulære system;
• hjælper med at fjerne overskydende væske fra kroppen og fremmer forbrændingen af ​​fedtdepoter;
• jern styrker immunforsvaret og stimulerer hjernens funktion;
• B-vitaminer styrker neglene og forbedrer hudens tilstand;
• vitaminer og mikroelementer nærer håret, forbedrer dets struktur og reducerer hårtab;
• Nikotinsyre hjælper med at lindre stress.

Driftsprincip

Boghvede er den vigtigste ernæringskomponent i retten, og det fermenterede mælkeprodukt hjælper med at rense tarmene og normalisere dens mikroflora. Funktionsprincippet er baseret på de gavnlige egenskaber og kvaliteter af disse komponenter.

Boghvede med kefir har en kraftig rensende effekt: fiberen, den indeholder, renser mavens vægge, og det fermenterede mælkeprodukt hjælper med at fjerne fordøjet mad fra kroppen.

Retten er ideel til vægttab på grund af dens lave kalorieindhold. Du kan spise store portioner for ikke at føle dig sulten; dette skaber et kalorieunderskud til vægttab.

Forbindelse

Boghvede er rig på B-vitaminer (B1, B2, B6, B9), samt PP og E. Derudover indeholder boghvede calcium, jern, magnesium, selen, kalium, jod, natrium, kobber, fluor og mangan.

Kefir indeholder calcium, zink, fluor, mangan, kobber, kobolt, krom, svovl, phosphor, magnesium og natrium. De vigtigste vitaminer i kefir er A og PP, beta-caroten, cholin, H og C, samt gruppe B (B1, B2, B5, B6, B9 og B12).

Vigtig! For maksimalt udbytte anvendes kun friske produkter. En ret, der bliver stående i flere dage, kan forårsage tarmforstyrrelser - diarré, oppustethed, luft i maven.

KBZHU

Næringsværdi af boghvede: 100 g indeholder 308 kcal, 57,1 g kulhydrater, 3,3 g fedt og 12,6 g protein. Per 100 ml kefir med 1% fedtindhold er der 40 kcal, 4 g kulhydrater, 1 g fedt og 3 g protein.

Vigtig! Kefir indeholder flere nyttige elementer end yoghurt og andre fermenterede mælkeprodukter.

Forholdet mellem proteiner, fedt og kulhydrater samt kalorieindholdet i boghvede med kefir afhænger af, hvilke specifikke produkter der blev brugt til tilberedning. Traditionelt bruges kefir med 0% eller 1% fedtindhold til denne ret. Denne ret har følgende næringsværdi (pr. 100 g):

• kalorieindhold - 49-51 kcal;
• proteiner - 3,6 g;
• fedt - 0,2 g;
• kulhydrater - 8,1 g.

Sådan laver du mad korrekt

Traditionel opskrift til at tilberede en portion boghvede med kefir:

1. 2 spsk. l. Kværn boghvede i en blender eller kaffekværn.
2. Hæld den resulterende opslæmning i en kogebeholder (en lille kop vil gøre).
3. Hæld et glas kefir 1% eller 0% fedt, luk låget og lad det trække i 8-12 timer.

Den resulterende blanding indtages om morgenen på tom mave i stedet for morgenmad eller brugt som mono-diæt i højst 3 dage. Brugen af ​​salt, sukker og andre tilsætningsstoffer er uacceptabel - de vil reducere fordelene og effektiviteten.

Variationer af opskrifter

Grød brygges til flere måltider i løbet af dagen.

Ud over den traditionelle opskrift er der flere variationer.

Kogt boghvede med kefir

Denne blanding er velegnet til morgenmad. For at forberede grøden skal du dampe den med vand eller koge den på traditionel vis. Først spiser de boghvede, hvorefter de drikker et glas fedtfattig kefir.

Det menes, at fødevarer indtaget i denne rækkefølge giver den største fordel.

Boghvede i kefir

Denne mulighed ligner den traditionelle, men før slibning af korn, er den opdelt i to dele. Den første behandles med en blender eller kaffekværn, og den anden efterlades i sin oprindelige form, hvorefter den hældes med kefir og får lov til at brygge.

Dampet boghvede med kefir

Denne mulighed involverer dampning af kornet. Boghvede hældes med kogende vand i forholdet 1:2, pakkes derefter ind i et stort håndklæde eller varmt tæppe og efterlades i 8-10 timer. I dette tilfælde indtages kefir 30 minutter før eller 30 minutter efter måltider.

Sådan bruges

Anvendelsesmetoder varierer afhængigt af det formål, som boghvede og kefir bruges til.

Til vægttab

Boghvede med kefir er blevet populært for dem, der ønsker at tabe sig. Det daglige fødeindtag indstilles uafhængigt, lige fra 1 kop boghvede og 0,5 liter kefir til 2-2,5 kopper korn og 1-1,5 liter fermenteret mælkeprodukt.

Brygget grød indtages som morgenmad eller erstattes med alle måltider. Når du vælger en boghvede diæt, bør du konsultere din læge og ikke overstige 2 uger. Kosten suppleres med æbler eller naturlige juicer.

Vigtig! Under boghvede-diæten skal du drikke mindst 2-2,5 liter vand om dagen.

At rense kroppen

Boghvede med kefir bruges at rense kroppen. Kefir-infunderet korn indtages til morgenmad 2-3 gange om ugen. Dette er ganske nok til at fjerne toksiner fra kroppen.

På fastedage

For at normalisere funktionen af ​​indre organer og mave-tarmkanalen arrangeres fastedage på kefir og boghvede. For at gøre dette, om aftenen, blød korn i et fermenteret mælkeprodukt (1 kop pr. 1 liter) og sæt det i køleskabet. Efter 8-10 timer deles grøden i 5-6 måltider og indtages i løbet af dagen. Kosten suppleres med rigeligt vand - mere end 2 liter.

Vigtig! Aftensmad før fastedagen skal være let - grøntsager eller yoghurt.

Til behandling

Boghvede diæt ofte brugt til behandling af pancreatitis. Boghveden vaskes og infunderes med kefir på traditionel vis (1 glas korn pr. 1 liter kefir).Efter at boghveden er blødgjort, deles den resulterende blanding i to dele, den første forbruges om morgenen og den anden om aftenen.

Resten af ​​dagen består kosten af ​​fødevarer anbefalet af den behandlende læge. Varigheden af ​​denne diæt varierer fra 7 til 10 dage, hvorefter der tages en to-ugers pause, og derefter gentages diæten.

Vigtig! Til medicinske formål bruges hele boghvedekerner.

Varighed af optagelse

Anvendelsens varighed afhænger af formålet og varierer fra en enkelt dosis til to uger. Den gennemsnitlige varighed af et vægttabskursus er en uge.

Når du skifter fra din sædvanlige kost til en boghvede-kefir-diæt, er det vigtigt at huske, at på trods af den rige sammensætning, kan det ikke erstatte en fuld diæt at spise kun to produkter. Om foråret kan en sådan diæt forårsage vitaminmangel.

Ved langvarig brug er det vigtigt at konsultere en læge og sikre sig, at der ikke er kontraindikationer.

Hvilke produkter er bedst ikke at kombinere med

Det anbefales ikke at kombinere kefirgrød med mælk og smør. I dette tilfælde er fordelene ved at indtage begge produkter reduceret eller helt elimineret.

Du kan spise denne blanding med æbler, lidt honning eller tørret frugt. For elskere af usødet korn er tilsætningsstoffer som dild, urter og ingefær velegnede.

Kontraindikationer

Boghvede-kefir-diæten har få kontraindikationer - diætprodukter er velegnede til forbrug af næsten alle.

Det anbefales ikke at bruge sådanne diæter til følgende sygdomme og egenskaber:

• gastrointestinale sygdomme i det akutte stadium;
• graviditet på ethvert tidspunkt;
• laktationsperiode.

Hvis du er i tvivl eller spørgsmål, før du starter en diæt, er det bedre at konsultere en terapeut.

Mulig skade

Når det tages korrekt og i en kort periode, kan kefir-boghvedeblandingen ikke skade kroppen, men sådanne produkter skal bruges med forsigtighed. Når du spiser korn og fermenterede mælkeprodukter, bør du omhyggeligt lytte til din krop - sådan en kur kan forårsage flatulens og andre mave-tarmproblemer. I dette tilfælde skal diæten stoppes med det samme.

Anmeldelser

Vi inviterer dig til at læse anmeldelser af dem, der har prøvet kefir-boghvede-diæten.

Yana, 22 år gammel: “Jeg tabte mig 4 kg på en uge på boghvede og kefir! Med en højde på 160 cm var vægten omkring 73 kg, nu er den 69. Min mave fungerer bedre, jeg føler mig lettere. Det er ikke svært at spise sådan her, jeg bliver ikke sulten, og resultaterne er mærkbare."

Polina, 45 år gammel: “Jeg spiser disse fødevarer for at forebygge. Jeg led af tarmproblemer i meget lang tid, nu laver jeg fastedage. Jeg taber mig ikke, men jeg begynder at få det bedre. Jeg brygger grød og spiser den flere gange om dagen – gerne 6 gange, men mindre portioner.”

Svetlana, 29 år gammel: "Jeg var på denne diæt i en uge, men besluttede, at den var for lang for mig. Jeg begyndte at få maveproblemer, og de sagde, at sådanne ting ikke skulle misbruges. Nu laver jeg fastedage - jeg kan godt tåle 2-3 dage på sådan en diæt.”

Konklusion

Boghvede med kefir fylder kroppen med vitaminer og mikroelementer og forhindrer nogle sygdomme. Det anbefales dog ikke at misbruge kefir-boghvede-diæten. Du bør lytte til din krop og din læges råd.

Når de tages korrekt, vil disse produkter hjælpe med at rense og helbrede kroppen og vil også fremme vægttab uden skade på helbredet.