Skaden og fordelene ved druer for en kvindes krop

Næsten alle dele af druer bruges som råvarer til tilberedning af drikkevarer, retter og kosmetik. Frugterne er kendt for deres antioxidant-, hjerte- og angiobeskyttende egenskaber. Der er en separat sektion af traditionel medicin - ampeloterapi eller drueterapi.

Kemisk sammensætning og egenskaber af druer

Druer indeholder mere end 150 biologisk aktive stoffer, hvis fordele længe er blevet diskuteret af eksperter.

Interessant! Gilgamesh-eposen, et af de ældste litteraturværker, nævnte først en plante, hvis moderne navn er drue.

Selvom frugterne ikke indeholder så mange vitaminer som hindbær eller ribs, er deres kemiske sammensætning unik. Bærrene indeholder mange antioxidanter, organiske syrer og fibre, 10-33% sukker, mineraler (calcium, silicium, magnesium, jern, mangan, kobolt) og vitaminer (gruppe B, C, A, P, K).

Enzymer i frugter:

• invertase;
• pektinase;
• lipase;
• esterase;
• protease osv.

Druer indeholder meget silicium (163% af den daglige værdi), bor (521%), kobolt (20%), mangan (39%) og kalium (10%). Mængden af ​​sidstnævnte stiger 3 gange i rosiner. Bærrenes syrlige smag skyldes det høje indhold af vinsyre og æblesyre.

Frugten indeholder en lille mængde umættede og mættede fedtsyrer:

• oliesyre;
• linolenholdige;
• palmitic;
• stearinsyre;
• linolsyre;
• myristisk.

Frugterne indeholder flavonoider quercetin og malvidin, glykosider, pektiner og tanniner.

Kalorieindhold og BZHU

Kalorieindholdet i 100 g bær afhænger af druesorter:

• hvid - 65 kcal;
• rød - 70 kcal;
• sort - 72 kcal.

Den består af 97% vand og indeholder en stor mængde kulhydrater, hvoraf hoveddelen er glukose: fra 15,4 g i hvide varianter til 16,6 g i sorte varianter.

Fedtstoffer er praktisk taget fraværende og mængde (pr. 100 g):

• i hvidt - 0,64 g;
• i rødt - 0,61 g;
• i sort - 0,63 g.

Proteinindholdet er omtrent det samme.

Fordelene og skaderne ved druer for en kvindes krop

Hvis de indtages korrekt og regelmæssigt, vil mørke druer være meget sundere end lette sorter. Det forhindrer udviklingen af ​​kræft i æggestokkene, brystet og andre organer og kan være effektivt ved polycystisk ovariesyndrom. Naturlig phytoalexin hjælper med dette – resveratrol, som har antioxidant-, anti-inflammatoriske og antitumoregenskaber.

Frugter er nyttige for åreknuder: de lindrer hævelse og styrker vener. Der er lavet flere venotoniske lægemidler baseret på druer.

Bær dækker kroppens behov for glukose og fruktose under langsigtede diæter. Men indtagelse af dem i overskud kan øge blodsukkerniveauet og føre til overvægt på grund af øget appetit og overspisning.

Medicinske egenskaber til forskellige sygdomme

Takket være vitaminerne K, P, B9 og jern hjælper druer med at undgå anæmi og øge hæmoglobin, normalisere blodtrykket, styrke blodkarrene, fremskynde fornyelsen af ​​knoglevævsceller og forbedre stofskiftet.På grund af det høje indhold af antioxidanter forhindrer det aldersrelaterede forandringer, styrker negle og hår og mindsker risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

Druer og juice fra dem er nyttige til sygdomme i mave-tarmkanalen, som er ledsaget af reduceret sekretion af mavesaft. Bærene er effektive i akutte inflammatoriske processer i luftvejene, bronkial astma og pleurisy og bruges til at behandle sygdomme i det kardiovaskulære system og som et antitoksisk middel mod forgiftning.

Resveratrol - en naturlig antioxidant fra gruppen af ​​polyfenoler - findes i skrællen af ​​mørke bær sorter. Det har mange nyttige egenskaber:

• undertrykker virusinfektioner;
• reducerer risikoen for at udvikle patologier i hjertet og blodkarrene;
• normaliserer sukker- og kolesterolniveauer;
• beskytter mod senil demens, Alzheimers sygdom;
• kan styrke knogler;
• kan forbedre humøret.

Mørke druer normaliserer puls, blodtryk, forbedrer blodsammensætningen og øger hæmoglobinniveauet. Det har en positiv effekt på leverfunktionen, renser kroppen for akkumulerede toksiner, øger kroppens overordnede tonus og hjælper med hurtig restitution efter tung fysisk anstrengelse og stress.

Kontraindikationer

Ud over dets gavnlige egenskaber har druer også kontraindikationer. Det anbefales ikke til brug, når:

• tarmlidelser;
• diarré;
• forværring af gastrointestinale sygdomme;
• diabetes mellitus;
• fedme;
• colitis;
• mavesår og duodenalsår;
• forstyrrelse af kaliummetabolismen, ledsaget af nyresvigt.

Dette er et stærkt allergen. En allergisk reaktion kan opstå i alle aldre, og her spiller produktets renhed en kæmpe rolle, dvs.e. mangel på pesticider under dyrkning.

Vigtig! Umodne druer irriterer slimhinderne i maven og tarmene.

Bær er kontraindiceret i tilfælde af individuel intolerance og for personer, der tager blodfortyndende medicin (på grund af et fald i deres virkning).

Druer til kvinder under graviditet

Selvom frugterne er rige på jern, som opretholder hæmoglobinniveauet i blodet, forårsager deres skræl øget gasdannelse, hvilket er uønsket for gravid kvinde. Denne effekt kan dog let elimineres ved at erstatte bærrene med juice. Et andet plus: druer har en vanddrivende effekt, som reducerer hævelse.

På trods af alle de gavnlige egenskaber ved frugter er der grunde til at udelukke dem fra kosten for gravide og ammende kvinder:

• med overdreven forbrug er intensiv vækst af fosteret mulig, hvilket vil forårsage vanskeligheder under fødslen;
• huden kan indeholde svampe og sporer, som ofte fungerer som allergener;
• der er risiko for at tage på i overvægt og problemer med bugspytkirtlen;
• Ved regelmæssig og overdreven brug kan spontan abort ikke udelukkes.

Derfor er det vigtigt at konsultere en læge, før du indtager druer.

Ved amning

Under amning kan produktet påvirke barnets mave-tarmkanal negativt. De aktive stoffer i modermælken kan forårsage øget dannelse af gasser, hvilket vil forårsage angst hos barnet.

Det er bedre at bruge mørke druesorter, fordi de indeholder flere næringsstoffer. En sikker dosis i fravær af kontraindikationer er ikke mere end 500 g om ugen.

Hvad er fordelene ved bær for skønhed?

Takket være dets antioxidantegenskaber bruges druer aktivt i kosmetologi; de er en af ​​hovedingredienserne i naturlige hudpleje kosmetikopskrifter.

Til hår

Olie fra vindruekerner Velegnet til alle hårtyper, men især nyttigt til tyndt og svækket hår:

• nærer og fugter rødderne;
• beskytter;
• accelererer vækst;
• styrker hårsækkene;
• aktiverer blodcirkulationen;
• normaliserer funktionen af ​​talgkirtlerne.

Til huden

Olie fra vindruekerneekstrakt forynger, blødgør epidermis, nærer huden og fremskynder helingen af ​​sår. Det bruges aktivt i anti-cellulite massage og til at blødgøre læber.

Produktet bruges til makeupfjernelse, hvorefter yderligere fugtning ikke er nødvendig. Olien absorberes hurtigt og efterlader ikke en fedtet glans.

Til vægttab

Bær er høje i kalorier og har et højt glykæmisk indeks.

Reference. Resveratol, indeholdt i mørke druer, sammen med orlistat kan hjælpe med vægttab ved fedme. I dette tilfælde kræves en foreløbig konsultation med en læge.

Til vægttab Du kan overveje en mono-diæt: Du må spise 3 kg druer på 2 dage, hvilket giver dig selv nok vand.

Ansøgning i kosmetologi

I øst betragtes bær som ungdommens eliksir. Vindruekerneolie indgår i mange kosmetiske produkter og bruges som en selvstændig ingrediens til fremstilling af hjemmelavet kosmetik.

Hvis du skærer bæret og tørrer huden med det, vil dette give huden tone og fugt, fjerne overskydende talgsekret og mætte det med vitaminer. Frossen juice er effektiv til behandling af dit ansigt og hænder. Produktet nærer perfekt aldrende hud - efter en uge bliver den mere tonet og hydreret.

I sin rene form bruges juicen til ansigtsmassage, til at gnide ind i hovedbunden og til behandling af børns hud: Produktet har antibakterielle og sårhelende virkninger. Anvendes som tilsætningsstoffer i shampoo, sæber, cremer, balsam.

Hvordan man vælger, opbevarer og bruger korrekt

Valg af druer, er det vigtigt at vide, at brune pletter og pigmentering på huden ikke betyder, at den er af dårlig kvalitet. Det er bedre at være opmærksom på frugtens integritet. Friske druer har en hvidlig belægning på overfladen.

Efter smag er druer opdelt i 4 grupper:

• almindelig smag - en kombination af sødme og syrlighed i forskellige proportioner uden særlige træk;
• muskatnød - muskatnødskyggen er tydeligt synlig;
• natskygge - har en urteagtig smag, der ligner smagen af ​​natskyggebær;
• isabelle - frugter med en stærk smag, der minder om jordbær, ananas eller solbær, har oftest slimet frugtkød.

Druer passer godt til søde frugter, men det er bedre ikke at spise dem sammen med andre fødevarer, da dette vil føre til gæring i tarmene og dannelse af ethanol i kroppen.

Vigtig! På grund af et fald i naturlig insulinproduktion er det uønsket at spise frugt om aftenen, da deres behandling vil være vanskelig for kroppen. Som sidste udvej er det tilladt at nyde 5-6 druer.

Det anbefales ikke at kombinere druer med melon, agurker, mælk og fed mad for at undgå fordøjelsesbesvær.

Saften svækker tandemaljen og øger ødelæggelsen af ​​kariestænder. Derfor, efter at have indtaget det, anbefales det at skylle munden med rent vand. Du bør ikke børste tænder med det samme, da det vil skade emaljen alvorligt.

Opbevar bær Tilladt i flere dage i køleskabet, i rummet til frugt og grønt. Opbevar uvaskede frugter i poser med huller eller åbne, væk fra andre produkter, ellers vil de hurtigt absorbere fremmede lugte. Druesorter med tyk hud og tæt frugtkød, der har løse klaser, bevares bedre, og mørkefarvede holder længere end lyse.

I gennemsnit anbefales det ikke at indtage mere end 10-15 store bær eller omkring 100 g om dagen. I dette tilfælde vil fordelen være maksimal, og skaden vil være minimal.

Konklusion

De vitaminer, mineraler, polyfenoler og tanniner, som druer indeholder, bringer meget mere gavn for kroppen end skade. Dets forbrug i moderate mængder styrker kroppens beskyttende funktioner, forhindrer udviklingen af ​​inflammatoriske processer, hjerte-kar-sygdomme og anæmi.