Fordelene og skaderne ved vindruekerner for kroppen

Fordelene ved druer er almindeligt kendte. Ud over vitaminer og mineraler indeholder dens frugtkød, skræl og frø mange vigtige stoffer for kroppen, som bremser ældningsprocessen, renser tarmene for affald og toksiner og regulerer stofskiftet. Forskere har fundet ud af, at for større fordele er det bedre at spise druer med frø, hvis dit helbred tillader det, og der ikke er fordøjelsesproblemer.

Er det muligt at spise druer med frø?

Dette er et spørgsmål om vane og smag. Druekerner er høje i flerumættede fedtsyrer og phytosteroler, tjene som en ekstra kilde til vitamin E, kalium, magnesium, jern, zink, klor.

Disse og andre komponenter har en gavnlig effekt på kroppen, sikrer aktive vitale funktioner, understøtter de enkelte organers og systemers funktioner og forhindrer udviklingen af ​​mange sygdomme.

Druekerner er kun gavnlige i knust form og hvornår fravær af sygdomme fra mave-tarmkanalen. Spiser du druer med kerner, skal de tygges grundigt. Det antages, at hele frø, når de indføres i vedhænget af tyktarmen, forårsager betændelse. Hvis frøene er meget hårde (dette afhænger af frugtens modningsgrad og sorten), er det bedre ikke at spise dem.

Det er uønsket at spise druer med frø, hvis du har sygdomme i fordøjelsessystemet. (mavesår i maven og tolvfingertarmen, colitis, gastritis), da der er stor sandsynlighed for forværring af patologier.

Hvad er indeholdt i vindruekerner

Vindruekerner indeholder op til 20% fedtsyrer:

• linolsyre - 72%;
• oliesyre - 16%;
• stearinsyre - 7%;
• palmitic - 4%;
• alfa-linolen - mindre end 1%;
• palmitolein - mindre end 1%.

Frø er af stor betydning som kilde til mikro- og makroelementer. De er repræsenteret af kalium, calcium, magnesium, mangan, jern, kobber, zink, svovl, klor, silicium. Vindruekerner indeholder også phenoler, steroider og i mindre doser vitamin A, B, E, ascorbinsyre og nikotinsyre.

Til reference. Kalorieindholdet i 100 g vindruekerner er 64 kcal; andelen af ​​fedt, proteiner, kulhydrater er henholdsvis 18 g, 0 g og 10 g. Næringsværdien varierer afhængigt af druesorten, modningsgraden og de klimatiske forhold.

Sundhedsmæssige fordele og skader ved vindruekerner

Vindruekerner, takket være de biologisk aktive komponenter, de indeholder, har en række nyttige egenskaber:

• styrke væggene i blodkar og små kapillærer, øge deres styrke og elasticitet;
• forbedre blodfluiditeten og derved reducere sandsynligheden for trombose;
• øge beskyttelsen af ​​slimhinder;
• fremskynde heling af sår og forbrændinger;
• hæmmer betændelse;
• normalisere stofskiftet;
• deltage i produktionen af ​​steroidhormoner og kollagen;
• genoprette og vedligeholde sund hud, hår og negle;
• deltage i dannelsen af ​​nye celler;
• sikre korrekt funktion af synets organer, køns- og talgkirtler;
• forebygge åreknuder.

Druekerner er af særlig betydning for mave-tarmkanalen. De renser kroppen for affald og toksiner, forbedrer fordøjelsesprocesser, normaliserer stofskiftet, genopretter beskadiget mikroflora og har en mild afføringseffekt.

Ernæringseksperter anbefaler at spise druer med frø i moderate mængder under en diæt.. Frøene indeholder pektin, som aktiverer fedtnedbrydningsprocessen, fylder kroppen med energi i lang tid og sikrer hurtig og langvarig mæthed.

Takket være tilstedeværelsen af ​​B-vitaminer Druekerner virker beroligende, lindrer stress, stimulerer hjerneaktivitet, forbedrer hukommelsen og forbedrer kvaliteten af ​​nattesøvnen.

Selen og zink ansvarlig for seksuel sundhed og libido hos mænd. De stimulerer produktionen af ​​det vigtigste mandlige kønshormon (testosteron), forbedrer sædparametre og genopretter nedsat erektil dysfunktion på grund af øget blodgennemstrømning til penis. Disse samme elementer hos kvinder understøtter den normale funktion af organerne i det reproduktive system, bremser begyndelsen af ​​overgangsalderen og letter overgangsalderen.

De sundhedsmæssige fordele og skader ved vindruekerner afhænger af generel tilstand af kroppen og daglig norm. I mangel af kontraindikationer er den gennemsnitlige daglige dosis 45-50 g frø. Overdreven indtagelse af druer sammen med frø kan føre til allergi, forstoppelse og blødning på grund af blodfortynding.

Interessante ting på siden:

Fordelene og skaderne ved druesaft

Sådan fryser du druer korrekt

Hvad er fordelene ved formalede druekerner for kroppen?

Et ekstrakt fremstilles af formalede druekerner, som bruges i et kompleks af terapeutiske og forebyggende foranstaltninger til sygdomme i hjertet, blodkar, genitourinary, nerve, fordøjelsessystemer, knogler og led, med svækket immunitet, hypo- og vitaminmangel.

De gavnlige egenskaber ved vindruekerneekstrakt er fantastiske i deres bredde, fordi det samtidigt har antimikrobielle, urin- og koleretiske, anti-inflammatoriske, antioxidant, sårhelende, angioprotektive virkninger.

Med regelmæssig indtagelse af malede druekerner du behøver ikke bekymre dig om tilstanden af ​​dit kardiovaskulære system:

• niveauet af dårligt kolesterol i blodet falder;
• glukoseniveauer reguleres;
• styrken og elasticiteten af ​​vaskulære vægge øges;
• blodgennemstrømning og lymfedrænage vender tilbage til det normale;
• metabolisme er normaliseret;
• belastningen på hjertemusklen reduceres;
• Forebygger hjerte-kar-sygdomme - åreforkalkning, iskæmi, myokardieinfarkt.

Malede druekerner er meget udbredt i kosmetologi til ansigtshud og hårpleje.. På trods af dens billighed fugter en maske baseret på knuste druekerner huden godt, nærer, toner, lysner og giver et mat udseende og en ensartet sund farve. C-vitamin bremser ældningsprocessen, E beskytter mod de negative virkninger af sollys, A stimulerer kollagensyntesen.

Vindruekerneekstrakt bruges til seborrhea, aktivt hårtab, for at styrke rødderne. Produktet har en blødgørende, beskyttende effekt, trænger godt ind i hovedbunden, regulerer vand- og lipidbalancer, fremskynder celleregenerering, fremmer hurtigere hårvækst og giver det elasticitet.

Kontraindikationer

Druekerner har en række kontraindikationer til forbrug. Det er forbudt at spise bær med frø, hvis du har fødevareallergi, sygdomme i fordøjelsessystemet eller under graviditet og amning.

På grund af tilstedeværelsen af ​​sukker i bær (ca. 15,4 g pr. 100 g), anbefales det at begrænse eller fuldstændigt eliminere druer fra kosten til dem, der er diagnosticeret med stadium 2-3 diabetes mellitus og grad 3-4 fedme.

Til reference. Brug vindruekerner med forsigtighed i tilfælde af flatulens, alvorlig nyre-/leversvigt, svær urolithiasis og tandproblemer.

Brug af vindruekerner

Vindruekerneolie bruges som fødevare, tilføjet til grøntsagssalater, kød, fiskeretter, bagværk og konfekture. Mayonnaise og andre saucer tilberedes på basis af det.

Også olien har mange gavnlige egenskaber, derfor er den meget brugt i folkemedicin til behandling og forebyggelse af forskellige sygdomme. Derudover er det et populært kosmetisk produkt.

Læs også:

Populær lækker druesort "Aligote"

Den berømte druesort Malbec

Hvilken druesort er Kindzmarauli vin lavet af?

I folkemedicinen

Druekerner i form af et afkog bruges som et stærkt diuretikum. til arteriel hypertension, ødem, hvis udseende er forbundet med nyresygdom, til forebyggelse af akut hjertesvigt.

Et afkog af druekerner er ordineret til tilstedeværelsen af ​​urat nyresten og gigt.. Biologiske komponenter alkaliserer urin, regulerer purinmetabolisme i kroppen, reducerer koncentrationen af ​​urinsyre i blodplasmaet og forhindrer ophobning af urater.Frøene har anti-inflammatoriske og smertestillende virkninger, som lindrer sværhedsgraden af ​​symptomerne.

Druekerner bruges til forebyggelse af kræft. Takket være deres udtalte anti-inflammatoriske og antioxidante egenskaber beskytter frøene celler mod ødelæggelse af frie radikaler, hæmmer væksten og udviklingen af ​​kræftceller og bremser ældningsprocessen.

Til reference. Antioxidanteffekten er mere udtalt i røde druesorter end i hvide druesorter.

De antibakterielle egenskaber af druekerner er nyttige til behandling af influenza, forkølelse, urinvejs- og luftvejsinfektioner. Til sår, snitsår, forbrændinger og dermatologiske sygdomme fremskynder alkoholekstrakt fra vindruekerner vævsregenerering, forhindrer infektion i at trænge ind i et åbent sår og reducerer smerte.

Vandig ekstrakt af vindruekerner tjener som en ekstra kilde til vitaminer og mineraler til hypo- og vitaminmangel, genopretter immunsystemets beskyttende funktioner. Det samme middel har en terapeutisk virkning for sygdomme i bevægeapparatet (gigt, slidgigt, osteochondrose).

Vindruekerneekstrakt forhindrer udviklingen af ​​grå stær hos dem, der lider af diabetes. Hvis sygdommen er til stede, bremser den udviklingen og forhindrer mulige komplikationer.

Anvendelsesmetoder

Meal er et pulver lavet af vindruekerner, som har en lang række medicinske egenskaber.. Afhængigt af de terapeutiske formål er det ordineret til diabetes mellitus, tromboflebitis, åreknuder, virale og bakterielle infektioner, forhøjet kolesterolniveau i blodet og i de indledende stadier af hypertension.

Schrot reducerer de skadelige virkninger af stoffer og alkohol på kroppen, styrker immunsystemet, normaliserer glukoseniveauet under anæmi, binder og fjerner frie radikaler, affald og toksiner. Det er ordineret til dem, der har lidt et slagtilfælde, hjerteanfald eller andre hjertepatologier for en hurtig genopretning og forebyggelse af komplikationer.

Regelmæssig brug af kosttilskud Hjælper med at forhindre mange sygdomme og tilstande, der er almindelige for alderdom: Alzheimers sygdom, senil demens, åreforkalkning, overgangsalderen. Til forebyggelse anbefales produktet til rosacea, åreknuder og cellulite.

Druemel øger vægttabseffekten: aktiverer tarmfunktionen, regulerer fedtstofskiftet, hjælper med at klare eksisterende forstoppelse, har en positiv effekt på tarmens mikroflora.

Måltid tilberedes selvstændigt hjemme, tør vindruekernerne godt og kværn dem med en blender eller kaffekværn. Men på grund af tilstedeværelsen af ​​fedtsyrer i sammensætningen forringes produktet hurtigt og harskner. Det er mere tilrådeligt at købe druekernemel på et apotek eller butikker, der er specialiseret i salg af kosttilskud.

Dosering og behandlingsforløb afhænger af terapeutiske opgaver, træk ved sygdomsforløbet, kroppens reaktion på de trufne foranstaltninger. Normalt tages 1 tsk måltid som en forebyggende foranstaltning. tre gange om dagen, en halv time før eller efter måltider, med rigeligt vand. Hvis der er en sygdom, fordobles dosis. For børn og teenagere tilsættes det til kefir, yoghurt og milkshakes.

Vigtig! I nærvær af akutte mave-tarmsygdomme, tag kun måltidet efter at have spist.

Konklusion

Af sundhedsmæssige fordele indtages druekerner sammen med bær eller bruges separat. Baseret på dem tilberedes måltid, infusion, afkog, ekstrakt beregnet til behandling eller forebyggelse af forskellige sygdomme. Det er muligt at opnå et positivt resultat med regelmæssig og doseret brug, hvilket eliminerer mulige kontraindikationer.