Er det muligt at spise selleri under graviditeten?
I modsætning til de fleste andre grøntsager er der mere skade end gavn ved at spise selleri under graviditeten. Det indeholder et stof, der kan forårsage abort eller for tidlig fødsel, da det forårsager en kraftig blodstrøm til de glatte muskler i livmoderen. Vi vil fortælle dig i detaljer i artiklen, hvordan man korrekt indtager grøntsager under graviditeten, og om det er værd at gøre.
Egenskaber af selleri
Selleri - en af de laveste kalorieindhold urteagtige planter. Grøntsagen indeholder gavnlige phytonutrients, vitaminer og mineraler.
Grønt indeholder 90 % af det daglige behov for beta-caroten (provitamin A), og der er flavonoider: zeaxanthin og lutein, som har immunstimulerende funktioner.
Bladene og frøene indeholder mange æteriske flygtige olier, som omfatter terpener, hovedsageligt limonen (75-80%), og sesquiterpener såsom β-selinen (10%) og humulen.
Kemisk sammensætning
Plantestammen er rig på mineraler, herunder natrium og klor.
Hovedkomponenter:
- D-limonen (60%);
- selinen (10%);
- en række beslægtede phthalider (3%) - 3-n-butylphthalid, sedanenolide og sedanonic anhydrid.
Selleri indeholder potentielt giftige polyacetylener, herunder falcarinol.
Næringsværdien af 100 g grøntsag er vist i tabellen.
| Organiske forbindelser | Indhold | Procentdel af daglig værdi |
| Kalorieindhold | 16 kcal | <1% |
| Egern | 3,46 g | 6% |
| Fedtstoffer | 1,12 g | 4,5% |
| Kulhydrater | 3 g | 5,5% |
| Cellulose | 2,1 g | 5,5% |
| Vitaminkompleks | ||
| Folater | 36 mcg | 9% |
| Niacin | 0,320 mg | 2% |
| Pantothensyre | 0,246 mg | 5% |
| Pyridoxin | 0,074 mg | 6% |
| Riboflavin | 0,57 mg | 4% |
| Thiamin | 0,021 mg | 2% |
| Vitamin A | 85 mg | 15% |
| C-vitamin | 3,1 mg | 5% |
| Vitamin K | 29,3 mcg | 24% |
| Mineraler | ||
| Natrium | 80 mg | 5% |
| Kalium | 260 mg | 5,5% |
| Calcium | 40 mg | 4% |
| Kobber | 0,35 mg | 4% |
| Jern | 0,20 mg | 2,5% |
| Magnesium | 11 mg | 3% |
| Mangan | 0,103 mg | 4,5% |
| Fosfor | 24 mg | 3% |
| Zink | 0,13 mg | 1% |
Fordele for kvinder
Selleri er en af de mest nyttig grøntsager til den kvindelige krop:
- Stilken indeholder phthalider, som reducerer niveauet af stresshormoner, kolesterol og udvider blodkarrene. Kalium virker som en vasodilator og sænker blodtrykket.
- Grøntsagen forebygger urinvejsinfektioner. Frøene fjerner urinsyre. Selleriekstrakt har en antibakteriel effekt.
- Regelmæssig indtagelse af plantejuice før måltider hjælper med at reducere vægten.
- Juicen bruges til at opretholde en ungdommelig hud, hvilket giver den blødhed og elasticitet.
- Polyacetylener forebygger kræft. Biologisk aktive flavonoider indeholder apigenin og luteolin, som bekæmper frie radikaler og stopper kræftceller i kroppen.
- Fytoøstrogener lindrer menopausale symptomer.
- Selleri er rig på fibre, som forhindrer forstoppelse.
Kan gravide spise selleri?
For at det er gavnligt at bruge produktet, mens man forventer en baby, er det vigtigt først at konsultere sin læge. Først efter dette kan du inkludere grøntsagerne i din kost.
I de tidlige stadier
Under tidlig graviditet, når embryonet endnu ikke er fast fikseret i livmoderen, er der stor sandsynlighed for abort. Stofferne i grøntsagerne øger blodcirkulationen i bækkenet. Sammen med gasser dannet i tarmene fører dette til stimulering af livmoderen og en stigning i dens tonus, hvilket øger risikoen for abort.
Andet trimester
På dette stadium af graviditeten bremser progesteron fordøjelsessystemet. Kombineret med presset fra en voksende baby, øger dette risikoen for, at mavesyren skubber op og forårsager halsbrand. Den forstørrede livmoder presser mod maven og presser mavesyrer opad.
Vigtig! Alkaliske fødevarer, såsom selleri, kan hjælpe med at lindre eller stoppe symptomer ved at neutralisere syren.
I de senere stadier
Når man spiser grøntsager på dette stadium af graviditeten, opstår flatulens, oppustethed og smerter i navleområdet. Efter 22 ugers graviditet kan selleri forårsage en allergisk reaktion hos barnet, som vil fortsætte efter fødslen.
Hvorfor gravide kvinder ikke bør spise selleri
Grøntsagen indeholder uterotoniske og emmenagogiske stoffer: apiol, apigenin, myristicin, som kan fremkalde livmodersammentrækninger og forårsage blødning. Dette vil føre til abort eller for tidlig fødsel, hvilket er farligt for både mor og baby.
Planten forårsager øget gasdannelse, hvilket skaber ubehag i den vordende mors velbefindende. Mættede æteriske olier bliver ofte allergener under graviditeten.
Kontraindikationer og forholdsregler
Vigtigste kontraindikationer for at spise grøntsager:
- åreknuder og tromboflebitis;
- nyre- og mave-tarmsygdomme;
- enterocolitis og colitis;
- alvorlig form for allergi;
- livmoder eller kraftig menstruationsblødning.
Fordi selleri er rig på oxalater, anbefales det ikke til personer, der lider af betændelse eller andre blæreproblemer. Disse stoffer forstyrrer også calciumabsorptionen.
Dette er interessant:
I hvilket trimester er det godt at spise gulerødder under graviditeten?
Er det muligt at spise persille under graviditeten?
Kan gravide spise dild: skader og fordele for den kommende mor og barn.
Anbefalinger
Indtagelsen af selleri under graviditet bør begrænses. Uden konsekvenser må en kvinde ikke spise mere end 3 tsk dagligt. grøntsager i enhver form.
Opmærksomhed! Det anbefales ikke at drikke grøn juice under graviditet. Kun i sjældne tilfælde og kun til medicinske formål drikkes det 50-75 ml om dagen.
Planten bruges som krydderi til forskellige retter.
Konklusion
Selleri normaliserer stofskiftet og vand-saltbalance, forbedrer fordøjelsen. Stofferne indeholdt i det (apiol, apigenin, myristicin) forårsager livmodersammentrækninger og fremkalder ofte for tidlig fødsel og nogle gange abort. Derfor spises grøntsager under graviditeten med forsigtighed og kun efter at have konsulteret en læge.