Hvad er selleri: flerårig eller enårig plante, beskrivelse, egenskaber, fordele og skader

For at være sund, have god søvn og finde ro i sindet, er det slet ikke nødvendigt at købe dyre medicin. En naturlig healer, grøntsagssellerien, vil hjælpe med dette. Ikke kun dens blade er spiselige, men også dens stilk og rod. Fra denne artikel lærer du, om bladselleri er en flerårig plante eller ej, hvorfor det er nyttigt, og hvordan det bruges.

Hvilken slags grøntsag er det her

Dette er en haveplante af Umbelliferae-familien. Dens rod og blade spises som krydderi. Den indeholder en enorm mængde vitaminer, aminosyrer og mikroelementer. Den er også rig på fibre og indeholder æteriske olier.

Når det indtages selleri Kroppens tonus øges. Takket være dets gavnlige egenskaber eliminerer det døsighed og fremskynder fjernelsen af ​​toksiner fra kroppen. Oftest er selleri inkluderet i menuen med adskillige diæter på grund af dets lave kalorieindhold - 12 kcal per 100 g. Det er også meget populært i folkemedicin: det normaliserer blodtrykket, har en vanddrivende effekt og øger niveauet af hæmoglobin i blodet.

Det bør dog ikke indgå i kosten, hvis:

• mavesår;
• gastritis;
• hæmorider;
• graviditet;
• amning.

Det anbefales ikke at spise rå grøntsager før sengetid.

Selleri er en flerårig eller enårig plante

Dette er en mellemstor toårig eller flerårig grøntsag (op til 1 m i højden) med en fortykket rod. Dens frugter er runde med fem trådlignende ribben på hver halvdel.Planten dyrkes af frø og færdiglavede frøplanter. Alle typer selleri foretrækker fugtig jord.

Der er tre sorter:

• ark;
• petiolate;
• rod.

Ark

Bladselleri er en etårig plante. Hans rod meget tyndere end andre, og bladene ligner visuelt persille. De indeholder oxalsyre og chlorogensyre, vitamin B og E, æteriske olier, mineraler og en stor mængde C-vitamin, som er nødvendigt for immunitet og vaskulær sundhed. 100 g selleri indeholder det daglige behov for vitamin A og C.

Bladene tørres til vinteren og bruges som Juice og smoothies, bag tærter, frys ned, tilsæt ved konservering.

Bladselleri er inkluderet i kosten til vægttab. Det er ekstremt populært inden for medicin: for mandlig impotens, lavt hæmoglobin og blodtryk, og åreforkalkning. Det er også taget for stress og søvnløshed i stedet for beroligende midler.

Opmærksomhed! Når det indtages dagligt, øger selleri surhedsgraden af ​​mavesaft og forårsager gastritis.

Chereshkovy

Dette er en toårig plante, der når 1 m i højden. Rodfrugter indeholder protein, kalium, ascorbinsyre, vitamin B1, B2, PP, caroten og æteriske olier.

Alle dele af bladstilkselleri er spiselige. De har en skarp lugt og en bittersød smag. Grøntsagen bruges rå, kogt eller bagt. Som regel tilberedes første og anden retter, juice, saucer, krydderier osv. Det bruges også til vægttab.

Selleri stilk Det anbefales at tilføje det i stedet for salt ved nyresygdomme og knogleskørhed. Det bruges også som et vanddrivende middel, mildt antidepressivt middel og sovemiddel.

Vigtig! Det anbefales at indtage selleri rå.Under varmebehandling går dets gavnlige egenskaber tabt.

Rod

Rodselleri er en toårig plante. Kendt som et krydret krydderi til kødretter. Det spises også som en selvstændig grøntsag. Anvendes til tilberedning af første og anden retter, juice og drinks.

Når du køber rodselleri, skal du være opmærksom på dens hud. Det skal have en flad og glat overflade. Ellers bliver grøntsagerne sej.

Konklusion

Selleri indeholder en enorm mængde vitaminer og mineraler. Det introduceres i kosten for diæter, stress, søvnløshed og adskillige sygdomme. Ved at indtage kulturen vil du ikke kun berige din krop med nyttige stoffer, men også rense den for affald og toksiner.