Hvad er fordelene ved havre til diabetes, og hvordan bruger man dem korrekt for at opnå maksimal fordel?

Mennesker, der lider af diabetes, er meget opmærksomme på deres ernæring. En korrekt udvalgt kost forbedrer deres livskvalitet markant. Og valget af produkter er snarere ikke lægernes opgave, men personen selv.

Den førende plads i en diabetikers kost er optaget af korn, især havre i forskellige former. Det kan være afkog, gelé, grød eller spirede kerner. Lad os dvæle mere detaljeret om fordelene og skaderne ved havre samt metoder til at forberede og indtage dem til forskellige typer diabetes.

Fordelene og skaderne ved havre til diabetes

At helbrede sygdommen, at leve længe, ​​rigt og lykkeligt, at opretholde normale niveauer af glukose i blodet, er primært diabetikeren selv. Korrekt ernæring inklusive havre i din daglige kost vil hjælpe med at opnå dette resultat. Lad os se på, hvad der er inkluderet i kornet.

Kemisk sammensætning

Den kemiske sammensætning af tørre havrekorn, hvorfra der fremstilles korn, havregryn, mel og en speciel kaffedrik, pr. 100 gram af den spiselige del af produktet er som følger:

• protein - 16,9 g;
• fedt - 6,9 g;
• kulhydrater (stivelse og sukker) - 55,67 g;
• kostfibre - 10,6 g;
• aske - 1,72 g.

Makronæringsindhold:

• natrium - 2 mg;
• kalium - 429 mg;
• calcium - 54 mg;
• magnesium - 177 mg;
• fosfor - 523 mg.

Indhold af mikroelementer:

• jern - 4,72 mg;
• mangan - 4,92 mg;
• kobber - 626 mcg;
• zink - 3,97 mg.

Vitaminindhold:

• B1 - 0,763 mg;
• B2 - 0,139 mg;
• B5 - 1,349 mg;
• B6 - 0,119 mg;
• B9 - 56 mcg;
• RR - 0,961 mg.

Derudover indeholder tørre havrekorn essentielle aminosyrer (arginin, leucin, valin og andre) - omkring 7,3 g; essentielle aminosyrer (glutaminsyre, glycin osv.) – 9,55 g; mættede, enkeltumættede og flerumættede fedtsyrer omega-3 - 0,111 g og omega-6 - 2,424 g.

KBZHU af forskellige typer havre

Kalorieindholdet i havre afhænger af dets variation og tilberedningsmetode. Eksempelvis indeholder 100 g tørt korn 389 kcal, og kalorieindholdet i 100 g Vita havre er kun 250 kcal. De laveste kalorieholdige havreprodukter er klid kogt i vand (40 kcal) og langtidskogt havregryn (62 kcal).

Havregryn med vand indeholder kun 88 kcal per 100 g. Dens sammensætning: 3 g protein, 1,7 g fedt og 15 g kulhydrater.

Indholdet af grød tilberedt med mælk vil være som følger:

• kalorieindhold - 102 kcal;
• proteiner - 3,2 g;
• fedtstoffer - 1,7 g;
• kulhydrater - 14,2 g.

Som du kan se, stiger kalorieindholdet lidt på grund af mælk.

Glykæmisk indeks

Når du laver en diabetisk menu, er det vigtigt at vælge fødevarer i henhold til det glykæmiske indeks (GI).

GI er en indikator, der afspejler hastigheden af ​​glukose, der kommer ind i kroppen efter at have spist mad. Havregryn er en meget sund 1 fødevare ifølge GI. Dens score er 55 (den gennemsnitlige position i rækken af ​​forskellige produkter). Dette taler for at inkludere havreprodukter i en diabetikers menu. Især ved type 2-diabetes, hvor det er vigtigt ikke at tage på i vægt.

Er det muligt at spise havre, hvis man har type 1 og type 2 diabetes?

Da immuniteten hos type 1 og type 2 diabetikere er nedsat, forårsager dette hyppige infektionssygdomme. Havreprodukter er velegnede til at vedligeholde kroppens forsvar på grund af indholdet af en lang række forskellige vitaminer.

Point for og imod

Følgende argumenter favoriserer forbruget af havreretter:

1. Højt indhold af vitaminer, aminosyrer, mikro- og makroelementer.
2. Produktet indeholder en insulinanalog - inulin.
3. Lavt glykæmisk indeks for produktet.
4. Havre har en vanddrivende og svedende virkning.
5. Normaliserer nervesystemets funktion.
6. Har en gavnlig effekt på funktionen af ​​mave-tarmkanalen.
7. Det har en generel styrkende effekt på hele kroppen.

Der er praktisk talt ingen kontraindikationer for at bruge dette produkt. Det bør spises med forsigtighed af personer med galdeblæresygdom og nyresvigt.

Regler for brug ved diabetes

Der er visse regler for at spise havre for diabetes. Disse omfatter følgende anbefalinger:

• Det er bedre at tilberede retter fra langtidskogt havre;
• tilsæt et minimum af sødestoffer (sirup, honning, marmelade osv.);
• For at tilberede grød, brug ikke fuldfed mælk og tilsæt ikke en masse smør.

Standarder for brug

Havre giver kroppen et langvarigt energiboost takket være dens høje andel af komplekse kulhydrater, proteiner og fedtstoffer. Plantefibre holder dig mæt i lang tid. Eksperter anbefaler at tage havregryn til morgenmad en gang hver 2-3 dag. Men du bør ikke spise det hver dag, da havregryn indeholder fytinsyre, som udvasker kalk fra knoglevæv.

Hvad er den bedste form at spise havre til diabetes?

Der er et stort antal havreretter. Hver af dem er nyttige på sin egen måde.

Til type 2-diabetes anbefales det brug havregryn til morgenmad, salater med spirede kerner.

Et par passende opskrifter:

1. Spire havre lægge kornene i blød i vand, indtil der kommer spirer. Disse spirer bruges i salater eller tilsættes yoghurt.Når de indtages dagligt, har de evnen til at normalisere blodsukkeret.
2. Kissel - en velsmagende, sund og enkel ret. For at gøre dette males kornene i en kaffekværn til tilstanden af ​​mel, og gelé koges fra det i vand.
3. Havreklid - et enkelt og fremragende middel til behandling af diabetes. Startende med en teskefuld fortyndes produktet i vand og drikkes. Gradvist tredobles mængden af ​​klid i løbet af en uge.
4. Grød Det er bedre at lave mad fra de sorter af flager, der er kogt i mere end 5 minutter. Det er endnu sundere at bruge havre i korn: læg dem i blød om aftenen, og kog dem i vand eller letmælk om morgenen.

Brug af havre til behandling af diabetes

Folkeopskrifter til fremstilling af havre, som er kommet ned til os gennem mere end en generation, bruges også til at behandle diabetes. De er nemme at tilberede. De mest effektive er afkog og infusioner. Lad os se på, hvordan man brygger havre til behandling.

Folkeopskrifter

Et afkog af hele, uraffinerede korn tilberedes med en hastighed på 1 glas korn pr. 2-3 liter vand. Hæld havre i en gryde, tilsæt rent vand, bring det i kog og reducer til lav varme. Dæk med låg og lad det simre i en time. Si, afkøl og opbevar i køleskabet.

Infusionen laves om aftenen, ideelt set i en termokande. Hæld 100 g uraffineret korn med kogende vand (0,75 l), og luk låget og lad det simre til morgenen. Om morgenen, si og drik.

Hvordan man brygger korrekt for at sænke blodsukkeret

Der er flere opskrifter på at brygge havre. Tag fuldkorn eller 100-150 g knust i en kødhakker, hæld 1 liter varmt vand, kog i 30-40 minutter ved lav varme. Si og drikken er klar.

Behandlingsregimer

Ordningen for brug af medicinske afkog og infusioner er enkel.I fire uger skal du drikke 0,5-1 glas tilberedte drikkevarer 15-20 minutter før måltider.

Kontraindikationer

Der er flere sygdomme, som du ikke bør forkæle dig med havre for, selv for at sænke blodsukkeret. Du skal vælge det mindste af to onder, så det er bedre ikke at tage risici. På trods af gode anmeldelser for at rense kroppen med havregrynsinfusioner, kan ikke alle drikke dem.

Kontraindikationer for at tage havreprodukter omfatter:

• galdesten eller mangel på samme;
• Nyresvigt;
• alvorlige kardiovaskulære sygdomme;
• leverpatologier.

Anmeldelser

Anmeldelser viser, at diabetikere i stigende grad vælger fuldkornsretter frem for "hurtige" korn.

Victoria, 38 år: "Jeg har type 2-diabetes. For flere år siden læste jeg i en gammel avis om fordelene ved et afkog af havrekorn. Det viste sig, at det ikke kun er sundt, men også smager godt, svarende til sødet te. Jeg tager uraffineret havre, maler dem i en kaffekværn og hælder et par spiseskefulde kogende vand i en termokande. Du kan drikke det efter 3-4 timer. Om sommeren bør du ikke lave meget ud af drikken til fremtidig brug, den vil gære hurtigt."

Maria, 55 år: "Jeg opdagede spiret havre. En blanding af forskellige kerner giver lækre salater! Vær ikke doven for dig selv, køb ren, uforarbejdet havre, grøn boghvede, skyl, hæld i en bageplade på et håndklæde, dæk til, fugt. Tilsæt filtreret vand hver dag. Efter 3-5 dage kan spirerne bruges.”

Læs også:

Er det muligt eller ej at spise auberginer til type 2-diabetes: fordele og skader, opskrifter.

Hvorfor græskar er godt til type 1 og type 2 diabetes og hvordan man tilbereder det på de lækreste måder.

Er det muligt eller ej at spise majs til type 2-diabetes: skader og fordele, forbrugsstandarder.

Konklusion

Havre og produkter baseret på dem hjælper i kampen mod type 1 og type 2 diabetes. En afbalanceret menu skal indeholde havre i forskellige former. Denne diæt giver fremragende resultater med at korrigere blodsukkerniveauet. Men husk, at det er svært at opnå fuldstændig remission uden brug af medicin.

Sørg for at følge rådene fra din endokrinolog - behandl diabetes ved hjælp af en kombination af medicin og folkemedicin.