Er det muligt at spise vandmelon med kolecystitis og pancreatitis?

Terapeutisk ernæring for kolecystitis skaber normale betingelser for ophobning af galde og frigivelse i tyndtarmen og fungerer som en god forebyggelse af tilbagefald. Hovedmålet med diæten til akut pancreatitis er at stoppe produktionen af ​​bugspytkirteljuice, som opnås ved faste og streng sengeleje. Selv eksponering for synet og lugten af ​​mad er uønsket. Efter at anfaldet aftager, og smerterne er lindret, udvides kosten gradvist, nye fødevarer er inkluderet, og mængden af ​​mad og dens kalorieindhold øges.

I remissionsperioden er friske grøntsager og frugter tilladt, inklusive vandmelon. Den er rig på vitamin A, ascorbinsyre, lycopen, pektin, calcium, natrium, magnesium og andre kemiske komponenter, der er nødvendige for at sikre, at fordøjelsessystemet og kroppen som helhed fungerer korrekt. Frugten er dog ikke nyttig til alle sygdomme.

I artiklen vil vi overveje, om det er muligt at spise vandmelon med kolecystitis og pancreatitis, regler og regler for forbrug i den akutte/kroniske periode, kontraindikationer, forholdsregler.

Fordelene og skaderne ved vandmelon

Vandmelon indeholder et stort antal biologiske stoffer, der er vigtige for den menneskelige krop. Vitamin A i anbefalede doser bremser ældningsprocessen, stimulerer vævsfornyelse og vækst, nærer og fugter huden.Dette er en kraftig antioxidant, der normaliserer stofskiftet, forhindrer dannelsen af ​​kræftceller, regulerer syntesen af ​​hormoner og skaber gunstige betingelser for immunsystemets fulde funktion.

Lycopen i frugtkødet udfører en antioxidantfunktion og neutraliserer farlige frie radikaler. Med utilstrækkeligt lycopenindhold øges risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme, prostata-, lunge- og mavekræft.

C-vitamin har en generel styrkende effekt på væggene i blodkarrene, øger deres tæthed og elasticitet, øger udholdenhed og ydeevne, forbedrer funktionen af ​​knogler og bindevæv. En mangel på stoffet sætter immun- og endokrine systemer, hjerte, blodkar og fordøjelsesorganer i fare.

Vandmelon anbefales til folk, der holder øje med deres figur eller ønsker at tabe sig. Tilstedeværelsen af ​​plantefibre i sammensætningen forbedrer tarmens motilitet, normaliserer afføring og afføringskonsistens og lindrer forstoppelse.

Reference. Fiber, som en svamp, renser fordøjelseskanalen for forskellige typer toksiner og affald, stimulerer stofskiftet og fremskynder processen med fedtnedbrydning. Når de først er i maven, svulmer pektinfibre op og optager fri plads, hvorfor mæthedsfornemmelsen bevares i lang tid, uden behov for yderligere snacks.

Vandmelon har en gavnlig effekt på syn, hår og negle, reducerer muskelsmerter, hæmmer betændelse i kroppen, øger uringennemstrømningen uden at skabe yderligere stress på nyrerne. Calcium i sammensætningen er vigtigt for dannelsen og udviklingen af ​​knoglevæv, deltager i mineraliseringen af ​​tænder, neuromuskulær transmission og blodkoagulationsprocesser.Folinsyrer forbedrer bloddannelsen. Magnesium og kalium understøtter nervesystemets funktion. Silicium stimulerer kollagensyntesen.

Råd! Du bør ikke købe vandmelon før august, da deres modningstid er tættere på efteråret. Tidlige produkter dyrkes ofte med tilsætning af nitrater; forbruget af sådanne vandmeloner er fyldt med forgiftning.

Kemisk sammensætning

Vandmelonmasse består af 92,6% vand. Den spiselige del af frugten indeholder kemiske komponenter som:

• pektin;
• let fordøjeligt sukker (glukose, fructose, saccharose);
• stivelse;
• alkaliske stoffer;
• vitaminer: retinol, beta-caroten, thiamin, riboflavin, cholin, pyridoxin, cobalamin;
• vitamin PP;
• ascorbinsyre, pantothensyre, folinsyre;
• niacin;
• makroelementer: klor, svovl, phosphor, calcium, kalium, magnesium, silicium, natrium;
• sporstoffer: bor, jern, vanadium, aluminium, jod, lithium, kobolt, mangan, kobber, rubidium, molybdæn, nikkel, selen, fluor, strontium, zink, chrom;
• essentielle og ikke-essentielle aminosyrer;
• mættede og flerumættede fedtsyrer.

KBZHU

Vandmelon er klassificeret som et produkt med lavt kalorieindhold: dets energiværdi er 27 kcal pr. 100 g. Frugtkødet indeholder praktisk talt intet fedt (0,1 g), men er mættet med kulhydrater (5,8 g). Proteinindhold: 0,7 g.

Er det muligt at spise vandmelon med kolecystitis?

Eksperters meninger om dette spørgsmål er blandede. Det er klart, at i den akutte periode af sygdommen er vandmelon, ligesom andre frugter og grøntsager, strengt kontraindiceret.

I andre tilfælde afhænger fosterets nytte af årsagerne til kolecystitis, generel sundhed og tilstedeværelsen af ​​samtidige sygdomme.

Point for og imod

Hvis galdeblæren er beskadiget, er mange fødevarer kontraindiceret, hvorfor kroppen kan opleve mangel på vitaminer, mikro- og makroelementer, der er vigtige for kroppen.

Frugtkødet af vandmelonfrugter reducerer delvist behovet for ascorbinsyre, retinol, magnesium, calcium, kalium, jern og andre biologisk aktive komponenter.Vandmelon i moderation virker som et vanddrivende middel: det øger hastigheden af ​​urindannelse, reducerer væskeindholdet i væv og hulrum. Samtidig skaber fosteret ikke yderligere belastning af nyrerne, hvilket er med til at undgå dannelse af saltsten i urinsystemets organer.

I perioden med remission bruges vandmelon som et naturligt koleretisk middel. Det øger dannelsen af ​​galde i kroppen og forhindrer dens stagnation, aktiverer de motoriske og sekretoriske funktioner i mave-tarmkanalen, har en let afførende effekt og forbedrer fordøjelsesprocesser generelt.

Komponenterne i den søde frugt har en gavnlig effekt på tilstanden og funktionaliteten af ​​fordøjelseskanalen: de stimulerer tarmens motilitet, normaliserer metaboliske processer og renser tarmene for affald og toksiner.

Meningen om, at vandmelon bør udelukkes fra kosten for patienter med cholecystitis, skyldes tilstedeværelsen i dens sammensætning af ascorbinsyre, pantothensyre og folinsyre, som irriterer slimhinden. En sådan eksponering kan forårsage en forværring af sygdommen og forårsage et nyt anfald af smerte.

Vandmelon kan skade kroppen, hvis der er samtidige sygdomme i mave-tarmkanalen: for eksempel gastritis med høj surhedsgrad. Den spiselige del af frugten er sur, hvilket fører til øget surhed i maven.Høj pH er ledsaget af halsbrand, bøvsen, en følelse af ubehag og tyngde i maven og kan vise sig som diarré eller omvendt forstoppelse og oppustethed.

Til reference. Øget mavesyreindhold betragtes som en provokerende faktor for mavesår, kronisk gastritis og duodenitis og gastro-food refluks.

Regler for brug for kolecystitis

Lad os starte med, hvordan man vælger den rigtige vandmelon. Det er bedre at købe meloner i nærheden af ​​marken, hvor de voksede, eller på markedet. Ideelt set skal fosteret veje 6-10 kg. Større bær kan dyrkes med tilsætning af nitrater, mens mindre bær endnu ikke har nået at modne.

Der er generelle regler for indtagelse af vandmelon til kolecystitis:

• frugten bør ikke spises om morgenen på tom mave, da de syrer, der er til stede i sammensætningen, har en irriterende virkning på slimhinderne;
• indfør frugten i kosten gradvist, begyndende med en midterskive, og derefter øge normen;
• Drik det ikke med vand, mælk eller anden væske, da vandmelon allerede indeholder 92,6 g vand pr. 100 g frugtkød;
• hvis det generelle helbred forringes, eller der opstår en lokal allergi, udelukkes produktet fra kosten, og sundhedstilstanden overvåges;
• de køber kun meloner under deres modning under naturlige forhold: i anden halvdel af august-midten af ​​oktober;
• for sygdomme i fordøjelsessystemet anbefales det ikke at indtage vandmelon dagligt;
• efter smerten aftager du kan lave juice af den søde frugt: det absorberes lettere og hurtigere i maven;
• ved kronisk kolecystitis kan du læsse af med vandmelon en gang om ugen. I løbet af dagen skal du forbruge 1,5 kg papirmasse, opdele det i 5-6 doser;
• Det optimale tidspunkt for vandmelon er en snack mellem hovedmåltiderne.

Oftest spises bærrene friske. Anvendes i kosten som selvstændigt produkt eller som ingrediens i frugtsalater, dåse. Den spiselige del forarbejdes til saft, som derefter kan fordampes til konsistensen af ​​honning.

Standarder for brug

På trods af frugtens anvendelighed bør den ikke indtages i store mængder. Det gennemsnitlige daglige indtag for en voksen varierer fra 300 g til 1,5 kg (afhængigt af tilstedeværelsen af ​​andre produkter i kosten, samtidige gastrointestinale sygdomme, kontraindikationer). De spiser ikke mere end 200-300 g frugtkød ad gangen.

Vandmelon under forværring af cholecystitis

Vandmelon, som andre grøntsager, frugter og bær, er strengt kontraindiceret i 7-10 dage fra det første symptom på sygdommen, indtil smerten er lindret, og i perioden med forværring af den kroniske form.

I de første dage af betændelse udføres faste for at maksimere besparelsen af ​​slimhinden. Du kan drikke vand, svag te, hyben afkog. På dag 3 er en streng diæt ordineret, undtagen fødevarer med kemisk og mekanisk irritation.

Patienterne er på denne diæt i 4-5 dage. Dernæst introduceres revet grød med vand, supper, lidt kogt kød og hvide kiks i kosten.

Da det generelle helbred genoprettes, og bugspytkirtlens funktioner normaliseres, tillades friske grøntsager og frugter, inklusive vandmelon, i begrænsede mængder.

I kronisk form

Med kronisk kolecystitis kan du spise vandmelon med måde, men kun under remission. Med regelmæssig og doseret indtagelse hjælper frugten med at genoprette galdesystemets funktion og øge hastigheden af ​​urindannelse.

Samtidig fjernes galdesten, udstrømningen af ​​galde normaliseres, hvis stagnation er af primær betydning i udviklingen af ​​patologi.

Er det muligt for pancreatitis?

Da sygdomme har lignende årsager og symptomer, har ernæring også meget til fælles. For patienter i den akutte periode med pancreatitis er enhver mad kontraindiceret. Efter at smerterne er aftaget, og den generelle sundhedstilstand er stabiliseret, er det tilladt at inkludere den spiselige del af vandmelon i kosten med måde.

Kontraindikationer

Frugten er strengt kontraindiceret i tilfælde af individuel intolerance over for komponenten/komponenterne i sammensætningen.

Relative kontraindikationer inkluderer:

• gastritis med høj surhedsgrad;
• mavesår i maven og tolvfingertarmen i perioden med eksacerbation;
• tilstedeværelsen af ​​store saltsten i urinsystemet.

Forebyggende foranstaltninger

Vandmelon skal ligesom andre grøntsager og frugter indtages i sæsonen under deres modningsperiode i naturen. Det er vigtigt at være opmærksom på frugtkødet: lilla farve er en sikker indikation af tilstedeværelsen af ​​nitrater. Den sunde frugtkød vil være sukkerholdig og kornet uden gule striber. Hvis den er glat og jævn, kan sådan en vandmelon ikke spises. En frugt af høj kvalitet har en hale, der ikke er overtørret, men heller ikke grøn; der er en lille gul plet på siden.

I tilfælde, hvor den generelle sundhedstilstand er forværret efter at have spist vandmelon, lokale tegn på allergi vises i form af rødme, udslæt og afskalning på huden, nye angreb af smerte, skal frugten forlades i et stykke tid. Hvis tilstanden efter dette ikke har stabiliseret sig, er lægehjælp nødvendig.

Læs også:

Modner plukkede vandmeloner derhjemme?

Trin-for-trin instruktioner: hvordan man tørrer vandmelon i en elektrisk tørretumbler.

Sådan laver du lækker og sund vandmelonkompot.

Konklusion

Kost til pancreatitis og cholecystitis spiller en vigtig rolle i alle perioder af sygdommen.Vandmelon er inkluderet på listen over tilladte produkter, men dens frugtkød indtages i moderate mængder og kun under eksacerbationer. I løbet af remissionsperioden vil højkvalitetsmeloner, ligesom andre frugter og grøntsager, være gavnlige for helbredet.

Vandmelonens unikke egenskaber hjælper med at lindre hævelse, fremmer fjernelse af overskydende væske og saltsten, normaliserer metaboliske processer, reducerer galdestagnation, aktiverer mave-tarmkanalen og renser kroppen for affald og toksiner. For at være sikker på fordel produkt i tilfælde af en bestemt patient, er det nødvendigt at udelukke mulige kontraindikationer og konsultere en læge.