Hvad er sundere - vandmelon eller melon: sammenligning af sammensætninger og egenskaber

I denne artikel vil vi tale om de mest populære sommerdelikatesser: vandmelon og melon. Uden tvivl er hver af disse frugter lækre og har sine fans. Ved første øjekast kan det se ud til, at vandmelon er mere vandig og har mindre frugtkød. Dette er dog ikke sandt: både melon og vandmelon er 90 % vand. Hvilken en er sundere, højere i kalorier, og hvilken frugt indeholder flere vitaminer og mineraler? Lad os finde ud af det.

Vandmelon: sammensætning og egenskaber

Vandmelon tilhører ligesom melon græskarfamilien. Både frugtkødet og sværene, som er forkogt med sukker, spises, de kan ikke spises rå.

Vandmelon indeholder mange nyttige stoffer. Så i 100 g papirmasse:

• vitamin C - 7 mg;
• vitamin PP - 0,3 mg;
• vitamin E - 0,1 mg;
• vitamin A - 17 mcg;
• thiamin (B1) – 0,04 mg;
• riboflavin (B2) - 0,06 mg;
• pyridoxin (B6) – 0,09 mg;
• folinsyre (B9) – 8 mcg.

Mineralerne i vandmelon inkluderer:

• kalium - 110 mg;
• calcium - 14 mg;
• magnesium - 12 mg;
• fosfor - 7 mg;
• natrium - 16 mg;
• molybdæn - 1,8 mcg;
• kobber - 42 mcg;
• silicium - 12 mg;
• kobolt - 2 mcg;
• jern - 1 mg.

Frugten indeholder også selen, krom, fluor og jod i meget små mængder.

Ud over disse næringsstoffer indeholder vandmelon essentielle aminosyrer: valin, arginin, tryptofan, lysin, isoleucin og phenylalanin. Og kernerne af vandmelonfrø indeholder omkring 50% fed olie, som aktivt bruges i kosmetologi.

Kalorieindhold og BZHU

100 g vandmelonmasse indeholder kun 27-35 kcal. Protein – 0,7 g, fedt – 0,1 g, kulhydrater – 5,8 g.Procentvis vil det se således ud: 10,5%/3,5%/86%.

På grund af vandmelons lave kalorieindhold bruges den til mono-diæter og på fastedage, især da dens frugtkød giver en følelse af mæthed i lang tid.

Fordele og skader

På grund af sin rige sammensætning betragtes vandmelon som et nyttigt vitaminprodukt. Dens virkning er som følger:

1. Hjælper med at nedbryde nyresten.
2. Normaliserer blodtrykket og styrker det kardiovaskulære system som helhed.
3. Reducerer risikoen for hedeslag.
4. Sænker kolesterolniveauet i blodet, forhindrer udviklingen af ​​hypertension, hjerteanfald, slagtilfælde og åreforkalkning.
5. Lindrer anfald af bronkial astma.
6. Bekæmper aldersrelaterede synsændringer.
7. Øger mandlig libido og forbedrer styrken.
8. Reducerer smerter og betændelse ved gigt.
9. Reducerer risikoen for prostata-, bryst-, lunge- og hudkræft.
10. Bevarer normal vægt.
11. Styrker immunforsvaret.

Overdreven forbrug kan resultere i skadelige egenskaber såsom kvalme, diarré og øget gasdannelse. Dette skyldes den store dosis lycopen og kalium.

Gravide kvinder bør begrænse deres forbrug af vandmelon for at forhindre hyppig vandladning i de sidste stadier.

Der er kontraindikationer, for hvilke du helt bør udelukke vandmelon fra din kost:

• alvorlig svækkelse af nyre- og leverfunktion;
• problemer med urinstrømmen;
• nyresten med en diameter på mere end 4 mm;
• diarré og vedvarende colitis;
• type 2 diabetes.

Vigtig! Vandmelon har en tendens til at akkumulere skadelige stoffer - nitrater. Dette er en anden faktor, på grund af hvilken selv raske mennesker ikke bør misbruge det.

Melon: sammensætning og egenskaber

Melon indeholder mange næringsstoffer, ligesom vandmelon. Med hensyn til C-vitaminindhold (20 mg) overgår den alle andre meloner. Ud over ascorbinsyre indeholder melon følgende vitaminer:

• A – 67 mcg;
• B1 – 0,04 mg;
• B2 – 0,04 mg;
• B4 – 7,6 mg;
• B5 – 0,23 mg;
• B6 – 0,6 mg;
• B9 – 6 mcg;
• PP – 0,5 mg;
• K – 2,9 µg;
• beta-caroten - 0,4 mg.

Fra mikro- og makroelementer indeholder melon:

• kalium - 118 mg;
• calcium - 16 mg;
• magnesium - 13 mg;
• natrium - 32 mg;
• fosfor - 12 mg;
• klor - 50 mg;
• silicium - 82 mg;
• jern - 1 mg;
• jod - 2 mcg;
• kobolt - 2 mcg;
• kobber - 47 mcg;
• krom - 2 mcg;
• fluor - 20 mcg.

100 g melonmasse indeholder en sådan mængde silicium, at det dækker kroppens daglige behov med 270%. Silicium spiller en vigtig rolle i den naturlige syntese af kollagen.

Kalorieindhold og BZHU

Kalorieindholdet i melon er 30-35 kcal. Proteiner i 100 g pulp - 0,6 g, fedtstoffer - 0,3 g, kulhydrater - 7,4 g. Procent - 7%/8%/85%.

Frugten indeholder mange fibre, som har en positiv effekt på tarmmotiliteten.

Fordele og skader

Melon indeholder et stort antal stoffer, der er vigtige for kroppens normale funktion og har gavnlige egenskaber:

1. Fjerner toksiner.
2. Har en vanddrivende effekt.
3. Forbedrer tilstanden af ​​hud, hår og negle. Forhindrer fremkomsten af ​​rynker.
4. Normaliserer kvindelige hormonelle niveauer.
5. Fjerner frie radikaler fra kroppen, hvilket mindsker risikoen for at udvikle kræft.
6. Styrker immunforsvaret.
7. Reducerer risikoen for at udvikle grå stær og makuladegeneration.
8. Styrker blodkar.
9. Har en beroligende effekt.
10. Forbedrer funktionen af ​​det kardiovaskulære system.
11. Positivt påvirker fælles sundhed, forhindrer forekomsten af ​​gigt og osteoporose.
12. Har en anti-inflammatorisk effekt.
13. Hjælper med uregelmæssig afføring.
14. Normaliserer urinsystemets funktion.
15. Fjerner orme (et glas melonjuice på tom mave).

Skader på melon er forårsaget af dens ukorrekte brug. Det kan vise sig som hyppig vandladning, diarré eller hypervitaminose.

Hvad er sundere: vandmelon eller melon?

Begge frugter indeholder lige store mængder vand. Dette kan få dem til at se tomme og vandige ud. Men som vi allerede har fundet ud af, er dette fuldstændig falsk.

Næringsværdien af ​​vandmelon og melon er omtrent på samme niveau og kan variere afhængigt af sted og betingelser for deres vækst. Hvis du ønsker at forynge dine led og udseende, bør du læne dig op af melon. Hvis du er bekymret for højt blodtryk og kolesterol i blodet, så vil vandmelon hjælpe dig.

Disse frugter har en positiv effekt på urinsystemet, synet og immuniteten. De giver kroppen et lignende sæt vitaminer og næringsstoffer.

Regler for brug

Ved at følge reglerne for at spise vandmelon og melon kan du undgå ubehagelige konsekvenser:

1. Spis dem to timer før eller to timer efter måltider.
2. Drik dem ikke med vand eller alkohol.
3. Spis ikke vandmelon og melon med mælk og mejeriprodukter.
4. Den daglige norm for vandmelon er ikke mere end 1 kg.
5. Den daglige norm for melon er 500-800 g.

Kontraindikationer for deres brug:

• individuel intolerance, allergier;
• problemer med mave-tarmkanalen;
• nyresygdomme.

Da vandmelon og melon indeholder meget sukker, skal folk med diabetes indtage dem med stor forsigtighed. Den daglige standarddosis bør halveres.

Vigtig! Overdreven spise ammemelon en kvinde kan forårsage kolik hos et barn og i vandmelon - en ændring i mælkens kvalitet.

Konklusion

Både melon og vandmelon er meget velsmagende og sunde. De har meget til fælles: Begge frugter er vanddrivende og har en positiv effekt på synet og hjertefunktionen.Men der er også individuelle egenskaber: melon forynger, og vandmelon øger styrken og reducerer blodtrykket.

Hver af dem indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler, hvis sammensætning kun er lidt anderledes.