Udbytte og tidlig modning af auberginesort "Bourgeois"
For et par århundreder siden blev aubergine forvekslet med en giftig grøntsag. På grund af den bitre smag af de lilla frugter blev den kun brugt som prydplante. I dag dyrkes aubergine i personlige parceller og forbruges i vid udstrækning som mad. Denne usædvanlige grøntsag er beriget med vitaminer og mineraler, som kroppen har brug for for at opretholde immunitet.
En af de bedste auberginer er Bourgeois. Den er værdsat for sine usædvanlige runde frugter og lette pleje. Lad os se nærmere på beskrivelsen af Bourgeois-hybriden og fotografier af frugterne.
Beskrivelse af aubergine Bourgeois
Hybriden Bourgeois dukkede op som et resultat af krydsning af flere sorter. Takket være dette har det øget modstanden mod sygdomme og skadedyr, tolererer pludselige temperaturændringer, frost og regn.
Karakteristiske træk
Hybriden dyrkes både i drivhus og i det fri. En tidlig modnende grøntsag modner 105-110 dage efter plantning. Busken er stor, løvet er tæt. Planten når en højde på 150-170 cm. På grund af overfloden af frugter har busken brug for et strømpebånd, ellers vil stænglerne knække under vægten af modne auberginer.
Frugtegenskaber og udbytte
Frugterne har en flad rund form og en mørk lilla farve med en blank glans.. Vægten af aubergine varierer fra 400 til 600 g. Kødet er hvidt, uden bitterhed, og smagen er delikat. Produktiviteten er høj, fra 1 kvm. m høst omkring 5 kg saftige frugter.
Interessant! I østen kaldes aubergine en grøntsag med lang levetid.Moderat forbrug af produktet forbedrer kredsløbssystemets funktion og fremmer vægttab. 100 g frugtkød indeholder kun 28 kcal. Fibrene i frugten fjerner overskydende væske fra kroppen og fremmer vægttab. Takket være indholdet af vitamin PP hjælper aubergine med at slippe af med nikotinafhængighed.
Sådan dyrker du aubergine selv
Dyrk en hybrid i frøplanter. Frøplanter hjælper frøplanter med at tilpasse sig ydre forhold og forhindre forekomsten af sygdomme.
Dyrkning af frøplanter
Forbered frøplanter 2-3 uger før plantning af auberginer på stedet. Dette kræver en frøplantebeholder, såsom urtepotter, plastikglas eller kefirkasser. Det vigtigste før plantning er at skylle beholderen og tørre med et rent håndklæde.
Jord fra haven bruges som jord.. Den renses for affald og ukrudt, opvarmes i ovnen i to timer ved en temperatur på +180 °C. Mange foretrækker at bruge færdiglavede jordblandinger fra butikken, fordi de allerede er desinficeret på forhånd og beriget med næringskomponenter for bedre planteudvikling.
Derefter desinficeres plantematerialet ved at placere det i en opløsning af kaliumpermanganat i en dag.. Proceduren dræber farlige mikrober på overfladen af frøene og forhindrer sygdomme. Bagefter spirer frøet ved at lægge det i fugtig gaze i 2-3 dage. Spiring forbedrer spiring.
Hæld jord i beholderen og lav små riller 1-2 cm dybe. Drop to frø i hver, drys med jord og dup forsigtigt ned.
Vand frøplanterne med varmt og rent vand. Opbevares et varmt og solrigt sted, for eksempel i en vindueskarm. Hvis vinduerne vender mod nord, skal du sørge for yderligere belysning med lysstofrør.Vand frøplanterne en gang hver 10. dag. Gød to gange med flydende organisk gødning. 5 dage før plantning i åben jord hærdes frøplanterne af - tages ud på altanen 3-4 timer dagligt.
Læs også:
Overførsel
Auberginer dyrkes på frugtbar sandet muldjord. Bedene graves op, ryddes for rester af sidste års planter, og græs og blade fjernes. De bedste forgængere for auberginer er kål, gulerødder og rødbeder. Det anbefales ikke at plante grøntsager efter kartofler eller peberfrugter. Jorden vandes med flydende gødning og flodsand tilsættes for at gøre den løs. Den optimale bedstørrelse for Bourgeois aubergine er 1000x30 cm.
Transplanter frøplanter i åben jord på en vindstille, kølig dag.. Til 1 kvm. m placere ikke mere end 3 buske. Vand hældes i de forberedte huller, derefter placeres frøplanterne. Rødderne drysses med jord og tør savsmuld ovenpå. Den næste vanding vil blive organiseret om en uge.
Vigtig! Hvis Bourgeois-auberginen er plantet i et drivhus, skal du først tørre vægge og døre af med Effekton. Det ødelægger farlige mikrober og patogen mikroflora.
Yderligere pleje
Vand sengene, efterhånden som de tørrer ud. Hvis sommeren er varm og fugtig, fugtes jorden en gang hver 7. dag; i tørvejr - hver 5. dag. Brug varmt vand, forvarmet i solen. Vand planterne ved rødderne, uden om stilke og blade. Efter regn og vanding løsnes jorden og ukrudt fjernes. Sådanne procedurer forbedrer mikrofloraen og mætter jorden med ilt. Hver 2. uge bakkes auberginerne for at styrke stænglerne.
Der lægges særlig vægt på organisk og mineralsk gødning:
- 2 uger efter plantning vandes bedene med flydende gødning eller askeopløsning. Organisk materiale forbedrer smagen af frugter og forhindrer forekomsten af insekter.
- I blomstringsperioden befrugtes planter med superfosfat eller kaliumsalt. Gødning er foropløst i varmt vand.
- 3 uger før høst sprøjtes buskene med en sæbeopløsning eller Bordeaux-blanding for at beskytte mod sygdomme.
Egenskaber ved dyrkning og mulige vanskeligheder
Hvis 4-5 frugter modnes på en busk på samme tid, bindes planten til en støtte. I nærheden af hver aubergine køres en træpind ned i jorden, som på forhånd tørres af med en opløsning af kaliumpermanganat. Bind stilkene omhyggeligt; stram ikke knuderne for meget. Efter dannelsen af de første frugter fjernes alle sideskud. Under dyrkningsprocessen skal du regelmæssigt inspicere planterne for pletter eller andre defekter. Undersøgelser hjælper med at opdage sygdomme på et tidligt tidspunkt og forhindre deres udvikling.
Vigtig! Tyk plantning og mangel på sollys fører til, at frugterne ikke får en lilla farve, men forbliver lyse.
Der lægges også vægt på mineraltilskud. For at undgå solskoldning påføres de kun efter vanding.. Før brug studerer gartnere omhyggeligt doseringerne og anbefalingerne. Et overskud af kalium fører til bladkrølning, og nitrogen fører til en stigning i grøn masse og langsommere frugtvækst.
Sygdomme og skadedyr
Den mest almindelige sygdom hos auberginer er stolbur.. Sygdommen opstår på grund af ukrudt eller insekter. Tegn på stolbur: fortykkelse af stilken, deformation af blomster, tørring af blade. Som en forebyggende foranstaltning desinficeres frø og sædskifteregler følges.Lægemidlerne Actellik eller Fitosporin bruges til behandling.
Tobaksmosaik findes også i auberginebede.. Den genkendes på sin hvide belægning, som bliver mere og mere rigelig med tiden. Til forebyggelsesformål sprøjtes planter med en sæbeopløsning. I tilfælde af sygdom fjernes inficerede buske fra sengene og brændes.
Skadedyr angriber auberginer spindemide og bladlus. Insekter vises på grund af forkert pleje, pludselige vejrændringer og vanding med koldt vand. Effektive midler mod skadedyr er præparaterne "Strela" og "Sonnet". Til forebyggende formål løsner de jorden, fjerner ukrudt og følger reglerne for påføring af organisk og mineralsk gødning.
Andre sorter af aubergine:
Gennemgang af Nøddeknækkeren: fordele og ulemper
Hvad er godt ved sorten Epic aubergine, og hvorfor det er værd at dyrke
Høst og påføring
Borgerlig aubergine høstes i august. Teknisk modenhed sker 30-40 dage efter blomstringen. Frugterne får vægt og rig farve, bliver faste og elastiske. Grøntsager plukkes efterhånden som de modnes. Du kan ikke holde dem på buskene: frugtkødet mister sin smag og bliver bitter. Auberginer skæres af sammen med stilken - på den måde opbevares de længere.
Aubergine Bourgeois tidlig modningDerfor spises hovedparten af høsten så tidligt som muligt. Frugter med ridser eller buler behandles først. Auberginer kan opbevares på et køligt sted i højst 3 uger.
Vigtig! Når den udsættes for lys, producerer grøntsagerne solanin, et grundstof, der er farligt for menneskers sundhed. Derfor lægges høsten til opbevaring i mørke plastikposer.
Takket være formen på Bourgeois-auberginen fungerer den som et glimrende grundlag for fyldte bagte retter.. Grøntsagen passer harmonisk til svampe-, grøntsags- og kødfyld. Dens smag understreges af fisk og skaldyr, cremede saucer, tørrede frugter og krydderier. Husmødre bruger høsten til forarbejdning og forberedelse af nyttige vinterpræparater. Syltede og dåse auberginer harmonerer med tomater, agurker og peberfrugter. Forretter krydres med hvidløg, en blanding af peberfrugt, eddike og en blanding af provencalske urter.
Interessant! Aubergine er en af hovedingredienserne til italiensk kryddertærte. Opskriften på retten indeholder også hakket kød, saltet ostemasse, timian og skalotteløg. Denne tærte er en fremragende ret til et feriebord.
Fordele og ulemper
Fordelene ved hybriden inkluderer frugtens attraktive udseende og velsmagende frugtkød.. Vitaminsalater og vinterpræparater, tilbehør og fyldte retter tilberedes af grøntsagerne. Planten er uhøjtidelig i pleje, bliver sjældent syg og er immun over for skadedyr. Hybriden udviser stabil og høj produktivitet både i åben jord og under drivhusforhold.
Blandt ulemperne bemærker de behovet for strømpebånd og buskdannelse. Der er ikke mere end tre stedsønner tilbage på en plante.
Anmeldelser fra erfarne gartnere
Anmeldelser af aubergine Bourgeois er for det meste positive. Men nogle gange er der neutrale eller negative kommentarer.
Victoria, Saratov: "Jeg plantede aubergine Bourgeois sidste år. Producentens løfter faldt sammen med resultatet. Hybriden kræver ikke meget opmærksomhed og er modstandsdygtig over for pludselige klimaændringer. Smagen af frugten er blød og ikke bitter.".
Olga, Moskva: "Buskene voksede til 1,5 m, efter en måned bandt jeg dem til en støtte. Frugterne satte sig godt, udbyttet var fremragende. Gødet med flydende gødning og ammoniumnitrat.Bruges til at tilberede bagte retter og fyldt med kødfyld".
Igor, Orel: "Auberginen Bourgeois tiltrak mig med sine runde frugter. Jeg plantede den i et drivhus og forventede at få store grøntsager. Frugtens maksimale vægt nåede dog kun 300 g. Jeg passede den regelmæssigt, jeg kender ikke årsagen til den ringe høst. Måske er det jorden.".
Konklusion
Lilla grøntsager vil lyse ethvert haveområde op. Især hvis de har en original form og en behagelig smag. Bourgeois er, som det sømmer sig for en hybrid, modstandsdygtig over for store afgrødesygdomme. Den plantes efter kål eller gulerødder, på frugtbare og løse bede. Pleje består af traditionelle procedurer: vanding, gødning og løsning.
Organisk stof (gødning, aske, ekskrementer) og mineraler (superfosfat, kaliumsalt, ammoniumnitrat) er med til at få en velsmagende høst. Frugterne høstes 3 måneder efter plantning. Auberginer opbevares ikke i lang tid, det er bedre at spise dem eller behandle dem inden for 2-3 uger.