Gennemgang af Nutcracker-aubergine-sorten: fordele og ulemper, nuancer af dyrkning

Vild aubergine som afgrøde blev først opdaget i det østlige Indien. Så blev folk tiltrukket af frugtens interessante udseende og kompakte buske. I dag er den attraktive lilla grøntsag udbredt over hele verden.

Det er nyttigt i dets egenskaber og bruges til fremstilling af mange retter. Alene sorter auberginer er mere bitre, mens andre tværtimod har en behagelig mild smag. I dag vil vi tale om sorten Nøddeknækker, som dyrkes af gartnere i hele landet.

Beskrivelse af sorten

Grøntsagen er en hybrid, har fremragende udbytter og høj immunitet over for sygdomme og skadedyr. Den modnes inden for 40-50 dage, er plantet i frøplanter og er uhøjtidelig i pleje.

Karakteristiske træk

Buskens højde afhænger af vækstbetingelserne. I åben jord når den 1 m, i et drivhus - omkring 1,5 m.

Buskene er semi-spredende, bladene er klassisk grønne, afrundede og regelmæssige i formen. Den tidligt modne hybrid er ikke bange for frost og tørke.

Frugtegenskaber og udbytte

Frugterne er sfæriske, formet som en pære. Vægten af ​​en grøntsag er omkring 0,5 kg, overfladen er blank, dyb lilla. Frugtkødet er hvidt, smagen er ikke bitter. Nøddeknækkerens længde når 13-17 cm. Fra 1 kvm. m sommerbeboere indsamler omkring 20 kg.

Interessant! Aubergine kaldes også natskygge, da den tilhører natskyggefamilien. Og i østlige lande kaldes grøntsagerne "badrijan" eller "bubrijan".

Sådan dyrker du nøddeknækker-auberginer selv

Erfarne gartnere anbefaler at dyrke denne sort udelukkende i frøplanter. Dette vil gøre det lettere for afgrøden at tilpasse sig bestemte klimatiske forhold i regionen og undgå mange sygdomme. Lad os se nærmere på, hvordan man korrekt planter auberginer og plejer dem.

Dyrkning af frøplanter

Frøplanter forberedes 65-70 dage før planten plantes i jorden. For at gøre dette skal du købe frø og desinficere dem i en opløsning af hydrogenperoxid med en hastighed på 100 ml vand pr. 3 ml peroxid. Opvarm blandingen til 40 grader og læg materialet i blød i 10 minutter. Det anbefales at udføre proceduren umiddelbart før såning.

Jorden til Nøddeknækkeren skal være frugtbar og nærende med neutral surhed. En fremragende mulighed er en blanding af jord fra haven, færdiglavet jord og sand. Alle ingredienser tages i lige store mængder og blandes. For at give sammensætningen det nødvendige niveau af surhed tilsættes lidt tør træaske til blandingen.

Plant auberginen i enhver bekvem beholder, det vigtigste er, at den er desinficeret. Så frø i mælkekartoner, klip plastikflasker, tørvetabletter og trækasser.

Landing

Fyld beholderne med jord og vand rigeligt med varmt vand. Lav huller, læg et frø i hver og drys jord ovenpå. Dæk med film og stil et varmt og lyst sted. Den ideelle rumtemperatur er ikke mindre end 25 og ikke mere end 28 grader. Hvis du vil plante flere sorter af aubergine, skal du tildele en separat beholder til hver.

Vigtig! Sommerbeboere anbefaler at fugte jorden med smeltevand. Det stimulerer plantevækst og forbedrer deres immunitet.Hvis der stadig er sne udenfor, når du forbereder frøplanterne, skal du sørge for at udføre denne procedure.

Når de første skud vises på hybriden, transplanteres den i en større beholder. Det er vigtigt at gøre dette omhyggeligt for ikke at beskadige de stadig svage og skrøbelige stængler. Ved transplantation skal rødderne ikke blottes, og spiren skal placeres i en ny beholder med en jordklump. Planten begraves ned til kimbladene, hvorefter den vandes med varmt vand.

Frøplante pleje

Fugt frøplanterne med en sprayflaske for at forhindre overskydende fugt. Det er bedre at bruge regnvand, og hvis det ikke er tilgængeligt, så bundfældet postevand. Ideelt set bør vandtemperaturen ikke være lavere end lufttemperaturen. Derudover er der særlig opmærksomhed på belysning af frøplanter.

Hvis der ikke er nok lys, skal du bruge specielle phytolamper. Mangel på lys får frøplanterne til at strække ud og mangler styrke til normal udvikling.

Frøplanter kræver også yderligere afbalanceret ernæring i form af gødning. Lægemidlet "Kristalon Special" er anerkendt som et fremragende middel. Påfør det hver 10. dag for at fremskynde væksten. Det anbefales også at bruge mineralsk gødning med et højt indhold af fosfor.

Vigtig! Forbered en nærende infusion af brændenælde til frøplanterne. For at gøre dette har du brug for finthakkede nældeblade og en spand varmt vand. Dette folkemiddel øger produktiviteten og mætter grøntsagerne med vitaminer og makroelementer.

Transplantation i åben jord

Solrige og beskyttede områder fra vinden er ideelle til auberginer. I løbet af efterårets gravning af bede skal du tilføje tørv og humus til jorden.. Tilsæt flodsand eller savsmuld om foråret, som fungerer som naturlig dræning. Hvis jorden er muldrig, tilsæt mere sand.Et bed 30-40 cm langt og 1 m bredt er velegnet til auberginer.Før plantning skal det jævnes med en rive og vandes med varm mulleinopløsning.

På transplantationsdagen skal du grave huller i sengene og fylde dem med varmt vand. Efter at have placeret frøplanterne i hullerne, drys jord omkring dem. Afstanden mellem frøplanter skal være mindst 40-50 cm.

For første gang anbefales det at dække spirerne med film, så de ikke fryser i tilfælde af frost. Beskyttelsen fjernes fra midten af ​​juni, men når koldt vejr sætter ind, dækkes de unge planter igen.

Læs også:

Stabil og uhøjtidelig i pleje, vedvarende tomat "Zhenaros".

Gør dig klar til vinteren: hvordan man fryser bønner.

Hvad man ikke skal plante varm peber ved siden af.

Yderligere pleje

Pleje af Nøddeknækkeren betyder rettidig vanding, luge i bedene og påføring af gødning. Vand bedene hver femte dag, og jorden skal altid være let fugtig. Hvis planten vokser i et drivhus, fugtes jorden en gang hver anden uge. Det er bedst at vande efter løsning - på den måde kommer vandet hurtigere til rødderne. En busk bruger 2-4 liter vand.

En anden vigtig fase af plejen er lugning, som omfatter fjernelse af ukrudt og løsning. Ukrudt fjerner nogle af næringsstofferne fra afgrøden og hindrer adgangen til sollys. Derudover er de ofte årsag til sygdomme, der påvirker grøntsager. Løsning er nødvendig for at give ilt adgang til rødderne og gøre jorden lettere.

Under hele modningsperioden anbefales det at fodre auberginer tre gange. Den første gødning påføres 2-3 uger efter transplantationen (for eksempel kaliumchlorid eller ammoniumnitrat). Nøddeknækkeren fodres anden gang efter dannelsen af ​​frugter på sideskudene.Flydende hønsegødning er anerkendt som en effektiv gødning. Tredje gang gødes afgrøden to uger før høst.

Vigtig! Under frugtsætning fodres planten med fugleklatter og Nitrophoska. Efter infusion af blandingen anbefales det at vande auberginerne med en hastighed på 1,5 liter opløsning pr. busk. Denne metode forbedrer smagen af ​​grøntsager og øger udbyttet.

Egenskaber ved dyrkning og mulige vanskeligheder

Når man dyrker Nøddeknækkeren, rådes gartnere til at være opmærksomme på nogle nuancer, som vil hjælpe med at undgå vanskeligheder og øge produktiviteten:

• vand kun planten om aftenen, så fugten ikke fordamper i solen, men går direkte ned i jorden;
• Når du dyrker grøntsager i et drivhus, skal du konstant ventilere det;
• glem ikke at periodisk mulde sengene.

Der lægges særlig vægt på dannelsen af ​​busken. Når planten når 30 cm, kniber du toppen af, og efterlader to grøntsager på sideskuddene. Når stedsønnerne begynder at forgrene sig, lad en, den mest kraftfulde, og klem resten. Hvis dette ikke gøres, vil der dannes mange unødvendige skud, som vil tage styrke fra de frugter, der endnu ikke er dannet.

Auberginer er også særligt følsomme over for mangel på mikroelementer, så det anbefales at fodre planten én gang med "Riga-blanding": en tablet fortyndes i 10 liter vand, og sengene vandes.

Sygdomme og skadedyr

Alle sygdomme af sorten kan opdeles i virale, svampe og bakterielle. Svampe omfatter senskimmel, hvide og sorte ben og rodråd. Svamp vises på grund af forkert pleje og høj luftfugtighed. Svampesporer trænger ind i stilken gennem stomata og spredes over hele planten med vand. Det anbefales at bekæmpe sygdomme ved hjælp af professionelle lægemidler, såsom Quadris, Fitosporin, HOM.

Virale sygdomme omfatter tobaksmosaik og phytoplasmose. På grund af dem bliver frugterne deforme, og bladene får en brunlig-grå nuance. Det er næsten umuligt at helbrede en plante fra sådanne sygdomme, så det er nødvendigt at udføre forebyggelse ved hjælp af produkterne "Aktara" og "Condifor".

Bakteriesygdomme opstår på grund af lave temperaturer og høj luftfugtighed. Bakteriel plet forårsager vandige pletter på auberginer og efterlader bladene tørre og sorte. Hvis busken allerede er blevet inficeret med pletblødning, fjernes den straks og brændes.

Vigtig! Den vigtigste skadedyr af auberginer er Colorado kartoffelbillen. De ødelægger det på flere måder: Saml det manuelt fra buskene og brænd det, eller brug specielle præparater ("Colorado", "Bikol"). Colorado-kartoffelbillens masseudseende forekommer i buskenes blomstringsperiode. Auberginer angribes også af hvidfluer og bladlus, som en sæbeopløsning hjælper med at bekæmpe.

Høst og påføring

Auberginer høstes, når deres skind får en dyb lilla farve, og kødet bliver fast. Lad ikke grøntsagerne blive overmodne, da frugtkødet bliver bittert, og skindet bliver tyndt. På samme tid er auberginer ikke i stand til at modnes uden for busken, så det er vigtigt ikke at gå glip af det ideelle tidspunkt for høst. Tjek grøntsager for modenhed hver 2-3 dag. Når du skærer en aubergine, skal du efterlade en stængelhale på 3 cm. Ved langtidsopbevaring tørres grøntsagerne af med en tør klud og stilles et mørkt og køligt sted.

Vigtig! Auberginer kan ikke opbevares i mere end to måneder, så det er bedre at opbevare dem med det samme. Frugterne kan også tørres godt, derefter skæres og fryses.Produktet bruges i denne form hele året, optøet og tilføjet til retter. På samme tid mister auberginer ikke deres smag og gavnlige egenskaber.

Nøddeknækkeren bruges til at tilberede en række retter: krydrede ruller, de berømte stegte auberginer med tomater og endda saftig lasagne. Grøntsagens neutrale smag passer godt til de fleste ingredienser, og dens interessante udseende vil dekorere enhver salat eller suppe. Husmødre kan også godt lide at konservere auberginer til vinteren. Særligt velsmagende præparater opnås med tilsætning af ingefær og en blanding af provencalske urter.

Interessant! Du kan lave en original grøntsagsstrudel fra aubergine. Ud over denne grøntsag skal du bruge filodej, fetaost, peberfrugt, olivenolie, zucchini, friske spinatblade og æggeblomme. Dejen rulles ud i tynde lag, smøres med olie og lægges i lag med allerede bagte og snittede grøntsager, spinat og fetaost. Alt pakkes ind i en rulle og pensles med æggeblomme. Bag i ovnen i cirka 40 minutter.

Fordele og ulemper ved sorten

Den største fordel ved Nøddeknækkeren er, at den kræver minimal pleje. Aubergine bliver sjældent syg og er immun over for almindelige afgrødesygdomme. Mange gartnere bemærker også dets attraktive udseende: grøntsagen er formet som en stor lilla pære.

Der er også flere ulemper. Hvis en grøntsag ikke fjernes fra haven i tide, får den en bitter smag og bliver mindre velsmagende. Nogle gartnere bemærker også vanskeligheder med at danne en busk, især når den danner for mange skud.

Landmand anmeldelser

Nøddeknækkeren har en hel "hær" af fans, men nogle gartnere var skuffede over høsten.

Maxim, Saratov: "Jeg dyrkede Nøddeknækker-aubergine i åben jord. Høsten blev god, jeg samlede 6 kg grøntsager fra kun en busk! Jeg kan godt lide smagen af ​​aubergine, dets elastiske kød. Jeg vil helt sikkert vokse mere.”

Olga, Moskva: “Jeg kan rigtig godt lide kompakte grøntsager, da de er praktiske at skære og tilberede. Der var en masse frugter, alle pæne og smukke, praktisk talt uden ridser. Frugtkødet er mørt og velsmagende. Jeg kan især godt lide at fylde aubergine. Du skal bare fjerne hætten, skrælle indersiden af ​​grøntsagerne og fylde den med fyld.”

Irina, Orel: "Jeg plantede Nøddeknækkeren i et drivhus. Efter min mening viste grøntsagerne sig at være for små, den maksimale vægt var kun 170 g. Grøntsagerne smager bittert, og skrællen er meget tynd, hvorfor de skulle behandles med det samme. Næste år vil jeg plante andre sorter i min have.”

Konklusion

Nøddeknækker auberginer er meget populære blandt gartnere og er meget brugt i madlavning. Grøntsager er rige på calcium, fiber og fosfor. Selv en uerfaren gartner kan dyrke denne sort. Det vigtigste er at vande sengene med varmt, fast vand hver femte dag og påføre et kompleks af gødning tre gange om sæsonen.