Relativt ny, men allerede populær blandt sommerbeboere, er auberginesorten Almaz.

I østen kaldes aubergine en grøntsag med lang levetid. Den er værdsat for sit lave kalorieindhold, høje indhold af vitaminer og essentielle mineraler. Derudover er deres aubergineretter ekstremt velsmagende, sunde og velegnede til diæternæring.

Lad os derefter overveje en af ​​de populære auberginer sorter Diamanter og lær hemmelighederne bag en rig høst.

Beskrivelse af auberginesorten

Sorten Almaz blev udviklet af russiske agronomer i 1983. Aubergine dyrkes i Nordkaukasus, Ural, Fjernøstlige og Centrale regioner.

Karakteristiske træk

I den sydlige del af landet dyrkes Almaz aubergine i åben jord. Grøntsagen er midt i sæsonen, den første høst høstes 120-140 dage efter plantning. I de nordlige regioner dyrker gartnere det i et drivhus eller drivhuse. Sorten er modstandsdygtig over for tørke og varme og bliver sjældent syg.

Egenskaber

Pæne buske når 0,5 m. Bladene er mellemstore og grønne. Frugterne er cylindriske, omkring 15 cm lange, og diameteren varierer fra 3 til 5 cm.

Overfladen er glat, sort-violet i farven. Auberginevægt – 100-150 g. Kødet er tæt, grønligt i farven. Smagen er behagelig, ikke bitter. Fra 1 kvm. m sommerbeboere indsamler omkring 5-7 kg velsmagende og modne auberginer.

Interessant! I nogle lande indtages auberginer rå, da grøntsagerne efter varmebehandling mister nogle af sine gavnlige egenskaber.

Sådan dyrker du en sort selv

Processen med at dyrke Almaz-aubergine er ikke meget forskellig fra dyrkning af andre grøntsagsafgrøder.Lad os se nærmere på, hvad der er nødvendigt for plantning, og hvordan man plejer planten korrekt.

Dyrkning af frøplanter

Takket være denne metode tilpasser frøplanter sig hurtigt til eksterne forhold og viser bedre produktivitet. For at gøre dette skal du forberede jorden, beholderen og frømaterialet:

1. Som jord bruges færdiglavet jord fra butikken eller jord fra haven. Det er nødvendigt, at det ikke indeholder rester af gamle planter, larver eller affald. Til desinfektion placeres jorden i en ovn i 40 minutter ved en temperatur på 150 grader. Proceduren ødelægger farlige mikrober på overfladen af ​​frøene.
2. Den bedste beholder til at plante frø er tørvepotter. De er nemme at bruge og overkommelige. Gryderne er lavet af miljøvenligt nedbrydeligt materiale.
3. Frøene desinficeres med aloejuice. Herefter tørres de, pakkes ind i et fugtigt klæde og stilles et tørt og varmt sted.

De forberedte frø anbringes i beholdere. Læg 2-3 frø i en gryde. Drys toppen med jord og vand rigeligt med varmt vand. Auberginer elsker varme og lys, så frøplanterne placeres i vindueskarmen. Den optimale temperatur til dyrkning er 25-30 grader. Når de første to ægte blade vises, påføres den første gødning, for eksempel en opløsning af superfosfat med kaliumsalt og urinstof. Genfodres efter 10-15 dage.

Vigtig! Når du dyrker frøplanter i en vindueskarm, skal du undgå træk. Vand frøplanterne hver 7. dag. Til hydrering, brug kun bundfældet varmt vand, da koldt postevand øger risikoen for at udvikle sygdomme. Erfarne sommerbeboere organiserer yderligere belysning med phytolamper.

Overførsel

Gartnere forbereder senge til auberginer på forhånd.Grøntsagen foretrækker en blanding af leret og sandet muldjord. Bedene skal være rene, med frugtbar og løs jord. Om efteråret tilsættes frisk gødning, flodsand og savsmuld til jorden. Et bed 30 cm langt og 1 m bredt er velegnet til auberginer Jorden jævnes med en rive og vandes med Effekton.

Når frøplanterne har dannet et stærkt rodsystem, og der kommer 5-7 blade på stænglerne, transplanteres buskene ud i haven. Det er bedre at udføre proceduren tidligt om morgenen på en vindstille og varm dag. Før plantning hældes en stor mængde vand i de forberedte huller, hvorefter auberginebuske placeres i de resulterende "pytter". Jorden komprimeres ovenfra og drysses med tørt sand eller løs jord. Den optimale afstand mellem frøplanter er 40-45 cm.

Vigtig! Auberginediamant er en varmeelskende plante, så den er i første omgang dækket med husholdningsfilm eller tyndt glas for at beskytte den mod eventuel frost og vind. Fjern filmen inden midten af ​​juni, når risikoen for frost er lav.

Yderligere pleje

At passe aubergine kræver ikke særlige færdigheder. Først og fremmest vandes bedene, efterhånden som de tørrer ud. Hvis sommeren er varm, fugtes jorden hver 5. dag; hvis det er køligt - en gang hver 7-10 dage. 1-1,5 liter vand hældes på den ene busk. Det er bedre at fugte sengene om morgenen eller aftenen for at undgå solskoldning. Vand buskene direkte ved roden, uden om blade og stilke.

I løbet af sommeren løsnes jorden, især efter regn. Løsning gør jorden mere nærende og mætter den med ilt.. Samtidig ryddes bedene for ukrudt og affald. Dette forhindrer udviklingen af ​​infektioner. Auberginer er bakket tre gange om sæsonen for at styrke rodsystemet og stimulere stilk udvikling.Derudover holder bakke på fugten.

2 uger efter plantning fodres auberginerne første gang. Grøntsagen elsker nitrogen, kalium, fosfor og magnesium. Sommerbeboere gøder sengene med kaliumchlorid, ammoniumsulfat, superfosfat, træaske og humus. Gødning er foropløst i varmt vand (22-24 grader). Under blomstring og frugtsætning befrugtes planter med brændenældeinfusion, mullein, urinstof og kaliumsalt. Bladfodring bruges praktisk talt ikke.

Egenskaber ved dyrkning og mulige vanskeligheder

Landmænd anbefaler at være opmærksomme på vejrforholdene. I kolde og kølige somre kræver auberginer 20-30% mere kalium. Tør træaske hældes under buskene med en hastighed på 2 kopper pr. 1 kvadratmeter. m. Riga-blandingen, som indeholder nitrogen, magnesium, phosphor og calcium, er også nyttig. En tablet af blandingen fortyndes i 10 liter vand.

De bedste forgængere for aubergine er løg eller kål. Det anbefales ikke at plante grøntsager efter tomater eller kartofler. Efter dannelsen af ​​de første frugter fjernes alle sideskud. Dannelsen af ​​en busk er nødvendig, så modne grøntsager vokser så store og velsmagende som muligt.

Sygdomme og skadedyr

Almaz-sorten har høj immunitet over for sygdomme, men er lejlighedsvis udsat for deres negative virkninger.

De mest almindelige sygdomme er:

1. Sortben. Det fremstår som en mørk belægning på rødderne, på grund af hvilken de begynder at rådne, derefter hurtigt tørre ud og dø. Til forebyggende formål anbefales det at behandle frø med mangan og desinficere jorden. Professionelle præparater "Fitosporin" eller "Oxychom" bruges til behandling.
2. Mosaik er en virussygdom, der optræder som et gulgrønt mønster på bladene.Når de første tegn opdages, fjernes buskene fra havebedet og brændes. Til beskyttelsesformål anvendes sprøjtning med Bordeaux-blanding.
3. Senskimmel – den mest almindelige sygdom blandt auberginer, kartofler og tomater. Det vises i form af brune pletter på bladene, på grund af hvilke buskene begynder at visne. Svampen udvikler sig aktivt under varme og fugtige sommerforhold. Sprøjtning med en valleopløsning hjælper i kampen mod svamp.
4. Bakterieplet fremstår som pletter på bladene med en mørk kant. Af forebyggende øjemed anbefales det at følge reglerne for sædskifte og vande bedene til tiden. I tilfælde af infektion brænder sommerbeboere de berørte buske.

Blandt skadedyrene angriber bladlus auberginebede. Insektet suger livsvigtig saft fra bladene, hvorved planten tørrer ud og dør. Gunstige faktorer for udseendet af bladlus: høj luftfugtighed, varme, manglende overholdelse af vandingsregimet.

Til forebyggende og terapeutiske formål sprøjtes buske med en sæbeopløsning. Ud over bladlus påvirker hvidfluer og spindemider høsten negativt. Maxim og Strela produkter hjælper med skadedyrsbekæmpelse.

Høst og påføring

Almaz auberginer høstes en måned efter blomstring. Modne grøntsager får en smuk blank farve, bliver faste og elastiske. Hvis du ikke plukker auberginer til tiden, bliver de bitre, og smagen og elasticiteten går tabt. Skær grøntsagerne med havesaks, lad stilken stå. Grøntsager med skader og ridser spises med det samme, mens glatte og hele frugter lægges til side til længere opbevaring.

Vigtig! Auberginer kan ikke opbevares i mere end en måned.Møre grøntsager er følsomme over for lys og temperaturer, så de spises hurtigst muligt. Den høstede afgrøde placeres et mørkt og tørt sted med en lufttemperatur på 10 grader og en luftfugtighed på 80%. Det er uacceptabelt at opbevare auberginer i lyset, da de producerer solanin. Stoffet gør auberginer bitre og usikre for sundheden.

Auberginer bruges aktivt i madlavning. De tjener som grundlag for så velsmagende og sunde retter som auberginekaviar, grøntsagssnacks og purésupper. En god måde at få mest muligt ud af en grøntsag og nyde den så længe som muligt er at forberede vinterpræparater og pickles. Husmødre konserverede auberginer med gulerødder, agurker, tomater og tilberedte velsmagende snacks med peberrod, hvidløg og dild. Når de koges, krymper frugterne betydeligt i størrelse og mister væske.

Interessant! Ernæringseksperter anbefaler at spise auberginer til mennesker med hjerte-kar-sygdomme. Grøntsager fjerner kolesterol fra kroppen, og hjerteaktiviteten normaliseres. At spise auberginer har også en gavnlig effekt på leverens og nyrernes funktion.

Fordele og ulemper ved sorten

Aubergine Diamond er opkaldt efter dens enestående og talrige fordele. Grøntsagen ser appetitlig ud, kræver ikke meget tid og kræfter at passe, og frugtsætningen er venlig og rigelig. Sorten bliver sjældent syg og viser stabilt udbytte. Frugtkødet er ikke bittert og er universelt i brug.

En af ulemperne er, at grøntsagerne ikke kan holdes i haven. Auberginer skal høstes til tiden og spises så hurtigt som muligt.

Anmeldelser

De fleste gartnere er glade for Diamond. Sorten er værdsat for sin smag og uhøjtidelighed. Nogle sommerboere udtrykker dog også utilfredse anmeldelser.

Pavel, Orel: "Jeg plantede Almaz-sorten i et drivhus. Jeg forventede at modtage en rig og velsmagende høst. Han fulgte alle landbrugsteknologiens regler, gødskede og vandede bedene til tiden. Frugterne satte sig dog langsomt og viste sig små og fade. Jeg kunne absolut ikke lide Almaz-varianten."

Arina, Moskva: «Af alle auberginesorterne er Almaz min favorit. Jeg kan godt lide dets attraktive udseende og behageligt smagende kød. I modsætning til mange andre varianter er Almaz ikke bitter og er ideel til at tilberede dåseretter."

Olga, Voronezh: "Jeg har plantet Almaz for tiende sæson. Jeg er meget tilfreds med høsten. Grøntsager vokser glatte og jævne. Jeg bruger noget af det selv, og af resten laver jeg kaviar.”

Læs også:

Hvad er en aubergine - er det en bær eller en grøntsag?

Har du brug for at skrælle auberginer og hvordan gør du det korrekt.

Hvor farlige er spindemider på auberginer, og hvordan man effektivt bekæmper dem.

Konklusion

Aubergine Diamond er plantet på lette og vindstille jordlodder. For at opnå en rig høst tilberedes frøplanter. For at forhindre planten i at blive syg, desinficeres frøene med mangan eller aloe juice. I fremtiden er pleje af buskene enkel og ligetil: Auberginerne vandes, befrugtes, og bedene løsnes.

Grøntsagen er ikke egnet til langtidsopbevaring, så erfarne gartnere anbefaler at indtage den med det samme eller bruge den til forberedelser. På grund af det høje indhold af vitaminer og mineraler er auberginer ideelle til diæt og sund kost.