Såning og dyrkning af savojkål

Savoykål er ikke særlig populær blandt russiske grøntsagsavlere. Mange gartnere mener, at det er lunefuldt og ikke egnet til barske klimaer. Kål kræver dog ikke særlig pleje. Den overlever frost bedre end hvidkål, er meget mere mør og mere velsmagende og indeholder færre sennepsolier og fibre. Ascorbigenet, der findes i det, bremser, når det nedbrydes i maven, væksten af ​​kræftsvulster.

Hvilken savoykål er bedst at plante?

Savoykål er en underart af kål. Planten er kendetegnet ved bølgede tynde blade, farve fra blød grøn til mørk smaragd, behagelig og delikat smag. Dens spiselighed blev først opdaget i Nordafrika og det vestlige Middelhav. Senere, i det italienske amt Savoy, begyndte man at dyrke kål som en afgrøde, og grøntsagen fik sit navn fra dette sted. I Rusland er planten ikke blevet udbredt på grund af dens uegnethed til syltning, relativt lavt udbytte sammenlignet med hvidkål og den fejlagtige bedømmelse, at afgrøden er lunefuld og ikke vil overleve i det russiske klima.

Sorter og hybrider af savojkål der er bragt meget frem, men Følgende er bedst egnet til såning i Rusland::

• sen modning: Alaska F1, Viratoba F1, Virosa F1, Jade F1, Nadya - kålhovederne er hårde, modnes i lang tid og opbevares godt om vinteren (op til 6 måneder efter høst);
• mellemsæson: Vertu 1340, Melissa F1, Mila F1, Ovasa F1, Sfera F1, Extrema F1 - store kålhoveder, opbevaret i op til 5 måneder, modstandsdygtig over for revner;
• tidlig modning: Golden early, Elena F1, Moscow lacemaker, Nyusha, Petrovna, Pirozhkovaya, Salima F1, Yubileinaya 2170 - de har en meget delikat smag og fleksible blade, høsten opbevares i op til 3-4 måneder.

Allesammen tilpasset til dyrkning i drivhuse og åben jord.

Interessante ting på siden:

Fordele og skader, funktioner ved brugen af ​​savojkål

Måder at opbevare savoykål derhjemme

Gør-det-selv-forberedelser: hvordan syltes savoykål

Dyrkning af savojkål fra frø

Før spiring forbedrer de frøspiring og beskytter dem mod visse sygdomme.. Dyrkningsreglerne er næsten de samme som for hvidkål, men der er nogle nuancer. Det er vigtigt at omhyggeligt pleje frøplanterne, gøde jorden og overholde temperaturregimet.

Jordforberedelse

For at få en høst i begyndelsen af ​​juni skal du købe og plante frø af tidlige sorter og hybrider. De begynder at dyrke frøplanter i marts og overfører dem til åben jord fra 1. maj til 10. maj.

Vellykket høsten afhænger i høj grad af de forhold, frøplanterne vokser under:

• planter plantes i separate beholdere, så rodsystemet dannes korrekt;
• hvis plantning i jorden under filmen sker i april, efter 40 dage transplanteres frøplanterne til et permanent sted;
• optimal jordsurhed - pH 5,6-7;
• jorden skal være blød og ikke for løs: bland 80% tørv, 20% tørvjord, 5% sand og 5% humus, tilsæt 1 spsk pr. 1 kg blanding. l. træaske.

Jorden er forvandet stærk opløsning af kaliumpermanganat til desinfektion.

Såning af frø

Plantemateriale opvarmes i 20 minutter i varmt (+50°C) og afkøles i 5 minutter i koldt vand. Dette øger fremtidige planters modstand mod svampesygdomme.Derefter nedsænkes frøene i flere timer i en opløsning af en vækststimulator - humate, Epin, Silka osv.

Råd! Læs først vejledningen på emballagen med plantemateriale. Frøene fra nogle sorter kan ikke lægges i blød; i hybrider behandles de normalt af producenten; coatede frø kræver ingen forberedelse.

Trin-for-trin plantning af frø:

1. Placer frø i præparerede riller med 3 cm mellemrum i behandlet og fugtig jord i intervaller på 1 cm.
2. Begrav dem i en dybde på 1 cm. Fugt dem med en sprayflaske.
3. Lav et drivhus af glas eller film, hvor en konstant temperatur på +18°C vil blive holdt.

De første skud placeres et lyst sted, hvor temperaturen holdes på mindst +8°C.

Frøplante pleje

Korrekt dyrkede frøplanter er nøglen til en god høst i fremtiden. Efter at de første skud vises, fortyndes de og holder en afstand på 2 cm. Det er vigtigt ikke at fratage frøplanterne lys, deres dagslys skal være 14-15 timer. Under plukning skal du installere en fytolampe eller en almindelig lysstofrør for at kompensere for manglen på lys.

Hvornår dukker de første skud op?, skal temperaturen i rummet med frøplanter være mindst +18...+20°C. Når spirerne bliver stærkere, reduceres det til +15...+16°C om dagen og +8...+11°C om natten, ellers vil de strække sig for højt. Vand planterne, efterhånden som det øverste jordlag tørrer.

Vigtig! Hvis planterne blev plantet i en fælles beholder, når de har 5 blade, plantes de i separate beholdere. Uddybe til kimbladene.

Fortykket plantning, stagnation af fugt i jorden, manglende overholdelse af temperaturstandarder fører til udseendet af sorte ben i planter, rådnende af roddelen af ​​stilkene.

Efter plukning anvendes til fodring hver 2. uge. en blanding af 2 g ammoniumnitrat, 4 g kaliumgødning og superfosfat og 1 liter vand. Vand først jorden med vand for at undgå forbrændinger på frøplanterne.

Planter hærdes af 1-2 uger før udplantning i åben jord.: taget udenfor, gradvist at øge tiden tilbragt der fra flere timer til 1 dag.

Landing på et permanent sted

Stedet på stedet for kultur skal være godt oplyst. Jorden er velegnet muldjord, neutral eller sandet muldjord.

Sengen er klargjort om efteråret: de graver jorden dybt op, venter på ukrudtet og fjerner det og fordeler så igen jorden jævnt over stedet. Om foråret tilsættes for hver 1 m² 3 kg gødning eller kompost, 40 g mineralsk gødning og 150 g træaske. Jorden graves 20 cm dybt op.

Reference. Egnede forgængere for savojkål er bælgfrugter, natskygge og kornafgrøder, løg, agurker og rødbeder. Uegnet - andre korsblomstrede grøntsager.

Før plantning vandes frøplanter rigeligt 2 timer før plantning., for at gøre det nemmere at fjerne det fra beholderne uden at beskadige rødderne. Grav huller svarende til beholdernes højde, 40 cm fra hinanden, og vand rigeligt. Planter er begravet langs kimbladene.

Opbevar i første omgang ikke spirerne i direkte sollysFor at undgå forbrændinger laver de for eksempel en baldakin. Efter 7 dage i skyggen fjernes ly. Lysregimet for ungkål er mindst 12 timer.

Pleje af savojkål

Grøntsagen er meget fugtelskende; for dens rette udvikling bør jordfugtigheden altid være 70-80 %, luft - 85%. Gule blade og slappe stængler er tegn på mangel på fugt. Fodring, beskyttelse mod kulde, sygdomme og skadedyr er et sæt obligatoriske foranstaltninger, der sikrer en god høst.

Vanding, løsning og bakke

Vand kålen hver 6-7 dagved at bruge 1-2 liter vand pr. plante. Når et kålhoved begynder at dannes, øges væskeforbruget til 3-4 liter.

Vandingsregimet justeres afhængigt af vejret. Befugtning stoppes 2 uger før høst.

1-2 uger efter transplantation af planterne skal du forsigtigt løsne jorden. Proceduren gentages hver gang efter fugtning. Hilling af kål begynder efter dannelsen af ​​store blade og gentages efter 20-25 dage. Gør dette på 2. dagen efter regn eller vanding.

Gødning

Ideel gødningssammensætning til savojkål - 15 g urinstof, 15 g kaliumgødning og 40 g superfosfat (fortyndet 1:10 med vand). Når de plantede frøplanter begynder at vokse, tilsættes flydende mullein (1:10) eller urinstof (30 g/m²) til jorden. Tidlige sorter fodres 1-2 gange pr. sæson, midt- og sentmodne sorter - 3-4 gange.

På dårlig jord gødes en gang hver 2. uge.. For at berige jorden bruges infusioner af mælkebøtte og brændenælde.

Når kålhoveder begynder at dannes, brug mineralgødning med et højt indhold af superfosfat og kaliumsulfat.

Hvad skal man gøre, hvis kålhovederne ikke er bundet

Spise der er mange faktorer, der påvirker dannelsen af ​​kålhoveder:

• ingen løsning af jorden;
• mangel på lys;
• uhensigtsmæssig jordsurhed (normen for kål er pH 5,6-7);
• forskellige sygdomme og skader på planter (alternaria, hvid, dunet meldug).

Under dannelsen af ​​en roset af blade er det vigtigt at vande planten rigeligt.. Mangel på fugt er en almindelig årsag til, at gaflerne ikke binder. I dette tilfælde kan du ikke fylde jorden. Den optimale luftfugtighed er 70-80%.

Hvis du fjerner disse grunde, vil du være i stand til at hjælpe kålen til at danne hoveder. og forhindre hendes død.

Modningstid og gennemsnitligt udbytte

I gennemsnit begynder hoveder af tidlig kål at blive indsamlet 80-100 dage efter spiring., medium - på dage 120-150, sent - på dage 160-170. Størrelsen af ​​gaflerne i tidlig savojkål når en diameter på 50-60 cm, i de sene er den normalt lidt større.

Reference. Det gennemsnitlige udbytte af tidligt modnende sorter og hybrider er 3-5 kg/m², midtmodning-5-8 kg/m², senmodning-6-12 kg/m².

Hvornår skal man høste savoykål? Den tidlige høst modnes i slutningen af ​​juni - midten af ​​juli, gennemsnit - i august. Kålhovederne vejer fra 0,7 til 2 kg, er fuldt dannede, så du bør ikke forsinke plukningen, ellers vil de begynde at revne.

Sene sorter kan modstå kolde temperaturer ned til -8°C og høstes i midten af ​​oktober. Kold har en positiv effekt på smagen af ​​kål. I kælderen opbevares høsten ved en temperatur på +1...-3°C.

Er han bange for frost?

Ved vækst uden frøplanter bør temperaturen ikke falde under +1°C. De hærder frøplanter i kolde drivhuse, hvilket kortvarigt reducerer temperaturen til -5°C, men det øger risikoen for at reducere det samlede antal færdiglavede kålhoveder. Hvis det er mindre end -7°C udenfor, dør frøplanterne.

Funktioner ved at dyrke og pleje nogle sorter

Moscow lacemaker - tidlig modning sort. Det er kendetegnet ved lyse blade med en let voksagtig belægning; et kålhoved vejer cirka 1 kg. Høsten er klar til konsum inden for 110 dage efter frøspiring. Smagen er delikat, selve gaflen er meget saftig og ikke tilbøjelig til at revne. Afgrøden er modstandsdygtig over for fusarium, udbyttet er 3,7 kg/m². Anbefales til dyrkning i alle regioner.

Reference. Som enhver kål plantes tidlig modnende kål kun i forberedt og gødet jord og vandes rigeligt, når hovedet dannes. Den tåler ikke frost godt.

Pirozhkovaya er en anden populær tidlig sort, zonet til hele Rusland.. Kålhovederne er bredt ægformede, vægten af ​​en når 1,2 kg. Bladene er grågrønne, smagen er fremragende. Produktivitet - 5 kg/m². Savoykål har en tendens til at blomstre. Hvis frøplanterne har haft en temperatur på +5...+10°C i lang tid, vil de blomstre allerede inden hovederne dannes.

Konklusion

Fordommen om, at savojkål er lunefuld og næsten umulig at dyrke i åben jord, er falsk. Med ordentlig pleje, overholdelse af vandingssystemet og korrekt fodring vil du være i stand til at høste en rig høst af denne sunde og velsmagende grøntsag. Kulturen udfører også dekorative funktioner - takket være dens krøllede blade ligner den en blomst, ikke en grøntsag.