Fordelene og skaderne ved appelsinskal, regler for deres forberedelse, opbevaring og brug

Orange er ligesom andre citrusfrugter et af de bedste midler til at øge immuniteten og forbedre kroppens generelle tilstand om vinteren. Frugtkødet af denne frugt spises rå, tilsættes desserter og salater og forarbejdes til saucer og juice. I dette tilfælde smides appelsinskallen som regel væk.

Og fuldstændig forgæves. Appelsinskræller er et nyttigt husholdningsprodukt. Det bruges i madlavning, kosmetologi og havearbejde. Dette produkt er også velegnet til rengøring af lejligheder. Citrusskal har en række gavnlige egenskaber og har en positiv effekt på sundheden. Erfarne husmødre smider det ikke væk, men opbevarer det til fremtidig brug. Sådan gør du - læs videre.

Sammensætning og egenskaber af appelsinskal

Appelsinhud indeholder en række elementer, der er værdifulde for menneskekroppen. Derudover er citrusskaller nyttige i mange husholdningsområder.

Biologisk og ernæringsmæssig værdi

Ernæringsværdien af ​​appelsinskræller er 97 kcal per 100 g. Denne mængde produkt udgør 0,3 g fedt, 1,5 g protein og 25 kulhydrater.

Produktet indeholder en række nyttige stoffer. Blandt dem:

• vitamin A, B, E, C;
• mineraler - jern, phosphor, kalium, magnesium, selen, natrium, zink, phosphor, kobber;
• næringsfibre;
• flavonoider;
• nyttige syrer;
• essentielle olier.

Appelsinhud indeholder op til 90% limonen. Dette stof har en udtalt antibakteriel virkning.

Bemærk! Citrusskaller indeholder flere gange mere C-vitamin end frugtkødet.

Skade og gavn

Fordele ved appelsinskal:

• lindre betændelse;
• fjern skadeligt kolesterol fra kroppen;
• ødelægge patogene mikroorganismer;
• forbedre stofskiftet;
• aktivere immunprocesser;
• normalisere tarmfunktionen;
• lette leverens arbejde;
• nedbryde fedtstoffer;
• stop blødning;
• eliminere søvnløshed;
• normalisere sebumsekretioner;
• tone kroppen;
• forbedre tilstanden og farven på hud og hår;
• lavere blodtryk;
• forbedre tilstanden af ​​tænder;
• fjerner slim fra lungerne.

Appelsinskræller kan bringe ikke kun fordele, men også skade. Dette produkt kan forårsage allergi og er skadeligt i perioder med forværring af mavesygdomme, da det irriterer mave-tarmslimhinden.

Særligt farlige er de stoffer, som appelsinskallen er imprægneret med, så produktet kan opbevares i lang tid. For at fjerne skadelige komponenter, før brug, vaskes appelsiner med vand og sodavand og overhældes med kogende vand.

Det her er interessant! Det menes, at appelsinskal mindsker risikoen for kræft. Det er der dog ingen videnskabelig dokumentation for.

Kan du spise appelsinskind?

Appelsinskræller har en behagelig citrussmag og udtalt aroma. Men mange mennesker anser deres hvide del for at være bitter. Derfor er der i de fleste retter kun brugt citrusskal.

Appelsinskaller kan dog spises hele. For at slippe af med bitterhed lægges skrællen i blød eller koges flere gange i kogende vand.

Vigtig! Peelinger, der har gennemgået varmebehandling, mister nogle af deres gavnlige egenskaber.

Terapeutiske virkninger på kroppen

Appelsinhud har medicinske egenskaber.

Det bruges ofte i folkemedicin til at bekæmpe:

1. En kold. Appelsinhud forbedrer immuniteten og har en antibakteriel effekt. Dets brug under ARVI og influenza hjælper med at klare sygdommen hurtigere.
2. Lungesygdomme. Orange æteriske olier har slimløsende egenskaber. Naturlige præparater til hostebehandling fremstilles af skrællen.
3. Fedme. Produktet fremskynder stofskiftet og nedbryder fedtstoffer. Dette fremmer vægttab.
4. Uterin blødning. Orange afkog har hæmostatiske egenskaber.
5. Depression, søvnløshed. Produktet forbedrer humøret og forbedrer søvnen.
6. Åreforkalkning. Appelsinhud hjælper med at klare disse sygdomme på grund af dens evne til at fjerne kolesterol.

Folkemidler bør kun bruges som en tilføjelse til hovedbehandlingen og med tilladelse fra en læge.

Sådan bruger du appelsinskal

Appelsinskræller tilsættes mange retter og bruges i kosmetologi, havearbejde og hverdagsliv.

I folkemedicinen

I folkemedicin er der mange opskrifter med appelsinskal:

1. For at forbedre appetitten. Læg skallerne af 7 appelsiner i en gryde og hæld 1,5 liter vand i. Blandingen koges, indtil der er 0,5 liter væske tilbage i gryden. Bouillonen tages af varmen og filtreres. Efter 10 minutter tilsættes 2 spsk. l. honning Inden hvert måltid skal du tage 0,5 spsk. faciliteter.
2. Til behandling af akutte luftvejsinfektioner og akutte luftvejsvirusinfektioner. Tilsæt 50 g skorper til 500 liter vodka. Produktet infunderes på et mørkt sted i 20 dage. Tag 5 gange om dagen, tilsæt 30 dråber til et glas vand.
3. Fra livmoderblødning. For at forberede produktet skal du koge skallerne af 7 appelsiner i en halv time i 1,5 liter vand. Tag et glas tre gange om dagen.
4. Mod hoste. 200 g friske appelsinskal tilsættes 1 spsk. Sahara. Blandingen koges i en halv time.Derefter filtreres og hældes i en mørk glasbeholder. Opbevares i køleskabet. Tag 1 spsk. l. tre gange om dagen.
5. For halsbrand. Hæld 1 spsk i gryden. l. tørrede appelsinskal og 2 spsk. l. lakrids. Ingredienserne hældes i 1 liter vand og koges i en halv time. Bouillonen filtreres og afkøles. Tilsæt 1 spsk. l. honning Tag en kop mod halsbrand.
6. Fra tømmermænd. For 0,5 liter vand tages skrællen af ​​2 appelsiner og 1 tsk. salt. Sammensætningen koges i 15 minutter. Drik derefter i små slurke.

Interessante ting på siden:

Hvad er en mandarin: hvor kommer den fra, hvordan og hvor vokser den.

Sådan tager du sellerijuice for sundhedsmæssige fordele.

Sådan forbereder du lækre syltede løg i halve ringe til vinteren.

I kosmetologi

Appelsinskræller hjælper kvinder og mænd med at forbedre udseendet af deres krop, hår og ansigt. Denne vidunderlige ingrediens bruges aktivt i kosmetologi:

1. Maske til opstramning af ansigtshud. 2 tsk. appelsinskalspulver blandes med 1 tsk. honning og 1 tsk. naturlig yoghurt. Masken påføres ren, tør hud i 20 minutter. Efter dette tidspunkt vaskes produktet af. En let fugtighedscreme påføres huden.
2. Orange bade til toning af kropshuden. Hæld 3 spsk i en stofpose. l. orange pulver, bind det og læg det i badet. Træk derefter meget varmt vand. Tag et bad i mindst 15 minutter. Hvis det ønskes, tilsæt 1 spsk til posen med appelsinpulver. l. honning
3. Middel mod skæl. 3 spsk. l. appelsinskaller hældes i en termokande og 0,5 liter kogende vand hældes. Produktet infunderes i 12 timer, filtreres derefter og bruges til at skylle rent hår.
4. Læbe scrub. Honning, abrikoskerneolie, tørrede pulveriserede skræller og sukker blandes i lige store forhold.Produktet påføres din finger og gnides ind i dine læber i 2-3 minutter og vaskes derefter af.
5. Maske for at fjerne rynker i ansigt, hals og decolleté. Honning, appelsinskalpulver og knust havregryn blandes i lige store forhold. Tilføj 1-2 tsk til den resulterende sammensætning. varm fløde eller mælk. Masken påføres hals, décolleté og ansigt i 15-20 minutter. Vask det derefter af.
6. Body Scrub. Skrællen af ​​1 appelsin vrides i en kødhakker eller rives. Tilsæt 4 spsk til den resulterende masse. l. sukker og 1 spsk. l. mandelolie. Ingredienserne blandes og bruges til at skrubbe kroppen.
7. Tandblegning. Tilføj appelsinpulver til tandpasta eller tør blot dine tænder af med frisk appelsinskal.

I madlavning

Appelsinskal bruges ofte til at tilberede forskellige retter. Det giver produkterne en subtil citrusaroma og usædvanlige krydrede noter:

1. Tærter og cupcakes. I dette tilfælde bruges appelsinskal eller kandiserede frugter. Tilsætningsstoffet tilsættes dej eller fløde, og bruges også som dekoration til desserter.
2. Marmelade. Hele skallen bruges, ofte sammen med appelsinjuice. Syltetøj er lavet af citrusfrugter og frugter, der hører til dem (kirsebærblommer, abrikoser, æbler). For at lave marmelade lægges skrællen i blød i flere dage, hvorefter den blandes med frugt, sukker og citrusjuice. Blandingen koges, blendes derefter med en blender eller efterlades i stykker.
3. Fugl og fisk. Citrusskal eller skrælpulver bruges som krydderi til fjerkræ og fisk. Det er ofte kombineret med pink og hvid peber, timian, muskatnød og paprika.
4. Te. Skallen kan brygges enten for sig selv eller tilsættes sort eller grøn te. I det andet tilfælde 1 spsk. l. te blandet med 1 tsk. gejst.For at citrusen skal afsløre sin aroma og gøre drikken sund, brygges den i 15 minutter. ved en temperatur på ikke over 15°C.

Rengøring

Citrusskaller hjælper med rengøringen i hjemmet. Naturlige og effektive rengøringsmidler er lavet af dem:

1. Citruseddike vil slippe af med ubehagelige lugte i køleskabet, rense VVS-armaturer til en glans og fjerne gammelt fedt. For at forberede produktet skal du fylde krukken halvvejs med tørre citrusskaller, resten af ​​volumen er fyldt med eddike. Blandingen infunderes på et mørkt sted i en uge. Filtrer derefter, hæld i en sprayflaske og brug til det tilsigtede formål.
2. Tilføjelse af et par appelsinskræller til din opvaskemaskine, når du læser klart glas, hjælper med at holde det stribefrit.
3. Skrællen af ​​en frisk citrus hældes med en kop vand og sættes i mikroovnen i 7 minutter. Herefter skal du blot tørre enheden af ​​med en fugtig klud, og alt snavs vil blive fjernet.
4. For at fjerne mineralaflejringer fra VVS-installationer, drys en teskefuld groft salt på friske citrusskaller. Denne "svamp" bruges til at tørre problemområder af.
5. For at desinficere en træplade og slippe af med madlugt, tør den af ​​med frisk citrusskal.

Hjemme

Appelsinskal er nyttig i hverdagen. Det bruges til at lave mange nyttige ting til hele familien:

1. Orange stearinlys. Den øverste del af appelsinen skæres af. Frugtkødet tages ud af den resulterende "skål", og pas på ikke at beskadige den hvide "hale" inde i skrællen. Hæld 1-2 spsk i skrælleskålen. l. olivenolie, så "halen", som bliver vægen, er mættet med fedt. Sikringen er sat i brand.
2. Naturlig luftfrisker. Skræl af to appelsiner (tørre vil gøre), tre tsk. kanel, 1 spsk. l. vanillin, 1 spsk. l.stødt nelliker hæld 0,5 liter vand og 2 spsk. l. eddike. Bring blandingen i kog og kog indtil krydderierne frigiver deres aroma. Væsken hældes i en sprayflaske og bruges til det tilsigtede formål.
3. Starter ilden. Appelsinskræller er velegnede til optænding af bål eller pejs. De æteriske olier indeholdt i dem fungerer som brændstof. En sådan ild vil ikke kun brænde i lang tid, men også udsende en behagelig aroma.
4. Poser til skabe. Tørre citrusskaller knuses og hældes i en stofpose. Sådanne poser placeres i skabe for at beskytte mod møl og i sko for at slippe af med lugten.
5. Myggespray. For at gøre dette skal du gnide de udsatte dele af kroppen med frisk citrusskal.
6. Til behandling af lopper hos dyr. Skrællen på 7 appelsiner hældes i 1 liter vand, bringes i kog og koges i 30 minutter. Derefter får bouillonen trække i 4 timer.Væsken filtreres og hældes i en sprayflaske. For at slippe af med lopper sprøjtes dyr med orange infusion. Produktet bruges også til at afvise myg og flåter fra mennesker.

I haven

Citrusfrugtskaller bruges i haven:

1. Dyrkning af frøplanter. Erfarne gartnere dyrker frøplanter i hele "skåle" af appelsinskal.
2. Bekæmpelse af skadelige insekter. Citrusskaller bruges mod trips, spindemider og bladlus. 250 g tørre skræller hældes i 1 liter varmt vand og efterlades i 4 dage. Tilsæt 2 spsk til den resulterende infusion. l. vaskesæbe. Før brug fortyndes produktet i en spand vand. Planter sprøjtes to gange om ugen.
3. At lave kompost. For at gøre komposten mere nærende og rig på plante gavnlige forbindelser tilsættes appelsinskaller til den.
4. Frastødende myrer. Skrællerne af 2 appelsiner males i en blender eller kødhakker og fortyndes med 1 spsk. varmt vand. Den resulterende blanding hældes på myretuen.

Hvordan man forbereder og opbevarer skorper

Appelsinskræller er forberedt til fremtidig brug, da tørrede skræl er velegnede til opskrifterne beskrevet ovenfor. Inden tørring overhældes appelsinerne med kogende vand for at fjerne skadelige stoffer.

Citrusskaller tilberedes på tre måder:

1. I et køleskab. I dette tilfælde lægges skrællene blot i en pose og lægges i en grøntsagsskuffe.
2. Tørret. For at tørre skrællen skæres den i strimler. Læg det derefter ud på avispapir nær radiatoren eller tør det i ovnen ved 80°C. Nogle mennesker bruger specielle tørretumblere eller mikrobølgeovne. Tørre skræl opbevares i en glaskrukke eller stofposer på et mørkt sted.
3. Kandiseret frugt. Skrælles og skæres i små strimler appelsinskal hældes med vand og bringes i kog, hvorefter væsken drænes. Denne procedure udføres to gange. I en separat gryde tilberedes sukkersirup fra lige dele vand og sukker. Når sukkeret er opløst, tilsættes skrællene til siruppen. Ingredienserne simrer ved svag varme i cirka en time. Derefter smides de i et dørslag, får lov til at dryppe af og lægges ud i ét lag på en bageplade. Når de kandiserede frugter tørrer, overføres de til en krukke.

Kontraindikationer

Dette produkt har kontraindikationer:

• pancreatitis;
• sygdomme i mave og tarme under eksacerbation;
• allergi over for citrusfrugter;
• tendens til allergiske reaktioner;
• diabetes.

Dette er interessant:

Sådan forbereder du aromatisk og velsmagende melon og appelsinmarmelade til vinteren.

Variation af zucchini "Orange" med en eksotisk smag og originalt udseende.

Konklusion

Appelsinhud er et nyttigt produkt, der har fundet anvendelse på mange områder. Det er en del af folkemedicin og kosmetik, der bruges som ingredienser i forskellige retter, og hjælper med rengøring og havearbejde. Desuden er de i tørret form ikke mindre nyttige end i frisk form.