Sådan tilberedes syltede agurker i en pose hurtigt og velsmagende

Agurker syltet i en pose hjælper husmødre i enhver situation. Gæsterne står lige uden for døren, og du er i tvivl om, hvad du skal servere. I sådanne situationer er øjeblikkelige snacks nyttige. Vi har samlet nogle af de mest populære opskrifter til hurtig syltning af agurker og madlavningstips.

Sådan sylter du agurker i en pose

Syltningsmetode, eller ekspresyltning af agurker i pakken er meget populær. Og det er ikke overraskende, for på denne måde kan du lave en lækker tilføjelse til kogte kartofler, kød, fisk, røræg og grød på få minutter og uden det store besvær.

For at forberede agurker har du brug for et minimum af ingredienser og en holdbar plastikpose. Den minimale marineringstid overstiger ikke 5 minutter, den maksimale - ikke længere end 24 timer.

Hurtig opskrift

Agurker med hvidløg tilberedes i henhold til denne opskrift med lynets hast.

Ingredienser:

• cornichoner - 1,5 kg;
• stensalt - 1,5 spsk. l.;
• 1 bundt frisk dild;
• 2 hoveder hvidløg.

For hurtig syltning er det tilrådeligt at bruge små frugter. Del store i dele. Vask agurkerne og skær enderne af. Hak dild og hvidløg.

Læg maden i en tæt pose, tilsæt salt, bind godt fast, efterlad et luftrum. Ryst nu indholdet i 3 minutter og stil det i køleskabet i 10-15 minutter.

Tilberedning på 2 timer

Om 2 timer vil agurkerne blive saltet og absorbere aromaen af ​​det grønne.

Ingredienser:

• agurker - 0,5 kg;
• salt - 10 g;
• sukker - 5 g;
• hvidløg – 4 skiver;
• grønt efter eget valg.

Skær de tilberedte grøntsager i stykker.Læg i en pose, tilsæt finthakket hvidløg og vaskede krydderurter, tilsæt salt og sukker. Bind posen og lad den stå et stykke tid uden at stille den et koldt sted. Ryst posen med agurker grundigt med jævne mellemrum.

Marineret natten over

Ingredienser:

• agurker - 1,5 kg;
• hvidløg - 5 fed;
• stensalt - 45 g;
• dild og persille;
• hindbær, peberrod, kirsebær eller ribsblade - at vælge imellem.

Læg agurkerne i blød i vand i 1,5 time, vask derefter og skær enderne af. Vask blade og grønt for at fjerne sand.

Tag en tæt pose uden huller, kom agurker, krydderurter, hele hvidløgsfed i og tilsæt salt. Bind fast og ryst i 2 minutter. Læg posen i en dyb beholder og stil den på køl i 24 timer.

Med chilipeber

Chilipeber tilføjer pikanthed og varme - noget der nogle gange mangler fra hurtigkogning af pickles.

Ingredienser:

• agurker - 600 g;
• dild - 1 bundt;
• hvidløg - 3 fed;
• salt - 30 g;
• sukker - 10 g;
• chilipeber - 0,5 bælg.

Skyl frugterne grundigt og læg dem i blød i en times tid i koldt vand. Skær derefter enderne af, skær store grøntsager i stykker, lad små være som de er.

Vask det grønne og hak det fint. Pres hvidløget eller hak det med en kniv. Hak chilien fint. Kom ingredienserne i en tæt pose, tilsæt sukker og salt. Bind godt og ryst indholdet.

Sæt posen i køleskabet i 30-40 minutter.

Husk! Jo længere agurkerne er syltede, jo mere smagfulde bliver de.

Express opskrift med eddike

Bordeddike giver dig mulighed for at reducere marineringstiden og tilføjer en krydret note.

Ingredienser:

• cornichoner - 1 kg;
• eddike 9% - 30 ml;
• salt - 20 g;
• sukker - 10 g;
• hvidløg - 5 fed;
• dildgrønt.

Vask agurkerne og skær enderne af. Skyl grøntsagerne grundigt under vandhanen og tør.Kværn hvidløget i en morter og kom gennem en presse.

Kom ingredienserne i en tæt pose, tilsæt salt, sukker og eddike. Bind til en stram knude, efterlader luft i, og ryst i 3 minutter.

Stil posen i køleskabet i 25-30 minutter.

Forret med peberrod og ribs

Ingredienser:

• agurker - 1,5 kg;
• hvidløg - 4-5 fed;
• sorte peberkorn efter smag;
• salt - 50 g;
• peberrod og solbærblade.

Vask frugterne, fjern de nederste ender og læg dem i en plastikpose.

Vask det grønne under vandhanen og bland med agurker. Salt ingredienserne, tilsæt 2-3 peberkorn og bind posen godt fast. Ryst kraftigt i 2-3 minutter og stil på køl i 6-7 timer.

Vilkår og betingelser for opbevaring

Hurtigt syltede agurker opbevares i køleskabet i 2-3 dage. Hvis du har en kælder, kan du lægge snacken i en gryde med låg og opbevare den der. Husk at på et varmt sted aktiveres gæringsprocessen. Forbered en lille portion letsaltede agurker til brug med det samme.

Nyttige tips

For at gøre hurtige syltede agurker lækre, brug disse tips fra erfarne husmødre:

1. Vælg tætte, små agurker, så produktet syltes hurtigere.
2. Hæld koldt vand over de slappe frugter og lad det stå i 1-1,5 time.
3. Sørg for at skære enderne af for at sikre hurtig syltning.
4. For at forberede snacks skal du tage tykke plastikposer uden huller.
5. For at forhindre marinaden i at oversvømme hylderne i køleskabet i tilfælde af en lækage, læg posen i en dyb skål.
6. Når du binder posen, så prøv at efterlade lidt luftrum, så maden kan absorbere saltet jævnt, når den rystes.
7. Læg ikke mere end 500 g agurker i en pose.
8. Brug kirsebær, peberrod, ribs eller hindbærblade til at lave agurker forblev sprøde.
9. For at tilføje pikanthed, brug sennepsfrø, koriander, allehånde, spidskommen, varm peber.

Læs også:

Hvorfor er agurker bitre, hvordan forhindrer man det, og hvad skal man gøre med høsten.

Sådan laver du syltede agurker derhjemme.

Hvad er parthenokarpiske agurker, og hvilke sorter skal man vælge.

Konklusion

Det er svært at modstå sprøde, hurtigsyltede agurker. Denne vidunderlige forret tilberedes hurtigt og kan ikke sidde i køleskabet. Sådanne agurker tilberedes på én måde: produkterne anbringes i en pose og efterlades til infusion på et koldt sted. Valget af krydderier og urter afhænger af smagspræferencer.