En trin-for-trin guide til dyrkning af bladselleri udendørs

Petiole selleri dukkede op på butikshylderne relativt for nylig, men har allerede formået at vinde forbrugernes kærlighed. Denne plante har en rig smag og aroma, mens den er diætprodukt. Derfor dyrkes den let af sommerboere og gartnere.

Det er nemt at dyrke selleri. Dette er en kuldebestandig og uhøjtidelig afgrøde, der er velegnet til dyrkning i alle hjørner af vores land. Det vigtigste er at følge reglerne for pleje og dyrkning af petiole selleri i åben jord.

Hvad er bladselleri, og hvad er dets funktioner

Selleri er en toårig afgrøde fra familien Apiaceae. Dette er en pårørende dild Og gulerødder.

Der er tre typer planter: petiolate, ark og rod. De adskiller sig ved, at de giver den største mængde næringsstoffer til forskellige dele af planten.

Bladselleri har tykke, saftige stængler. Dens rødder danner ikke rødder, og med ordentlig pleje er bladene underudviklede. Det er kuldebestandigt, så det kan dyrkes selv i regioner som Ural, Moskva-regionen og Sibirien.

En plante med en udtalt aroma og indeholder en naturlig smagsforstærker. Dette produkt bruges til at forbedre smagen af ​​første og anden retter. Det indtages også råt.

Selleri er en sund grøntsag. Per 100 g produkt er der kun 12 kcal, 0,91 g fedt, 0,12 g fedt og 2,4 g kulhydrater.Den indeholder en stor mængde aminosyrer, mineraler (fosfor, kalium, calcium, natrium, magnesium), vitaminer (A, B, PP, C, K) og flavonoider.

Selleri aktiverer stofskiftet, har en positiv effekt på lever- og nyrernes tilstand og normaliserer blodtryk og hormonniveauer. Tørrede og knuste bladstilke er nyttige at bruge i stedet for salt.

Denne plante har kun en ulempe - den er svær at dyrke. Indtil plantningerne bliver stærkere, er de ekstremt følsomme over for negative miljøfaktorer. Krænkelse af plejeteknologi fører til et fald i stilkens smag.

En anden ulempe er, at mange varianter skal bleges for at gøre dem spiselige. Opdrættere har udviklet hybrider, der ikke kræver blegning, men de er kendetegnet ved øget følsomhed over for lave temperaturer.

Blegning udføres, så stænglerne mister deres bitterhed, for krydret smag og lysegrønne farve. For at gøre dette nægtes de adgang til sollys på det sidste udviklingstrin, når stænglernes højde når 30 cm. Proceduren er som følger: bladselleri samles i en flok og pakkes ind i tilgængeligt materiale - pap, papir, rester af plastikrør mv. Det er vigtigt, at indpakningen sidder tæt til jorden nedenunder.

De bedste sorter til dyrkning i åben jord

Der er flere sorter af selleri egnet til dyrkning i vores land. De er opdelt i to grupper alt efter om de skal bleges eller ej.

Selvblegende sorter og hybrider:

Sorter, der skal bleges:

Tidspunkt for såning og genplantning i jorden

Bladselleri udvikler sig langsomt. Det er vigtigt at så frøene rettidigt, ellers når stænglerne ikke at blive tilstrækkeligt kødfulde og saftige før den første frost.

Det er tilrådeligt at vælge tidspunktet for såning af selleri, med fokus på producentens instruktioner. Der er generelle anbefalinger vedrørende tidspunktet for dyrkning af frøplanter i forskellige regioner:

• byer med et sydligt klima - anden halvdel af februar;
• regioner med tempererede klimatiske forhold - begyndelsen af ​​marts;
• byer med koldt klima – slutningen af ​​marts.

Frøplanter plantes i åben jord i begyndelsen af ​​marts eller juni, afhængigt af regionen. På dette tidspunkt skal jorden i en dybde på 15 cm nå 15°C.

Hvordan man dyrker frøplanter

Bladselleri dyrkes kun af frøplanter. Den har en lang modningsperiode, så hvis frømetoden bruges, vil dens stilke simpelthen ikke være klar til høst.

Dyrkning af sellerifrøplanter er en lang og kompleks proces. Det er de unge planter af denne afgrøde, der er de mest lunefulde at passe og tolererer ikke nogen skadelige virkninger godt.

Når man beslutter sig for mængden af ​​plantemateriale, er det vigtigt at overveje, at sellerifrø har lav spireevne. Frø tages 2-3 gange mere end det ønskede antal planter.

Forberedende arbejde

For at dyrke selleri frøplanter, brug let og nærende jord med lav surhed. En universel jord til frøplanter er velegnet. For at forberede jordblandingen selv skal du tage følgende ingredienser:

• tørv - 3 dele;
• aske - 1 del;
• humus - 1 del;
• sand - 1 del.

Jorden desinficeres. For at gøre dette calcineres det i ovnen, hældes med kogende vand eller sprøjtes med en mørk pink opløsning af kaliumpermanganat. Derudover anbefales det at behandle jorden med Fitosporin, som betragtes som et svampedræbende lægemiddel.

To typer beholdere er forberedt til selleri:

1. Brede kasser eller plastbakker.
2. Beholdere 15 cm høje (kopper, tørve- eller plastikpotter, afskårne flasker). Planter falder i en sådan beholder, efter at der er to ægte blade på dem. Potter skal have drænhuller.

Beholderne desinficeres også. Det er gennemblødt i en mørk pink opløsning af kaliumpermanganat eller tørres af med alkohol.

For at øge og fremskynde spiringen af ​​frø forberedes de før plantning. Dette vil reducere risikoen for planteinfektion og øge deres modstand mod negative ydre påvirkninger:

1. Desinfektion. Frøene nedsænkes i en lys rosa opløsning af kaliumpermanganat i 15-20 minutter. Fitosporinopløsning er også velegnet. Herefter vaskes frøene med vand ved stuetemperatur.
2. Fjernelse af oliebelægningen. Frøene lægges i blød i vand ved en temperatur på 60°C i 8 timer. I løbet af denne tid skiftes vandet flere gange. Proceduren fjerner æterisk olie fra plantematerialets skal, hvilket forhindrer det i at spire. Derefter vaskes frøene igen under rindende vand.
3. Spiring. Den første metode: plantematerialet pakkes ind i fugtig gaze, som anbringes i en beholder og dækkes med film. Indtil plantematerialet spirer, fugtes det, da det tørrer og ventileres jævnligt. Den anden metode: et lag vådt savsmuld hældes på bunden af ​​krukken, sand blandet i lige store forhold med frø fordeles på toppen. Beholderen er ikke tildækket. Underlaget fugtes efterhånden som det tørrer. I begge tilfælde spirer frøene på et varmt sted.

Såning af frø

Æskerne fyldes med jord, så 2-3 cm efterlades fri til kanten Jorden fugtes med varmt vand eller en opløsning af en vækststimulator fra en sprayflaske. I den laves riller op til 1 cm dybe i rækker.

Tilberedte, men ikke spirede frø hældes tæt i rillerne. Hvis en stor procentdel af plantematerialet spirer, skal frøplanterne tyndes ud.

Hvis frøene blev spiret på forhånd, plantes de udklækkede prøver i riller i en afstand på 3-4 cm fra hinanden. For ikke at beskadige de tynde spirer, tages de ikke med hænderne, men limes på et tændstikhoved gennemvædet i vand eller løftes forsigtigt med en pincet.

Frøene drysses med et tyndt lag jord. De er dækket med film og sat på et varmt sted, indtil de første skud vises.

Frøplante pleje

Frøplanter dyrkes i et opvarmet drivhus eller hjemme i en vindueskarm. I det andet tilfælde er planterne stærkere og mere modstandsdygtige.

For at dyrke stærke og sunde planter er det vigtigt at passe ordentligt på dine frøplanter.

Listen viser de vigtigste nuancer:

1. Efter at de første skud vises, fjernes filmen fra beholderne. Frøplanterne flyttes til et godt oplyst sted. Hvis der ikke er nok naturligt lys (planter begynder at visne), skal du desuden bruge fluorescerende lamper.
2. Vand frøplanterne med en sprayflaske, mens jorden tørrer. Vanding bør ikke være for rigeligt. Ellers vil vandet stagnere, og planterne begynder at rådne.
3. Efter fremkomsten af ​​frøplanter, hvis plantningerne er fortykkede, tyndes de ud, så der er 3-4 cm mellem planterne.
4. Efter at tre ægte blade dukker op, plukkes frøplanterne. For at gøre dette fjernes de fra den fælles beholder ved hjælp af en gaffel. Et lag sand og derefter jord hældes i bunden af ​​individuelle beholdere. Stænglen er begravet halvvejs. Herefter vandes planterne. Den næste vanding er ikke mulig tidligere end om en uge.
5. I hele perioden med dyrkning af frøplanter påføres to fodringer. Første gang er to uger efter, at de første skud vises, og anden gang er to uger efter, at sellerien er plukket i individuelle beholdere. Brug superfosfat 15 g, urinstof 5 g eller kaliumsulfid 10 g. Disse produkter tilsættes en spand vand.
6. Før plantning i åben jord hærdes frøplanter. For at gøre dette skal du tage det udenfor eller på balkonen i 10 dage, hvor du gradvist øger tiden tilbragt i den friske luft.

Transplantation i åben jord

Jorden til selleri forberedes en måned før plantning af planterne i åben jord. For at gøre dette bliver det gravet op og ryddet for ukrudt. Derefter tilsættes rådden gødning eller humus med en hastighed på 6 kg pr. 1 kvm. m. 30 g superfosfat og 15 urinstof tilsættes jorden. Jorden blandes grundigt med gødning.

En uge før plantning af frøplanter på et permanent sted, vand jorden med kobbersulfat (tag 2 spiseskefulde af lægemidlet til 1 spand vand). Derudover er det behandlet med "Fitosporin".

Til selleri graves huller 10 cm dybe. Afstanden mellem rækkerne skal være 40-50 cm, og mellem planterne 25-30 cm Selleri er ikke dybt begravet. Ellers vil det begynde at rådne.

Efter plukning vandes bedene rigeligt med vand ved stuetemperatur. I de første to uger er de dækket af film eller hvid sække om natten.

Vigtig! Hvis selleri plantes i jorden for tidligt eller for sent, vil dens stængler vise sig smagløse.

Yderligere pleje

Landbrugsteknologi til selleri i åben jord er enkel. Det vigtigste er at følge de grundlæggende regler for pleje af det:

1. Selleri vandes med varmt, bundfældet vand 2-3 gange om ugen. Vanding skal være rigeligt, men sjældent.
2. Efter hver vanding og nedbør løsnes jorden og ryddes samtidig for ukrudt.
3. Det anbefales at mulde bedene med selleri med rådnet halm, jute eller tørt græs. Dette vil beskytte planterne mod frost og skadedyr og bremse væksten af ​​ukrudt.
4. Fodre selleri hver anden uge. Alternativ mineral (20 g nitrophoska pr. 1 spand vand) og organisk gødning (gødning fortyndes med vand i forholdet 1:10). Før gødning skal du sørge for at vande planterne med rigeligt rent vand.
5. Selvblegende selleri skal være bakket.Det begynder de at gøre, når stænglerne når en højde på 15 cm.
6. Når man dyrker sorter, der skal bleges, pakkes deres bladstilke, når de når en højde på 30 cm, ind i fugtigt klæde.

Opmærksomhed! Ved sjælden vanding bliver stilkene bitre.

Sygdomme og skadedyr

Selleri er ikke så modtagelig for sygdomme som andre kulturplanter. Men nogle gange er det også ramt af svampe-, bakterie- og virussygdomme.

Listen indeholder de mest almindelige af dem:

• tobaksmosaikvirus;
• bakteriel plet;
• sen forbrænding;
• sortben;
• råd (hvid eller hjerteformet);
• sårskorpe.

Hvis du følger reglerne for forebyggelse, vil risikoen for at udvikle patologier være minimal:

1. Overholdelse af principperne for sædskifte. Selleri plantes ikke efter andet grønt og gulerødder.
2. Fjernelse af planterester. Patogener kan forblive på dem.
3. Temperatur. Selleri plantes først efter nattefrosten er passeret.
4. Desinfektion. Alt værktøj og materialer, som planterne kommer i kontakt med, behandles med desinficerende opløsninger.
5. Overholdelse af vandingsregler. Lad ikke vandet stagnere eller jorden tørre ud.

Under epidemier anbefales det at sprøjte plantningerne med en opløsning af kobbersulfat, kaliumpermanganat eller Fitosporin. Syge planter fjernes, så de ikke smitter sunde planter.

Selleri er ofte angrebet af skadedyr. De forkæler ikke kun planter, men overfører også patogener i hele haven:

• snegle og snegle;
• bladlus;
• skefuld;
• gulerodsfluelarve.

For at beskytte selleri mod skadedyr sprøjtes det med et afkog af bitre urter (malurt, mælkebøtte). Sengene og rækkeafstanden er drysset med aske.

Vigtig! Rådden marv indikerer, at bakterier er kommet ind i stænglerne.

Høst og opbevaring

Selleri høstes, når stænglerne bliver tykke, og dens højde er mindst 30-35 cm. De fleste sorter er klar til høst i august eller september.

Sorter, der skal bleges, opbevares hele vinteren. De sættes i kælderen uden at fjerne det materiale, som de blev pakket ind i under blegning og dækket med sand. Selleri kan holde sig i mere end en måned i køleskabet. For at gøre dette er det pakket ind i film.

Funktioner af dyrkning afhængigt af regionen

Regioner med forskellige klimatiske forhold har deres egne finesser af dyrkning af selleri:

1. I de nordlige regioner anbefales det at dække bedene med film eller hver plante separat med en plastikflaske hver nat. Når det bliver koldt, tages denne foranstaltning også i løbet af dagen.
2. I områder med varmt klima vandes bedene hver anden dag.
3. Efter kraftig regn og koldt vejr øges risikoen for planteinfektion. I dette tilfælde anbefales det at sprøjte dem med Fitosporin til forebyggelse. Dette gælder især for centrale regioner.

Anmeldelser fra sommerboere

Erfarne sommerboere siger, at hvis du følger de grundlæggende regler for landbrugsteknologi, er det ikke svært at dyrke selleri. Nogle af dem giver nyttige råd.

Irina, Izhevsk: "Jeg har dyrket bladstilkselleri i tre år nu. Meget velsmagende og sunde grøntsager, der kan forbedre smagen af ​​absolut enhver ret. Det første år var der vanskeligheder med frøspiring. De tager rigtig lang tid om at spire. Nu har jeg vænnet mig til det og inden plantning lægger jeg dem i blød i Epin. Ellers har jeg ikke bemærket nogen vanskeligheder med at vokse."

Elena, Sochi: "Jeg elsker selleri. I år dyrkede jeg dens bladstilke for første gang. Jeg valgte sorter, der ikke kræver blegning. Gødet med ensilage, med tilsætning af aske og hønseekskrementer.Høsten viste sig at være god, stænglerne er saftige og aromatiske. Det eneste negative er, at af alle de frø, jeg købte, ikke mere end halvdelen spirede."

Konklusion

Bladselleri er en velsmagende og sund plante, der egner sig til en række forskellige retter. Det anbefales at blive inkluderet i kosten af ​​ernæringseksperter og tilhængere af korrekt ernæring.

Det er ganske muligt at dyrke selleri på din egen grund. Det vigtigste er at følge alle regler for pleje og overholde de plantedatoer, der er angivet af producenten.