Hvad er fodermajs, hvordan man skelner det fra madmajs, og hvor skal det bruges

Majs er et af de ældste dyrkede madkorn på vores planet, oprindeligt fra Sydamerika. Lokale aboriginer konsumerede alle dens dele som mad: panik, pollen, stængler og korn.

I Rusland dyrkes det både til korn og ensilage. To tredjedele af den samlede høst går til foder til husdyr. I forskellige industrier bruges korn, kolbekerner og stængler. Hvordan man skelner en foderafgrøde fra en fødevareafgrøde, hvad er specifikationerne for dyrkning, opbevaring og brug - vi vil fortælle dig i artiklen.

Hvordan man skelner fodermajs fra madmajs

Begge sorter af majs er spiselige. Hvis du blev snydt ved at sælge foder i stedet for mad, skal du derfor ikke blive ked af det. Begge indeholder kostfibre, protein og vitaminer. Men spiselig eller sukkermajs er mere velsmagende, som er sødere og saftigere på grund af tilstedeværelsen af ​​mono- og disaccharider.

Frugter af fødevarekvaliteter opbevares ikke i lang tid; de behandles straks, dåse og fryses.

Billedet viser fodermajs.

Udseende og smag

Foderafgrøder adskiller sig fra fødevareafgrøder ved følgende kvaliteter:

• farven på korn på kolben er fra lys gul til orange, for madkorn er den blød beige;
• koger i lang tid - op til tre timer, mens mad - 10-15 minutter;
• kolberne er lange og smalle, mens de af føde er korte og tykke;
• kornens skind er stærk, sej, hvis den brister, når den presses, vil saften ikke flyde, men madkornene er møre, bløde og saftige;
• smagløst, men mad - sødt, saftigt og velsmagende.

Sammensætning og egenskaber af kornfoder

Blandt kornfoderafgrøder har majs et højt indhold af stivelse - op til 70% og fedt - op til 8%. Majskorn er dog fattige på aske, især calcium. Proteinstoffer udgør omkring 9-10%. Majs indeholder ikke mange vitaminer - A, PP, E og gruppe B.

Af alle kornsorter har majskorn den højeste energiværdi. 1 kg majskorn indeholder 10-12 MJ metabolisk energi til kvæg, 13,4 MJ til svin, 14,4 til får, tørstof 850 g, råprotein 80-100 g. Majsproteinets fordøjelighed for kvæg er 64,1 g, svin - 70,51 g, får - 67,31 g, og dette er et højt tal.

Majs er en af ​​hoveddelene i foder og foderblandinger, der er egnet til alle typer husdyr.

Dyrkning af markafgrøder

Majs er en etårig korn, 1-3 m høj, med store blade, der når en meter i længden og bredden af ​​en voksens håndflade.. Majsstilken er fyldt med en løs marv. Plantens rødder er kraftige. Majs har også rødder over jorden - understøtninger, der øger støttearealet for stænglen.

Mennesker dyrker mere end 20.000 plantearter, hvoraf omkring 90 er markafgrøder. Majs, ifølge klassificeringen af ​​markafgrøder af professor P.I. Podgornogo er en kornplante relateret til hirsebrød.

Det, der adskiller hirsebrød fra typiske brød, er, at de alle er varmeelskende og lyselskende kortdagsplanter med høj tørkemodstand og mindre krav til jordens frugtbarhed.

Vækststeder

Betingelserne for at dyrke en afgrøde er bestemt af dens oprindelse.

Majs tilhører det mellemamerikanske genetiske center (det sydlige Mexico, Mellemamerika, en del af Antillerne) med moderat fugt, høje temperaturer med stærke daglige og sæsonbestemte udsving og en moderat vækstsæson.

Det vil sige, at majs oprindeligt efter oprindelse ikke er særlig velegnet til dyrkning på tempererede breddegrader. Men som civilisationen udvikler sig, takket være naturlig eller kunstig udvælgelse, er moderne sorter i stand til at vokse og modnes fuldt ud under næsten alle forhold.

Funktioner ved dyrkning og brug af fodermajs

De fleste fodersorter er ikke krævende for vækstbetingelser og er i stand til at dyrke en kraftig overjordisk del næsten overalt. Majs er ikke afhængig af sædskifte, det kan vokse på samme sted flere år i træk.

Det anbefales at tilføre mineralsk eller organisk gødning til jorden på før-såningsstadiet, afhængigt af jordens sammensætning og tilstand. Før såning udføres overflademekanisk og herbicid behandling.

Efter fremkomsten kræver majs hyppigere gødskningend andre kornsorter. Behovet for at anvende gødning bestemmes ud fra plantevækstparametre og kvaliteten af ​​deres overjordiske urteagtige dele. Det er at foretrække at "fodre" planter ved hjælp af bladmetoden, blad for blad.

Fodermajs er en af ​​de mest alsidige afgrøder. Mel, stivelse, lim, ethanol, dyrefoder osv. fremstilles af det. I de fleste lande i verden er det tekniske (foder) sorter, der bruges til fremstilling majsgryn.

Anvendelsesområder for foderkvaliteter

Et stort antal fodertyper fremstilles af majs:

1. Grøn mad – dette er den overjordiske del af planten, slået i visse udviklingsfaser.
2. Ensilage er en saftig mad, der er tilberedt ved at konservere grønt med begrænset iltadgang, et alternativ til grøn mad om vinteren. For at forberede denne type foderråmateriale anvendes tekniske varianter på det voksagtige modningsstadium.
3. Schrot – en blanding af korn, majskolber og indpakning til slagtesvin og smågrise, tilberedning af vitaminbryg til fugle.
4. Majs - foder, der gives til kvæg og svin i finmalet form, og til heste og fjerkræ - i form af derti (groft formalet).

Hvilke dyr er de egnede til?

Når det bruges rationelt, betragtes majs som det bedste ernæringstilskud til fugle og dyr opdrættet til opfedning. Med hendes deltagelse produceres der fiskeagn.

For forskellige dyr varierer satserne for at tilføje majs til foder.

Opmærksomhed! Hvis procentdelen af ​​majs i foderet ikke overholdes, nemlig hvis der er et overskud af majs, bliver smørret i malkekøer blødt, kødet hos grise bliver vandet, og ægproduktionen hos æglæggende høns falder.

Hvorfor er de gode?

Fodring ved hjælp af majsråvarer anses for at være den mest effektive, da kornene i denne kornsort indeholder mere fedt end byg eller hvede med en minimal mængde protein. Når man fodrer friskhøstede majskolber til dyr, især heste, spiser dyrene majsene langsommere og fordøjer det bedre.

Som opfedning til grise og smågrise (såvel som opfedning til kødfjerkræ) kan majs af teknisk kvalitet bruges i næsten enhver form.

Vigtig! Forøgelse af majsindholdet i dyrenes kost til 15 % giver dem mulighed for lettere at udholde den kolde årstid.

Sådan opbevares

Fodermajskorn opbevares i rent, tørt, lugtfrit, ikke-forurenet skadedyr kornmagasiner i henhold til veterinære og sanitære regler og krav til opbevaringsforhold.

Den mest almindelige opbevaringsmetode er tør, som er baseret på princippet om xeroanabiose (ophør af biokemiske processer på grund af delvis eller fuldstændig dehydrering). I dette tilfælde opbevares majs med et fugtindhold på 12-14% i 4-5 år i lagertanke og 2-3 år i elevatorsiloer.

Reference. Vådt korn uden tørring opbevares i kort tid, ved en luftfugtighed på 20% - 6 dage, 18% - 4 måneder, 16% - 9 måneder.

I praksis opbevares fodermajs normalt ikke i lang tid, men bruges straks til det tilsigtede formål.

En anden, ikke mindre almindelig måde at opbevare majs på, er på køl. Det er baseret på princippet om termoanabiose: et fald i biomassens vitale aktivitet i korn ved lave temperaturer.

Madmajs opbevares dårligere end fodermajs. De vigtigste måder at opbevare det hjemme på kolben eller i korn er frysning og konservering. Ved tørring af kolber eller korn ændres smagen af ​​produktet, selvom majs holder længe i denne form.

Sorter og hybrider af fodermajs

Til industriel dyrkning anvendes hybridfrø. De er udvalgt under hensyntagen til parametrene for udbytte og modstand mod klimatiske forhold i forskellige regioner, modtagelighed for logi og infektion med sygdomme og parasitter.

Fodersorter er mindre krævende for vejrforhold, jordbund og prækursorer, i modsætning til fødevaresorter, men alligevel tager de, når de vælger, hensyn til geografiske forhold, sygdomsresistens, tilsigtet formål (til ensilage, til korn) og andre egenskaber.

Aurica betragtes som den bedste sort af fodermajs. Dette er en tidlig modnende sort med en stængelhøjde på op til 170 cm.Længden af ​​kolben er 20 cm, vægt er 220 g. Modningsperiode – 76-80 dage. Produktivitet 1,4-1,8 kg pr. 1 kvm. m. Sorten er uhøjtidelig og modstandsdygtig over for sygdomme.

Hybrider adskiller sig fra sorter af højere produktivitet, resistens over for sygdomme og ugunstige miljøforhold.

De mest populære majshybrider inkluderet i statens register over avlspræstationer i Den Russiske Føderation:

1. Tidlig modning af tre-line hybrid Ross 188 MV. Inkluderet i statsregistret for regionerne Central, Nordkaukasus og Mellem-Volga for korn og ensilage, for Volga-Vyatka for ensilage, for Central Black Earth, Nedre Volga og Fjernøstlige regioner for korn.
2. Tre-linet tidligt modningshybrid Nur. Inkluderet i statsregistret for Volga-Vyatka-regionen for ensilage, Mellem-Vyatka-regionen for korn og ensilage, Nedre Volga (8)-regionen for korn, Ural-regionen (9) for korn, Fjernøst-regionen (12) for ensilage.
3. Tre-line hybrid Katerina SV. Inkluderet i statsregistret for den centrale sorte jord (5), Mellem-Volga (7), Ural (9), vestsibiriske (10) og østsibiriske (11) regioner.
4. Tre-line hybrid EU Vulcan. Inkluderet i statens register for Central Black Earth (5)-regionen for korn og ensilage.
5. Simpel hybrid delfin. Inkluderet i statsregistret for regionerne Central Black Earth (5), Middle Volga (7), Lower Volga (8) og Ural (9) for korn.
6. Tre-line hybrid SI Respect. Hybriden er inkluderet i State Register for Central Black Earth (5)-regionen for korn.

Konklusion

Majs, uanset om det er foder eller mad, er bestemt sundt. Den indeholder sporstoffer, mineraler, kostfibre, vitamin A, PP, E, B. I Rusland dyrkes den både til korn og til ensilage. Den dominerende del af høsten bruges til at fodre husdyr.Foder, mel, korn, dåsemad, stivelse, glukose, alkohol og andre produkter fremstilles af korn. Kolbekerner bruges til fremstilling af furfural, xylose og lignin. Stængler er råvarer til fremstilling af cellulose og biobrændsel.

Fodermajs er mindre krævende for vækstbetingelser og vokser selv under de barske forhold i det centrale Rusland. Den er ikke krævende for jordbundsforholdene, er tørkebestandig og højproduktiv, hvilket gør den til en fremragende foderplante.