Instruktioner til dyrkning af græskar i åben jord i Ural: nuancer og tips til begyndende landmænd

Græskar er en uhøjtidelig og sund grøntsag, der er hjemmehørende i det varme Latinamerika. For sit rige indhold af vitaminer, mineraler og næringsstoffer kaldes græskar med rette for efterårets dronning. På dystre efterårsdage er den knaldorange grøntsag god til at lave en varmende suppe, en sund gryderet eller en lækker tærte.

Plantens kærlighed til varme og sollys skyldes dens sydlige oprindelse. På vores breddegrader har græskardyrkning sine egne karakteristika. I denne artikel vil vi fortælle dig om hemmelighederne ved at dyrke græskar i åben jord i Ural og naboregionerne.

Sorter egnet til Ural

Nøglen til vellykket dyrkning af afgrøder i Ural er et kompetent valg af sort. Takket være moderne avl er det muligt at vælge en række grøntsager til næsten enhver region, inklusive områder med korte og ikke for varme somre.

Interessant fakta. Tyskland er vært for en årlig græskarfestival, hvor du kan se lyse orange frugter fra hele verden. De største eksemplarer vejer flere hundrede kilo!

Når du vælger en sort, skal du først og fremmest være opmærksom på dens modstandsdygtighed over for frost. og tidspunktet for frugtmodning. Koldt vejr i Ural forekommer også i juni, så tidlige og mellemmodne sorter vælges til plantning, såvel som dem, der modnes under opbevaring.

Lad os liste de bedste sorter til dyrkning i tempererede klimaer:

1. Chit – en sort mellemsæson, opdrættet specifikt til dyrkning i områder med kølige somre.Fra tidspunktet for fremkomsten af ​​frøplanter til teknisk modenhed går 115 til 125 dage. Busken er kraftig, med lange stængler. Dyrket gennem frøplanter. Den gennemsnitlige vægt af græskar er 2,5-3 kg. Skallens farve er lysegrå, kødet er lyst orange. Tætte, sukkerholdige frugter opbevares godt indtil foråret.
2. Fregne – tidligt modent busk græskar. Græskar er små, i gennemsnit 3 kg. Skrællen er lysegrøn, kødet er gul-orange. Et karakteristisk træk ved sorten er dens delikate pæresmag. Med ordentlig pleje giver det en stabil høst. Det udmærker sig ved at holde kvalitet.
3. Sort Perle hører til de mid-tidlige sorter. Store pæreformede græskar modner på 100 dage. Sorten er modstandsdygtig over for temperaturændringer, tolererer let frost godt og er tilfreds med sit høje udbytte (15 kg/m²). Frugtkødet har en sød smag og muskatnød aroma.
4. Medicinsk - en anden tidlig modning sort. Fra tidspunktet for fremkomsten af ​​frøplanter til teknisk modenhed går 100-105 dage. Græskar er store, op til 5 kg. Frugtens form er afrundet og flad, med en tynd skal. Modne græskar har fremragende smag. Det er kendetegnet ved at holde kvalitet og modstandsdygtighed over for lave temperaturer.
5. Smil – en sort med tidlig modning, modning på 85 dage. Buskene er kompakte, frugterne er små, i gennemsnit 1,5-2 kg. Blomstrer smukt. Frugterne er lys orange med lyse striber. Frugtkødet er sukkerholdigt og aromatisk. Et karakteristisk træk ved sorten er god holdbarhed.
6. Bush gylden - en tidlig modnende variant af busk græskar. Frugterne modnes inden for 90 dage fra tidspunktet for fremkomsten. Buskene er kompakte og perfekte til dyrkning i små haver. Frugtens form er kugleformet, sværens farve er lys orange. Den gennemsnitlige vægt af græskar er 3 kg. Frugtkødet er saftigt, aromatisk, med et højt indhold af sukkerarter.

Egenskaber ved dyrkning

For at gøre det dyrkede græskar behageligt for øjet og behageligt for smagen, vi skal skabe optimale betingelser for det vokser. Græskarplasteret er forberedt på forhånd.

Når du vælger et sted til plantning, tages følgende kriterier i betragtning::

• Belysning. Græskar er en lyselskende afgrøde. I skyggen vokser græskarbuske langsomt og blomstrer sent. Hvis der ikke er et passende åbent rum, plantes græskaret i delvis skygge nær store træer.
• Giver beskyttelse mod kolde vinde. Det bedste sted for en græskarplaster er et hegn eller en mur på nordsiden og et åbent solrigt rum på sydsiden.
• Plads. Græskarbuske vokser stærkt og har et kraftigt rodsystem. Derfor er buskens fodringsareal meget stort. Ved plantning skal der være 1-2 m mellem planterne afhængig af klatresort.

Behov for at vide. Græskarbuske vokser godt i varme bede forberedt om efteråret.

Det er vigtigt at overholde de grundlæggende regler for sædskifte. Planter plantes ikke samme sted hvert år. De vender tilbage til det gamle sted efter et par år. Så vil jorden have tid til at komme sig, og græskarplantninger vil glæde dig med en høst.

Græskar stiller krav til sine forgængere. Det er godt at plante afgrøden efter kartofler, løg, kål, rodfrugter og bælgfrugter. Uønskede forgængere omfatter græskarslægtninge, såsom agurker, zucchini og squash. Disse planter er ramt af almindelige sygdomme og skadedyr.

I den korte og kølige Ural sommer det er vigtigt at give græskarafgrøder beskyttelse mod træk og tilstrækkelig belysning. Jo mindre sollys rammer blomsterstandene, jo færre æggestokke dannes.Mangel på sol fremkalder også udviklingen af ​​sygdomme og udseendet af skadedyr.

Datoer for plantning af græskar i Ural

Græskar er en sydlig plante, der er følsom over for kulde.. Spæde unge blade beskadiges let af nattefrost. Selv et lille fald i temperaturen er skadeligt for afgrøderne. Det optimale tidspunkt for såning af frø til Ural er tidligst 10. maj (til frøplantedyrkning). Frø sås cirka tre uger før transplantation i åben jord.

Når de vælger en dato for såning, stoler erfarne gartnere på månekalenderen. Frø plantes i jorden på gunstige dage. Det er godt at så græskar på dagene af den voksende måne. Den ugunstige periode er nymånen og den sidste fase af den aftagende måne. I 2019 betragtes 7., 8., 9. og 10. maj som gunstige dage til plantning af græskarfrø.

Direkte og frøplantemetode til dyrkning

Græskarfrø bliver plantet i Ural direkte i åben jord eller gennem frøplanter. Med den direkte dyrkningsmetode beskyttes afgrøder mod kulde med dækmateriale. Sengen holdes under film, indtil truslen om nattefrost er overstået.

Råd. I betragtning af, at frost i Ural-bjergene også forekommer i midten af ​​juni, er det at foretrække at dyrke græskar ved hjælp af frøplanter.

Dyrkning af frøplanter begynder med at forberede frøet. Frøene opvarmes først i flere dage på et lunt sted og spirer derefter. Sunde, tunge, mellemstore frø udvælges til såning.

Det valgte materiale desinficeres i en opløsning af kaliumpermanganat eller på anden måde. Dette vil beskytte de ømme spirer mod sygdomme og skadedyr. Herefter lægges frøene i et fugtigt klæde og opbevares, indtil der kommer en spire.

Spirede frø plantes i jorden (en blanding af tørv, tørvjord og humus i forholdet 2:2:1).Sås i en dybde på 2-3 cm Græskarfrøplanter er følsomme over for plukning, så det foretrækkes straks at bruge separate kopper eller tørvepotter. Den anbefalede mængde af en beholder er 500 ml.

Når de første skud vises Frøplanterne overføres til et køligt sted med en temperatur på 15-18 °C i cirka en uge. På denne måde vil spirerne ikke strække sig ud og blive stærkere. Efter 6-7 dage hæves temperaturen.

Pleje af frøplanter består af fodring og rettidig vanding bundfældet vand ved stuetemperatur. Fugt jorden regelmæssigt, men moderat. Udtørring af jorden eller vandfyldning af jorden fører til planters død.

En uge efter fremkomsten Gød med nitrophoska strengt i overensstemmelse med instruktionerne. Overskydende gødning vil få frøplanterne til at blive deforme og vokse for hurtigt.

Behov for at vide. Sunde græskarfrøplanter er stærke, kortstilkede planter med små internoder og mørkegrønne blade.

Med ankomsten af ​​varmt vejr græskarbuske tages med jævne mellemrum ud i luften til hærdning. Plantning i åben jord udføres, når planterne har dannet 2-3 ægte blade.

Dyrkning og pleje af græskar

Frøplanter plantes først i åben jord, efter at der er etableret stabile temperaturer over nul dag og nat. Som regel sker dette i begyndelsen af ​​juni.

For hver busk skal du lave et hul på størrelse med en kop i jorden., hvor frøplanter vokser. Hullet fugtes med varmt vand. Fjern forsigtigt planten fra beholderen og plant den. Afstanden mellem buske beregnes baseret på egenskaberne for en bestemt sort. Producenten angiver normalt den anbefalede ordning på pakken med frø.

Efter transplantation vandes sengen og dækkes med ikke-vævet materiale.. Shelteren vil redde ømme unge planter fra brændende solstråler, vind og kulde. Yderligere pleje af græskarbede består i regelmæssig vanding, gødskning, løsning af jorden og fjernelse af ukrudt.

Udover, For at øge produktiviteten bruger gartnere specielle teknikker, så du kan regulere antallet og størrelsen af ​​græskar. Sådanne landbrugsmetoder omfatter klemning og klemning.

Vigtig. Sommeren i Ural er kort og ofte kølig. Under sådanne forhold er det upraktisk at efterlade mange græskar på en busk. For mange satte frugter vil bremse modningsprocessen.

Græskardannelsen begynder fra at klemme toppen af ​​hovedvippen. Formålet med arrangementet er at øge væksten af ​​sideskud. Når busken vokser, fjernes også overskydende sidegrene. Udtynding af grønt forbedrer lysadgang og luftgennemstrømning til busken. 3-4 frugter er tilbage på hver vippe. Vinstokken skæres, så der bliver 4-5 blade tilbage over den sidste frugt.

Hvis du lader busken vokse frit, rodsystemet kan ikke klare at give frugterne den nødvendige næring. Begrænsning af væksten af ​​grøn masse tvinger planten til at rette alle sine kræfter til at modne de eksisterende frugter.

For at hjælpe planterne med at komme sig hurtigere, arbejde med dannelsen af ​​buske udføres på en kølig dag om morgenen. Efter klemning inspiceres buskene periodisk for at sikre, at patogener ikke er trængt ind i planten gennem sårene.

Almindelige sygdomme og skadedyr

Græskarbuske, som enhver vegetabilsk afgrøde, er ikke immune over for udviklingen af ​​sygdomme og angreb fra skadedyr. Der træffes foranstaltninger, når de første tegn på et problem vises, ellers kan du miste ikke kun græskarhøsten, men også andre afgrøder på stedet.

Bakteriose er en af ​​de mest almindelige græskarsygdomme.. Sygdommen genkendes af lyse brunlige pletter på kimbladene og kantede pletter på bladene. Det berørte væv bliver gradvist mørkere og tørrer ud. Sædskifte er en god måde at forebygge bakteriose på. Når de første tegn på sygdommen viser sig, sprøjtes buskene med 1% Bordeaux-blanding. Behandlingen gentages efter 1,5-2 uger.

Rod råd. Som navnet antyder, påvirker sygdommen rodsystemet. Stænglerne bliver brune, buskens vækst stopper, de nederste blade bliver gule. Årsager til udviklingen af ​​sygdommen: forskelle i dag- og nattemperaturer, vanding af planter med koldt vand. Ved de første tegn på rodråd tilsættes jord til stænglerne for at danne yderligere rødder.

Påvirker græskarbuske og hvid råd. Sygdommens symptom er en hvid belægning på plantens blade og stilke. De berørte områder bliver bløde og slimede at røre ved. Hvis der opdages et problem, fjernes de syge dele af busken, og de afskårne steder behandles med kobbersulfat (30 g pr. 3 liter vand).

Hvis græskarret er ramt af meldug (en hvid belægning, der får blade til at rynke og dø), infektionsfoci behandles med formalet svovl eller sprøjtes med 80 % kolloidt svovl.

Græskarafgrøder er modtagelige for angreb af spindemider. Skadedyret angriber undersiden af ​​bladene og fletter planten sammen med et tyndt spind. Bladene bliver gule og tørrer ud. Hvis parasitten ikke bliver behandlet, dør planten. Sprøjtning med en opløsning af løgskaller (3 kg pr. 10 liter vand) vil hjælpe dig med at klare miden.

Et andet farligt skadedyr er melonbladlusen.. Skadedyret lever af ukrudt og inficerer derefter græskarplanter. Bladlus sætter sig på undersiden af ​​blade, skud, æggestokke og blomster. Den lever af plantesaft.Berørte blade krøller og falder af. Plantevæksten bremses. En effektiv kontrolforanstaltning er at sprøjte planter med karbofos (100 g pr. 10 liter vand).

Hvornår skal man fjerne græskar fra haven

Det er ikke nok at dyrke en rig høst under forholdene i Ural, du skal også høste den i tide. Det lækreste og mest sunde græskar er et fuldt modnet. Umodne frugter er ikke kun ringere i smagen, men opbevares også dårligt. Fremragende holdbarhed er kun iboende i de frugter, der er modnet i haven.

Samtidig forsinkelser i rengøringen høst fører til udseendet af rådne og beskadigede græskar. Sådanne frugter vil ikke blive opbevaret længe.

Hvornår skal man høste? Ved fastlæggelse af tidspunktet for indsamling er den første overvejelse for information fra sortsproducenten. Frøemballagen angiver det nøjagtige tidspunkt for begyndelsen af ​​​​teknisk modenhed af frugten. Derudover bestemmes modenheden af ​​græskar af den hårde, tørrede stilk, tætte skræl og skrælmønster, der er karakteristisk for en bestemt sort.

Græskargodbidder til vinteren:

Sådan laver du græskarmarmelade korrekt

De bedste opskrifter til at lave græskarmarmelade

Høst og opbevaring

Ved høst skæres græskar af sammen med stilken.. Dette forlænger holdbarheden. Derefter tørres frugterne i 7-10 dage på et varmt sted. Under tørring fjernes overskydende fugt, og græskarskorpen styrkes.

Opmærksomhed. Græskar holder længere i et godt ventileret område.

Opbevar høsten på et tørt, køligt sted, lagt ud på stativer. Den optimale lufttemperatur i lageret er 6-8 °C, luftfugtighed er 70%. Alle græskar holder godt i 1-2 måneder uden skader. For længere opbevaring skal du vælge store frugter med tæt, hård hud.

Konklusion

Den rigtige tilgang til at dyrke afgrøden giver dig mulighed for at dyrke store og velsmagende græskar selv i Ural. Korrekt udvalg af sorter, rettidig plantning og pleje vil give dig en rig høst på trods af de korte sommer- og temperaturændringer.