Fordelene og skaderne ved græskarjuice til mænd, kvinder og børn

Vand er grundlaget for vores krop. Struktureret vand med ordnede intermolekylære bindinger er især nyttigt: det er, hvad plantefødevarer består af. En velsmagende og sund græskardrik indeholder vitaminer, mikroelementer og op til 90% struktureret vand, der er nødvendigt for mennesker. De bedste sorter af græskar til at lave en drink inkluderer honning, parisisk guld, Volzhskaya grå, vintersød.

Sammensætning og egenskaber af græskarjuice

Lad os overveje, hvilke fordele og skader græskarjuice kan bringe til kroppen.

Denne drik indeholder 30% beta-caroten, hvorfra A-vitamin syntetiseres (en antioxidant, der bremser kroppens aldring), og 18% kobber, et sporstof, der er nødvendigt for, at immun- og nervesystemet fungerer korrekt. Kobber stimulerer optagelsen af ​​jern, proteiner og kulhydrater og hjælper med at mætte celler med ilt. Calcium, magnesium, jod og jern i græskarjuice understøtter kroppens normale funktion. Pektin og fibre forbedrer tarmens funktion.

Græskar er en kilde til følgende vitaminer:

• IN - deltager i metaboliske processer;
• MED - øger immuniteten og beskytter mod infektioner;
• E - har en positiv effekt på kolesterolbalance, hudtilstand, muskeludvikling;
• TIL - forbedrer blodkoagulationen.

Per 100 g drik er der 38 kcal, 0,1 g fedt, 1 g protein, 9 g kulhydrater, 2 g kostfibre og 91,8 g vand.

Græskarjuices gavnlige egenskaber:

• fremskynder stofskiftet og hjælper med at reducere vægten på grund af dets lave kalorieindhold;
• eliminerer overskydende kolesterol, renser kroppen for toksiner;
• beriger med essentielle mikroelementer og forbedrer funktionen af ​​alle kropssystemer.

Græskarjuice er skadeligt i tilfælde af individuel intolerance, lav mavesyre og nogle mave-tarmsygdomme.

Hvorfor er det nyttigt?

Denne drik anbefales til forebyggelse af hjerte- og mave-tarmsygdomme. Det vil også være nyttigt til behandling af følgende sygdomme:

• gastritis og mavesår - saften har en mild virkning på slimlaget og fordøjelsen;
• højt kolesterol - vitaminer indeholdt i grøntsager opløser kolesterol plaques;
• lav hæmoglobin - græskar, ligesom æbler, har meget jern, så hvis du har anæmi, drik græskar eller græskar-æblejuice;
• i tilfælde af hjertedysfunktion understøtter kalium i saften hjertet og blodkarrene;
• den naturlige gift cucurbitin i græskar slipper effektivt og sikkert af med parasitorme;
• hyppige forkølelser - på grund af den store mængde mikroelementer og vitaminer, især C-vitamin, er drikken nyttig for dem, der ofte lider af forkølelse, for at styrke immunforsvaret. En blanding af græskarjuice og honning reducerer feber under forkølelse;
• ved søvnløshed – juicen er rig på magnesium, som virker beroligende og afslappende på hjernen og musklerne. Du kan tilføje honning til et glas friskpresset juice efter smag;
• overskydende vægt - en nærende og kaloriefattig grøntsag, som hjælper med at bekæmpe overvægt. På fastedage anbefales det at drikke et glas græskarjuice tre gange om dagen ud over grøntsagsmenuen. Under en daglig juicefaste tilsættes drikkevarer fra andre grøntsager og frugter til græskarret: gulerødder, rødbeder, spinat, kål, selleri, æbler.

Vigtig! Tilsæt ikke mere end 2 spsk friskpresset gulerods- og roejuice. skeer

Værdi for forskellige kropssystemer

En græskardrik vil være nyttig i følgende tilfælde:

1. Hvis du har fået konstateret nyre- eller galdesten, anbefales det at drikke et halvt glas juice tre gange om dagen.
2. Beta-caroten genopretter synet og mindsker risikoen for at udvikle grå stær, hvorfor græskardrik anbefales til personer med nedsat syn.
3. Grøntsagen genopretter beskadigede leverceller. Saften fra det tages som et ekstra middel til behandling. Drik et halvt glas fire gange om dagen en halv time før måltider.
4. I tilfælde af betændelse i bugspytkirtlen introduceres en brygget græskardrik i kosten efter terapeutisk faste.

Vigtig! Råjuice er kontraindiceret til pancreatitis.

Til kvinder, mænd og børn

Grøntsagen hjælper med prostatasygdomme hos mænd på grund af dens anti-inflammatoriske og antibakterielle virkninger. Zink indeholdt i græskar er den vigtigste komponent mænds helbred. Dette sporstof øger naturligt udskillelsen af ​​testosteron, har en positiv effekt på spermatogenesen, fremmer hårvækst og beskytter blodkar mod åreforkalkning.

Regelmæssig indtagelse af græskarjuice har også en gavnlig effekt på kvinders sundhed. Beauty vitamin E gør huden glat og strålende. Under graviditet udjævner juice humørsvingninger, reducerer kvalme og reducerer muskelkramper.

Græskardrik gives til børn fra syv måneder som komplementær mad.

Opmærksomhed! Tjek med din børnelæge, før du giver dit barn en frisklavet drink.

Plantefibre forbedrer blidt tarmmotiliteten og vil være nyttige, hvis et barn er tilbøjeligt til forstoppelse. Hvis barnet ikke kan lide smagen af ​​græskar, blandes det med andre grøntsager og bær efter smag. Æble, appelsin, grapefrugt, ribs, stikkelsbær er velegnede.

Sådan laver du mad korrekt

For at forberede en drink fra græskar vaskes den, skrælles og frøs og skæres i små stykker. For at forberede skal du bruge en juicer eller et almindeligt rivejern. For at få et glas friskpresset juice uden frugtkød skal du tage 300-400 g græskar og føre det gennem en juicer. Hvis det ikke er der, skær græskarret i store stykker, riv det og pres det gennem flere lag gaze.

Med pulp

Drikken er lavet af kogt græskar, hvilket øger holdbarheden.

Ingredienser:

• græskar - 1,5 kg;
• sukker - 250 g;
• citronsyre - 1 tsk;
• vand - 1 l.

Forberedelse:

1. Skrællet og hakket græskar koges i vand i 10-15 minutter.
2. Når grøntsagen er kogt og bliver blød, afkøles den og piskes den med en blender eller gnides den gennem en sigte.
3. Tilsæt sukker og syre og kog igen, mens skummet skummes af.
4. Når skummet holder op med at dukke op, er drikken klar.
5. Saften hældes i rene, tørre glas, dækkes med låg og afkøles ved stuetemperatur. Opbevares på et køligt sted.

For at få en mere velsmagende og sund drink, tilsæt gulerods-, roer-, æble-, appelsin-, pære-, citron-, ribs- eller stikkelsbærjuice efter smag. Du kan få en lækker frisk juice med frugtkød, hvis du tilføjer hindbær eller bananer til græskarjuice og blender med en blender.

Med orange

Ingredienser:

• græskar - 0,5 kg;
• sukker - 50 g;
• citronsyre - 1/4 tsk (eller saft fra 1 citron);
• en halv appelsin.

Forberedelse:

1. Skrællet og hakket græskar hældes med vand og koges ved middel varme, indtil det er mørt.
2. Når grøntsagen bliver blød, knuses den i en blender sammen med vandet, som den er kogt i, eller gnides gennem en sigte.
3. Pres saften fra en halv appelsin og en citron ned i puréen, tilsæt sukker og kog i yderligere 10 minutter.
4. Drikken tages af varmen og afkøles. Opbevares i glas i køleskabet.

Med citron

Ingredienser:

• skrællet græskar - 1 kg;
• saft fra 1 citron;
• sukker - 1 kop (250 ml);
• vand - 2,5 l.

Forberedelse:

1. Skrællet og hakket græskar hældes med vand og koges ved middel varme, indtil det er mørt.
2. Når græskarret bliver blødt, kværnes det i en blender sammen med vand eller gnides det gennem en sigte.
3. Pres citronsaft i puréen, tilsæt sukker og kog i yderligere 10 minutter.
4. Drikken tages af varmen og afkøles. Opbevares i glas i køleskabet.

Med æble

Ingredienser:

• skrællet græskar - 1 kg;
• æbler - 1 kg;
• sukker - 200 g;
• citronsyre - 10 g.

Forberedelse:

1. Skrællede og frøede grøntsager og frugter skæres i tern og koges møre. Du kan tilføje lidt vand i bunden af ​​gryden for at undgå, at blandingen brænder på.
2. Bløde grøntsager og frugter afkøles til stuetemperatur og knuses med en blender eller gnides gennem en sigte.
3. Tilsæt sukker og citronsyre til puréen og kog i yderligere 10 minutter.
4. Den færdige drik opbevares i glasglas under låg i køleskabet.

Med tørrede abrikoser

Ingredienser:

• skrællet græskar - 1 kg;
• store gulerødder - 1 stk.;
• tørrede abrikoser - 200 g;
• sukker - 500 g;
• citronsyre - 5 g;
• vand - 3 l.

Forberedelse:

1. Grøntsager skrælles og skæres i tern.
2. Tørrede abrikoser hældes med varmt vand, vaskes efter en time og hakkes fint.
3. Kombiner grøntsager med tørrede abrikoser og 1 liter vand og kog i 2 timer ved middel varme.
4. Efter afkøling pureres blandingen med en blender, sukker, citronsyre og de resterende 2 liter vand tilsættes til den. Kog over medium varme i endnu en time.
5. Varm juice hældes i krukker steriliseret i ovnen og dækket med kogte låg i 10 minutter.
6. Krukkerne vendes på hovedet og pakkes ind i et tæppe, indtil de er helt afkølet. Opbevares i køleskab eller kælder.

Sådan bruger du juice

Drikken drikkes en til tre gange om dagen 20-30 minutter før måltider.Den anbefalede daglige mængde er 0,5-1 glas juice. Du bør ikke drikke mere end to glas om dagen, ellers vil kroppen simpelthen ikke absorbere alt. For eventuelle gastrointestinale sygdomme er det bedre først at konsultere en læge.

Afhængigt af formålet med at drikke drikken varierer gennemsnitlige doseringer:

• til behandling og forebyggelse af lever- og galdeblæresygdomme - 1/4 glas tre gange om dagen (kursus op til 10 dage) eller et glas på tom mave;
• til urolithiasis - 1/2 glas tre gange om dagen (samme varighed);
• til forebyggelse af mandlige sygdomme - 1/2 kop 2-3 gange om dagen;
• under graviditet - 1/2 glas om morgenen.

Opmærksomhed! Den rå, frisklavede drik drikkes med det samme.

Kontraindikationer

Græskarjuice er kontraindiceret til:

• eksacerbation pancreatitis;
• akut kolecystitis;
• diabetes i et alvorligt stadium;
• lav mavesyre.

Opmærksomhed! På mavesår og andre alvorlige former for gastrointestinale lidelser, kan græskarjuice kun drikkes efter samråd med din læge. Forkert brug kan forværre patientens tilstand.

Drikken kan være skadelig, hvis du har en allergi af ukendt oprindelse.

Når du tilføjer grøntsager til dit barns kost, bør du også først konsultere en børnelæge, ernæringsekspert eller gastroenterolog.

Anmeldelser

Juicen er populær på grund af dens værdifulde sammensætning, evne til at styrke funktionen af ​​mange kropssystemer og smagsegenskaber.

Daria, Omsk: "Jeg vidste, at græskar var meget sundt. Jeg fandt en opskrift på græskarjuice, og den er meget enkel. Du skal bruge græskar, citronsyre, en stor gryde og en blender. En advarsel - det er bedre at tage honning-sorten. Juicen bliver fantastisk, og vigtigst af alt er der meget af den."

Anna, Samara: ”Som barn blev jeg hver sommer sendt til en sportslejr, hvor de gav mig græskarjuice til frokost. Der er gået mere end 10 år siden da, og derfor besluttede jeg mig for at lave juice derhjemme. Jeg siger med det samme: Jeg er ikke fan af græskar, men du skal lave juice som denne fra tid til anden. Meget sundt og velsmagende."

Arthur, Sochi: “Jeg elsker bare græskarjuice, min mor har lært mig at drikke det siden barndommen. Om efteråret drikker vi friskpresset og forbereder det til vinteren. Jeg er stødt på det faktum, at mange mennesker ikke engang ved, at sådan en juice findes, de har aldrig prøvet det, de anede ikke, at der findes sådan en lækker ting."

Konklusion

En drik lavet af græskar alene eller i kombination med juice fra andre grøntsager og frugter er meget nyttig: den aktiverer immunsystemet, fremmer optagelsen af ​​E-vitamin og fjerner parasitter. Vitaminerne og mikroelementerne i det absorberes godt af kroppen i modsætning til syntetiske tilsætningsstoffer. At lave drikken er meget enkel: det tager lidt tid og kun nogle få ingredienser, den vigtigste er græskar.