De mest lækre og sunde opskrifter til at forberede græskarjuice i en juicer til vinteren
Mange mennesker ved det græskarjuice er sundt men ikke alle vil sige præcis hvad. I denne artikel vil vi afsløre alle hemmelighederne ved denne drik, fortælle dig om dens egenskaber og lære dig, hvordan du forbereder den korrekt. Du lærer, hvordan du vælger den rigtige frugt, og hvordan du forbereder den til brug.
Græskarjuice: fordele og skader, hvordan man drikker
Græskar indeholder snesevis af nyttige vitaminer og mikroelementer. Græskarjuice er særligt nyttigt; det fremmer hele kroppens sundhed og hjælper med behandlingen af forskellige sygdomme.
Reference! Græskar indeholder sjældent K-vitamin, som er ansvarlig for blodpropper i kroppen.
Nyttige egenskaber og kontraindikationer
Græskarjuice har sine fordele og ulemper. Lad os se på dem mere detaljeret.
Fordele:
- Ved regelmæssig indtagelse af drikken styrkes nervesystemet, depressionen forsvinder, søvnen bliver jævn og rolig.
- Græskarjuice hjælper vores krop med at slippe af med dårligt kolesterol.
- Normaliserer funktionen af mave-tarmkanalen, fremmer fedtforbrænding, fjerner skadelige toksiner og affald.
- Mennesker, der drikker juicen, oplever en forbedring af blodsammensætningen, og funktionen af hjertet og blodkarrene er normaliseret. Regelmæssig indtagelse af græskarjuice forhindrer udviklingen af vaskulær åreforkalkning, renser leveren og stabiliserer galdesekretion.
- Græskarjuice er et fremragende vanddrivende middel, der hjælper med at behandle det genitourinære system.
- Drikken har vist sig at hæmme udviklingen af kræftceller.
- Græskar hjælper hurtigt med at slippe af med forkølelse. At drikke drikken mætter kroppen med vitaminer og essentielle mikroelementer, hvilket gør det lettere at klare sygdommen.
- Denne mirakuløse drik er fantastisk til at lindre muskelspændinger og hurtig restitution efter opslidende træning for vægtløftere og fysiske arbejdere.
- Græskarjuice bør indtages af vordende mødre, da den er rig på vitaminer og mineraler, der er nødvendige under graviditeten. Derudover vil det hjælpe med at slippe af med toksikose, fjerne overskydende vand og forhindre hævelse.
- Allerede i en alder af fire måneder kan græskardrik gives til babyer. Det normaliserer barnets afføring og forhindrer forstoppelse. Vitaminerne, der udgør saften, vil styrke barnets immunitet, og D-vitamin vil forhindre udviklingen af rakitis.
På trods af det store antal fordele ved græskarjuice er der også kontraindikationer for dets brug. Lad os også se på dem:
- Personer med individuel intolerance over for produktet bør ikke drikke juice.
- Drikken er farlig for personer med diabetes, især dem der har det klart udtrykt.
- Ved forskellige mave-tarmlidelser skal du være på vagt og undgå at drikke græskarjuice.
- Under diarré er det strengt forbudt at spise græskar.
- Produktet er også kontraindiceret til patienter med mavesår og duodenalsår i det akutte stadium af sygdommen.
- For gastritis anbefales det at indtage juice til et minimum, især hvis en person har øget surhedsgrad.
- Græskardrik øger glukoseniveauet, så diabetikere skal være ekstremt forsigtige, når de introducerer denne drik i deres kost og konstant overvåge deres velbefindende og indikatorer.
Som vi ser, græskarjuice har mange fordele, men folk, der har kontraindikationer, bør ikke inkludere det i deres kost.
Sådan laver du græskarjuice i en juicer
Så vi har set på alle drikkens fordele og gavnlige egenskaber. Lad os nu finde ud af, hvordan man tilbereder det korrekt i en juicer. Der er trods alt intet lækrere og sundere end en drink lavet med dine egne hænder af kvalitetsingredienser. En juicer giver dig mulighed for at bevare alle de gavnlige mikroelementer, som græskar er så rigt på.
Opmærksomhed! Før du begynder at lave juice, skal du forberede græskarret.
Hvilket græskar er bedre at vælge til at lave juice?
For at gøre juicen velsmagende og sund er det bedst at vælge mellemstore frugter, der vejer omkring 5 kg. For store tilgroede frugter vil enten være for tørre indeni eller omvendt vandige. Disse græskar vil allerede have en bitter smag.
Når du vælger et græskar, skal du være opmærksom på halen. Hvis det kommer let af, tyder det på, at frugten blev fjernet fra haven fuldt moden. Farven på frugtkødet skal være lys orange eller gul; sådan en frugt er allerede rig på vitaminer.
Skrællen har en tæt tekstur, så efter tryk med en finger vil et fingerneglemærke forblive på den.
Køb aldrig et skåret græskar. Ud over det faktum, at bakterier og bakterier højst sandsynligt har samlet sig på frugtkødet, kunne en skruppelløs sælger fjerne den rådne del af frugten og samtidig skjule, at græskarret allerede var begyndt at forringes.
Sådan forbereder du græskar
Efter at have valgt en smuk frugt af høj kvalitet, kan du begynde at skære den op.Det endelige resultat vil afhænge af, hvor præcist og korrekt du gør dette. For at komme i gang skal du bruge:
- skyl græskaret godt;
- tør grundigt;
- skær skrællen af;
- fjern alle "internal" - frø og papirmasse;
- skær den resulterende frugtkød i stykker.
Metode til fremstilling af græskarjuice
Der er flere måder at tilberede drinken på. Det kan laves ved hjælp af en juicer eller ved hjælp af en juicer. Mulighederne afhænger af, hvilken køkkenmaskine du har. Vi vil se på, hvordan dette kan gøres nedenfor.
Der er mange opskrifter på græskarjuice med tilsætning af forskellige bær og frugter. Æbler, ribs, havtorn, tørrede abrikoser, appelsiner er ikke en komplet liste over tilsætningsstoffer. Blandt vores opskrifter vil du helt sikkert finde en, som hele din familie vil kunne lide.
Tilberedning af græskarjuice i en juicer
Madlavning ved hjælp af en juicer er den bedste mulighed, som bevarer alle de gavnlige egenskaber ved græskar.
Følg instruktionerne for at lave en drink i en juicer:
- Hæld vand i den nederste del og tænd for gassen.
- Placer toppen, hvor saften vil forblive. Læg en si heri og læg de kogte græskarstykker.
- Luk låget tæt og lad det dampe af. Efter cirka 30 minutter vil saften dukke op. Efter at al væsken er fordampet, hæld drinken i en gryde og kog, du kan tilføje granuleret sukker efter smag.
Vigtig! Husk: du behøver ikke at koge drikken, du skal bare varme den op til 90°C.
Herefter hældes saften i forberedte steriliserede krukker og rulles sammen.
Klassisk opskrift til de dovne
Har du ikke tid til at bøvle med at fordampe væsken fra græskarret, så vil følgende opskrift passe til dig.Du skal bruge forberedte stykker græskar og sukker i en hastighed på 100-150 g pr. kg græskar. Kom alle ingredienser i en juicer og kog i en time. Når græskardrikken er klar, hældes den i glas. Det er alt - din drink er klar.
Tilberedning af græskarjuice i en juicer
Her er en trin-for-trin opskrift ved hjælp af en juicer.
- Forbered græskarret ved hjælp af den metode, du allerede kender. Husk at de afskårne stykker skal passe nemt ind i maskinen.
- Følg anvisningerne for apparatet, hak græskarret.
- Tilsæt lidt sukker, honning eller citronsyre til væsken – hvis det ønskes.
- Sæt saften på bålet og opvarm til 90°C.
- Hæld i krukker og luk tæt.
- Efter dette skal du pakke glassene ind.
- Når den er helt afkølet, opbevares den på et køligt, mørkt sted.
Hvis du foretrækker juice med frugtkød, skal du bruge følgende opskrift til at forberede en drink til vinteren. Den eneste advarsel er, at du bliver nødt til at pille ved denne ret; frugtkødet er forberedt på forhånd.
Sådan forbereder du græskarjuice med frugtkød til vinteren
Hvis du foretrækker juice med frugtkød, så brug følgende opskrift til at forberede en vinterdrink til vinteren. Den eneste advarsel er, at du bliver nødt til at pille ved denne ret, da frugtkødet er forkogt.
Ingredienser:
- græskar - 1,3 kg;
- sukker - 1 glas (du kan tage mere eller mindre - efter smag);
- citronsyre - 1 tsk;
- vand - 1 l.
Forbered græskarret som normalt og hak det i stykker. Kom i en gryde og fyld med vand, så stængerne stikker lidt ud. Kog ved lav varme efter kogning i 25-30 minutter. Brug derefter en blender til at male stykkerne. Tilsæt citronsyre og sukker.Fortynd den resulterende masse med vand til den ønskede konsistens og kog. Hæld derefter i steriliserede glas og forsegl med låg.
Tranebær-græskarjuice
For at forberede skal du bruge stykker græskar og tranebær i et lige forhold på 1:1. Før ingredienserne gennem en juicer, tilsæt eventuelt sukker eller honning efter smag. Det er bedst at forberede sådan en drink lige før du drikker, da den i dette tilfælde vil beholde mere nyttige vitaminer.
Med havtorn
For at forberede skal du bruge: 5 liter græskarjuice, 1,5 kg havtornbær og et glas almindeligt vand. Bærene koges, filtreres og blandes med græskarjuice og et glas vand, den resulterende konsistens bringes i kog og hældes derefter i krukker.
Græskarjuice med appelsin
Denne juice tilberedes ved hjælp af en juicer. Du får brug for:
- 1 kg græskar;
- 100 g granuleret sukker;
- 1 appelsin;
- 3 ml citronsaft.
Græskarret og appelsinen vaskes. Derefter skæres græskarret i stykker. Appelsinen skrælles og deles i skiver, filmen og overskydende fibre fjernes. Juicerens pande med vand sættes på gas, og en anden sættes ovenpå for at opsamle saften. Læg forberedte stykker græskar og appelsin på grillen.
Når al væsken er forsvundet, kan du tilføje citronsaft og perlesukker til det. Den resulterende blanding skal koges, indtil de første bobler vises, hældes derefter i steriliserede krukker og rulles op. Pak glassene ind, indtil de er helt afkølet, og stil dem et køligt, mørkt sted til opbevaring.
Sådan laver du græskar-æblejuice til vinteren
Du skal bruge 1 kg græskar og 1,5 kg æbler. Vask ingredienserne, skræl og skær i stykker.Sæt derefter juicerpanden med vand på gas, fastgør en anden ovenpå, hvor vi installerer en rist, hvorpå vi derefter placerer de forberedte stykker græskar og æble.
Når al saften er fordampet, tilsættes granuleret sukker til det. Anbring den resulterende væske på komfuret, og opvarm den til 90°C Celsius. Hæld det derefter i krukker og rul dem sammen.
Hjemmelavet græskar- og gulerodsjuice
Du skal bruge 1 kg tilberedte græskarstykker, 0,5 kg skrællede og hakkede gulerødder, 150 g granuleret sukker, 10 g citronsyre. Fordamp saften fra grøntsagerne i en juicer. Tilsæt sukker og syre, tænd ild og opvarm til 90°C. Herefter hældes det i steriliserede glas og rulles sammen.
Græskarjuice med tørrede abrikoser til vinteren
Ved at blande 700 g tilberedte græskarstykker, 100 g tørrede abrikoser og en gulerod får du en usædvanlig, men ret behagelig og rig smag. Efter at gulerødderne er vasket, skrællet og hakket, og de tørrede abrikoser er vasket, lægges alt i en gryde, bringes i kog og koges i yderligere 4 minutter.
Herefter males det hele til puré ved hjælp af en blender. Tilsæt derefter 300 g perlesukker, 1 spsk. ske citronsaft og 1 liter vand. Den resulterende konsistens bringes i kog og koges i yderligere 10 minutter. Herefter kan drinken hældes på glas og rulles sammen.
Græskarjuice med citron til vinteren
Denne drik kræver 3,5 kg græskar, 0,5 citron, 12 spsk. skeer perlesukker, 1 liter vand og 5 g citron. Læg det tilberedte græskar og citron i en gryde, bring det i kog og kog i yderligere 5 minutter. Brug derefter en blender til at purere det. Sukker, citronsaft og vand tilsættes det, blandes, bringes i kog og hældes først derefter i steriliserede krukker, som lukkes tæt.
Usædvanlig juice med stikkelsbær
Tag forberedte græskarstykker og gennemborede stikkelsbær i lige store proportioner. Kom det hele i en juicer og damp til saften kommer frem. Herefter tilsættes 300 g honning og opvarmes til 90°C Celsius. Hæld derefter i glas og luk tæt.
Græskarjuice med ribs
Du skal bruge forberedte stykker græskar og røde ribs, i forhold til din smag. Kom det hele i en juicer og damp til saften kommer frem. Herefter kan du tilsætte sukker efter smag og opvarme det til 90°C Celsius. Hæld derefter i glas og luk tæt.
Græskar og pickles
En original opskrift til elskere af krydret smag. Tag 1 kg græskar, vask, skræl og passer gennem en juicer. Efter dette, finhak 3 syltede agurker og tilsæt til den resulterende saft. Tilsæt 1 kop saltlage, perlesukker og peber efter smag. Den usædvanlige og sunde juice er klar.
Populære spørgsmål og problemer
Mange husmødre, især dem, der ikke er særlig erfarne, har spørgsmål, når de tilbereder græskarjuice. Her er de mest populære.
Er sterilisering nødvendig?
Det bliver nødvendigt, hvis du vil forberede juice til vinteren. Hvis du drikker frisklavet juice, er der ikke behov for sterilisering.
Hvad skal man gøre, hvis græskarjuice er gæret?
Nogle gange kan du bemærke, at saften er gæret. Hvorfor skete dette? Mest sandsynligt blev lidt citronsyre tilsat under tilberedningsprocessen. Åbn dåsen og kog drinken. Du kan ikke længere drikke det i sin rene form, men baseret på den resulterende blanding kan du lave gelé, frugtjuice eller hjemmelavet vin.
Hvorfor vises hvidt bundfald i hjemmelavet græskarjuice?
For at forhindre, at der opstår bundfald, skal glassene steriliseres, forsegles og opbevares et køligt, mørkt sted. Hvis sollys rammer dem, vil ascorbinsyre begynde at dukke op i juicen - det er på grund af det, at drikkens farve ændres, og et hvidt bundfald vil dukke op i det. Du kan ikke drikke det, bare bortskaffe det.
Tips og tricks
For at tilberede en lækker græskardrik er det vigtigt at forberede ingredienserne korrekt. Alle komponenter i enhver opskrift skal vælges omhyggeligt. Vælg kun fuldt modne, hele frugter, uden fordærv eller pletter.
Når du bruger tørrede abrikoser, rosiner eller svesker i en opskrift, skal du først hælde kogende vand over de tørrede frugter i 3-5 minutter, derefter skylle grundigt og tørre.
På grund af sin unikke neutrale smag passer græskar godt til næsten alle bær og frugter. Du kan eksperimentere ved at lave dine egne græskarjuiceopskrifter med en række forskellige tilsætningsstoffer. Bare husk at forberede ingredienserne omhyggeligt.
Læs også:
Hvordan man bruger græskarolie til orme, og hvor effektiv er den.
Hvad er fordelene ved græskarjuice med frugtkød til mænd, kvinder og børn.
Konklusion
Græskar er rig på forbindelser, der er gavnlige for voksne, børn, atleter og gravide kvinder. Hvis du vil være et sundt menneske, fuld af styrke og energi, skal du sørge for at inkludere drikken i din kost.
Evnen til at diversificere smagen ved at tilføje andre ingredienser giver et stort felt for kulinarisk fantasi. Samtidig bliver juicen endnu sundere og mere velsmagende.