Orangerød variant af Hokkaido græskar med nøddeagtig aroma og højt indhold af vitaminer og fibre.

Over hele verden afholdes årlige festivaler til ære for denne grøntsag, og dens sammensætning er ikke ringere end de sundeste produkter. Græskar er en unik afgrøde, der er særlig almindelig blandt dem, der bekymrer sig om deres ernæring og sundhed.

Forskellige varianter Overraskende nok har hver sort unikke kvaliteter. Denne artikel vil tale om et vidunderligt udvalg af Hokkaido græskar, som har et originalt udseende og udsøgt smag.

Beskrivelse af Hokkaido-græskarsorten

En tidlig modning sort, den første høst opnås 3-3,5 måneder efter plantning. Grøntsager opbevares perfekt, hvilket giver dig mulighed for at nyde velsmagende og saftige græskar selv 6-12 måneder efter høst. Samtidig har den en tynd hud, den spises ofte sammen med frugtkødet.

Interessant! I Japan er navnet på Hokkaido-sorten Hokkaido-græskar, i Frankrig er det Chestnut-græskar, og i England hedder sorten Winter. I alle lande tiltrækker meloner landmændenes opmærksomhed med deres interessante udseende.

Karakteristiske træk

Sorten føles også fantastisk i det centrale Rusland, hvor den dyrkes i åbne jordforhold. Buskene er kompakte, mellemstore og har mørkegrønt løv. Hokkaido er en meget uhøjtidelig sort, hvilket er en anden grund til, at landmændene elsker det så meget. Det har stærk immunitet over for vejr og sygdomme.

Karakteristika for grøntsager og udbytte

Græskarvægten varierer fra 1 til 3 kg.Formen varierer, fra rund til pæreformet. Hokkaido kommer i både klare røde og grågrønne farver. De mest almindelige græskar er gule eller dyb orange. Det er bemærkelsesværdigt, at grønne grøntsager på ingen måde er ringere i smag end deres mere "smukke" modstykker.

Grøntsagspulpen er mør med en let nødde- eller kastanjesmag. Bruges aktivt i at tilberede mange retter.

Strukturen er tæt, ikke vandig. Afhængigt af vækstregionen modtager landmændene fra 10 til 18 kg modne grøntsager pr. 1 kvm.

Hvordan man vokser

Hokkaido foretrækker frøplantemetoden. Det gør det nemmere for grøntsagerne at slå rod i jorden og vise sig fra sin bedste side, hvilket giver gartnere en rig høst. Men hvis du bor i den sydlige del af landet, hvor der er frugtbar jord og et gunstigt klima, så prøv at plante afgrøden i åben jord.

Plantning med frø

Plantning med frø involverer plantning direkte i jorden uden at forberede frøplanter. Det betyder dog ikke, at frøene ikke behøver forbehandling.

For at den frøfri metode giver resultater, anbefaler vi:

1. Desinficer frømateriale. Placer frøene på en åben veranda eller vindueskarm i 5-7 dage. Vend dem i løbet af denne tid. Denne enkle metode er pålidelig, fordi solens stråler ikke kun desinficerer materialet fra farlige mikrober, men stimulerer også videre udvikling.
2. Hærd frøene. For at gøre dette skal du lægge dem i en stofpose og sætte dem i fryseren natten over. Fjern derefter og lad stå ved stuetemperatur i et døgn. Sæt det derefter tilbage i fryseren, og gentag disse trin flere gange i træk.Pludselige ændringer i temperaturforhold vil hjælpe planten til lettere at modstå vejrændringer i fremtiden.

Når frøene er desinficeret og hærdet, skal du begynde at plante. Tildel en lys og rummelig plads på pladsen til Hokkaido. Det er tilrådeligt, at bælgfrugter eller løg vokser i disse bede tidligere. Det anbefales at plante græskar i slutningen af ​​maj-begyndelsen af ​​juni. Afstanden mellem frøene skal være mindst 1 m. Efter såning skal du ikke glemme at vande frøplanterne med varmt vand.

Plantning af frøplanter

Til frøplanter skal du have forberedt jord og en beholder. Du kan plante græskar både i almindelige blomsterpotter og i specielle beholdere.

Før plantning skal beholderen desinficeres med en opløsning af kaliumpermanganat og tørres. Til frøplantejord skal du bruge universelle forbindelser, for eksempel "Krepysh" jord. Det er allerede desinficeret på forhånd, så det tager kortere tid at forberede frøplanterne.

Det anbefales at dyrke frøplanter på et lyst og varmt sted. Hvis græskaret ikke har nok lys, skal du arrangere yderligere belysning ved hjælp af fluorescerende lamper.

Det er bedst at vande frøplanterne punktvist for at undgå, at der kommer fugt på stængler og blade. En uge før plantning, tag frøplanterne ud på balkonen i et par timer, og øg derefter denne tid med en time.

Vigtig! Det er bedst at plante planten tidligt om morgenen på en tør og vindstille dag. Prøv at sikre, at der er klumper af frøplantejord tilbage på spirerne under plantningen. Det anbefales at genplante med bare hænder for ikke at beskadige de stadig skrøbelige og svage buske.

Omsorg

Korrekt pleje er nøglen til en god høst. Først og fremmest skal du overvåge mængden af ​​indført fugt. Græskar har et kraftfuldt og udviklet rodsystem, så glem ikke at vande det til tiden.Der bør dog ikke være et overskud af vand, da høj luftfugtighed fører til forskellige sygdomme. Især hvis vejret udenfor er varmt og tørt.

Græskar elsker organisk gødning. Vi taler om gødning, kompost, humus, humus eller hønseekskrementer. Ud over organisk materiale, glem ikke mineraltilskud. En fremragende mulighed ville være urinstof, kaliumsalt eller ammoniumnitrat. Drys også af og til buskene med træaske. Dette universelle middel nærer ikke kun, men beskytter mod sygdomme.

Vigtig! Det er bedst at anvende gødning i 2 trin. Den første er, når de første 3-4 fulde blade vises på busken. Den anden fase er frugtperioden.

Også pleje af græskar involverer rettidig lugning af bedene og fjernelse af ukrudt. Dette gælder især efter kraftig regn. Det anbefales at kombinere lugning med at løsne jorden. Løsning fjerner den hårde topskorpe, hvilket gør det svært for ilt at nå planten. Det er bedre at udføre proceduren hver 7-10 dage.

Egenskaber ved dyrkning og mulige vanskeligheder

Hokkaido skal formes. Ved formning til 1 stilk fjernes alle sideskud umiddelbart efter dannelse. Alle 3-4 æggestokke og et par blade forbliver på en vippe. Det er bedre at knibe toppen for at bremse plantens vækst. Ved at forme til 1 stilk får du flere kvalitetsgrøntsager, mens de bliver små i størrelsen.

Hvis du danner en grøntsag til 2 stængler, så bliver der færre græskar, men de bliver tungere og mere massive. For at gøre dette, lad kun 2 grøntsager stå på hovedvippen og 1 på siden. Og glem ikke at klemme toppene.

Vigtig! Pas på ikke at lade store græskar begynde at fordærve i bunden.For at forhindre dette i at ske, skal du bygge en lille støtte i form af mursten eller brædder.

Dyrkningstips fra erfarne gartnere

For at gøre Hokkaido velsmagende og smuk, anbefaler gartnere

1. Forbered dine senge om efteråret. Grav jorden op, brænd alt affald og gammelt græs. Grav jorden igen om foråret.
2. Før plantning skal du sørge for at behandle jorden med en opløsning af kaliumpermanganat. Det kan indeholde patogener og andre mikroorganismer.
3. I perioder med tørke skal du vande græskarret primært om aftenen med varmt vand. Brug ikke koldt vand fra brønde, dets sammensætning er skadeligt for afgrøden.
4. Tilsæt fortyndet gødning eller ukrudtsinfusion til vandet.
5. Ved løsning bør dybden ikke overstige 12 cm, og 6 cm rundt om rødderne.
6. Kontroller antallet af grøntsager på en vinstok; der bør ikke være mere end 8.
7. Overvåg mængden af ​​mineraltilskud; deres overskud vil få planten til at visne. Skriv ned, hvad og hvornår du fodrede Hokkaido.

Sygdomme og skadedyr

Melonbladlusen angriber Hokkaido. Selvom det er sjældent, ødelægger insektet nogle gange det meste af afgrøden. Bladlus ligner grønne insekter, der angriber græskar i kolonier.

Det berørte græskar falder sine blomster, og bladene krøller og visner. For forebyggende formål sprøjtes afgrøden med 10% karbofos eller sæbeopløsning. Det er bedre at forhindre udseendet af et skadedyr end at bekæmpe det senere.

Grøntsagen udsættes også for spirefluen. Det trænger ind i stilken og forstyrrer derved stofskiftet. Behandling af frøene før plantning vil hjælpe med at forhindre fluer i at dukke op.

Gartnere identificerer rodråd som en sygdom. Fra navnet er det klart, at det påvirker rødderne, som et resultat af hvilket de får en brun farvetone.Med tiden stopper græskarets vækst, og løvet bliver gult.

Årsagen til rodråd er pludselige ændringer i vejret og vanding med koldt vand. Lægemidlet "Previkur" hjælper med at bekæmpe rodråd. Det tilsættes vand og påføres sengene.

Høst og påføring

Hokkaido modner godt ved stuetemperatur, så du kan fjerne grøntsagerne fra haven på stadiet af ufuldstændig modenhed. Græskar modner i september. De fyldes langsomt med den ønskede farve og holder trit med hinanden. Efter afhentning anbefales det at opbevare Hokkaido i en tør kælder eller kælder.

Sortens frugtkød er tæt, så det bruges ikke kun til fremstilling af supper og gryderetter, men også som fyld til tærter og grød. Græskar er også velegnet som tilbehør til fedt kød eller fjerkræ, da dets gavnlige egenskaber hjælper med at undgå tyngde i maven og fremmer hurtigere fordøjelse. Grøntsagen tåler godt nedfrysning og bevarer sin værdi og smag.

Hokkaido laver fremragende purésuppe. Både bagt og frisk græskar egner sig til dette. Hvidløg, ingefær, sesam og fløde passer godt til denne ret. Derudover serveres denne suppe ofte med laks eller rejer.

Interessant! I Japan er Hokkaido især værdsat for sin lille størrelse. Grøntsager er praktiske at bruge som base til japanske fyldte retter. Græskarets vægge er ikke mindre velsmagende end dets frugtkød.

Fordele og ulemper ved sorten

Hokkaido er en sand skat for græskarelskere. Sorten er værdsat af mange grunde:

1. Kulturens uhøjtidelighed. Landbrugsteknologi består af en række konventionelle procedurer: luge, vande, løsne jorden og gøde. Hokkaido er perfekt til dem, der foretrækker at bruge et minimum af tid på pleje.
2. Original smag. Hokkaido er moderat saftig og krydret med interessante nuancer af kastanje og nødder.
3. Alsidighed i brug. Græskar passer harmonisk med andre grøntsager, frugter, kød og skaldyr.
4. Lang holdbarhed. Hokkaido mister ikke sin værdi selv efter frysning, hvilket betyder, at du kan nyde grøntsagerne i lang tid.
5. Produktfordele. Græskar indeholder en stor mængde vitaminer, aminosyrer og makroelementer. Desuden har ikke kun frugtkødet, men også frøene gavnlige egenskaber.
6. Egnet diætmad. Særligt populær er opskriften på græskarjuice, som udover vitaminværdien har en beroligende effekt.

Blandt ulemperne bemærker gartnere behovet for dannelse og den sjældne virkning af skadedyr. Men dannelsen af ​​en busk tager ikke meget tid, og for at forhindre skadedyr skal du blot udføre forebyggende foranstaltninger til tiden. Hokkaido har mange flere fordele end ulemper.

Læs også:

Duftende muskatnød græskar sort "Pearl".

En eksotisk grøntsag med en usædvanlig smag og navn - Pink Banana græskar.

En velsmagende og sund behandling med naturlige ingredienser - græskar og honning til leveren.

Landmand anmeldelser

Følgende anmeldelser kan findes på forskellige tematiske fora om Hokkaido-sorten.

Irina, Stavropol: "Sidste år plantede jeg Hokkaido-sorten for første gang. Orange græskar dukkede op efter 87 dage. Plantet i åben jord. Som et resultat samlede jeg 9 smukke grøntsager fra en busk. Jeg frøs nogle og brugte nogle til madlavning. Jeg er tilfreds med variationen."

Maria, Tatarstan: ”Jeg elsker virkelig muscatsorter, så jeg planter dem kun. Hokkaido er ganske god, svarer til dens beskrivelse.Afgrøden led ikke af nogen sygdom, høsten modnede til tiden."

Olga, Voronezh-regionen: "Det dannede sig til én stilk, men af ​​en eller anden grund blev der senere dannet mange ekstra skud og stedbørn. Jeg kunne ikke rigtig lide denne sort; jeg var nødt til at bruge meget tid på at fjerne dem. Smagen var lidt vandet, jeg håbede det ville være bedre.

Konklusion

Hokkaido er en rigtig "stjerne" blandt gartnere. Det kræver ikke kun et minimum af tid at pleje, men den resulterende høst er berømt for sin fremragende smag. Hokkaido har et attraktivt udseende, god tæt tekstur og kan opbevares i lang tid.

Vokser i drivhuse eller udendørs. Grøntsagen er fyldt med nyttige elementer og er værdsat af elskere af sund mad. Perfekt til kød, søde tærter og is.