Sådan tilberedes lækker sprød letsaltet zucchini i en pose: en hurtig opskrift på 5 minutter

Blandt moderne husmødre er kulinariske opskrifter særligt populære, takket være hvilke du hurtigt og velsmagende kan fodre din familie. Og hvis retten viser sig at være sund, bliver opskriften uerstattelig og vil for evigt leve i værtindens kogebog.

I dag vil vi se på en af ​​disse retter og lære at tilberede den. Mød: sprød letsaltet zucchini i en pose på 5 minutter.

Grundopskrift

Det særlige ved opskriften er hastigheden af ​​tilberedningen af ​​retten. Det vil ikke tage meget tid. Du vil ikke bruge mere end 5-10 minutter på alt. Som et resultat vil der være en vidunderlig sideret eller forretter på bordet, der vil glæde både dig og dine kære.

Overvej den klassiske opskrift på letsaltet zucchini i en pose. Portionen kan gøres større eller mindre ved at øge eller mindske vægten af ​​komponenterne.

Hvad du skal bruge

For at tilberede retten skal du bruge:

• 1,5-2 kg zucchini;
• 1 lille bundt persille;
• 2 spsk. l. salt;
• 2 tsk. Sahara;
• 1 spsk. l. citronsaft;
• 0,5 tsk. kværnet sort peber.

Hvordan man laver mad

Lille, tyndskallet ung zucchini er ideel til at tilberede denne ret. Som på billedet:

Opmærksomhed! Hvis der ikke er unge grøntsager, er det lige meget. De modne vil også gøre det. Kun de skal først skrælles og frø fjernes.

Vi deler trin-for-trin madlavningsinstruktioner med dig:

1. Vask zucchinien og skær enderne af.
2. Skær zucchinien i cirkler. Evt i halve ringe. Tykkelse – 3-5 mm.
3. Hak det grønne med en kniv.Persille vil se smuk ud, hvis du ikke hakker den for meget, men lader kviste være cirka 1 cm lange.
4. Læg alle hakkede ingredienser i en pose. Du kan bruge enten specielle madposer til syltning og frysning eller almindelige plastikposer. Ved marinering frigives grøntsagsjuice. For at forhindre det i at lække gennem sømmene, er det tilrådeligt at fordoble marineringsposen (sæt den ene pose ind i den anden).
5. Tilsæt salt, sukker og sort peber til grøntsagerne. Pres derefter citronsaft inde i posen.
6. Bind posen og bland indholdet, fordel det jævnt indeni.
7. Lad zucchinien salte let i køleskabet i 3-5 timer.
8. Tag posen ud af køleskabet og nyd sprød letsaltet zucchini.

Opmærksomhed! Erfarne husmødre råder til at ryste posen flere gange, mens den er i køleskabet. På denne måde syltes zucchinien bedre og mere jævnt.

Opskriftsmuligheder

Grundretten har mange variationer. Lad os se på nogle af dem.

Med hvidløg og krydderurter

I denne opskrift tilføjer du desuden 1 bundt dild og 5-7 fed hvidløg til retten. Alle andre ingredienser er de samme. Du kan tilsætte salt efter opskriften eller efter smag.

Bemærk. Retten ser imponerende ud, hvis hvidløget skæres i tynde, mellemstore skiver.

Zucchini med en bid

I denne 5-minutters variation af en hurtig opskrift tilsættes eddike (6-9%) i stedet for citronsaft. Det fortyndes til en let sur tilstand med vand. Fra krydderier og krydderier tilsættes laurbærblade - 2-3 stk., og hvidløg - 3-5 hakkede nelliker pr.

Letsaltet krydret zucchini

Retten adskiller sig fra grundopskriften i nærvær af saltlage, hvor zucchinien er let saltet (i grundopskriften - i deres egen juice).

Saltlagen er fremstillet af:

• 0,5 l vand;
• 100 g eddike 9%;
• 30 g salt;
• 35 g sukker.

Saltlagekomponenterne blandes og bringes i kog. Den helt afkølede lage tilsættes posen med zucchinien. Til krydderier tilsættes et peberrodsblad skåret i små strimler - omkring 20 g. Til pikanthed kan du tilføje varm paprika til retten efter smag. Beredskab vil ske om 6-8 timer.

Læs også:

Madlavning af tomater i gelé til vinteren "Awesome": alle gæster vil bede om opskriften.

De bedste opskrifter til at forberede brune tomater til vinteren.

Top 16 lækre tomatpræparater.

Lignende opskrift med agurker

Ved hjælp af en lignende teknologi kan du udover zucchini også forberede agurker i en pose.

De vaskes, enderne skæres af og skæres på langs i to eller fire dele. Læg det i en pose. Der sendes også hakket hvidløg. Dild er den foretrukne urt. Et lille bundt skæres og tilsættes agurkerne. Derefter saltes blandingen efter smag (lidt).

Disse agurker er klar om 1-2 timer.

Konklusion

Denne opskrift på hurtig tilberedning af letsaltet sprød courgette vil appellere til mange husmødre. Dens to hovedingredienser er zucchini og salt. I nogle versioner af opskriften tilsættes urter til retten, i andre - hvidløg, i andre - eddike.

Prøv alle mulighederne og vælg den du kan lide. Det vil tage meget kort tid at forberede. Du skal bare skære og blande. Du er færdig på 5 minutter. God appetit!