Melon er en bær, frugt eller grøntsag

Der er få mennesker, der aldrig har smagt den saftige frugtkød af en melon i deres liv og ikke har beundret dens udtalte smag og aroma. Nu kan du finde denne "asiatiske" på supermarkedernes hylder uanset årstiden.

Det er dog ikke alle, der ved, hvordan en melon modnes, og hvordan den vokser. Derfor forbliver spørgsmålet åbent: er melon en bær eller en frugt? Eller måske en grøntsag?

"Frugt og bær spørgsmål"

Melon er en udlænding, der kom fra varme asiatiske lande. I folketraditionerne i kulturerne i Central- og Lilleasien får det et æressted: der afholdes festligheder til dets ære, det er bredt repræsenteret i folklore og lokalt køkken.

Dens dyrkning i disse regioner tog århundreder, fordi det oprindeligt var en meget middelmådig plante, hvilket ikke gav nogen lyst til at spise det. Men takket være et langsigtet udvælgelsesarbejde for at forbedre dens smag, har folk mulighed for at nyde den unikke smag.

Læs også:

Er det muligt at spise melon under graviditeten?

Hvordan adskiller "Romashka" melon sig fra andre sorter?

Egenskab

Det er ikke underligt, at melon betragtes som en frugt.. Den er enten rund eller oval i form (selvom der også er serpentine, men det er meget sjældent). Farven på dens skræl er den mest "frugtagtige" - fra lys gul til brungrøn. Store meloneksemplarer vejer 15-18 kg. Uanset hvad man kan sige, er frugterne lyse, søde og aromatiske. Hvorfor ikke en frugt? Og faktisk, hvis vi overvejer, at frugter er saftige, søde frugter af planter, hører melon utvivlsomt til dem.

Det er interessant. En australsk landmand formåede at opdrætte en rekordstor skønhed med en vægt på 200 kg i 2009.

På den anden side hører den til den årlige urteart, hvis stængler breder sig langs jorden og bruger deres ranker til at finde acceptabel støtte til sig selv., og i den saftige frugtkød er der mange frø, ligesom et bær, tag mindst en stikkelsbær eller et jordbær. Nogle sorter af meloner har stærkt udtalte lobar-striber og minder en del om stikkelsbær. Så hvad hører melon til? Faktisk er alt meget mere interessant.

Melon til agurk-kammerat?

Ikke bare en kammerat. Ifølge alle botaniske egenskaber er melon en nær slægtning til agurken., og sammen er de fra græskarfamilien. Tegnene på nepotisme er tydelige.

I melon, som agurk:

• lang stængel-liana med store blade og ranker;
• lignende bladform;
• blomsternes form og farve er ens: på en melonstængel kan der være både mandlige (pistillat) og kvindelige (staminate) gule blomster;
• rødderne er lange, forgrenede og stærke;
• frugtkødet indeholder mange aflange frø.

Vigtigt at huske. Melon er en melonafgrøde, en art af agurkeslægten, i græskarfamilien. Melonfrugten kaldes græskar.

Det vil sige, at fra et botanisk synspunkt kan melon ganske rigtigt kaldes en grøntsag, som de kalder det, for eksempel et græskar.

Prinsesse melon

Melon er lunefuld og kræver øget opmærksomhed og pleje. For at dyrke søde, aromatiske frugter har du brug for meget varme og sollys. Samtidig er jordens saltholdighed ikke vigtig for den, selv tørke er ikke et problem, det vigtigste er, at det er varmt, let og ikke særligt fugtigt: øget fugt vil føre til, at frugterne bliver vandig og smagløs. Disse er kun egnede til husdyrfoder.

I dag dyrkes melon overalt.. Takket være det hårde arbejde fra opdrættere, der skabte nye kuldebestandige sorter ved podning med græskar, vokser melon selv i de nordlige regioner i Rusland.

Med ordentlig pleje og vanding begynder den at blomstre midt på sommeren, og frugterne modnes i august eller september. afhængig af sort og vækstbetingelser. Udbyttet af en melonvin når fra to til seks græskar.

Sorter

I løbet af den århundreder gamle historie med dyrkning af denne plante er der blevet skabt et stort udvalg af sorter.. Der er over 300 varianter af turkmensk melon alene, og der er også usbekisk, krim, astrakhan og så videre på listen.

Her er dem, der har slået godt rod i forholdene i Mellemzonen:

• tidlig modning Zoryanka, Askepot, Skazka - to måneder efter plantning er nok til deres modning;
• midtsæson sorter af drivhusmeloner - Assol, Zlato Skifov, Galilei, de modner 80 dage efter plantning.

Men stadigvæk er turkmenske og usbekiske meloner, uanset hvad du siger, ægte bærere af den særlige smag, der er iboende i meloner dyrket i tør asiatisk varme (fra +35). De er fyldt med skarpt sollys og dufter bogstaveligt talt som en buket honningaromaer.

Særligt berømte er de turkmenske sorter Gulyabi, Vakharman, Garrygyz (efterår-vinter-type) og de usbekiske torpedomeloner Mirzachulskaya og Raduzhnaya.

Det bliver interessant:

Er en tomat et bær eller en grøntsag: lad os finde ud af det sammen

Er bønner et protein eller et kulhydrat?

Hvad er majs - er det en frugt, korn eller grøntsag?

Melon og en sund livsstil

I øst betragtes melon ikke kun som en delikatesse, men også en helbredende plante. Desuden bruges ikke kun frugtkødet, men også frøene og skrællen til heling. Moderne videnskab understøtter denne tro, i det mindste for frugtkødet og frøene.

Hvad er fordelen

Dens papirmasse er et helt lager af vitaminer, enzymer og mikroelementer. Deres indhold varierer og afhænger af sorten, men der sættes ikke spørgsmålstegn ved den omfattende kemiske sammensætning og "prinsessemelonens" rolle i at forbedre kroppens sundhed. Tilstedeværelsen af ​​så vigtige elementer som kalium, calcium, magnesium hjælper med at opretholde tonen i det kardiovaskulære system.

Melon er rig på fibre og B-vitaminer: thiamin (B1), riboflavin (B2), folinsyre (B9), hvilket gør det særligt værdifuldt til at styrke nervesystemet, normalisere fordøjelsesprocessen og forbedre stofskiftet.

Det anbefales at indtage denne grøntsag til dem, der lider sygdomme i nyrerne og genitourinary system.

Det forbedrer også immuniteten, lindrer stress og har en gavnlig effekt på blodkvaliteten..

100 g produkt indeholder:

• Vitamin C - 20 mg;
• Jod - 2 mg;
• Jern - 1 mg;
• Zink - 90 mcg;
• Fosfor - 12 mg;
• Kalium - 118 mg;
• Calcium - 16 mg;
• Organiske syrer - 2 g;
• Svovl - 10 mg.

Det menes, at det at spise melonskal også er gavnligt for immunsystemet., men denne udtalelse er ikke blevet videnskabeligt bekræftet.

Melonfrø har en kemisk sammensætning, der ligner melonmasse. I folkemedicinen bruges de som et foryngende og potensforstærkende middel. Nylig forskning fra russiske videnskabsmænd viser muligheden for at forarbejde melonfrø til at producere olie og tilsætningsstoffer til kødpostej.

Kan melon være skadeligt?

Ernæringseksperter anbefaler at spise melon adskilt fra andre fødevarer.. Denne regel gælder især for dem, der lider af luft i maven og mave-tarmkanalen. Når det kombineres med andre fødevarer, alkohol, mælk, når det ikke at blive absorberet i tarmene og forårsager gæring, bøvsen og oppustethed.Af samme grund bør du ikke spise store portioner melon på én gang.

Det bør indtages med forsigtighed af patienter med diabetes mellitus. (en halv skive ad gangen, og hvis dit blodsukker er meget højt, anbefales det slet ikke). Det er også usikkert for personer, der er udsat for allergiske reaktioner. Allergier kan vise sig som kløende hud, rødme i visse områder af huden og hududslæt.

Det anbefales ikke til patienter med akut mavesår. Ammende mødre bør også afstå fra overdreven forbrug for ikke at skade barnets fordøjelse.

Vigtig! Melon kan indeholde nitrater og andre kemikalier, der bruges i jorddyrkning. Hun assimilerer dem meget godt, så hvis du indtager denne melon overdrevent, kan du blive forgiftet.

Hvad med kalorier

Ved første øjekast indeholder denne skønhed meget sukker.: Den søde saft fra en moden melon får spisernes fingre til at hænge sammen. Hvad skal de, der ønsker at tabe sig eller passe på deres eget helbred, slet ikke spise det?

Ernæringseksperter rådgiver: spis for sundheden! 100 g produkt indeholder i gennemsnit 31 til 38 kcal, og hvis du overholder korrekt ernæring, så ved regelmæssigt at indtage det råt, kan du ikke kun tabe dig, men også se yngre ud, opfriske din ansigtshud og stramme dine muskler.

En overflod af fibre, pektiner og enzymer vil hjælpe dig med at normalisere din mave-tarmkanal og tone din kardiovaskulære aktivitet. 90% af frugten er vand, så moden melonjuice, beriget med mineraler og sporstoffer, vil slukke tørsten og hjælpe kroppen med at fjerne giftstoffer.

Selv specielle diæter er blevet udviklet, der inkluderer melon i menuen.. De er især relevante for dem, der ønsker at tabe sig.Det er godt at overholde sådanne diæter i sommer-efterårssæsonen, når høsten modnes, for i denne periode repræsenterer meloner en sand skatkammer af vitaminer og mineraler, som kroppen har brug for.

Endelig

Så fra et botanisk synspunkt er "prinsesse melon" en grøntsag fra græskarfamilien, unik i sin smag. Dette er et biologisk værdifuldt produkt med et højt indhold af sporstoffer, mineraler, enzymer og vitaminer.

Melon er godt for helbredet, og for dem, der er fast besluttet på at opretholde en sund livsstil, er det simpelthen en uundværlig komponent i menuen.Det vigtigste er at huske reglerne for rimelig ernæring, fordi hvert produkt skal indtages med måde.