Højtydende universal kålsort Vyuga
Vyuga er en letplejet sort af hvidkål, der er velegnet både til gæring og til frisk indtagelse. Gartnere elsker planten for dens høje udbytte, frostbestandighed, grøntsagers egnethed til transport og fremragende holdbarhed.
Beskrivelse af sorten Vyuga-kål
Sorten af hvidkål Vyuga, opdrættet i Sibirien, er en universel, middel-sen modning sort beregnet til industriel og individuel dyrkning. Det er kendetegnet ved dets lette pleje og høje holdbarhed, som det er særligt værdsat for.
Avlshistorie
Sorten er udviklet af sibiriske avlere ved Federal Scientific Center for Vegetable Growing. Den blev opnået for relativt længe siden, i 1983, så den er allerede blevet meget udbredt. I 1989 blev kulturen inkluderet i Ruslands statsregister.
Kemisk sammensætning og gavnlige egenskaber
Hvidkål indeholder vitamin C og U, som har antiinflammatoriske, helende og antioxiderende egenskaber. Ud over dem inkluderer den kemiske sammensætning:
- vitaminer K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 og B9, beta-caroten;
- makroelementer: kalium, calcium, silicium, magnesium, svovl, phosphor;
- sporstoffer: bor, jod, mangan, krom og andre.
Phytosteroler campesterol og brassicasterol reducerer mængden af kolesterolabsorption i tarmen med 10-20%.
På grund af det høje sukkerindhold (ca. 5 g pr. 100 g blade) er kål ideel til syltning. Øget saftighed gør den uundværlig til salater.
Funktioner af applikationen
Vyuga er en universel sort af hvidkål, så den er meget udbredt i madlavning:
- til madlavning, stuvning og stegning;
- til friske salater;
- til konservering og gæring.
Den vigtigste og mest værdifulde kvalitet ved denne kål er dens holdbarhed. Dette er den bedste sort til vinteropbevaring. Under gunstige forhold, på et køligt, tørt sted, kan grøntsager holde op til 7 måneder.
Egenskaber
Rosetten er lodret, op til 45 cm høj og 80-85 cm i diameter, men når nogle gange 100 cm. Rosetten indeholder op til 15 blade, omtrent lige lange og brede (ca. 40 cm).
Bladene er tætte, grågrønne, let konkave, med ujævne kanter. Dækket med en udtalt voksagtig belægning. Kålhovedet er rundt, hvidgult, når det skæres. Vejer 1,8-3,3 kg i gennemsnit. Smagen er sødlig, saftig.
Den fulde periode med vegetativ modning er 135-160 dage. Ufuldstændig vegetation varer 95-125 dage.
Vyuga er en højtydende sort: ca. 7 kg kål høstes fra 1 m² og 508-673 kg fra 1 ha. Planten er modstandsdygtig over for de fleste almindelige sygdomme og frost.
Til hvilke regioner er det bedst egnet?
Denne kål blev opdrættet i Sibirien og er placeret som en frostbestandig sort, og derfor velegnet til områder, hvor der er lave temperaturer om sommeren. Hvis sommeren er kort, dyrkes Vyuga i drivhuse.
Anlægget er zoneret til de nordvestlige, centrale, Volga-Vyatka, Central Black Earth, Vestlige, Østsibiriske og Fjernøstlige regioner i Rusland.
Læs også:
Tidlig modning af kålhybrid Krautkaiser F1
Ultratidlig modning af kålhybrid Nozomi f1
Hvad er fordelene ved Romanesco-kål, hvordan ser det ud på billedet, er det svært at dyrke?
Fordele og ulemper
De vigtigste fordele ved Vyuga-sorten er dens modstandsdygtighed over for skader under transport og muligheden for langtidsopbevaring, fremragende smag og højt udbytte.
Kulturen tolererer ikke vandfyldning af jorden, dette er dens ulempe.
Forskelle fra andre sorter og hybrider
I modsætning til planter med lignende modningsperioder er Vyuga modstandsdygtig over for alle sygdomme på samme tid, og dens høst kan opbevares i op til 7 måneder.
Den mellem-sene sort Podarok er således påvirket af kølerod, og hybriden Ilona har ikke god holdbarhed.
Funktioner ved plantning og dyrkning
Hver afgrøde har sine egne krav og dyrkningsegenskaber. Selv en sort så uhøjtidelig og modstandsdygtig over for miljøændringer som Vyuga skal følge plantningsreglerne.
Forberedelse til landing
Før du begynder at så frø, er det vigtigt at forberede dem. Hvis dette trin springes over, vil planterne være mere modtagelige for ugunstige forhold og mere modtagelige for sygdomme.
Kål sås til frøplanter i slutningen af marts - begyndelsen af april og plantes i haven i slutningen af maj - begyndelsen af juni.
Frø forberedelse:
- Store og glatte prøver uden defekter udvælges.
- De behandles med en lyserød opløsning af kaliumpermanganat.
- Tempereret med koldt og varmt vand: først hurtigt skoldet med kogende vand, og derefter lagt i isvand i 3-4 timer.
Forberedelse af frøplanter:
- Frøplanterne inspiceres, lavkvalitets- og svage planter fjernes.
- Når 2 ægte blade vises på frøplanterne, plantes frøplanterne i separate beholdere, der er ca. 12 cm høje, begravet så meget som muligt. Hovedroden er klemt. Plukning af kål er en valgfri procedure, men det er at foretrække, når man planter i områder med korte somre.
Den optimale temperatur for kimplantevækst er +12…+18°C.
Sådan planter du uden frøplanter
Sorten Vyuga behøver ikke at blive plantet som frøplanter på forhånd. I områder med varmt klima er det tilladt at så frø direkte i åben jord. Da afgrøden er midt-sen, gøres dette i første halvdel af maj.
Jordkrav
Jorden skal have lav surhedsgrad eller neutral. Øget surhedsgrad fremkalder sygdomme i planter.
Vigtig! Det er tilrådeligt at forberede jorden om efteråret, grave den op, gøde den og rydde den for affald og ukrudt.
Gød jorden om efteråret med humus og græstørv i forholdet 1:1. Derudover desinficeres de med træaske (1,5 spsk pr. 1 m²).
Forgængere
Kål vokser godt efter løg, gulerødder, kartofler, bønner, agurker, rødbeder og ærter.
Uegnede forgængere er planter af korsblomstfamilien, som kål tilhører. Dette skyldes det faktum, at skadedyr, der er farlige specifikt for denne afgrøde, ofte slår sig ned i jorden fra forrige gang. Intervallet for plantning af kål på samme sted er mindst 3 år.
Datoer, skema og regler for plantning
Den frøfri metode er kun egnet til regioner med et varmt klima, derfor sås frøene af Vyuga hvidkål i åben jord i begyndelsen af maj, når truslen om nattefrost er overstået.
Hullerne skal være i en afstand af 30 cm fra hinanden, cirka 2 cm dybe Hvert hul behandles med kogende vand og kaliumpermanganat, der tilsættes gødning og sås 2-3 frø. Vand og dæk med film.
Efter at skuddene dukker op, åbnes hullerne, den svage plante klemmes, og den sunde og stærke plante er tilbage.
Nuancer af omsorg
Blizzard elsker rigelig vanding mindst 2-3 gange om ugen. I tørt vejr - oftere. Overvædning af jorden er ikke tilladt. Vanding udføres ikke i regntiden.
Sørg for at bakke op med kålen hver 3.-4. uge (for første gang - når kålhoveder begynder at dannes) og luge efterhånden som ukrudt dukker op.
Top dressing
Efter at æggestokken på det fremtidige kålhoved dukker op, befrugtes afgrøden med kylling eller ko. De fortyndes med vand i forholdet 1:1 og efterlades i 2 uger. Den resulterende opløsning fortyndes med vand i forholdet 1:4 og bruges til kunstvanding. Det er tilladt at bruge komplekse gødninger, der indeholder kalium, nitrogen og fosfor.
Råd! Før gødning skal du fjerne ukrudt og løsne jorden. Dette giver yderligere ilt adgang til rødderne.
Gød planterne hver 2-3 uge.
Foranstaltninger til at øge udbyttet
Udbyttet af kål afhænger i høj grad af pleje og overholdelse af dyrkningsregler.
Det er vigtigt at nøje observere sådatoer og plante frøplanter i haven til tiden (i en alder af 60 dage). For tidligere sorter reduceres frøplanteperioden til 2-4 uger.
Sygdom og skadedyrsbekæmpelse
Sorten er resistent over for mange almindelige sygdomme, men hvis plejereglerne ikke følges, bliver den sårbar over for sorte ben og meldug.
Disse svampesygdomme opstår på grund af:
- vandlidende jord;
- lave eller høje temperaturer;
- øget surhedsgrad af jorden;
- overskydende nitrogen;
- for tæt beplantning.
Berørte prøver destrueres for at forhindre sygdommen i at sprede sig til andre kålhoveder, og det sted, hvor de voksede, desinficeres med en opløsning af kaliumpermanganat eller kolloidt svovl (5 g pr. 1 m²). For at undgå forekomsten af sygdomme behandles kålhovederne med Fitosporin.
Afgrøden angribes af insekter: bladlus, larver, sommerfugle, snegle, kålfluer.For at afvise skadedyr plantes stærkt lugtende planter mellem rækkerne af kål: dild, selleri, morgenfruer, morgenfruer. Hvis dette ikke hjælper, bruges kemiske midler (Nemabakt, Bicol, Actofit).
Vanskeligheder med at vokse
Det er ikke for ingenting, at Vyuga-kål er blevet populær og elsket af mange gartnere - hvis du følger alle reglerne, kan vanskeligheder med at dyrke det let undgås.
Men hvis der ikke er tilstrækkelig vanding, vil kålen blive dårligt vandet og visne; hvis den overvandes, vil den begynde at mugne, og modstandsdygtigheden mod sygdom vil falde. Hvis der forekommer ukorrekt eller utilstrækkelig fodring, vil kålhovederne være små.
Høst og opbevaring
Grøntsager modner omkring slutningen af september. Det er vigtigt ikke at komme for sent med høsten – jo længere tid kålen bliver i haven, jo kortere bliver den opbevaret. Derudover vil efterårets skadedyr slå sig ned i den.
Kålhoveder indsamles før svær frost, i tørt vejr. Stilken efterlades op til 10 cm lang.
Hvis afgrøden høstes til tiden, øges holdbarheden til 7 måneder. Opbevar grøntsager i en tør og kølig kælder ved en temperatur på 0...+2°C.
Tips og anmeldelser fra erfarne gartnere
Sommerbeboere deler deres erfaringer med at dyrke denne sort:
Galina, Novosibirsk: "Jeg har dyrket snestorme i mange år. Den er velegnet til surdej og lækker i salater. Vi opbevarer høsten i kælderen i lang tid om vinteren. Vi forkorter ikke stilken for meget. Jeg pakker hvert kålhoved for sig i avispapir og dækker det med et tæppe i hård frost."
Maria, Moskva: ”Sidste år dyrkede vi denne kål i landet for første gang. Der var ingen problemer, kålhovederne blev skåret et sted i oktober, og de blev opbevaret på balkonen i lang tid.”
Læs også:
De bedste hollandske sorter og hybrider af hvidkål
De bedste sorter af kål til syltning og opbevaring til vinteren
Konklusion
Den mellem-sene sort Vyuga har bevist sig godt over en lang periode. Grøntsager er velegnede til gæring, frisk konsum, stuvning, frysning og konservering. I en tør, kølig kælder eller kælder kan høsten opbevares i op til 7 måneder uden tab af smag og præsentation. Afgrøden er velegnet til dyrkning i områder med koldt klima.