Højtydende kålsort "Belorusskaya": beskrivelse og egenskaber

Belorusskaya er en sort af hvidkål, der blev opdrættet tilbage i sovjettiden og stadig ikke har mistet sin popularitet blandt gartnere. På trods af svag immunitet har den mange positive egenskaber, herunder behagelig smag, god holdbarhed og høje kommercielle kvaliteter. I denne artikel vil vi give en beskrivelse af Belorusskaya-kålsorten og tale om agrotekniske krav.

Beskrivelse af sorten

Sorten dukkede op takket være sovjetiske opdrætteres arbejde. Det er kendetegnet ved tætte, flade kålhoveder, velegnet til frisk forbrug, forarbejdning og opbevaring.

Oprindelse og udvikling

Belorusskaya-kål blev opdrættet af sovjetiske opdrættere af det all-russiske forskningsinstitut for udvælgelse og frøproduktion baseret på en af ​​de hviderussiske sorter ved hjælp af metoden til individuel og familieudvælgelse.

Sorten blev inkluderet i Ruslands statsregister i 1943. Populære sorter er hviderussiske 455 og 85.

Kemisk sammensætning og gavnlige egenskaber

100 g grøntsag indeholder:

• sukker - 4,4-6,7%;
• ascorbinsyre - 24-39 mg;
• tørstof - op til 8%;
• vitamin B1 - 0,03 mg;
• B2 – 0,04 mg;
• B5 – 0,2 mg;
• B6 – 0,1 mg;
• E - 0,1 mg;
• calcium - 48 mg;
• fosfor - 31 mg;
• klor - 37 mg.

Kål hjælper med at normalisere metaboliske processer, har anti-inflammatoriske og smertestillende egenskaber, er nyttig til åreforkalkning, gigt, forstoppelse, hjerte- og nyresygdomme.

Funktioner af applikationen

Kålhovederne af denne sort er velegnede til frisk forbrug, syltning, syltede agurker, slukning, tilberedning af salater og forretter.

Modningstid og udbytte

Dette er en sen modning sort. Høsten af ​​Belorusskaya 455 er klar til høst 120-130 dage efter fremspiring, Belorusskaya 85 - efter 140-150 dage.

Produktivitet – 474-785 c/ha.

Modstandsdygtighed over for sygdomme, skadedyr og kulde

Sorten er tilbøjelig til at beskadige kølerod, vaskulær bakteriose, kålfluer, kålsommerfugle, larver, muldvarpekyllinger, korsblomstrede insekter, loppebiller, bladlus, hvidfluer, stængler og snegle.

Dette er en frostbestandig sort – frø spirer ved +5°C, voksne planter tåler frost ned til -4°C.

Beskrivelse af udseendet af blade og kålhoveder

Sorten er kendetegnet ved et svagt rodsystem placeret 25-30 cm fra jordoverfladen. Planten danner tætte hoveder af flad form, der vejer 2-3 kg (Belorusskaya 85) og 4-4,5 kg (Belorusskaya 455) med en ydre stilk, der ikke er mere end 10 cm lang.

Bladrosetten er semi-spredning, når 70-90 cm i diameter. De ydre blade er tætte, store, mørkegrønne, har en afrundet-flad form, mellembølgede kanter, tynde årer og en glat overflade dækket med en voksagtig belægning.

Bladene, der danner kålhovedet, er tynde, lysegrønne i farven og blegede ved teknisk modenhed.

Kål er sprødt og saftigt og lidt sød.

Hvilke regioner er den egnet til?

Hviderussisk kål er godkendt til dyrkning i Nordlige, nordvestlige, centrale, Volga-Vyatka, Central Sorte Jord, Mellem Volga, Ural, Vestsibiriske, Østsibiriske og Fjernøstlige regioner.

Fordele og ulemper ved Belorusskaya-sorten

Fordele ved sorten:

• ingen tendens til at revne;
• transportabilitet;
• behagelig sødlig smag;
• alsidig brug;
• rigeligt udbytte;
• frostbestandighed;
• mulighed for at samle dine egne frø.

Ulemper ved den hviderussiske:

• modtagelighed for sygdomme og skadedyr;
• krav til fugt, især i begyndelsen af ​​vækstsæsonen;
• dårlig tolerance over for transplantation.

Forskel fra andre sorter og hybrider

Sammenligning af Belorusskaya med andre sent modne sorter kål er angivet i tabellen:

Funktioner ved plantning og dyrkning

Hviderussisk kål dyrkes i åben og lukket jordved brug af frøplante eller frøløse metoder.

Forberedelse til at plante frø og frøplanter

Tidspunktet for såning af frø varierer fra slutningen af ​​marts til begyndelsen af ​​maj afhængigt af klimaet i regionen: i varme områder sås kål tidligere, i kolde områder - senere.

Forberedelse før landing:

• beholdere til såning behandles med kogende vand med tilsætning af kaliumpermanganat en uge før plantning;
• forbered en jordblanding med neutral surhed ved at blande tørv, græsjord og sand i forholdet 3:1:0,5, dagen før såning, spild den med en opløsning af kaliumpermanganat eller fungicider (Gamair);
• hærder frøene ved at dyppe dem i varmt vand (+50°C) i en halv time og derefter i 2 minutter. i koldt vand;
• syltes plantematerialet ved at ligge i blød i 30 minutter. i en opløsning af kaliumpermanganat eller i 8 timer i Fitosporin.

Substratet hældes i de forberedte beholdere, og frø sås hver 3. cm og uddyber dem med 1 cm.. Kornene drysses med jordblanding og vandes, beholderne dækkes med polyethylen og placeres i et rum med en temperatur på +18...+20°C.

Efter fremkomsten de er forsynet med 12 timers dagslys og en lufttemperatur på +15°C om dagen og +10°C om natten.

Når frøplanterne danner 2 ægte blade, pluk frøplanter i individuelle beholdere med en diameter på mindst 6 cm.

Vand frøplanterne moderat, så jorden ikke tørrer ud eller bliver vandfyldt., og 2 uger før transplantation til bedene begynder de at hærde det, tage det ud i frisk luft og gradvist øge den tid, det bliver der fra 15 minutter. op til 24 timer.

Plantning uden frøplanter

Ved vækst uden frøplanter sås frø straks i åben jord i maj. i henhold til skemaet 60×60 eller 70×70 cm, uddybning med 1-1,5 cm.

Kålhoveder stivner hurtigt ved en temperatur på +20…+25°C. Hvis luften varmes op til +30°C eller mere, bremses dannelsen af ​​kålhoveder.

Jordkrav

Hviderussisk er plantet på et godt oplyst, solrigt og vindbeskyttet sted. Sorten foretrækker let, løs, frugtbar jord med neutral surhed, god luftning og fugtgennemtrængelighed.

Jorden forberedes om efteråret: dæk med humus eller kompost blandet med aske i en mængde på 1 spand blanding pr. 1 kvm. m, og grav til en dybde på omkring 22 cm.

Forgængere

Variationen er bedre plante efter løg, tomater, kartofler, peberfrugter, bælgfrugter og græskarafgrøder. De værste forgængere er rutabaga, majroer, majroer og andre kålsorter.

Datoer, skema og regler for plantning

Frøplanter transplanteres i åben jord i første halvdel af juni., når frøplanterne er 40-50 dage gamle, vil de have 6-8 blade og et stærkt rodsystem. Jorden skal opvarmes til +4…+10°C.

Landingsregler:

1. Sengene er dannet i retningen fra nord til syd, idet der opretholdes en afstand mellem rækkerne på 60-70 cm.
2. For hver 60-70 cm laves plantehuller med en dybde på 15-20 cm i dem.
3. En håndfuld humus og træaske hældes i bunden af ​​hver, og 2-3 liter vand hældes i.
4. Frøplanterne fjernes fra beholderne og placeres i forberedte fordybninger, hvor rødderne forsigtigt rettes ud.
5. Drys planterne med jord op til de nederste blade, komprimer og vand jorden.

Transplantation af frøplanter udføres om aftenen eller i overskyet, regnfuldt vejr.

Egenskaber ved dyrkning

Pleje af Belorusskaya-sorten indebærer opfyldelse af standard agrotekniske krav: vanding, lugning og løsning, gødskning og beskyttelse mod sygdomme og skadedyr.

Vandingstilstand

I løbet af de første 14 dage efter transplantation vandes frøplanter mindst en gang hver anden dag. med en hastighed på 2 liter vand pr. plante. I fremtiden fokuserer de på klimatiske forhold og jordsammensætning: chernozem og loams vandes sjældnere, sandede loams - oftere.

Reference. Jorden skal fugtes til en dybde på mindst 20 cm.

Vanding stoppes 2 uger før høst.så kålhovederne ikke revner.

Løsning og bakke

Jorden løsnes efter hver vanding eller regn. til en dybde på op til 7 cm Dette forbedrer adgangen til fugt, luft og gavnlige elementer til rødderne. Samtidig slipper de for ukrudt.

Hill up kål to gange om sæsonen. For første gang - 3 uger efter transplantation af frøplanterne i jorden.

Top dressing

Gødning påføres første gang 2 uger efter transplantation af frøplanter., ved at bruge 0,5 liter humus- eller hønsegødningsopløsning til hver plante.

Efterfølgende fodres kålen 3-4 gange mere. med 15-20 dages mellemrum hældes 1 liter mullein eller hønsegødning under planterne.

Reference. Sorten reagerer godt på bladfodring med jod eller ammoniak.

Foranstaltninger til at øge udbyttet

Mængden og kvaliteten af ​​høsten afhænger af plejen af ​​plantningerne. Mange store og smukke kålhoveder kan opnås med ordentlig vanding, regelmæssig befrugtning og beskyttelse af grøntsager mod sygdomme og skadedyr.

Sygdom og skadedyrsbekæmpelse

Sygdomme og skadedyr, der er farlige for denne sort, er præsenteret i tabellen:

Høst og opbevaring

Høsten høstes sidst i september - begyndelsen af ​​oktober, at vælge en solrig dag til dette, så kålhovederne er tørre.

Kålhoveder skæres med en kniv, så stilkene efterlades ca. 3 cm lange., som de senere bliver suspenderet for under opbevaring.

Til opbevaring skal du vælge et godt ventileret rum med en temperatur på 0...+5°C og luftfugtighed inden for 95%. Under sådanne forhold opbevares kålhovederne indtil januar og ved en temperatur på +5...+7°C - i en måned.

Vanskeligheder med at vokse

Problemer, der kan opstå, når man dyrker hviderussisk:

• stænglerne strækker sig ud, kvaliteten af ​​kålhovederne falder - kål vokser i skyggen, den mangler lys;
• revner af kålhoveder er resultatet af vanding i 2 uger før høst.

Tips og anmeldelser fra erfarne gartnere om sorten

Gartnere anbefaler:

• ændre det sted, hvor der plantes kål årligt for at mindske risikoen for, at planter bliver beskadiget af køllerod;
• så frø straks i individuelle beholdere, da frøplanter af denne sort ikke tåler plukning.

Landmænd reagere positivt på variationen.

Maria, Kazan: "Jeg har dyrket denne kål i flere årtier, jeg har prøvet andre sorter, men jeg vender stadig tilbage til Belorusskaya. Kålen er meget velsmagende, opbevares godt og i lang tid er kålhovederne store og tætte. Sandt nok er jeg nødt til at behandle omhyggeligt mod sygdomme og skadedyr, fordi sorten ikke har nogen immunitet, men jeg er allerede vant til det og betragter det ikke som noget svært..

Natalya, Voronezh-regionen.: ”Vores grund er lille, men vi dyrker altid kål. Det er måske lidt, men det er nok for os. Vi vælger Belorusskaya, fordi den er meget velsmagende og ideel til gæring".

Konklusion

Belorusskaya er en længe kendt sort af kål, hvis vigtigste fordele omfatter relativ modstand mod revnedannelse, god holdbarhed og transportabilitet, fremragende smag og højt udbytte. Ulemper omfatter mangel på immunitet over for sygdomme og skadedyr og krævende vanding.